CN101116411B - 葡萄高接换种的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种葡萄高接换种的方法，其步骤是：首先选择合适嫁接时期；其次是穗枝削芽；第三是接位选择与高接部位的开口；第四是腹接与接芽包扎；第五是露芽与重新绑扎；第六是后期修剪、摸芽、引绑、肥水、病虫害防治等田间管理。本发明方法简单易行，操作方便，后期管理简单，可以达到品种改换而不影响当年的产量，接芽成活率(90％以上)高，接芽萌发当年抽梢成花率可达50％，而且接芽萌发早，枝蔓生长健壮，可快速成型，节约成本、提早结果并提高经济效益。生产者易于接受，便于推广应用。

Description

葡萄高接换种的方法

技术领域

本发明涉及园艺果树嫁接领域，更具体涉及一种葡萄高接换种的方法。

背景技术

葡萄在全世界的果品生产中产量和面积一直居于前列，其适应性强，结果早，产量高，营养丰富，用途广泛，经济价值高(河北农业大学，主编，《果树栽培学各论》，农业出版社，1984：101-152)。随着新优品种的育成与推出，生产上栽培的品种也需要不断更新，而葡萄品种更新方法主要有两种：一种是重新建园，另一种是改接换种。前一种方法见效慢，费用大，且老园挖树重建后因重茬造成病虫害增多，产量和质量下降。(王连起等，《葡萄改接及示范推广技术总结》，中外葡萄与葡萄酒，2005，(6)：34-35)，后一种方法即改接换种，其用工少，收效快，改接后第二年就有较大产量。(葛根，《上海葡萄栽培》，上海科学技术出版社，1981)。

高接换种是指在树体较高的部位采用嫁接方式进行品种改换，是果树等园林植物最为常见的一种改接换种方式。高接换种是成年果园进行品种快速改良的高效栽培措施，尤其在经济寿命长、投产慢的梨、柑桔等果树生产上采用十分普遍(1、贺道格等，柑桔高接换种技术，中国南方果树，2000，1；2、廖素平，梨树高接换种技术，广西园艺，2004，6)。高接的手法也多种多样，常见以枝接法和芽接法为主。而对葡萄等藤本果树，由于其枝条髓部中空，节部膨大，取芽不便(1、罗晓明，葡萄生长季嫁接方法与时期的探讨，江西园艺，2001，5)，较少采用芽接的嫁接方法，生产上较为常见以春季硬枝嫁接和夏季(5-7月)绿枝嫁接为主(1、罗进发，浅谈葡萄高接换种的方法，柑桔与亚热带果树信息，2004，2)。春季硬枝嫁接多采用劈接法(1贺普超主编《葡萄学》中国农业出版社，1999；2葛根，《上海葡萄栽培》，上海科学技术出版社，1981；3刘崇怀等，不同葡萄栽培品种对改接郑果大无核和京秀的效应，中外葡萄与葡萄酒，2001，(4)：34-35)，其做法是：一般在冬季采好接穗并贮存，在第二年春季土壤解冻后至伤流前进行嫁接，砧木在选留位置进行截断，用刀纵劈4-5厘米，将接穗芽的上端留1.5-2厘米，下端距芽1厘米左右处削3-4厘米左右的楔形，要求削面光滑平整，将接穗插入劈开的砧木，至少一边形成层对齐并留少量的接穗削面不插入砧木，然后自下而上除接芽外全部用薄膜绑紧绑实，采用这种方法虽当年新梢可长1.5米以上，第二年产量可达5Kg/株(楚燕杰，成龄葡萄园改接红地球葡萄技术，果农之友，2003，(8)：20)，但春季嫁接成活率不高、不稳，这是由于葡萄在萌芽期具有伤流的特性，伤流影响或窒息结合部细胞呼吸作用，妨碍愈伤组织的形成和细胞的增殖，影响嫁接成活(郗荣庭主编，《果树栽培学总论》，第三版，中国农业出版社，2000：138)。因此，生产中更多采用夏季绿枝嫁接来进行果园改造，夏季高接多在5-7月砧木和接穗枝条半木质化时进行，要求选用的砧木和接穗粗度相差不多，木质化程度相近，嫁接方法也多采用劈接法(石雪晖，《葡萄叶片中生理生化物质含量与嫁接亲和力关系的研究》，果树学报，2001，18(1)：24-27)，由于绿枝嫁接要求砧穗新梢粗度达标和老嫩适度，嫁接时期还要避开多雨期和高温期，因此，其适合嫁接时期较短，(杨治元《葡萄嫁接栽培》，中国农业出版社，2 006，112～113)，且接后对接穗枝要采取遮荫保湿等措施，对嫁接生长的条件要求严格，而且嫁接后管理繁杂，在生产实际应用中效果并不好，以至于许多业内人士认为采用伐园重建更为简便(杨治元《浙江葡萄实用栽培技术》，中国农业科学技术出版社，2002，54)。上述这些传统方法都要求嫁接时把葡萄植株地上部分全部或大部分去掉，否则新梢难以抽生或生长不好，往往会造成当年没有产量或大幅减产，影响种植者的效益，难以在生产中推广。为此，我们在多年试验的基础上，研究出一种在秋季进行葡萄芽接高位改换品种的更新方法，以克服常规高接方法之不足。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葡萄高接换种的方法，操作方便，高效快捷，节约成本，不影响当年产量，更新后成型快，管理简单，易于在规模化生产中推广使用。

为了达到上述目的，针对常规葡萄高接技术存在的春季嫁接易出现伤流而成活率低和夏季嫁接枝梢生长弱、管理难度大等问题，进行了创新。本发明解决的技术方案是：①选择秋季作为嫁接时期，其主要原因是秋季葡萄枝芽已充分成熟，花芽已形成，便于接芽次年萌发后挂果有产，其次秋季气温较高，适宜嫁接口愈合，同时在秋后气温也是逐步下降，接芽成活后，既不会萌发，又能接受低温锻炼，又有利于越冬；②采用侧削芽的单芽枝腹接方法，葡萄等藤本果树髓部中空，用桃、梨等木本果树上常用长方形芽片嫁接的方法成活率低，而采用单芽枝腹接可避免削出髓部影响成活；另外葡萄枝蔓折曲，节位部分粗，节间部分细，采用常规方法削芽，接芽削面呈“弓”形，不易与砧位削面对齐贴合，改在芽的侧面切削的方法，可以很好地解决这个问题。③全封闭包扎接芽：改常规的露芽包扎，为封芽式包扎，即：将芽眼一起全封闭包扎，包紧，可有效地保持接芽的水分，提高成活率。它包括以下步骤：

首先是嫁接时期的选择：选择气温在20-30℃的秋季为最适嫁接期，在秋季平均气温降到30℃以下时，温度稳定季节最为适宜，一般南方地区在9月中下旬，北方地区在9月上旬，此时气温适宜，雨水少，光照好，葡萄枝蔓已充分成熟，花芽分化已基本完成，是最佳嫁接时期。其次是接穗采集与接芽的切削：根据葡萄园更新所需，采集接穗品种，选择粗度在0.8-1.0cm的一年生已充分成熟枝条，并迅速剪除叶片，用湿布包裹，以防枝条失水，保护接芽鲜活。选用在枝蔓中部芽眼饱满的健壮芽，用芽接刀在芽侧面，削去约占枝粗1/6-1/5的斜面，注意不要削伤芽体，在芽下1.5-2cm处与削面呈45°剪断或削断枝蔓，在芽上1.5cm处平剪截断，即削好单芽枝段，如图1所示。第三是嫁接部位的选择：选择靠近主干粗度为0.8～1.2厘米的壮实一生年枝，以备接后更新修剪，并且要选择枝蔓基部1至2芽节间有芽的侧面(即腹面)，中间平宽的部位作为嫁接位。嫁接芽的多少根据树体大小而定，一般亩栽266株3-4年生葡萄树每株高接5～6芽，一年后便可达到丰产产量水平。第四是高接位开口，在高接位置上，开一与接芽削面略长嫁接面，削面深度仅见木质部为宜，并将削起皮层前端留0.5cm斜切断，形成皮夹层(如图2)。第五是插接：将削好的单芽枝接穗插入到接削口的皮夹层中，并使至少芽面一侧穗砧枝间形成层对齐，如图3所示。接芽枝与砧面上部，略留一点露白，如图4中所示。第六是接口封闭包扎：按图5所示用2～3cm宽的薄膜条，将接芽从下到上连芽眼一起全封闭包扎，包紧，使砧穗削面密接；第七是加强管理：秋季嫁接后，易遇干旱，要加强抗旱等田间管理，防止接芽干旱枯死；第八是修剪：在冬季落叶后，在已成活的接芽上留2厘米的保护桩短截修剪；第九是解膜：在次年春季葡萄芽眼的绒球期，用小刀划开接芽薄膜接口，解除薄膜露出芽眼，重新包扎嫁接部位，保证接芽萌发和防止接芽脱落；第十是后期管理：当接芽萌发长到10cm以上时，及时绑梢引蔓上架，防止枝梢被风吹断。当接芽枝接口处产生气生根包绕枝蔓时，用刀划开包扎薄膜，防止接口过紧影响新梢生长。当新梢蔓生长至8-10芽后及时摘心，促进枝梢老熟壮实。冬季修剪后绑蔓上架时，要注意顺接芽的方向引蔓，以防接口断裂。并对原品种枝蔓进行回缩；次年春萌芽期重新绑扎，摸芽，引绑，摘心以及加强病虫害、肥水等田间管理。每树根栽培需要，仅保留合适的更新枝蔓与芽眼数，一般次年更新品种的产量可达丰产水平。

本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：采用本方法进行葡萄品种改良避免了常规春季硬枝高接因伤流影响接口愈合，也克服了夏季绿高位枝嫁接需选择合适时期和进行遮荫、保湿、及时抹芽摘心等操作管理的繁杂以及成活后生长期短、生长弱、次年成花结果率低等不足，本发明嫁接芽成活率高(90％以上)、方法易行，接后管理简单，接芽萌发当年抽梢成花率可达50％，生长健壮，并且不影响当年产量，接芽萌发早、枝蔓生长健壮，可快速成型，节约品改成本，可以当年开花挂果，形成产量，次年更新品种全部结果，可达2000kg/667m²的丰产水平。在不影响产量的前提下，进行品种更新改换，避免了常规葡萄高接换种时减产减收和采用挖树重建的投资损失，节约了生产成本，提高经济效益，易于在生产中推广使用。

附图说明

图1为一种葡萄高接换种方法单芽枝腹接削芽示意图；

图2为一种葡萄高接换种方法在高接枝腹面开接削面的示意图；

图3为一种葡萄高接换种方法接穗芽枝与砧枝插接的侧面示意图；

图4为一种葡萄高接换种方法接穗芽枝与砧枝插接的正面示意图；

图5为一种葡萄高接换种方法单芽腹接的接位包扎示意图；

图6为一种葡萄高接换种方法单芽腹接的接芽次年萌发示意图，图中接芽萌发，接口重新包扎；

图7为一种葡萄高接换种方法单芽腹接的接芽萌发后抽梢的示意图，图中接芽抽梢，生长健壮；

图8为一种葡萄高接换种方法单芽腹接的接芽抽梢后的结果示意图，图中当更新的早熟欧亚种葡萄品种矢富萝莎果穗已经完全上色成熟时，而原品种巨峰果穗还未转色。

具体实施方式

一种葡萄高接换种的新方法，它包括下列步骤：

A、接穗选采：选择葡萄园生产更新所需品种，采集粗度在0.8～1.0cm的一年生充分成熟健壮枝条作接穗，并迅速剪除叶片，用湿布包裹，以防枝条失水，保持接芽鲜活；

B、穗枝削芽：选用在接穗枝中部芽眼饱满的健壮芽，用芽接刀在芽侧面，削去约占枝粗1/6～1/5的斜面，注意不要削伤芽体，在芽下1.5～2厘米处与削面呈45°角剪断或削断枝蔓，在芽上1.5厘米剪断，即削好单芽枝接芽枝段，如图1所示。

C、砧木削剪：在高接枝腹面中间宽平处，开一与接芽削面略长嫁接面，削面深度仅见木质部为宜，并将削起皮层前端留0.5cm斜切断，形成皮夹层。如图2。

D、插接：将削好的单芽枝接穗插入到接削口的皮夹层中，并使芽面一侧穗砧枝间形成层对齐，如图3所示。接芽枝与砧面上部，略留一点露白，如图4中所示。

E、接位包扎：用2～3cm宽的薄膜条，将接芽从下到上连芽眼一起全封闭包扎，包紧，使砧穗削面密接；按图5所示。

F、愈合期管理：加强抗旱等田间管理，防止接芽干旱枯死；

G、修剪：在冬季落叶后，对成活的接芽上留2厘米的保护桩短截修剪；

H、露芽绑扎：在次年春季葡萄萌芽期，解开薄膜后重新露芽包扎嫁接部位。

I、后期管理：当接芽萌发长到10cm以上时，及时绑梢引蔓上架，防止枝梢被风吹断，并加强病虫害防治及肥水等田间管理。

Claims (1)

1.一种葡萄高接换种的方法，其步骤是：

A、嫁接时期选择：选择秋季平均气温在20～30℃时期为嫁接期，南方地区在9月中下旬，北方地区在9月上旬；

B、接穗选择与处理：选择0.8～1.0cm的一年生接穗枝条，剪除叶片，用湿布包裹，保持接芽鲜活；

C、接芽选择与切削：选用接穗上芽眼饱满的健壮芽作接芽，采用侧削芽方法削芽，即在芽侧面，削去枝粗1/6～1/5的斜面，在芽下1.5～2厘米处与削面呈45°剪断或削断枝蔓，在芽上1.5厘米平剪截断，即削好单芽枝段；

D、高接部位选择、切削、插接：在要改造树整形带的高接部位，选择靠近主干粗度为0.8～1.2厘米的一生年枝作为高接砧枝，在枝蔓基部1至2芽节间有芽的侧面，中间平宽的部位作为嫁接位，用刀将皮层切削成比接芽长一点嫁接面，并将削起皮层前端留0.5cm斜切断，形成皮夹层；将削好的单芽枝接穗插入到接削口的皮夹层中，并使芽面一侧穗砧枝间的形成层对齐，将芽眼的方向朝上，接芽枝与砧面留露白；

E、嫁接口全封闭包扎：用2～3cm宽的薄膜条，将接芽从下到上连芽眼一起全封闭包扎，使砧穗削面密接紧贴；

F、萌芽期管理：次年春萌芽期解膜露芽，重新绑扎，摸芽、引绑、摘心、加强病虫害、肥水田间管理。

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