CN101085944B - 去除植物性农产品上所附的生物性异物的方法、其组成物与制法及应用 - Google Patents

去除植物性农产品上所附的生物性异物的方法、其组成物与制法及应用 Download PDF

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Abstract

一种去除植物性农产品上所附的生物性异物的方法，包含：提供植物性农产品的局部；将该植物性农产品的局部加水均质以形成清洗液；及以该清洗液清洗该植物性农产品以去除生物性异物。本发明另相关于一种植物性农产品加工处理流程，包含：提供待清洁的植物性农产品；检选及截切植物性农产品以去除不可食部位；将不可食部位加水均质以获取清洁液；及以该清洗液清洗该植物性农产品以去除生物性异物。本发明另相关于一种环保再回收的方法，其包含：提供待清洁的植物性农产品；截切及检选植物性农产品以去除不可食部位；将不可食部位加水均质后使其固液分离以形成固体废弃物与液体部分；及使固体废弃物加以掩埋。本发明进一步相关于一种制造除虫清洗液组成物的方法，其包含：将植物性农产品加水均质后使其固液分离以形成清洗液。本发明另相关于一种以前述方法制成的除虫清洗液组成物。

Description

去除植物性农产品上所附的生物性异物的方法、其组成物与制法及应用 
技术领域
本发明是相关于一种去除生物性异物的方法，尤指一种不需利用清洁剂而可达到去除植物性农产品上所附着的生物性异物的方法。 
背景技术
自人类从事集约式栽培植物性农产品(例如蔬菜)以来，即不断面临害虫威胁，当时并没有所谓的“农药”可以使用，防治害虫皆是以最原始的方法，例如以徒手捉害虫、忌避植物叶片捣碎加水喷施于植物性农产品表面(例如蔬菜叶片)等方法。直至20世纪初“农药”的发明，改变了人们对于害虫防治的习惯与方法，由于其具有经济、方便、有效等特性，使得人类大量使用农药，渐渐地随着使用量大增，农药所带来的后果一一显现。 
根据美国的一项调查显示，84％的美国民众希望购买没有喷洒农药的蔬菜。但是以目前人口增长速度与农作物需求而言，采用有机栽培，仍不容易达到正常的供应量。也由于消费意识抬头，在农业用药及病虫害间如何取得平衡点的前提下，推广整合害虫管理IPM(Integrated Pest Magnagment)的观念如雨后春笋，也因此在农药减用的健康诉求下，如何利用自然方法将害虫清除的技术将影响生鲜截切产品(ready to eat or cook)的销售。 
台湾省地处热带与亚热带，高温多湿，且作物相当繁多，所以病虫害发生较频繁复杂，因此维护农作物有利生长，农药及肥料的使用难以避免。政府多年推动农业用药减量的观念，但由于天候及季节的改变，造成病虫害严重，在不利用农药情形下，往往造成农产加工品虫害残留问题，故在收获后或截切前，如何使生物性异物可有效去除，让田间管理用药减量，并使初级加工农产品也以自然方式去除虫害残留，是为当务之急。 
发明内容
有鉴于前述的缺点与问题，本发明人首先提出一种利用农产品的局部部位加以处理以引诱害虫，进而达到去除虫害残留的问题。藉由本发明所提供自然去除生物性异物的方法，在减低田间管例农药使用量的情形下，仍可有效去除农产加工品虫害的残留。 
为达成本发明的前述目的，本发明是以一种去除植物体或其局部上所附生物性异物的方法，包含： 
提供植物体或其局部； 
自该植物体或其局部采取部份 
将该部份进行萃取；及 
使用萃取物清洗该植物体或其局部，藉以去除所附生物性异物，其中该植物体是花椰菜或青花菜；而该生物性异物是蝶蛾类害虫。 
较佳的是，植物体或植物体局部为植物本身或其根、茎、叶、花或果实；更较佳的是，叶为老叶或残叶。 
较佳的是，萃取物进一步加以过滤；更较佳的是，经过滤后的萃取物再经稀释后使用；最佳的是，稀释倍数为50倍。 
清洗方式可为浸泡、冲洗或搅拌，较佳的清洗方式为搅拌清洗。 
较佳的是，植物体由一种或以上的植物所组成。 
本发明另相关于一种农作收获物加工处理方法，包含： 
提供农作收获物； 
检选农作收获物； 
截切农作收获物的部份； 
将该部份进行萃取；及 
使用萃取物清洗该农作收获物，其中该农作收获物是花椰菜或青花菜。 
较佳的是，截切农作收获物的部份为农作物的老残部位。 
较佳的是，萃取物进一步加以过滤； 
更较佳的是，经过滤后的萃取物再经稀释后使用；最佳的是，稀释倍数为50倍。 
清洗方式可为浸泡、冲洗或搅拌，较佳的清洗方式为搅拌清洗。 
藉由上述技术手段，本发明所达成的具体功效在于： 
1.本发明所提供的技术手段，可以不利用化学性清洁剂而能有效清除生物性害虫或阻碍害虫，藉以避免清洁剂残留的疑虑。 
2.本发明所提供的技术手段，可充分利用植物性农产品，不仅减少家庭或蔬果加工厂的农业废弃物产生，并可藉由掩埋固体废弃物而增加土壤的肥力，更进一步可以减少化学清洁剂等化学物品(如化学农药)的使用，而能有效降低生产成本。 
3.本发明所提供的技术手段，可广泛处利各类植物性农产品，而不局限于特定种类的植物性农产品。 
具体实施方式
本发明主要利用自然方法，于采收后利用农产品的局部，例如农产品废弃部分包含老残叶、根、茎、花、果实、果皮等，或农产品本身包含根、茎、叶、花、果实、梗、果皮等，加以切碎处理后，将该经切碎的农产品局部浸泡于溶液中，使形成一清洗液。利用该清洗液以浸泡、冲洗或搅拌等方式清洗农产品，使害虫可受清洗液刺激而放松至自然脱落，或受清洗液刺激并配合适当的搅动干扰害虫，而使害虫脱落，无须藉由外力或清洁剂再次加以清洁。 
在本发明中所指的”农产品”为植物性农产品，例如蔬菜或水果，植物性农产品可为植物的根、茎、叶、花、果实部位者，实例可包含包叶菜类(甘蓝、花椰菜、包心白菜、青花菜、结球莴苣、半结球白菜、球茎甘蓝、包心芥菜、大心芥菜等)、小叶菜类(白菜、油菜、青江菜、芥蓝、芹菜、蕹菜、菠菜、莴苣、茼蒿、菾菜、葱、韭菜、甘蓝菜苗等)及杂粮类(玉米、甘藷等)。 
在本发明中所指的”害虫”或”生物性异物”是以植物性农产品为食的动物，包括蝶蛾类害虫、蚜虫类、潜蝇类、粉虱类及蜗牛类等。 
在本发明中所指的”不可食部位”是植物性农产品通常不被人类作为食用的部位，例如叶菜类的根部、老叶、残叶、梗等，或例如花椰菜或青花菜的叶部等。 
为能详细了解本发明的技术特征及实用功效，并可依照说明书的内容来实施，兹进一步以较佳实施例，详细说明如后： 
实施例 
由市售花椰菜与青花菜作为模式试验的样本，随机取样徒手拨除虫体以计数每棵菜上的虫数，计算后取其平均值，结果如表一所列。 
表一、市售花椰菜、青花菜虫数 
  菜名   平均每棵虫数
  花椰菜   55只
  青花菜   9只
※当天下雨，三重复计算。 
由表中数据所示，可发现经收获后的蔬菜，仍残留有害虫，且随气候不同(例如晴天、阴天或雨天)菜上虫只数目也会有所不同，此将影响农药施用方式并使农药残留的问题更为复杂，如能配合有效的去除害虫的方法，则能降低农药的使用。 
实施例一：以花椰菜及青花菜制备清洗液去除生物性害虫 
1.1清洗液的制备 
取50克花椰菜及青花菜的外叶及梗，加水500mL，以1000～2000rpm的转速均质2分钟或以上，至搅碎后，过滤去除菜渣制成菜汁备用。 
清除方法 
以烧杯装配2升的清水，加入菜汁使混合成50倍的稀释液。将待清洗的蔬菜放入该稀释液中清洗，清洗方式可为浸泡、冲洗或搅拌等方式，其中搅拌方式效果最佳，搅拌器速率100-110转/分，以105转/分的效果最佳，而后观察在不同清洗时间下，虫体的去除情形。 
结果 
表二、比较不同方式去除虫体的效果 
  处理方式/时间   对照组(水)  苦茶萃取液 (200倍稀释)   稀释50倍菜汁
  29秒   1只
  30秒   3只   (1浮2沉)
  1分17秒   1只(沉)
  1分20秒   1只(浮)
  3分10秒   1只(沉)
※每组放5只虫 
表三、用菜汁去除不同虫数的实验 
Figure DEST_PATH_G200710097967601D00031
虫体浮起或下沉，表示虫体已脱离菜体。由上表可知，以菜汁去除虫数，在3 分钟内的去除约为80-100％。 
另外，本发明更进一步评估利用不同清洗方式对于截切蔬菜生物性异物去除效果。在此，评估方式是利用清水以不同处理方式评估去虫效果，但未使用蔬菜液清洗，主要是评估不同清洗法对于异物去除的时间及效果，发现搅拌式可减低清洗时间。结果如下表四所示： 
表四、利用不同清洗方式对于截切蔬菜生物性异物去除效果 
Figure DEST_PATH_G200710097967601D00041
由以上实施例所揭露的方法，发现藉由引诱性去除害虫的方法，可让蔬果产品无害虫残留，又可有效减少农药使用，以达整合害虫管理的目的。同时，当欲清洁多种蔬果时，可藉由一种蔬果产品的局部或混合多种蔬果产品的局部，加以均质后取该蔬果稀释液加以清洗，以达同时去除多种蔬果上的害虫的目的。而配合搅拌方式清洗时，可使清洁效果大为提高。 
更进一步，由于所用以制造清洗液的植物性农产品局部，可为植物性农产品的老残叶、废弃的果梗、外皮等等农业废弃物，因此可藉由在均质过程使该等农业废弃物细碎化，进而在过滤后(固液分离)可减少废弃物体积，加速分解速率，而具有环保的功效。另外，所得的菜渣也可作为堆肥，以增加土壤的有机质，进一步提高土壤肥力。 
更进一步，本发明可应用于大型或一般的蔬果加工厂，由于目前多种蔬果可于加工厂中进行包装作业，或制作成沙拉等类的产品。当蔬果加工流程进行时首先为检选蔬果，去除老残部位或不可食部位，将该老残部位或不可食部位加水均质后，使其固液分离以获取清洗液，利用该清洗液稀释约50倍后，对该待清洗的蔬果进 行搅拌式清洗，使害虫脱离蔬果，将清洗完成的蔬果进一步包装，而可获取干净新鲜的蔬果产品(如生菜沙拉盒或便利包等)。 
由于我国的农产品极具出口的品质与优势，而出口的蔬菜皆须经过清洗，当能配合本发明所提供的引诱性去除害虫的方法，则能避免清洁剂残留，进而可提高本国农产品的价值。 

Claims (18)

1.一种去除植物体或其局部上所附生物性异物的方法，其特征在于，包含：
提供植物体或其局部；
自该植物体或其局部采取部份；
将该部份进行萃取；及
使用萃取物清洗该植物体或其局部，藉以去除所附生物性异物，其中该
植物体是花椰菜或青花菜；而该生物性异物是蝶蛾类害虫。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：植物体或植物体局部为植物本身或其根、茎、叶、花或果实。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：叶为老叶或残叶。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于：萃取物进一步加以过滤。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于：经过滤后的萃取物再经稀释后使用。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于：稀释倍数为50倍。
7.如权利要求1-6中任一项所述的方法，其特征在于：清洗方式为浸泡、冲洗或搅拌。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于：清洗方式为搅拌。
9.如权利要求8所述的方法，其特征在于：植物体由一种或以上的植物所组成。
10.如权利要求1所述的方法，其中该部份是以水进行萃取。
11.一种农作收获物加工处理方法，其特征在于，包含：
提供农作收获物；
检选农作收获物；
截切农作收获物的部份；
将该部份进行萃取；及
使用萃取物清洗该农作收获物，其中该农作收获物是花椰菜或青花菜。
12.如权利要求11所述的加工处理方法，其特征在于：截切农作收获物的部份为农作物的老残部位。
13.如权利要求11或12所述的加工处理方法，其特征在于：萃取物进一步加以过滤。
14.如权利要求13所述的加工处理方法，其特征在于：经过滤后的萃取物再经稀释后使用。
15.如权利要求14所述的加工处理方法，其特征在于：稀释倍数为50倍。
16.如权利要求15所述的加工处理方法，其特征在于：清洗方式为浸泡、冲洗或搅拌。
17.如权利要求16所述的加工处理方法，其特征在于：清洗方式为搅拌。
18.如权利要求11所述的加工处理方法，其中该部份是以水进行萃取。
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