CH677438A5

CH677438A5 - Infusion type automatic coffee machine

Info

Publication number: CH677438A5
Application number: CH29490A
Authority: CH
Inventors: Guido Dr-Ing Perucca
Original assignee: Omre Srl
Priority date: 1989-06-07
Filing date: 1990-01-30
Publication date: 1991-05-31
Also published as: IT216645Z2; FR2648035A3; DE9005651U1; IT8921202V0; FR2648035B3

Abstract

The machine (10) has a coffee mill driven by an electric motor (14) and a measuring and counting circuit (22). the circuit (22) counts pulses which are proportional to the number of rotations of the coffee mill (28) and then controls stopping of the motor when a predetermined number of pulses have been counted. The measuring circuit (22) has a detector (20) which emits a counting pulse after each rotation of an element attached to the coffee mill (11). This element is connected to the mill's grinder (13).

Description

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Descrizione Description

Nelle macchine per la preparazione di infuso di caffè del tipo con macinacaffè incorporato per l'erogazione della dose di caffè macinato necessaria ad un ciclo di produzione di bevanda, un problema è ottenere la corretta erogazione della dose prefissata per il migliore funzionamento della macchina. In machines for preparing coffee infusions of the type with built-in coffee grinder for dispensing the dose of ground coffee necessary for a beverage production cycle, a problem is obtaining the correct delivery of the pre-set dose for the best operation of the machine.

In tecnica nota, vi sono macchine del tipo detto il cui macinacaffè viene comandato tramite un temporizzatore che lo aziona per un tempo prefissato durante il quale avviene l'erogazione di una dose di macinato. Purtroppo, un tale funzionamento non è affatto garanzia di una erogazione costantemente uguale a quanto voluto. Infatti, la quantità di polvere erogata da un macinacaffè in un tempo fisso dipende grandemente da una varietà di parametri, quali la granulometria del macinato, che produce un rallentamento più o meno sensibile delle macine, dal grado di umidità esìstente, ecc. In the prior art, there are machines of the said type whose coffee grinder is controlled by a timer which activates it for a predetermined time during which the dispensing of a dose of ground coffee takes place. Unfortunately, such an operation is by no means a guarantee of a delivery that is constantly the same as desired. In fact, the amount of powder delivered by a coffee grinder in a fixed time depends greatly on a variety of parameters, such as the grain size of the ground coffee, which produces a more or less sensitive slowdown of the grinders, the degree of existing moisture, etc.

Un altro metodo di tecnica nota, basato su camere volumetriche, è anch'esso inefficiente essendo il volume del macinato ancora dipendente dalle condizioni granulometriche ed atmosferiche, quali ad esempio il grado di umidità o la presenza di cariche elettrostatiche. Another method of known technique, based on volumetric chambers, is also inefficient since the volume of the ground coffee still depends on the granulometric and atmospheric conditions, such as for example the degree of humidity or the presence of electrostatic charges.

Scopo generale del presente trovato è quello di ovviare agli inconvenieneti di tecnica nota sopra menzionati, fornendo una macchina per la preparazione dell'infuso di caffè che abbia un macinacaffè che eroghi automaticamente una esatta dose prefissata di macinato, indipendentemente da granulometria e condizioni atmosferiche. The general purpose of the present invention is to overcome the aforementioned drawbacks of the prior art by providing a machine for the preparation of the coffee infusion which has a coffee grinder which automatically delivers an exact predetermined dose of ground coffee, regardless of grain size and atmospheric conditions.

In vista di tale scopo si è pensato di realizzare, secondo il trovato, una macchina per la preparazione di infuso di caffè, del tipo avente un dispositivo macinacaffè a macine comandate da un motore elettrico a funzionamento automatico per l'erogazione dì una prestabilita dose dì caffè macinato per la preparazione di infuso, caratterizzata dal fatto che il macinacaffè comprende un circuito di rilevazione e conteggio di un numero di impulsi proporzionale ai giri delle macine, comandante la disattivazione del motore al raggiungimento di un numero dì impulsi prefissato. In view of this aim, it has been thought to realize, according to the invention, a machine for the preparation of coffee infusion, of the type having a coffee grinder device controlled by an automatically operated electric motor for dispensing a predetermined dose of ground coffee for the preparation of infusion, characterized by the fact that the coffee grinder comprises a circuit for detecting and counting a number of impulses proportional to the revolutions of the grinders, commanding the deactivation of the motor upon reaching a predetermined number of impulses.

Per rendere più chiara la spiegazione dei principi innovativi del presente trovato ed i suoi vantaggi rispetto alla tecnica nota sì descriverà di seguito (con l'aiuto dell'unico allegato disegno schematico, parzialmente sezionato, in alzata frontale) una possibile realizzazione esemplificativa di una macchina applicante tali prìncipi. To clarify the explanation of the innovative principles of the present invention and its advantages with respect to the known art, a possible exemplary embodiment of a machine will be described below (with the help of the only schematic, partially sectioned, front elevation) applying these principles.

Con riferimento alla figura, un macchina 10 per la preparazione di infuso di caffè, per altro nota e perciò non mostrata nei dettagli nè ulteriormente descritta se non per quanto utile alla comprensione del presente trovato, comprende un macinacaffè 11 con un contenitore 12 di caffè in grani comunicante con un dispositivo di macinazione 13, ad esempio a macine 28, azionato da un motore elettrico 14 e scaricante, all'azionamento, tramite una bocca di scarico 15, una dose di caffè macinato per la preparazione di infuso, ad esempio direttamente in una camera di infusione 16 chiudibile a tenuta tramite un diffusore di acqua 17, come ben noto nell'arte. Fino a qui la tecnica nota. With reference to the figure, a machine 10 for the preparation of coffee infusion, for another note and therefore not shown in detail nor further described except as useful for the understanding of the present invention, comprises a coffee grinder 11 with a container 12 of coffee in grains communicating with a grinding device 13, for example with millstones 28, driven by an electric motor 14 and unloading, upon actuation, through a discharge mouth 15, a dose of ground coffee for the preparation of infusion, for example directly in an infusion chamber 16 which can be sealed by means of a water diffuser 17, as well known in the art. Up to now the known technique.

Secondo i principi innovativi dei presente trovato, Il macinacaffè comprende un dispositivo 18 rilevatore della rotazione del meccanismo di macinazione. Ad esempio, tale dispositivo rilevatore può comprendere un disco 19 calettato sull'albero del motore 14 e prossimo ad un sensore 20 rilevante il passaggio di un riscontro 21 periferico al disco. Vantaggiosamente, il sensore può essere del tipo ad effetto hall ed il riscontro essere perciò un semplice magnetino. According to the innovative principles of the present invention, the coffee grinder comprises a device 18 for detecting the rotation of the grinding mechanism. For example, this detection device can comprise a disk 19 keyed on the motor shaft 14 and close to a sensor 20 which is relevant for the passage of a peripheral striker 21 to the disk. Advantageously, the sensor can be of the hall effect type and the striker can therefore be a simple magnet.

Il sensore è connesso ad un dispositivo elettronico 22 di conteggio, rilevamento ed attuazione comprendente un circuito 24 di azionamento del motore 14, attivato dalla pressione di un pulsante 23 e disattivato da un segnale inviatogli da un circuito 25 di conteggio del numero di impulsi inviati dal sensore che corrisponde al numero di giri dell'albero portante il riscontro, al raggiungimento di un numero di impulsi prefissato mediante opportuni! mezzi di predisposizione 27, ad esempio selettori di scelta del ti-poo quantità di infuso voluto. The sensor is connected to an electronic counting, detection and actuation device 22 comprising a circuit 24 for driving the motor 14, activated by pressing a button 23 and deactivated by a signal sent to it by a counting circuit 25 of the number of pulses sent by the sensor that corresponds to the number of revolutions of the bearing shaft, upon reaching a preset number of impulses by means of appropriate! preparation means 27, for example selectors for selecting the type of infusion desired.

Tali circuiti elettronici sono facilmente immaginabili dall'esperto nell'arte e perciò non saranno ulteriormente descritti nè mostrati essendo sufficiente quanto detto per la loro pratica realizzazione da parte del tecnico. Such electronic circuits are easily imaginable by those skilled in the art and therefore they will not be further described nor shown, since what has been said is sufficient for their practical realization by the technician.

Il dispositivo 22 può anche comprendere un collegamento 26 per l'attivazione secondo tecnica nota di altre parti della macchina quali i dispositivi di preparazione dell'infuso. The device 22 can also comprise a connection 26 for the activation according to the prior art of other parts of the machine such as the infusion preparation devices.

Il funzionamento di quanto sopra descritto è il seguente. The operation of the above is the following.

Premendo il pulsante 23 il dispositivo 22 attiva il motore del macinacaffè che quindi inizia ad erogare dalla bocca di scarico 15 la polvere di caffè macinata dai grani contenuti in 12. By pressing button 23 the device 22 activates the motor of the coffee grinder which then begins to dispense the ground coffee powder from the grains contained in 12 from the discharge mouth 15.

Contemporaneamente, il sensore 20 invia un impulso ad ogni giro del disco 19 e quindi il conteggio di tali impulsi, effettuato dal circuito 25, è direttamente proporzionale al numero di giri delle macine del macinacaffè contenute in 13. At the same time, the sensor 20 sends an impulse at each revolution of the disk 19 and therefore the counting of these impulses, carried out by the circuit 25, is directly proportional to the number of revolutions of the grinder mills contained in 13.

Quando il circuito 25 ha rilevato un numero di impulsi pari a quanto preventivamente prefissato essere necessario per ottenere la giusta quantità di macinato, tale circuito invia un segnale di disattivazione al circuito 24 che arresta il motore 14. Nello stesso tempo il dispositivo 22 può anche inviare segnali lungo la linea 26, per attivare le successive operazioni di tecnica nota della parte di preparazione della bevanda della macchina 10. When the circuit 25 has detected a number of pulses equal to what has been previously set to be necessary to obtain the right amount of ground coffee, this circuit sends a deactivation signal to the circuit 24 which stops the motor 14. At the same time the device 22 can also send signals along line 26, to activate the subsequent operations of known technique of the beverage preparation part of the machine 10.

Si è sperimentalmente trovato che la misura del numero di giri delle macine (o di un numero ad esso proporzionale) permette di ottenere in uscita una quantità di caffè macinato esattamente predeterminata qualsiasi siano le condizioni atmosferiche e la granulometria del caffè, al contrario di quanto accadeva nelle macchine di tecnica nota con misurazioni di tempo o volumetriche. It has been experimentally found that the measurement of the number of revolutions of the grinders (or of a number proportional to it) allows to obtain at the output a quantity of ground coffee exactly predetermined whatever the weather conditions and the grain size of the coffee, contrary to what happened in prior art machines with time or volumetric measurements.

Naturalmente, la descrizione sopra fatta di una macchina per il caffè applicante i prìncipi innovativi del presente trovato è riportata a titolo esemplificativo di tali principi e non deve perciò essere presa a limitazione del'ambito di privativa qui rivendicato. Of course, the above description of a coffee machine applying the innovative principles of the present invention is given by way of example of these principles and must therefore not be taken as a limitation of the scope of the patent claimed herein.

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Ad esempio, il sensore dei giri può essere sistemato per essere attivato da una qualsivoglia parte in movimento proporzionale alla rotazione delle macine del macinacaffè: albero motore, eventuali ingranaggi di riduzione, le macine stesse, ecc. For example, the rpm sensor can be arranged to be activated by any moving part proportional to the rotation of the grinder mills: motor shaft, any reduction gears, the mills themselves, etc.

Inoltre, il sensore può essere di qualsiasi altro tipo di tecnica nota adatto allo scopo: ottico a riflessione o a trasparenza, a contatto con microinterruttore, ecc. Furthermore, the sensor can be of any other type of prior art suitable for the purpose: optical reflection or transparency, in contact with microswitch, etc.

Infine, le parti schematicamente mostrate nel disegno di una macchina per la preparazione dell'infuso di caffè possono essere di forma e disposizione nota qualsivoglia. Ad esempio, la parte di preparazione ed erogazione dell'infuso di caffè può essere come descritta in una co-pendente domanda di brevetto per modello industriale di utilità a nome della stessa Richiedente. Finally, the parts schematically shown in the drawing of a machine for preparing the coffee infusion can be of any known shape and arrangement. For example, the preparation and delivery part of the coffee infusion can be as described in a co-pending patent application for an industrial utility model in the name of the same Applicant.

Claims

claims

1. Machine for the preparation of coffee infusion, of the type having a coffee grinder device with grinders controlled by an automatic electric motor for the delivery of a pre-established dose of ground coffee for the preparation of infusion, characterized in that the coffee grinder it comprises a circuit for detecting and counting a number of impulses proportional to the revolutions of the grinders, commanding the deactivation of the motor upon reaching a predetermined number of impulses.

2. Machine according to claim 1, characterized in that it comprises means for setting the predetermined number of pulses.

3. Machine according to claim 1, characterized in that the detection circuit comprises a sensor emitting a count pulse at each rotation of a rotary member in the coffee grinder connected kinematically to the grinders.

4. Machine according to claim 3, characterized in that the rotary member is directly keyed onto the motor shaft of the coffee grinder.

5. Machine according to claim 3, characterized in that the rotary member is the grinder of the coffee grinder.

6. Machine according to claim 3, characterized in that the rotary member is a gear of a reduction gear placed between the motor and the grinders.

7. Machine according to claim 3, characterized in that the sensor comprises a hall effect element relevant to the passage of a magnetic striker placed on said rotary member.

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