Presse à fruits. L'objet de la présente invention est une presse à fruits, dans laquelle deux tables portées élastiquement sont susceptibles de descendre le long d'une colonne sur une base servant à recueillir le jus, et sont surmontées chacune d'un panier 'à fruits porté par titi support élastique monté sur ladite colonne, les paniers et les tables, qui viennent alter nativement et) position pour la compression ou le remplissage,
présentant des rainures pour permettre le passage du jus de fruits exprimé.
Le dessin annexé, donné à titre d'exemple, représente une forme d'exécution de l'objet de hinvention.
Fig. 1 est nue vue en élévation, partie en coupe verticale, d'une presse à fruits sui vant la présente invention, Fig. 2, une vue de détail de deux récep tacles à fruits, montrant certaines parties en coupe et représentant les bras de support qui portent les paniers interchangeables, Fig. 3, une vue de détail en coupe d'une partie de l'un des paniers à fi-tilts, montrant titi verrou à came employé pour relier les extrémités ou bords libres des paniers sec tionnés ou à charnières employés dans la presse représentée, FI* 4.
une vue e n élévation des éléments représentés à, la fi <B>g.</B> 3, Fig. 5, la vue en perspective d'rrtr détail.
Gomme support pont- les éléments actifs de la presse on utilise unie fondation robuste 1, dans laquelle sont erreastrés un montant 2 et titi montant similaire 3 susceptibles de servir à des usines différents. Ces montants sont ancrés dans la fondation 1 dans une ou plusieurs poutrelles 4 en forure de =, en métal, afin de former titi support rigide pour les éléments actifs du mécanisme de la presse.
La surface supérieure de la fondation est émaillée ou vitrifiée pour la. réception des jus exprimés des fruits. Au milieu entre les deux montants \? et 3 est disposée unie base circulaire lisse 5, entourée d'une auge annu laire t> formée clans la surface supérieure de la fondation et s'iïrelitrant vers le tuyau de soutirage î disposé verticalement dans la fondation.
Pris de la base 5, la sui-face de la fondation possède titi renfoncement S pour assurer le drainage convenable des jus de fruits vers et dans le tuyau de soutirage î, qui sert à la décharge des jus.
A. l'extrémité supérieure des montants 2 et 3 est disposée nue traverse 9, rigidement fixée à chacun des montants et reliant cens-ci pour supporter le cylindre hydraulique 10 de la presse. Le cylindre est centré directement au-dessus de la plaque de base 5 et supporté par la traverse 9, la tige de piston habituelle 11 pouvant se déplacer dans le cylindre et portant une tête 12, façonnée en bois dur et munie de conduits à jus 12' que peuvent traverser les jus exprimés des fruits.
La presse est munie de deux paniers ou réceptacles de construction identique pour contenir les fruits à presser. Ces paniers on réceptacles 13 et 14 sont susceptibles de s'ouvrir pour- faciliter l'enlèvement de la pulpe. Chaque panier est formé de deux sections 15 et 16, de forure semi-circulaire et formant ensemble un réceptacle cylindrique ouvert en haut et en bas, lesdites sections étant reliées à charnières, en<B>17.</B> Les douves de ces paniers sont jointes entre elles par rai nures et languettes et fixées à des cercles lb qui les maintiennent ensemble.
Aux extrémités libres des sections des paniers et diamétrale- ment opposés aux charnières sont disposés des leviers de fermeture à carne 19, articulés par une biellette 20 à la chape 21 portée par l'une des sections et susceptibles de s'en gager sur un taquet. de blocage \?? porté par l'autre section, ce qui permet de tirer les deux sections l'une vers l'autre à leurs bords libres et de relier ceux-ci pour former uni réceptacle cylindrique.
Les faces adjacentes des douves sont dé coupées verticalement à angle rentrant de manière à former des rainures 23 en forme de %f, s'ouvrant vers l'intérieur du panier. n remarquera que la section de ces rainures va en augmentant vers la périphérie ex térieure du panier, ce qui constitue des con duits pour les jus exprimés des fruits con tenus dans le panier, conduits dans lesquels les jus descendent vers le fond du panier.
Pour charger les paniers, on utilise (le la toile filtrante, et les fruits placés dans des saes en toile filtrante sont déposés dans le panier, la partie supérieure du sac étant pliée sur le dessus du tas de fruits. 24 indique une trémie pour amener les fruits dans le panier. Lorsque les plis de dessus<B>dit</B> sac sont placés sur les fruits, le contenu du panier est prêt à recevoir la pression de la tète de compression 12. Les sacs sont ainsi placés successivement dans le panier et leur contenu est comprimé jusqu'à ce que le panier soit rempli jusqu'en haut de pulpe dont le jus a été exprimé. Puis en ouvrant le panier sectionné, soir contenu peut. être enlevé facile- nient.
Grà ce à la, présente construction et dis position on peut vider et charger Lui panier pendant (lue le contenu d'un autre panier se trouve sous faction de la presse, les deux paniers venant alternativement en position pour la compression ou le remplissage. A cet effet, on emploie un mécanisme de support rotatif pour les paniers,
qui comporte deux tables de support 25 et ' _6 pour les paniers, de construetion identique et disposées autour de la colonne .'? qui constitue leur axe de rotation.
Ces tables sont disposées horizon- taleinent au-dessus de ,la base et de manière à pouvoir être centrées au-dessus de la partie de base circulaire h de la fondation pour amener les paniers l un après l'autre dans une position propre à recevoir la tête de compression, la table diamétralement opposée se trouvant alors dans une position dans laquelle le panier porté par elle peut recevoir les fruits de la trémie 24 comme le montre la fig. 1.
Pendant la compression du contenu de l'un des paniers, l'autre panier peut ou bien être vidé de la pulpe qu'il contient et qui provient de la charge précédente, ou bien une nouvelle charge de fruits peut être placée sur cette pulpe; puis après la compression du premier panier, la position des deux paniers est renversée et le processus est continué dans le second panier.
Les tables tournent autour de la colonne 2 et peuvent être maneeuvrées à la main; chaque table est portée par un support<B>27, 2</B>3. fixé aux planches de chêne qui forment les tables. Les bras clé support sont portés par titi moyeu 29 tournant à frottement doux et librement autour de la colonne 2 et fixé aux dits bras art moyen de deux boulons 30, tra versant verticalement les bras et 1e moyeu et formant pivot pour la table autour du in o@-e u.
Le moyeu est supporté d'une façon élas tique et peut descendre le long de la colonne 2. Soir support est muni d'un roulement à billes 31 comportant une bague libre 311, sur la colonne 2 qui est entourée d'un manchon 32 servant à envelopper et à, retenir le ressort de support 33 qui s'appuie sur la bague fixe inférieure 33". L'on conçoit aisément que de cette façon le moyeu peut tourner autour de la colonne et est supporté élastiquement grâce au roulement à billes reposant sur le ressort 33 intercalé entre la bague mobile 31u et la bague fixe inférieure 33u.
Les tables pivotantes peuvent être bloquées dans une position fixe par rapport air moyeu air moyen de deux loquets 31, titi pour chaque table. Chaque loquet petit pivoter en 3.5 sur le moyeu et s'engager dans une gâche 36 dans le bras de support fig. 1 et 5. Lorsqu'il le faut, le loquet petit être retiré pour libérer la table et lui permettre de pivoter autour du boulon 30.
Pour que le panier puisse être maintenu dans truc position centrée par rapport à la presse sur sa table de support, on a fixé à l'extrémité inférieure dit panier titre. cheville radiale 37 qui petit être alignée avec une cheville complémentaire 38 portée par la table. Un étrier renversé 39 cri forme d'U pivotant en 40 sur le support 41 fixé à la colonne 3, sert à bloquer ensemble le panier et la table. Comme le montre la fig. 1, l'étrier se trouve dans sa position de blocage cri embrassant les deux chevilles.
En tournant le levier à main 41' de l'étrier sur le pivot 40, on peut dégager l'étrier des chevilles pour permettre le mouvement du panier par rapport à sa table de support 25.
Eu plus du support élastique pour les tables, on emploie titi dispositif à support élastique petit- retenir et centrer les paniers. ce dispositif étant également disposé sur la colonne 2, au-dessus du moyen de support des tables. Ce dispositif comporte une tête de support rotative 42, cri métal, tournant autour de la colonne et pouvant descendre le long de celle-ci. Cette tête est munie de bras de support 43 et 41 opposés diamétrale ment et formés de fers en<B>U,</B> ces bras ayant une forme semi-circulaire pour embrasser par tiellement les paniers et les retenir en place.
Les bras de support sont reliés aux paniers air moyen de dispositifs de blocage à carne 45, identiques aux dispositifs qui bloquent ensemble les deus sections de chaque panier. Air moyen de ces dispositifs de blocage, les paniers peuvent être rapidement fixés aux- dits bras et dégagés de ceux-ci avec la même facilité, lorsqu'il s'agit d'enlever les paniers de leurs tables.
Au-dessous de la tête de support se trouve un roulement à billes 46 s'appuyant sur un disque coulissant 47 entourant la colonne 2 et empêché de tourner autour de celle-ci par sine broche 48, qui se déplace dans une rai- raire 49, ce qui permet à la tête de support de tourner librement sur le roulement à billes. Un manchon métallique 50 entoure le ressort 51 qui est disposé entre le disque coulissant -17 et une bague fixe 52 sur la colonne.
L'on conçoit aisément que de cette façon la tête de support est supportée élastiquenierit au dessus de cette bague fixe par le ressort intermédiaire, et qu'elle peut tourner libre- tirent autour de la colonne sur le roulement à billes 46.
Les fruits (par exemple des pommes) sont d'abord versés dans un sac ou une toile fil trante et placés dans le panier, lorsque celui-ci occupe la position du panier 1.1 de la fig. 1. Le dessus de la toile est plié ensuite sur le dessus du tas de pommes et le panier ainsi chargé est tourné autour de la colonne 2 comme centre, pendant qu'il se trouve sur sa table de support, dans la position du panier 13 de la fig. 1.
Maintenant, on cale le panier et la table dans la position convenable air moyen de l'étrier 3 9 et des deux chevilles de blocage 3 7 et 38 comme le montre la fig. 1. Dans cette position, la table 25 est supportée d'une façon élastique au-dessus de la base 5, et le panier qui contient les fruits se trouve dans la position voulue pour recevoir la pres sion de la tête de compression 12. Sous l'ac tion du fluide moteur sous pression, le piston est repoussé vers le bas dans le cylindre en forçant la tête de compression de comprimer les fruits dans le panier en en exprimant le jus à travers la toile filtrante.
Le piston presse le panier sur la table qui est à son tour repoussée vers le bas sur la plaque de base 5. La compression des fruits oblige le jus de descendre dans les rainures ou con duits dans la paroi intérieure du panier, con duits d'oïl le jus s'écoule par les rainures 53 disposées radialement dans la table. En sor tant de ces rainures le jus arrive dans l'auge 6, d'où il s'écoule dans le tuyau de soutirage 7.
Pendant que ce travail s'accomplit, le panier à droite de la fig. 1 est chargé de fruits, et après le retrait de la tête de com pression du premier panier, on dégage l'étrier 39 et on tourne les paniers autour de la colonne 2 pour les changer de place. Main tenant, la charge du second panier est com primée pendant que le premier panier est rechargé. Ces phases alternatives se répètent jusqu'à, ce que l'un des paniers ou tous les deux soient complètement remplis de pulpe. Pourretirer la pulpe qui reste. dans les paniers, on ouvre les deux sections de ceux-ci et on vide les sacs filtrants. Après lavage ces sacs peuvent de nouveau être introduits dans les paniers.
Les supports élastiques des tables et des paniers rendent la manipulation des éléments actifs facile et permettent le déplacement rapide des éléments relativement lourds. L'équilibre uniforme des tables et des paniers portés par celles-ci assure la liberté de mouve ment aux éléments sous tir) effort relativement faible. La construction spéciale du panier avec ses rainures verticales pour le passage du jus exprimé de l'intérieur du panier, permet de conduire ce jus convenablement et directement dans les rainures radiales de la table. Le jus qui descend dans les rainures verticales s'écoule par les rainures 53.
Le panier se soulevant au-dessus de sa table sous l'action du ressort 49, le jus peut s'égout ter ou s'écouler des bords du panier sur la plaque de base et dans l'auge annulaire comme décrit. Dans la position normale, les paniers et les tables sont supportés élastique ment par leurs ressorts respectifs, ce qui facilite la manipulation nécessaire et permet la liberté de mouvement des éléments autour de la colonne dans le cours du travail.