Machine pour la préparation d'infusion de café. La présente invention a pour objet une machine pour la préparation d'infusion de café, dont le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution.
Fig. 1 en est une coupe verticale axiale; Fig. 2 en est l'élévation frontale; Fig. 3 l'élévation postérieure; Fig. 4 et 5 montrent en coupe et en pers pective un récipient destiné à contenir le café en poudre, et Fig. 6 se rapporte à un détail.
La machine représentée forure deux cham bres superposées-. la chambre inférieure A qui contient le foyer et la chaudière; la supé rieure B, oir sont logés le filtre et les organes accessoires; cette dernière est fermée par le couvercle C.
Le corps inférieur A est formé par une enveloppe 1, de section décroissante de bas en haut, dans laquelle est monté un récipient tronconique 2 destiné à contenir l'eau et à l'intérieur duquel est logé titi récipient 3 de diamètre et hauteur plus limités, où se recueille l'infusion de café.
Dans la chaudière .2 plonge un tuyard 4 destiné à porter l'eau au filtre et qui n'atteint pas le fond du récipient même, pour empêcher due celui-ci se vide complètement. Sur le fond du récipient 3 est raccordé un tuyau 5 abou tissant au robinet 5' pour le soutirage du café et sur le fond du récipient ? est raccordé un tuyau 6, avec robinet 6', pour la décharge de l'eau demeurée dans la chaudière après la fin de l'opération.
Pris du sommet de la chaudière 2 dé bouche un canal 7 qui se termine, à l'extérieur, par titi robinet 7' et à travers lequel peut se décharger la vapeur formée dans la chaudière, ainsi qu'un canal 8 avec robinet 8', destiné à régler le niveau de l'eau. Le couvercle de la chaudière est enfin pourvu d'une embout- claire 9, pour l'introduction de l'eau, fermée par exemple à l'aide d'un bouchon à vis.
Le récipient 3 est fermé supérieurement par un couvercle 10 dans tin trou duquel est normalement vissé titi entonnoir 11 pouvant être utilisé pour verser l'eau dans la charr- diére 2 à travers L''embouchure 9.
Au-dessus de l'entonnoir 11 et dans le corps B est monté un récipient tronconique en tôle 12 ayant titi fond 12' perforé (fig. 4 et 5) et une saillie annulaire 17 près de soir bord pour former appui pour le distributeur qui est constitué par un disque perforé 13 pourvu d'une paroi périphérique sur son bord, et au centre, d'un appendice conique 15 dont. la paroi est analoguement perforée (fig. 6). Ce distributeur ferme ainsi le récipient 12 et avec le cône 15 pénètre .dans la masse 16 de café en poudre qui est arrangée à l'inté rieur du récipient 12.
Le corps B comporte un couvercle C et dans l'espace fermé qui en résulte débouche un petit tuyau 18, éventuellement pourvu d'une tête de prise percée de petits trous et descendant le long du corps B. Une portion du tuyau 18 est conformée en serpentin pour augmenter la résistance au passage d'un fluide et débouche à l'extérieur en 20. Dans le même espace compris entre le couvercle C et la pièce 13 débouche un tuyau 4' formant un prokngement du tuyau 4 auquel il est relié par un raccord à vis 21. Ledit tuyau comporte un branchement à entonnoir 22 à l'aide du quel il est possible d'ajouter de l'eau à la chaudière 2 sans avoir recours à l'embouchure 9.
La portion inférieure du corps 4 forme le forer qui, dans le cas représenté, comprend une grille 23 et une porte 23' en vue du chauffage par le bois ou le charbon; il pour rait aussi être formé par un foyer à gaz ou par un dispositif de chauffage électrique. Dans la base seront enfin ménagées des ouvertures 24 pour le tirage et le corps .4 est supporté par de petits pieds 25.
Dans l'enveloppe 1 est fixé un manchon 26 auquel est raccordée la cheminée 27 sur montée par une couverture 28, et ce man chon 26 se trouve à une certaine distance du ommet du corps t1 de façon que les gaz hi. 'i- @'eni(!urent plus longtemps dans la .ul,ëricüre du corps même.
Le couvercle C est relié au corps B à l'aide d'écrous pivotés 29 et le corps B est relié à celui 1. à l'aide d'agrafes à lan guettes 30, de façon à permettre d'effectuer rapidement et facilement le montage de la machine ainsi que son démontage en ses diffé rents éléments qui peuvent être maniés à l'aide des poignées 31 et 32. Pour son transport à dos d'homme, le corps -l comporte des anneaux 33 et des crochets 34 auxquels peuvent être accrochées deux courroies 35.
Pour mettre en fonction la machine, qu'on suppose démontée, on introduit d'abord l'eau dans la chaudière 2 en mettant en place. l'entonnoir 11 sur l'embouchure 9 et en ver sant l'eau jusqu'à ce qu'elle se décharge à. travers le robinet 8', qui doit être laissé ou vert. De cette façon,<B>on</B> introduit toujours dans la chaudière le volume d'eau nécessaire sans prêter une attention spéciale.
On ferme ensuite l'embouchure 9 avec son bouchon et, après avoir replacé l'entonnoire 11 sur le cou vercle 10, or) monte sur, le corps l3. celui B dans lequel on a introduit le récipient 12 avec la charge de café en poudre; l'appendice 4' est enfin relié au tuyau 4 à l'aide du rac cord 21.
En laissant le robinet 7' ouvert, ou est averti du moment où l'eau commence à bouillir dans la chaudière 2, par le fait qu'un peu de vapeur sort dudit robinet. Celui-ci est alors fermé et la pression de la vapeur se trouvant au-dessus du niveau de l'eau la refoule dans le tuyau 4-4' d'oir elle se verse sur le dis tributeur 13-15. Comme, à cause de la paroi périphérique 14, l'eau ne peut se déverser, elle passera dans le récipient 12, partie à travers les trous du disque 13 et partie à tra vers les trous du cône 15 pénétrant dans la masse de café, de sorte que cette masse est atteinte sur une surface assez étendue par l'eau chaude et est complètement épuisée.
Le café descend à travers le fond per foré 12' et se recueille dans le récipient :) où il est maintenu chaud par l'eau et par l'air qui sont renfermés dans la chaudïérc 2. Lorsque l'eau est descendue dans la chau dière jusqu'au niveau de la bouche inférieure du tuyau 4, la vapeur pénètre dans celui-ci et en atteignant l'espace au-dessus du distri buteur, exerce une action de compression sur la pâte en la libérant de l'infusion et en la séchant.
La vapeur pénètre aussi dans le tuyau 18 malgré la résistance que celui-ci oppose à son passage à cause de sa faible section et de sa forme à serpentin - la décharge continue de vapeur par la bouche 20 constitue donc le signal que l'opération est finie.
Si, pour préparer une quantité d'infusion plus grande que celle consentie par le volume d'eau que la chaudière 2 peut contenir, oit voulait répéter le passage d'eau sur la masse de café en poudre introduite préalablement dans le récipient l'_'; on peut introduire la quantité supplémentaire d'eau dans la chaudière 2 tt travers l'embouchure 22 branchée sur le tuyau 4.
La machine décrite permet une bonne utili sation de la chaleur du fait. que le récipient pour l'infusion est. logé à l'intérieur du réci pient contenant l'eau chaude et elle assure, avec des moyens simples et automatiques, l'épuisement. complet de la poudre de café, tandis que sa construction spéciale rend possible soit transport en toute localité ainsi que le montage et l'emploi, en campagne, sans aucune difficulté.
Machine for brewing coffee. The present invention relates to a machine for the preparation of coffee infusion, of which the appended drawing represents, by way of example, an embodiment.
Fig. 1 is an axial vertical section thereof; Fig. 2 is the frontal elevation; Fig. 3 posterior elevation; Fig. 4 and 5 show in section and in perspective a container intended to contain the coffee powder, and FIG. 6 relates to a detail.
The machine shown bores two superimposed chambers. the lower chamber A which contains the fireplace and the boiler; the upper B, oir are housed the filter and the accessories; the latter is closed by the cover C.
The lower body A is formed by a casing 1, of section decreasing from bottom to top, in which is mounted a frustoconical container 2 intended to contain water and inside which is housed titi container 3 of more limited diameter and height. , where the coffee infusion is collected.
In the boiler .2 immerses a pipe 4 intended to carry water to the filter and which does not reach the bottom of the container itself, to prevent the latter from emptying completely. On the bottom of the container 3 is connected a pipe 5 leading to the tap 5 'for drawing off the coffee and on the bottom of the container? A pipe 6 is connected, with tap 6 ', for the discharge of the water remaining in the boiler after the end of the operation.
Taken from the top of boiler 2, a channel 7 terminates on the outside with a titi valve 7 'and through which the steam formed in the boiler can be discharged, as well as a channel 8 with valve 8' , intended to regulate the water level. The boiler cover is finally provided with a clear nozzle 9, for the introduction of water, closed for example using a screw cap.
The container 3 is closed at the top by a cover 10 into a hole of which is normally screwed a funnel 11 which can be used to pour the water into the cart 2 through the mouth 9.
Above the funnel 11 and in the body B is mounted a frustoconical sheet metal container 12 having a perforated bottom 12 '(fig. 4 and 5) and an annular projection 17 near the edge to form support for the dispenser which consists of a perforated disc 13 provided with a peripheral wall on its edge, and in the center, with a conical appendage 15 of which. the wall is similarly perforated (fig. 6). This distributor thus closes the container 12 and with the cone 15 penetrates .dans the mass 16 of coffee powder which is arranged inside the container 12.
The body B comprises a cover C and in the closed space which results therefrom opens a small pipe 18, possibly provided with a gripping head pierced with small holes and descending along the body B. A portion of the pipe 18 is shaped as coil to increase the resistance to the passage of a fluid and opens to the outside at 20. In the same space between the cover C and the part 13 opens a pipe 4 'forming a prokngement of the pipe 4 to which it is connected by a screw connection 21. Said pipe has a funnel connection 22 with the aid of which it is possible to add water to the boiler 2 without having to resort to the mouth 9.
The lower portion of the body 4 forms the drill which, in the case shown, comprises a grid 23 and a door 23 ′ for heating with wood or charcoal; it could also be formed by a gas fireplace or by an electric heating device. In the base will finally be made openings 24 for the draw and the body .4 is supported by small feet 25.
In the casing 1 is fixed a sleeve 26 to which is connected the chimney 27 on mounted by a cover 28, and this sleeve 26 is located at a certain distance from the top of the body t1 so that the gases hi. 'i- @' eni (! urge longer in the .ul, ericüre of the body itself.
The cover C is connected to the body B by means of pivoted nuts 29 and the body B is connected to that 1. by means of lan staples 30, so as to allow the quick and easy installation. assembly of the machine as well as its disassembly into its various elements which can be handled using the handles 31 and 32. For its transport on the back of a man, the body -l comprises rings 33 and hooks 34 which can be be hooked on two straps 35.
To start up the machine, which is assumed to be dismantled, we first introduce water into the boiler 2 by putting it in place. funnel 11 over mouth 9 and pouring water until it discharges to. through the 8 'tap, which must be left or green. In this way, <B> we </B> always introduce the necessary volume of water into the boiler without paying special attention.
The mouth 9 is then closed with its stopper and, after replacing the funnel 11 on the cover 10, or) climbs onto the body 13. that B in which the receptacle 12 has been introduced with the charge of powdered coffee; the appendix 4 'is finally connected to the pipe 4 using the connector 21.
By leaving the tap 7 'open, or is warned of the moment when the water begins to boil in the boiler 2, by the fact that a little steam comes out of said tap. This is then closed and the steam pressure located above the water level forces it back into the pipe 4-4 'where it is poured onto the distributor 13-15. As, because of the peripheral wall 14, the water cannot flow out, it will pass into the container 12, part through the holes of the disc 13 and part through the holes of the cone 15 entering the mass of coffee, so that this mass is reached over a fairly large area by hot water and is completely exhausted.
The coffee descends through the 12 'drilled bottom and collects in the container :) where it is kept hot by the water and the air which are enclosed in the boiler 2. When the water has descended into the boiler directly up to the level of the lower mouth of pipe 4, the steam enters the latter and, reaching the space above the distributor, exerts a compressive action on the dough, freeing it from the infusion and drying it.
The steam also enters the pipe 18 despite the resistance that the latter opposes to its passage because of its small section and its coil shape - the continuous discharge of steam through the outlet 20 therefore constitutes the signal that the operation is finished.
If, to prepare a quantity of infusion greater than that allowed by the volume of water that the boiler 2 can contain, he wanted to repeat the passage of water over the mass of ground coffee introduced beforehand into the receptacle. '; the additional quantity of water can be introduced into the boiler 2 tt through the mouth 22 connected to the pipe 4.
The machine described allows good use of the heat of the fact. that the container for the infusion is. housed inside the receptacle containing the hot water and it ensures exhaustion with simple and automatic means. complete with coffee powder, while its special construction makes it possible to be transported to any locality as well as assembly and use, in the countryside, without any difficulty.