CN100563530C - 可翻转的烹饪用具 - Google Patents

Abstract

提供了一种烹饪用具。所述烹饪用具具有：具有至少一个烹饪表面的加热板、用于加热所述加热板的加热器、用于支撑所述加热板的支撑结构；以及接口机构，所述接口机构响应于布置在所述支撑结构上处于预定位置中的所述加热板被致动以允许所述加热器的加热。

Description

可翻转的烹饪用具

技术领域

本发明通常涉及烹饪用具。更具体地说，本发明涉及具有不只一个烹饪表面的烹饪用具。

背景技术

在本领域中适应不同烹饪风格的不同烹饪用具是已知的。例如，已知提供了具有平坦烹饪表面以利于煎烘的各种烹饪用具。其他类型的表面也是已知的，诸如用于烧烤的波形面。通常，不同烹饪用具的烹饪表面被永久地安装于基底或支撑结构上。因此，这些传统烹饪用具都趋向于略为笨拙并且不利于使用和储存。已经作出了努力以在这些传统烹饪用具上进行改进。尽管如此，还存在对于改进的烹饪用具的需要，所述改进的烹饪用具在使用和/或储存方面更为有效且高效。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具可有效并高效地进行烹饪并且便于储存。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有其中带有加热器的一个或多个两面加热板。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有可翻转的加热板，该加热板具有至少两个不同的烹饪表面。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有可取下的一个或多个加热板。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有一个或多个加热板，所述加热板是密封的或隔离以便于防水。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有用于与所述一个或多个加热板配合使用的支撑物或基底，从而使得所述支撑物或基底直接支撑所述一个或多个加热板。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有至少一个加热板，所述加热板在第一位置中具有平坦煎烘表面而在第二位置中具有波形烧烤表面。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具在使用期间使得油脂在其烹饪表面上的积聚最小化。

本发明的另一个目的是提供一种对于洗碗机安全的烹饪用具。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有可取下的收集盘，所述收集盘用于有效地收集并容易地移除烹饪残余物。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪用具，所述烹饪用具具有与温度控制器配合使用的安全互锁，以用于当所述一个或多个加热板未相对于所述基底被适当地布置时阻止所述一个或多个加热板的加热。

通过这样一种烹饪用具实现了本发明的这些和其他目的和优点，所述烹饪用具具有至少一个、最好是可取下的加热板，所述加热板在其任意一侧或两侧上具有一个或多个烹饪表面，并且具有结合于其中的加热器。所述至少一个加热板具有与之相连接并且与一个或多个收集反射面或托盘配合使用的排水系统。所述烹饪用具具有与所述至少一个加热板配合使用的基底或支撑结构以便于提供用于所述至少一个加热板的支撑和/或用于相对于支撑表面悬置所述至少一个加热板。所述支撑结构接收并保持所述托盘以使得所述托盘可与所述排水系统配合使用从而收集烹饪残余物。另外，所述烹饪用具最好与用于控制其操作的控制器配合使用。所述控制器具有用于控制所述至少一个加热板的加热的接口开关。

因此，本发明提供了安全、有效并且高效的烹饪用具，所述烹饪用具用于实现多种不同的烹饪操作。

附图说明

将结合附图参照以下详细描述理解本发明的其他和进一步的目的、优点和特征，其中相同的附图标记表示相似结构的相似元件。

图1是本发明所涉及的示范性烹饪用具的前透视图；

图2是图1烹饪用具的顶部平面图；

图3是图1烹饪用具的侧视图；

图4是图1烹饪用具的第一端视图；

图5是图1烹饪用具的第二端视图，示出了控制器；

图6是图1烹饪用具的端部截面图；

图7是图1烹饪用具的平面截面图；

图8是图1烹饪用具的底部平面图；

图9是图5示范性控制器的透视图；

图10是图1烹饪用具的分解图；以及

图11是本发明另一个例证性实施例所涉及的烹饪用具的分解图。

具体实施方式

具体参照图1到图3，其中示出了通常由附图标记1表示的烹饪用具的例证性实施例。烹饪用具1具有至少一个加热板10以及整体连接于所述用具的加热器14，所述加热板10在其任意一侧和/或两侧上具有一个或多个烹饪表面12。在图6和图7中清楚示出了加热器14。烹饪用具1最好具有基底或支撑结构16，所述基底或支撑结构16在操作上可连接于所述一个加热板10以提供对于加热板10的支撑和/或相对于支撑表面使得加热板10悬置。另外，烹饪用具1在操作上可连接于用于控制其操作的控制器或恒温控制器18。

加热板10最好在所述加热板的任意一侧或两侧上具有任意数量和种类的烹饪表面12，例如，光滑的烹饪表面、肋状或波形烹饪表面、或者烘烤或炉篦状烹饪表面。因此，取决于加热板10相对于支撑结构16的定向或定位，烹饪用具1可用于多种不同的烹饪或食物制备操作。

在本发明的一个实施例中，加热板10最好是可取下或可翻转的。以这种方式，任意数量和种类的加热表面10可被选择性地放置在支撑结构16上以便于进行烹饪。

最好，加热板10具有一个或多个手柄20，所述手柄20可以可分离的方式连接于加热板10或固定地连接于加热板10。手柄20有助于取下加热板10和/或其普通处理。最好，每个手柄20都是由绝缘材料(例如，塑料)制成的，所述绝缘材料足够结实以耐受与长期使用相关的磨损和破损以及烹饪用具1的反复清洗。

多种可模制的材料都适用于形成手柄20。所述材料应确保在使用期间可抓住手柄20并且不会有灼伤使用者手的危险。手柄20可具有适合于烹饪用具1的便利储存的任何种类的形状、尺寸和/或结构。

如上所述的，加热板10最好是由铸模在加热器14周围的热传导材料制成的，如图7中具体示出的。如图6和图7中所示的，加热器14最好包括至少两个横向隔开的、平行的延伸部分24和26。每个延伸部分24和26最好都具有封闭在外部护套28中的内部热传导元件27。相似的中间延伸部分30最好在至少两个横向隔开的延伸部分24和26的相应端部之间延伸，以便于在所述延伸部分之间提供电力连通。加热器14被放置在与中间延伸部分30相对的端部处，最好终接于一个或多个导电连接器32和34，所述导电连接器32和34最好从加热板10的一个端部伸出。加热板10和导电连接器32和34最好确保防止任何水或其他材料通过与导电连接器32和34相连接的绝缘管36和38进入到铸件中的适当密封。

最好至少一个手柄20具有至少一个与导电连接器32和34配合使用和/或连接的插座40，以便于接收、保留、和/或包绕可分离的恒温控制器或控制插头19，如图9中所示的。最好，控制插头19具有一个或多个触点42，用于与导电连接器32和34导电地配合。

控制插头19最好具有围绕图5中所示的接口控制开关46的外壳44。控制插头19具有布置于其上的易于处理位置中的控制旋钮48。为了使加热板10可工作，接口开关46最好必须符合要求。参照图5，接口开关46最好与和支撑结构16相连接的致动器50配合使用。因此，除非加热板10被适当地布置在支撑结构16上，否则接口开关46最好防止加热板10被加热和/或在操作中被使用。也就是说，必须相对于支撑结构16适当地布置加热板，以使得恒温控制插头19可通过插座40和致动器50被操作性地连接于加热板10，以使得加热板10可工作。致动器50与接口开关46协同作用以使得电力能够被供应到加热板10。参照图5，接口开关被示出成与致动器50相接触。接口开关46可为适合于实现本发明目的的机械的(例如，弹簧偏压)、电路、电气、电子、机电的或任何其他类型的开关。

参照图9，控制旋钮48最好通过旋转轴52控制恒温控制器18的操作。控制旋钮48可被可旋转地定位在与期望操作功能相对应的多个预设位置的任意位置中，例如，“on(开)”、“off(关)”、“warm(保温)”、“hi(高)”、“lo(低)”、和/或适用于烹饪用具1的任何其他设定位置。

应该注意的是，在外壳44上可设有发光或LED/LCD(发光二极管/液晶显示器)显示器54，如图9中所示的。最好，显示器54与控制旋钮48合作以显示或反映控制插头19的状态。

控制旋钮48可具有多种形状、尺寸和/或结构中的任意一种。

参照图2，加热板10最好具有与之相连接的排水系统56。排水系统56最好与和支撑结构16相连接的一个或多个收集器或托盘58配合使用。排水系统56最好至少包括如图6中所示的一个或多个排水沟槽60或如图8中所示的一个或多个排水孔62。排水沟槽60最好用于将烹饪残余物，例如，油脂等传送到一个或多个排水孔62，排水孔62用于将烹饪残余物传送到收集托盘58。

应该注意的是，一个或多个排水沟槽60和/或一个或多个排水孔62可与加热板10的任意一侧或两侧相连接。还应该注意的是，一个或多个排水沟槽60中的至少一些可位于加热板10的内部。

还应该注意的是，加热板10和/或一个或多个排水沟槽60可被形成得具有与之相连接的斜坡或斜面以便于通过重力提高排水效果。

参照图10，支撑结构16最好能够接收和/或保留所述一个或多个收集托盘58以使得所述托盘与排水系统56配合使用从而收集烹饪残余物。支撑结构16最好具有一个或多个接收隔间64，用于可取下地接收和/或保留所述一个或多个收集托盘58。所述一个或多个收集托盘58最好尺寸较为紧凑以便于取下和/或清洁。另外，如图11中所示的，所述一个或多个收集托盘58最好具有与之相连接的手柄66，以便于所述一个或多个收集托盘58的处理或操纵。可将支撑结构16制成为具有与之整体形成的一个或多个收集托盘58的样式。

支撑结构16可具有多种结构中的任意一种。例如，如图3中所示的，支撑结构16可具有耐热底板68和壁70以形成适合于支撑/悬置加热器10的盆71。如图7中所示的，支撑结构16可具有与之相连接的一个或多个具有耐热特性的柱状结构72。所述一个或多个柱状结构72可具有耐热垫73，如图6中所示的，以用于接触加热板10。柱状结构72是可调节的，因此可调节地升起加热板10和/或相对于支撑表面悬置加热板10以便于通过重力提高排水效果。

因此，本发明提供了一种安全、有效和高效的烹饪用具1，所述烹饪用具1用于执行不同的烹饪操作并且能够耐受与维修、清洗和储存相关的磨损和破损。

本领域中普通技术人员应该理解的是，文中教示的技术的具体功能和其他方面仅是本发明的示例，因此没有限制适当地实施本发明的场合的范围和种类。因此，应该理解的是，前述描述仅是本发明本实施方法的示例。在不脱离本发明范围的情况下本领域中普通技术人员可设计出各种替换和修正。因此，本发明被确定为包含所有所述替换、修正和改变，它们落在所附权利要求的范围内。

Claims (16)

1.一种烹饪用具，包括：

适于靠置在大致扁平表面上的支撑结构，所述支撑结构包含底板和四个侧壁；

可拆卸的烹饪板，其具有两个烹饪表面，用以对放置在所述烹饪表面上的食品进行传热；

嵌装在所述烹饪板内的加热器，用以从电能产生热并将所述热传给所述烹饪表面；

导电插头，适于插入所述烹饪板以将电能输送给所述烹饪用具；

位于所述导电插头上的控制旋钮，用于控制由所述加热器产生的热；以及

机械开关致动器，其形成为从所述侧壁之一向外延伸的水平延伸件，其适于当所述导电插头在预定位置而接触所述致动器时可促动所述导电插头以将电能输送给所述烹饪用具，并且当所述导电插头被放置离开所述位置时可防止电能被输送给所述烹饪用具。

2.依照权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于，还包括用于控制所述加热器的设定值的控制器。

3.依照权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于，所述设定值是从On、Off、Warm、High、Low、预定温度设定值、以及其任意组合中选择出来的。

4.依照权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于，所述控制器包括用于选择所述设定值的开关。

5.依照权利要求4所述的烹饪用具，其特征在于，所述开关是从旋钮、拨动开关、簧压摇杆开关、LED控制接口、LCD控制接口、微动开关以及其任意组合中选择出来的。

6.依照权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于，还包括至少一个连接于所述烹饪板的导电连接器，所述导电连接器用于在所述加热器和所述控制器之间提供导电路径。

7.依照权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于，还包括布置在所述支撑结构上的手柄。

8.依照权利要求7所述的烹饪用具，其特征在于，所述支撑结构具有两个手柄，并且所述两个手柄被布置在所述支撑结构的相对端处。

9.依照权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于，还包括用于将所述控制器接收在其中的插座。

10.依照权利要求9所述的烹饪用具，其特征在于，还包括布置于所述插座中的至少一个电触点，其用于与布置在所述控制器中或所述控制器上的电触点接触。

11.依照权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于，还包括用于将所述烹饪板支撑于其上的至少一个支柱。

12.依照权利要求11所述的烹饪用具，其特征在于，所述至少一个支柱包括接触所述烹饪板的耐热垫。

13.依照权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于，还包括排水沟槽，其用于将烹饪残余物排离所述烹饪板的所述至少一个烹饪表面的至少一部分。

14.依照权利要求13所述的烹饪用具，其特征在于，还包括与所述排水沟槽流体连通的排水孔，其用于从所述排水沟槽中接收所述烹饪残余物。

15.依照权利要求13所述的烹饪用具，其特征在于，还包括用于收集所述烹饪残余物的收集托盘。

16.依照权利要求15所述的烹饪用具，其特征在于，所述收集托盘可选择性地从所述支撑结构上取下。

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