CH688707A5 - A temperature monitoring device for the lid of a cooking vessel. - Google Patents

A temperature monitoring device for the lid of a cooking vessel. Download PDF

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Publication number
CH688707A5
CH688707A5 CH00646/95A CH64695A CH688707A5 CH 688707 A5 CH688707 A5 CH 688707A5 CH 00646/95 A CH00646/95 A CH 00646/95A CH 64695 A CH64695 A CH 64695A CH 688707 A5 CH688707 A5 CH 688707A5
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
cover ring
handle
knob
marking
coupling element
Prior art date
Application number
CH00646/95A
Other languages
German (de)
Inventor
Hans-Juergen Beck
Original Assignee
Amc Int Alfa Metalcraft Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Amc Int Alfa Metalcraft Corp filed Critical Amc Int Alfa Metalcraft Corp
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/08Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
    • A47J27/09Safety devices
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J45/00Devices for fastening or gripping kitchen utensils or crockery
    • A47J45/06Handles for hollow-ware articles
    • A47J45/068Handles having indicating means, e.g. for temperature
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J2202/00Devices having temperature indicating means

Description

       

  
 



  Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Temperaturüberwachung für den Deckel eines Kochgefässes gemäss dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1. 



  Eine derartige Vorrichtung ist aus der EP-B1     0 364 684 bekannt. 



  Es ist nun Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine derartige Vorrichtung im Hinblick auf eine komfortable Bedienung zu verbessern. 



  Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss durch eine Vorrichtung zur Temperaturüberwachung mit den im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmalen gelöst. 



  Weitere vorteilhafte Ausführungen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben. Es zeigen: 
 
   Fig. 1 eine Seitenansicht eines Griffknopfes nach der Erfindung, 
   Fig. 2 eine schematische Darstellung einer Sichtscheibe eines solchen Griffknopfs, 
   Fig. 3 eine Draufsicht auf eine Anzeigescheibe eines solchen Griffknopfs, 
   Fig. 4 eine Ansicht im Querschnitt von einem Deckring, und 
   Fig. 5 bis 7 Ansichten von oben, im Querschnitt und von unten einer bevorzugten Ausführung eines Deckrings für einen solchen Griffknopf. 
 



  Die erfindungsgemässe Vorrichtung besteht aus einem Griffknopf 1 nach Fig. 1 und einem Deckring 12 bzw. 12 min  nach Fig. 4 bis 7. 



  Der in Fig. 1 dargestellte Griffknopf 1 umfasst einen im wesentlichen flach und zylindrisch ausgestalteten Unterteil  2, dessen Bodenbereich 3 trichterförmig nach aussen erweitert ist, und einen Oberteil 4, der eine kleine flanschförmige, abgerundete oder spitzige seitliche Erweiterung 5 aufweist. Der Unterteil 2 kann einen beispielsweise mittleren Zierring 6 aufweisen. 



  Der Griffknopf 1 umfasst eine Art Dose oder Gehäuse, vorzugsweise aus Metall oder Kunststoff, mit einer oben angeordneten Sichtscheibe. Die Sichtscheibe 7 nach Fig. 2 ist beispielsweise aus Glas oder Kunststoff und weist eine durchsichtige Zone 8 auf, durch die ein Teil 9 min  einer Markierung sichtbar ist, die sich auf einer unter der Sichtscheibe 7 angeordneten Anzeigescheibe 9 (Fig. 3) befindet. Die Sichtscheibe 7 (Fig. 2) ist mit zwei festen Markierungen 10 und 11 und/oder 10 min und 11 min  versehen, die den Beginn der Fortgarphase bzw. die obere Temperatur für einen Kochprozess darstellen. Die Scheibe 7 kann weitere Markierungen 13, 13 min , 14, 14 min usw. (Fig. 2) aufweisen. Der äussere Rand der Scheibe 7 (Fig. 2) ist ausserhalb eines Kreises 7 min  unsichtbar, der die Innenöffnung des Oberteils 4 (Fig. 1) abgrenzt. 



  Die Anzeigescheibe 9 nach Fig. 3 weist eine Markierung auf, die angenähert sichelformig mit einem Blatt 15 und einem Stiel 16 ausgestaltet ist. Das Blatt 15, das auch Balken oder Pfeil genannt wird, hat zumindest angenähert die Form einer ausgeschnittenen, beispielsweise halbierten Ringscheibe mit einer relativ grossen radialen Breite zwi schen den zwei konzentrischen Kreisbogen mit Radien R1 und R2. 



  Die Anzeigescheibe 9 ist vorzugsweise undurchsichtig und beispielsweise schwarz mit Ausnahme der Markierungen 15 und 16, die beispielsweise grün bzw. weiss sein können. Die Markierung 16 kann vorzugsweise eine Spiegelfläche sein oder ist mindestens so hell, dass sie lichtreflektierend wirkt. 



  Der Stiel 16 ist vorzugsweise eine sektorförmige Erweiterung mit Radius R3 an einem Ende des Blatts 15. Der Zentriwinkel dieser Erweiterung in der Grössenordnung von beispielsweise 4 DEG  bis 12 DEG , vorzugsweise jedoch 6 DEG , ist viel kleiner als der Zentriwinkel des Blatts 15, der beispielsweise in der Grössenordnung von 180 DEG  bis 200 DEG , vorzugsweise 183 DEG , liegt. Für die angegebenen Radien können beispielsweise die Verhältnisse R1:R2:R3 = 20:38:52 gelten. 



  Bei einer anderen Ausführung der Erfindung entfällt die gebogene farbige Markierung 15 mit Ausnahme ihres sektorförmigen Endteils 9 min , der sich in einer diametral entgegengesetzten Lage bezüglich der hellen Markierung 16 befindet. 



  Im Griffknopf 1 nach Fig. 1 ist ein Temperatursensor untergebracht, der beispielsweise eine an sich bekannte spiralförmige gebogene Bimetallfeder umfasst, die bei Temperaturänderungen über an sich bekannte Mittel die Anzeigescheibe 9 (Fig. 3) bewegt, derart, dass der obere Rand des  Teils 9 min  (Fig. 2 oder 3) sich langsam im Uhrzeigersinn A (Fig. 2) bewegt, wobei er bei einer noch relativ kleinen Temperaturerhöhung zunächst die Markierung 10 und/oder 10 min und bei einer höheren Temperatur die Markierung 11 und/oder 11 min  erreichen kann. Die helle Markierung 16 (Fig. 3) bewegt sich im Uhrzeigersinn A unter dem Randbereich der Sichtscheibe 7. 



  Der in Fig. 4 dargestellte Deckring 12 umfasst eine ringförmige Partie 17 und eine seitliche als Kapsel 18 ausgebildete Partie. Die Partie 17 ist derart ausgestaltet, dass sie auf den Griffknopf 1 gelegt, vorzugsweise aufgeschnappt, werden kann, und weist eine innere \ffnung 19 auf, durch die die Sichtscheibe 7 und insbesondere der Balken 9 min  sichtbar sind. 



  Die Kapsel 18, die im wesentlichen flach ist und eine zylindrische äussere Seitenfläche 20 hat, überdeckt im montierten Zustand nur einen kleinen Teil der Sichtscheibe 7, jedoch derart, dass eine in der Kapsel 18 angeordnete Lichtschranke 21 in einem bestimmten kleinen Bewegungsbereich durch die lichtreflektierende Markierung 16 (Fig. 3) aktiviert werden kann. 



  Fig. 5 zeigt eine andere Ausführung eines solchen Deckrings mit einer Anzeige 22 und drei Tasten 23, 24, 25 in der Kapsel 18 min . Der von der Kapsel 18 (Fig. 4) bzw. 18 min  (Fig. 5 bis 7) entfernteste äussere Randteil 26 bzw. 26 min  der ringförmigen Partie 17 bzw. 17 min  ist inwendig mindestens  teilweise konkav ausgebildet, und zwar formschlüssig mit der Erweiterung 5 des Griffknopfs 1; durch diesen konkaven Raum 27 (Fig. 4) bzw. 27 min  (Fig. 6) der Partie 17 oder 17 min  wird ein einfaches sicheres seitliches Aufschnappen des Deckrings 12 bzw. 12 min  an den Griffknopf 1 ermöglicht. 



  Aus den Fig. 6 und 7 ist ersichtlich, dass im unteren Bereich der Partie 17 min  eine Feder vorhanden ist, vorzugsweise ein einstückig angespritzter Federbügel 28 min  mit einer mittigen nach oben gerichteten Rastnase 29, die formschlüssig mit einer Einkerbung 30, 31 und 32 (Fig. 1) der unteren Seite der Erweiterung 5 des Griffknopfs 1 ausgebildet ist. 



   Die Einkerbung 30 befindet sich vorzugsweise unterhalb der Markierung 10 (Fig. 2), und die Einkerbungen 31, 32 sind unterhalb der Markierung 11 (Fig. 2) angeordnet. Der Deckring 12 min  kann daher über die Feder 28 min  und über eine Noppe 33 einrasten, derart, dass er im eingerasteten Zustand drehbar ist, jedoch formschlüssig gegen Herunterfallen gesichert. Im aufgeschnappten Zustand kann die Rastnase 29 fühl- und hörbar in die Rastmarken 30 oder 31 und 32 am Umfang der Erweiterung 5 des Griffknopfs 1 einrasten, wenn der Deckring 12 min  gegenüber dem Griffknopf 1 verdreht wird. 



  Die Kapsel 18 (Fig. 4) beispielsweise ist mit einer leicht zu ersetzenden Batterie 34 sowie mit einer elektronischen Schaltung und einem akustischen Anzeigeelement ausgerüstet, die nicht näher erläutert werden, weil sie aus handelsübli chen Bauteilen bestehen können. Bei dieser Ausführung ist die Feder 28 im unteren Bereich der Kapsel 18 angeordnet. 



  Die spezielle Form der Anzeigescheibe 9 mit der hellen Markierung 16 (Fig. 3) bringt den Vorteil mit sich, dass die visuelle Kontrolle durch den Balken 9 min  und die Auslösung des akustischen Signals durch die helle Markierung 16 in räumlich getrennten Bereichen erfolgen, weil der Deckring 12 oder 12 min  in keinem Fall die visuelle Kontrolle des Balkens 9 min  behindert. 



  Eine der Tasten 23, 24, 25 kann vorgesehen sein, um die Energiequelle ein- und auszuschalten, wodurch die Lebensdauer der Batterie drei- bis vierfach erhöht wird. Mit dieser Taste kann auch das akustische Anzeigeelement oder ein akustischer Signalgeber und/oder eine Lichtschranke  ein- und ausgeschaltet werden. 



  Der Deckring 12 oder 12 min  hat eine Uhr, die auch in der elektronischen Schaltung enthalten sein kann. 



  Die zwei anderen Tasten, die mit dem Zeichen Plus (+) bzw. Minus (-) gekennzeichnet sein können, sind vorgesehen, um mindestens einen Zeitpunkt oder ein Zeitintervall bezüglich der vorgesehenen Funktionen inkremental zu erhöhen oder zu erniedrigen. 



  Die beispielsweise zentral angeordnete Ein-/Aus-Taste 24 dient dabei gleichzeitig zur Umschaltung in die gewünschte Funktion. Es sind fünf Funktionen vorgesehen: 
 
   1. Temperaturüberwachung über die Lichtschranke 21 bzw. 21 min , bei Deckring eingerastet in Einkerbung 30, um Alarm auszulösen, wenn der Pfeil 9 min  die Markierungen 10, 10 min  erreicht. 
   2. Gekoppelte Temperaturüberwachung und Fortgarzeiteinstellung, bei Deckring eingerastet in Einkerbung 31 oder 32, um Alarm auszulösen, wenn der Pfeil 9 min  die Markierungen 11, 11 min erreicht hat oder wenn eine voreingestellte Zeit abgelaufen ist. 
   3. Chronometer-Funktion, bei der der Deckring nicht auf dem Griffknopf aufgesetzt sein muss, auch Timer-Funktion genannt, um Alarm auszulösen, wenn eine in Minuten und Sekunden voreingestellte Zeit abgelaufen ist, und zwar unabhängig von jeder Temperaturüberwachung. 
   4.

  Weckerfunktion, wie bei Funktion 3, jedoch mit Einstellung in Stunden und Minuten. 
   5. Uhrzeiteinstellung. 
 



  Die Alarme der Funktionen 1 bis 4 können unterschiedlich sein, beispielsweise Doppel-Signalton bei den Funktionen 1 und 2 und Einfach-Signalton bei den Funktionen 3 und 4, wo bei bei Funktion 2 zusätzlich der Einfach-Signalton verwendet werden kann, um anzuzeigen, dass die Garzeit abgelaufen ist. 



  Gemäss einer anderen Ausführung der Erfindung kann, um die akustische Funktion mit Anzeige der Fortgarzeit zu aktivieren, zunächst die Fortgarzeit beispielsweise mit den Tasten (+) und (-) eingegeben werden. Dieses Zeitintervall wird statt der Uhrzeit im Anzeigefeld angezeigt. Sobald über die Lichtschranke die akustische Funktion ausgelöst wird, beginnt die Fortgarzeit rückwärts zu laufen, wobei jeweils die restliche Fortgarzeit im Anzeigefeld angegeben wird. Bei Erreichen des Wertes Null ertönt der akustische Signalton. 



  Um auch Sehbehinderten zu ermöglichen, die erfindungsgemässe Vorrichtung zu benutzen, sind der Beginn und das Ende des Garbereiches durch die Rastmarken 30 bzw. 31, 32 gekennzeichnet, die sich auf der Unterseite des Deckrings befinden. Vorzugsweise werden zur Kennzeichnung des unteren Endes die einzige Rastmarke 30, zur Kennzeichnung des oberen Endes die zwei eng nebeneinander liegenden Rastungen 31, 32 verwendet. 



   Die Elastizität der Feder 28 min  (Fig. 7) kann durch einen länglichen Schlitz 34 erhöht werden, wobei die zwei Endbereiche der länglichen oder bügelförmigen Feder 28 min  mit dem Rand der ringförmigen Partie 17 min  verbunden sind und somit die Länge des Schlitzes bestimmen. 



  Eine mittige dreieckförmige Erweiterung 35   (Fig. 7) im Innenbereich der ringformigen Partie 17 min  gegenüber der Kapsel 18 min  dient zur Anzeige der Einrastung; denn bei Einrastung bei der Rastmarke 30 bzw. 31 oder 32 befindet sich die Erweiterung 35 oberhalb der Markierung 10 bzw. 11 (Fig. 2). 



  
 



  The present invention relates to a device for temperature monitoring for the lid of a cooking vessel according to the preamble of claim 1.



  Such a device is known from EP-B1 0 364 684.



  It is an object of the present invention to improve such a device in terms of convenient operation.



  This object is achieved according to the invention by a device for temperature monitoring with the features specified in the characterizing part of patent claim 1.



  Further advantageous embodiments of the invention are specified in the dependent claims. Show it:
 
   1 is a side view of a handle knob according to the invention,
   2 shows a schematic illustration of a viewing window of such a handle knob,
   3 is a plan view of an indicator disc of such a handle knob,
   Fig. 4 is a cross-sectional view of a cover ring, and
   Fig. 5 to 7 views from above, in cross section and from below of a preferred embodiment of a cover ring for such a handle knob.
 



  The device according to the invention consists of a handle knob 1 according to FIG. 1 and a cover ring 12 or 12 minutes according to FIGS. 4 to 7.



  The handle knob 1 shown in FIG. 1 comprises a substantially flat and cylindrical lower part 2, the bottom area 3 of which is widened in a funnel shape, and an upper part 4, which has a small flange-shaped, rounded or pointed side extension 5. The lower part 2 can have, for example, a central decorative ring 6.



  The handle button 1 comprises a type of box or housing, preferably made of metal or plastic, with a viewing pane arranged at the top. 2 is, for example, made of glass or plastic and has a transparent zone 8, through which a part 9 min of a marking is visible, which is located on a display disc 9 arranged under the lens 7 (FIG. 3). The viewing window 7 (FIG. 2) is provided with two fixed markings 10 and 11 and / or 10 min and 11 min, which represent the start of the cooking phase or the upper temperature for a cooking process. The disk 7 can have further markings 13, 13 min, 14, 14 min etc. (FIG. 2). The outer edge of the disc 7 (FIG. 2) is invisible outside a circle 7 minutes which delimits the inner opening of the upper part 4 (FIG. 1).



  The display disc 9 according to FIG. 3 has a marking which is approximately sickle-shaped with a leaf 15 and a stem 16. The sheet 15, which is also called a bar or arrow, has at least approximately the shape of a cut, for example halved ring disk with a relatively large radial width between the two concentric circular arcs with radii R1 and R2.



  The indicator disc 9 is preferably opaque and, for example, black with the exception of the markings 15 and 16, which can be green or white, for example. The marking 16 can preferably be a mirror surface or is at least so bright that it has a light-reflecting effect.



  The stem 16 is preferably a sector-shaped extension with radius R3 at one end of the blade 15. The central angle of this extension, for example in the order of 4 ° to 12 °, but preferably 6 °, is much smaller than the central angle of the blade 15, for example is in the order of 180 ° to 200 °, preferably 183 °. The ratios R1: R2: R3 = 20:38:52 can apply to the specified radii, for example.



  In another embodiment of the invention, the curved colored marking 15 is omitted, with the exception of its sector-shaped end part 9 min, which is located in a diametrically opposite position with respect to the bright marking 16.



  1, a temperature sensor is accommodated, which comprises, for example, a spiral bimetal spring which is known per se and which moves the indicator disk 9 (FIG. 3) when the temperature changes by means known per se, such that the upper edge of the part 9 min (Fig. 2 or 3) moves slowly in a clockwise direction A (Fig. 2), with the mark 10 and / or 10 min at a relatively small temperature increase and the mark 11 and / or 11 min at a higher temperature can reach. The bright marking 16 (FIG. 3) moves clockwise A under the edge area of the viewing pane 7.



  The cover ring 12 shown in FIG. 4 comprises an annular portion 17 and a side portion designed as a capsule 18. The section 17 is designed such that it can be placed on the handle button 1, preferably snapped on, and has an inner opening 19 through which the viewing window 7 and in particular the bar 9 are visible for 9 minutes.



  The capsule 18, which is essentially flat and has a cylindrical outer side surface 20, only covers a small part of the viewing window 7 in the assembled state, but in such a way that a light barrier 21 arranged in the capsule 18 is in a certain small range of movement due to the light-reflecting marking 16 (Fig. 3) can be activated.



  Fig. 5 shows another embodiment of such a cover ring with a display 22 and three buttons 23, 24, 25 in the capsule 18 min. The outer edge part 26 or 26 min of the ring-shaped portion 17 or 17 min, which is the most distant from the capsule 18 (FIG. 4) or 18 min (FIGS. 5 to 7), is at least partially concave on the inside, in a positive manner with the enlargement 5 of the knob 1; This concave space 27 (FIG. 4) or 27 min (FIG. 6) of the section 17 or 17 min enables the cover ring 12 or 12 min to be snapped onto the handle knob 1 in a simple, secure manner.



  6 and 7 that a spring is present in the lower region of the section 17 min, preferably an integrally molded spring clip 28 min with a central upwardly directed latching lug 29, which is positively connected with a notch 30, 31 and 32 ( Fig. 1) the lower side of the extension 5 of the knob 1 is formed.



   The notch 30 is preferably located below the marking 10 (FIG. 2), and the notches 31, 32 are arranged below the marking 11 (FIG. 2). The cover ring 12 min can therefore snap in via the spring 28 min and via a knob 33, in such a way that it can be rotated in the locked state, but is positively secured against falling off. In the snapped-on state, the detent 29 can be felt and audibly latched into the detent marks 30 or 31 and 32 on the circumference of the extension 5 of the handle button 1 when the cover ring is rotated for 12 minutes relative to the handle button 1.



  The capsule 18 (Fig. 4), for example, is equipped with an easily replaceable battery 34 and with an electronic circuit and an acoustic indicator element, which are not explained in detail because they can consist of commercially available components. In this embodiment, the spring 28 is arranged in the lower region of the capsule 18.



  The special shape of the indicator disc 9 with the bright marking 16 (FIG. 3) has the advantage that the visual control by the bar 9 min and the triggering of the acoustic signal by the bright marking 16 take place in spatially separate areas because of the Cover ring 12 or 12 min in no case hindered the visual control of the bar 9 min.



  One of the buttons 23, 24, 25 can be provided to switch the energy source on and off, as a result of which the service life of the battery is increased three to four times. This key can also be used to switch the acoustic display element or an acoustic signal transmitter and / or a light barrier on and off.



  The cover ring 12 or 12 min has a clock, which can also be included in the electronic circuit.



  The two other keys, which can be identified with the plus (+) or minus (-) sign, are provided to incrementally increase or decrease at least one point in time or a time interval with regard to the functions provided.



  For example, the centrally located on / off button 24 also serves to switch over to the desired function. Five functions are provided:
 
   1. Temperature monitoring via the light barrier 21 or 21 min, engaged in the notch 30 in the cover ring to trigger an alarm when the arrow 9 min reaches the markings 10, 10 min.
   2. Coupled temperature monitoring and cooking time setting, engaged in notch 31 or 32 on the cover ring to trigger an alarm when the arrow 9 min has reached the markings 11, 11 min or when a preset time has expired.
   3. Chronometer function, in which the cover ring does not have to be placed on the handle button, also called the timer function, to trigger an alarm when a preset time in minutes and seconds has expired, regardless of any temperature monitoring.
   4th

  Alarm function as for function 3, but with setting in hours and minutes.
   5. Time setting.
 



  The alarms of functions 1 to 4 can be different, e.g. double beep for functions 1 and 2 and single beep for functions 3 and 4, where for function 2 the single beep can also be used to indicate that the cooking time has expired.



  According to another embodiment of the invention, in order to activate the acoustic function with a display of the cooking time, the cooking time can first be entered, for example with the (+) and (-) buttons. This time interval is shown in the display field instead of the time. As soon as the acoustic function is triggered via the light barrier, the cooking time begins to run backwards, whereby the remaining cooking time is indicated in the display field. The acoustic signal sounds when the value reaches zero.



  In order to enable the visually impaired to use the device according to the invention, the beginning and the end of the cooking area are identified by the locking marks 30 and 31, 32, respectively, which are located on the underside of the cover ring. Preferably, the only catch mark 30 is used to identify the lower end, and the two catches 31, 32 which are located closely next to one another to identify the upper end.



   The elasticity of the spring 28 min (FIG. 7) can be increased by an elongated slot 34, the two end regions of the elongated or bow-shaped spring 28 min being connected to the edge of the annular portion 17 min and thus determining the length of the slot.



  A central triangular extension 35 (FIG. 7) in the inner region of the ring-shaped portion 17 minutes opposite the capsule 18 minutes serves to indicate the engagement; because when it is snapped into the detent mark 30 or 31 or 32, the extension 35 is located above the mark 10 or 11 (FIG. 2).


    

Claims (9)

1. Vorrichtung zur Temperaturüberwachung für den Deckel eines Kochgefässes, mit einem Griffknopf (1) und einem Deckring (12; 12 min ), derart, dass im inneren Raum des Griffknopfs (1) ein Temperatursensor und ein durch ihn bewegbares Anzeigeelement (9) angeordnet sind, dessen Bewegungen mindestens teilweise durch eine durchsichtige Zone (8) einer Sichtscheibe (7) beobachtbar sind, und wobei das Anzeigeelement (9) mit einem Koppelelement (16) versehen ist, und dass der Deckring (12; 12 min ), der ausgestaltet ist, um auf den Griffknopf (1) gelegt zu werden, eine Kapsel (18; 18 min ) mit einem zum besagten Koppelelement (16) komplementären Koppelelement (21; 21 min ) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckring (12; 12 min ) eine ringförmige Partie (17; 17 min ) mit einer federnd wirkenden Erweiterung (28;       1. Device for temperature monitoring for the lid of a cooking vessel, with a handle button (1) and a cover ring (12; 12 min), such that a temperature sensor and a display element (9) movable by it are arranged in the inner space of the handle button (1) are, the movements of which can be observed at least partially through a transparent zone (8) of a viewing window (7), and wherein the display element (9) is provided with a coupling element (16), and that the cover ring (12; 12 min) is designed is to be placed on the handle knob (1), a capsule (18; 18 min) with a coupling element (21) complementary to said coupling element (16), characterized in that the cover ring (12; 12 min ) an annular section (17; 17 min) with a resilient extension (28; 28 min ) aufweist, die vorgesehen ist, um teilweise eine seitliche Erweiterung (5) des Griffknopfs (1) zu hintergreifen.  28 min), which is provided to partially engage behind a lateral extension (5) of the handle button (1). 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass um den Beginn und/oder das Ende eines vorbestimmten Temperaturintervalls zu kennzeichnen, sich auf der Unterseite des Deckrings (12; 12 min ) mindestens eine Noppe (29) und/oder eine Einkerbung befindet, die vorgesehen ist, um mit wenigstens einer entsprechenden Einkerbung (30; 31, 32) bzw. Noppe am Rande der Erweiterung (5) des Griffknopfs (1) zusammenzuwirken, und die paarweise zum Einrasten des Deckrings (12; 12 min ) in einer vorbestimmten Lage auf dem Griffknopf (1) dienen. 2. Device according to claim 1, characterized in that in order to mark the beginning and / or the end of a predetermined temperature interval, on the underside of the cover ring (12; 12 min) there is at least one knob (29) and / or a notch, which is intended to cooperate with at least one corresponding notch (30; 31, 32) or knob on the edge of the extension (5) of the handle knob (1), and in pairs for engaging the cover ring (12; 12 min) in a predetermined manner Serve position on the handle button (1). 3. 3rd Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass, um auch Sehbehinderten die Benützung der Vorrichtung zu erleichtern, zum Einrasten beim Beginn oder beim Ende des Temperaturintervalls zwei eng nebeneinander angeordnete Einkerbungen (31, 32) oder Noppen vorgesehen sind. Device according to claim 2, characterized in that in order to make it easier for the visually impaired to use the device, two notches (31, 32) or knobs arranged closely next to one another are provided for snapping in at the beginning or at the end of the temperature interval. 4. Griffknopf für eine Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass in ihm ein Temperatursensor und ein durch ihn bewegbares Anzeigeelement (9) angeordnet sind, dass er eine seitliche Erweiterung (5) aufweist, dass das bewegbare Anzeigeelement eine Anzeigescheibe (9) mit einer sichtbaren Markierung (9 min ) und einer hellen Markierung (16) ist, die sich gegenüber der sichtbaren Markierung (9 min ) zumindest angenähert in einer diametralen Lage befindet, und dass die helle Markierung das Koppelelement des Griffknopfs ist. 4. Handle button for a device according to one of claims 1 to 3, characterized in that in it a temperature sensor and a display element movable by it (9) are arranged, that it has a lateral extension (5), that the movable display element is a display disc (9) with a visible marking (9 min) and a bright marking (16), which is at least approximately in a diametrical position with respect to the visible marking (9 min), and that the bright marking is the coupling element of the handle knob. 5. 5. Griffknopf nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die sichtbare Markierung (9 min ) das Ende einer erweiterten Markierung (15) ist, die zumindest angenähert die Form einer halben ausgeschnittenen Ringscheibe hat, und dass die helle Markierung (16) eine sektorförmige Erweiterung am äusseren Rand am anderen Ende dieser Ringscheibe ist. Handle knob according to claim 4, characterized in that the visible marking (9 min) is the end of an extended marking (15), which has at least approximately the shape of a half cut-out ring disc, and that the bright marking (16) has a sector-shaped extension on the outside Edge at the other end of this washer. 6. Griffknopf nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Zentriwinkel dieser hellen Markierung (16) im Bereich von 4 DEG bis 12 DEG und der Zentriwinkel der Ringscheibe (15) im Bereich von 180 DEG bis 200 DEG liegt. 6. Handle knob according to claim 5, characterized in that the central angle of this bright marking (16) is in the range from 4 ° to 12 ° and the central angle of the annular disc (15) is in the range from 180 ° to 200 °. 7. 7. Deckring für eine Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, der ausgestaltet ist, um auf den Griffknopf (1) gelegt zu werden, dadurch gekennzeichnet, dass er eine ringförmige Partie (17; 17 min ) und eine als Kapsel (18; 18 min ) ausgebildete Partie aufweist, wobei diese ein Koppelelement (21; 21 min ) aufweist, welches zu dem dem Anzeigeelement (9) zugeordneten Koppelelement (16) komplementär ist, dass der von der Kapsel entfernteste äussere Randteil (27; 27 min ) der ringförmigen Partie inwendig mindestens teilweise konkav ausgebildet ist, um formschlüssig mit einer Erweiterung (5) am Rand des Griffknopfgehäuses ein seitliches Aufschnappen des Deckrings (12; 12 min ) an den Griffknopf (1) zu erleichtern, und dass eine im unteren Bereich der Kapsel (18) oder der ringförmigen Partie (17 min ) vorhandene Feder (28; Cover ring for a device according to one of claims 1 to 3, which is designed to be placed on the handle knob (1), characterized in that it has an annular portion (17; 17 min) and a capsule (18; 18 min ) formed portion, which has a coupling element (21; 21 min), which is complementary to the coupling element (16) assigned to the display element (9), that the outer edge part (27; 27 min) of the ring-shaped portion which is the most distant from the capsule is at least partially concave on the inside in order to make it easier to snap the cover ring (12; 12 min) onto the handle button (1) with an extension (5) at the edge of the handle button housing, and that one in the lower area of the capsule (18) or the spring (28; 28 min ) ausgestaltet ist, um die Erweiterung (5) des Griffknopfgehäuses zu hintergreifen.  28 min) is designed to engage behind the extension (5) of the handle knob housing. 8. Deckring nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass sich in einer diametral zur Feder (28 min ) angeordneten Lage unterhalb der ringförmigen Partie (17 min ) eine Noppe (33) befindet, die mit der Feder (28 min ) zusammenwirkt, um den Deckring im montierten Zustand gegen Herunterfallen vom Griffknopf zu sichern. 8. cover ring according to claim 7, characterized in that in a diametrically to the spring (28 min) arranged position below the annular portion (17 min) is a knob (33) which cooperates with the spring (28 min) to the Secure the cover ring in the assembled state against falling off the handle knob. 9. Deckring nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, dass er eine elektronische Schaltung umfasst, die bei einer ersten Aktivierung des komplementären Koppelelements (21; 21 min ) eine rückwärtslaufende für eine vorbestimmte Zeit eingestellte Zeitmessung auslöst, und die ein Alarmsignal entweder bei einer zweiten Aktivierung des komplementären Koppelelements oder beim Ablauf der eingestellten vorbestimmten Zeit abgibt. 9. Cover ring according to claim 7 or 8, characterized in that it comprises an electronic circuit which, when the complementary coupling element (21; 21 min) is activated for the first time, triggers a backward-running time measurement set for a predetermined time, and which either triggers an alarm signal second activation of the complementary coupling element or when the set predetermined time expires.  
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