CN100459914C - 饮料制备装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一饮料制备装置，其用一待泡制物质通过粉末冲泡制备饮料，所述装置包括一适于接收粉末的冲泡室和一热水回路，所述热水回路穿过所述冲泡室，其特征在于，所述装置包括至少一附加冲泡室，所述附加冲泡室与所述第一冲泡室串联地安装在所述热水回路里。

Description

饮料制备装置
技术领域
[01]本发明涉及一饮料制备装置，以及一配备有所述装置的咖啡机。
背景技术
[02]本发明可以应用在咖啡机制造领域中，所述咖啡机为个人饮料冲泡型，或者旅馆或专业用途的制备更多量饮料型。特别地，本发明尤其应用在使用研磨咖啡粉包装体的咖啡机里，所述包装体为即用型剂量的形式，如文献WO-A-95/07041中所描述的剂量。
[03]目前市场上的咖啡机具有一冲泡室，所述冲泡室接纳经包装或未包装的一剂磨制咖啡粉。因此每次只能同时使用一剂量，这就限制了咖啡机的使用灵活性，特别是在人们希望制备更大量咖啡，或希望改变香料浓度时。
发明内容
[04]本发明可以弥补所述缺陷，并且为此提出一饮料制备装置以及一经改进的咖啡机。
[05]本发明的优点在于具有多个冲泡室，所述冲泡室以串联形式布置在饮料制备回路里，从而能够使用一剂或多剂磨制咖啡粉。因而能完全使所述装置的运行适配需要。
[06]本发明的其它目的和优点将通过对本发明的一优化实施方式的描述体现出来，但所述实施方式并不是非限制性的。
[07]本发明涉及一饮料制备装置，其通过一待泡制物质的粉末冲泡制备饮料，所述装置包括一适于接收粉末的冲泡室和一热水回路，所述热水回路穿过所述冲泡室。根据本发明，所述装置还包括至少一附加冲泡室，所述附加冲泡室与第一冲泡室串联地安装在热水回路里。
[08]根据优化的但非限制性的可能性，所述装置是如下所述的：
[09]—它包括一附加冲泡室，
[10]—它包括一固定中心部分，所述固定中心部分与一第一活动侧部相配合以便形成第一冲泡室，与一第二活动部分相配合以便形成附加冲泡室，
[11]—热水回路包括一穿过冲泡室的输出管路和一外围管路，所述外围管路与输出管路相平行，介于一在冲泡室上游的入口阀和一在冲泡室下游的出口阀之间，所述阀配置为使得水流可以在输出管路和外围管路中的封闭回路里环流，
[12]—入口阀具有一与热水供给系统相连的通道，
[13]—出口阀具有一与饮料出口相连的通道，
[14]—它具有用于使热水穿过冲泡室反向流动的装置，
[15]—它包括一用于使热水环流的泵，所述泵具有一受控的运行方向，以便形成用于使热水穿过冲泡室反向流动的装置，
[16]—输出管路和外围管路总体上具有一容积，所述容积与需制备的饮料量相对应。
[17]本发明还涉及一咖啡机，所述咖啡机可配合磨制咖啡粉包装体使用，其特点在于它具有一根据本发明的装置。
附图说明
[18]图1示出只有唯一一冲泡室式装置。
具体实施方式
[19]在下文说明中描述了本发明的一实施方式，其使用包装体1，所述包装体呈容纳粉末的剂量袋(dosettes)形式。尤其可以使用在文献WO-A-95/07041中所描述类型的剂量袋。也可以使用没有周边框架、刚性差些的剂量袋或者膜囊。当然，本发明同样应用于未包装粉末。
[20]此处描述一具有两冲泡室的装置的情况，但本发明并不只局限于所述情况。冲泡室由一固定部分里的一部分和一侧部里的一部分形成。
[21]优选地，冲泡室包括两活动部分，所述两活动部分相互靠近、远离和/或旋转，从而根据不同的运行阶段打开和关闭冲泡室。至于所述活动性，此处清楚参考了文献WO-A-95/07041、WO-A95/17121或者出版物WO-A00/38558、WO-A00/44268中所述的活动性。放入、退出阶段以及冲泡室的打开或关闭阶段可以符合上述文献中所描述的各阶段。
[22]示出一热水回路，所述热水回路的一部分，此处称为输出管路11，穿过冲泡室。在输出管路11上游，热水管路与一热水供给系统7相连，所述热水供给系统在这里完全是示意性的用于描述。可以使用一常规热水供给系统，所述热水供给系统包括一冷水箱、一锅炉和一锅炉出口，所述出口适于供给注入管路热水。
[23]回路通常总具有一出口部10，其适于输出已制备好的饮料。
[24]根据本发明的一优化变型，热水回路除输出管路11之外，还包括一外围管路12，所述外围管路允许冲泡后，流体沿与前面所述方向相同的方向或者沿一相反方向重新环流。在此情况下具有一些装置，所述装置用于使热水穿过冲泡室反向流动。
[25]在所述实施方式中，所述装置由一泵实施，所述泵安置在热水回路里，并且适于在两个运行方向上被操控，以便反转环流方向。
[26]示意性地，所述泵布置在冲泡室的上游。对其进行操控可以是手动的(使用者通过一开关决定水的流动方向)或自动化的。
[27]在如图所示的情况中，水回路除输出管路11外，还包括一外围管路12，所述外围管路适于构成与输出管路11相平行的一环流部分。水回路的部分11、12在冲泡室的上游和附加冲泡室的下游汇合。更确切地，一入口阀8设置用于连接输出管路11和外围管路12，并且用于连接热水供给系统7。在冲泡室的下游有一出口阀9，以便连接输出管路11、外围管路12和饮料输出口10。
[28]总优选地，输出管路11和外围管路12的总容积，基本上为一和需制备的饮料量相等的容量。
[29]下面描述本发明的装置的一种运行可能。
[30]热水从热水供给系统7中开始的循环由作动泵而引发，从而产生一沿输出管路11里所示的箭头方向、穿过冲泡室的环流。阀8和9因此配置成用于引导在外围管路12中部分制备成的饮料。
[31]阀9是使得出口10不打开。通过配置阀8和9以便与输出管路11和外围管路12共同构成一封闭回路，可以在冲泡室里多次实行环流。此外，通过反转泵的方向，所述环流可以朝相反方向进行。
[32]进行再循环时，阀9在朝出口10的方向上打开，从而释出饮料。
[33]通过操控阀8、9和泵，可以轻松地确定需循环的次数及其方向。还可以产生反向循环。
附图标记
1.  包装体
2.  冲泡室
7.  热水供给系统
8.  入口阀
9.  出口阀
10. 饮料出口
11. 输出管路
12. 外围管路

Claims (10)

1.饮料制备装置，其通过一待泡制物质的粉末冲泡制备饮料，所述饮料制备装置包括适于接收粉末的第一冲泡室和热水回路，所述热水回路穿过所述第一冲泡室，
其特征在于，所述饮料制备装置包括至少一个附加冲泡室，所述附加冲泡室与所述第一冲泡室串联地安装在所述热水回路里。
2.按照权利要求1所述的饮料制备装置，其特征在于，所述饮料制备装置包括一个附加冲泡室。
3.按照权利要求2所述的饮料制备装置，其特征在于，它包括固定中心部分，所述固定中心部分与第一活动侧部相配合以便形成所述第一冲泡室，与第二活动部分相配合以便形成所述附加冲泡室。
4.按照权利要求1至3中任一项所述的饮料制备装置，其特征在于，所述热水回路包括输出管路(11)和外围管路(12)，所述输出管路(11)穿过所述第一冲泡室(2)和所述附加冲泡室(3)，所述外围管路(12)与所述输出管路(11)相平行，所述输出管路(11)介于在所述第一冲泡室(2)的和所述附加冲泡室(3)的上游的入口阀(8)和在所述第一冲泡室(2)的和所述附加冲泡室(3)的下游的出口阀(9)之间，所述入口阀(8)和出口阀(9)配置为使得水流可以在所述输出管路(11)和所述外围管路(12)中的封闭回路里环流。
5.按照权利要求4所述的饮料制备装置，其特征在于，所述入口阀(8)具有与热水供给系统(7)相连的通道。
6.按照权利要求5所述的饮料制备装置，其特征在于，所述出口阀(9)具有与饮料出口(10)相连的通道。
7.按照权利要求1所述的饮料制备装置，其特征在于，它具有用于使热水穿过所述第一冲泡室(2)和所述附加冲泡室(3)反向流动的装置。
8.按照权利要求7所述的饮料制备装置，其特征在于，它包括用于使热水环流的泵，所述泵具有受控的运行方向，以便形成用于使热水穿过所述第一冲泡室(2)和所述附加冲泡室(3)反向流动的装置。
9.按照权利要求4所述的饮料制备装置，其特征在于，所述输出管路(11)和所述外围管路(12)总体上具有容积，所述容积与需制备的饮料量相对应。
10.咖啡机，所述咖啡机能够配合磨制咖啡粉包装体(1)使用，其特征在于，它具有根据权利要求1至9中任一项所述的饮料制备装置。
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