CH657262A5

CH657262A5 - Lid for pressure cookers

Info

Publication number: CH657262A5
Application number: CH3452/82A
Authority: CH
Inventors: Horst Schultz
Original assignee: Alfa Inst Hauswirtschaft
Priority date: 1981-06-11
Filing date: 1982-06-04
Publication date: 1986-08-29
Also published as: FR2507458A1; IT8248620A0; FR2507458B3; AT391412B; AU8474482A; IT1148593B; DE8117284U1; ATA216082A; ZA824079B

Description

657 262 657 262

PATENTANSPRÜCHE PATENT CLAIMS

1. Deckel für Dampfdruckkochtöpfe mit ununterbrochenem umlaufendem Topfrand, bestehend aus einem am zentrisch mit Ventil versehenen Deckel drehbar gelagerten Schliessring, der wie der Deckel mit einer jeweils durchgehend, etwa über den halben Umfang sich erstreckenden, den Topfrand zu untergreifen bestimmten Umbördelung versehen ist und ferner mit einem auf Innendruck ansprechenden Dichtring, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (1) an seiner Umbördelungsseite mit einem radial verlaufenden, 1.Lid for pressure cookers with an uninterrupted all-round pot rim, consisting of a locking ring which is rotatably mounted on the lid, which is provided with a valve and which, like the lid, is provided with a specific flange, which extends underneath the pot rim to reach under it, and further With a sealing ring that responds to internal pressure, characterized in that the cover (1) has a radially extending,

sich etwa vom Zentrumsbereich (2) aus bis über den Deckelrand (3) erstreckenden, eine über den Deckelbereich angeordnete Grifföffnung (4") aufweisenden Handgriff (4) versehen und dieser auf Mitte der Deckelumbördelung (5) ausgerichtet ist und dass der Schliessring (6) an seiner umbörde-lungsfreien Seite, auf Mitte der Ringumbördelung (5') ausgerichtet, mit einem mit dem über den Deckelrand vorspringenden Teil (4') des Handgriffes (4) zum Fluchten bringbaren Stellgriff (7) versehen ist. the handle (4), which extends approximately from the center area (2) to the lid edge (3) and has a handle opening (4 ") arranged over the lid area, and this is aligned with the center of the lid flange (5) and that the locking ring (6 ) on its non-encircling side, aligned with the center of the ring flange (5 '), is provided with an adjusting handle (7) which can be brought into alignment with the part (4') of the handle (4) which projects beyond the lid edge.

2. Deckel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, 2. Lid according to claim 1, characterized in

dass der Handgriff (4) das zentrische Ventil (8) überdeckend angeordnet und mit einer zum gegenüberliegenden Deckelrand (1') gerichteten Dampfausblasöffnung (9) versehen ist. that the handle (4) covers the central valve (8) and is provided with a steam outlet opening (9) facing the opposite edge of the cover (1 ').

3. Deckel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Handgriff (4) deckelseitig mit einer sich von der Zugriffseite (10) bis über das Ventil (8) erstreckenden Ausnehmung (11) versehen und in dieser ein Ventilschalthebel (12) angeordnet ist, dessen Stellende (13) im Bereich der Ausnehmungsmündung (14) an der Zugriffsseite des Handgriffes sitzt. 3. Lid according to claim 1 or 2, characterized in that the handle (4) on the cover side with a from the access side (10) to the valve (8) extending recess (11) and in this a valve switching lever (12) is arranged whose position end (13) sits in the region of the recess opening (14) on the access side of the handle.

4. Deckel nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Ventilschalthebel (12) wippenartig gelagert und fest mit dem unter Federdruck stehenden Stössel des Ventils (8) verbunden und das Stellende (13) mit einem eine grössere Federkraft aufweisenden Federelement (15) derart versehen ist, dass bei fluchtender Stellung von Handgriff (4) und Stellgriff (7) das Ventil (8) in Schliessstellung ist. 4. Lid according to claim 3, characterized in that the valve switching lever (12) mounted like a rocker and firmly connected to the spring-loaded plunger of the valve (8) and the end of the position (13) is provided with a spring element (15) having a greater spring force is that the valve (8) is in the closed position when the handle (4) and adjusting handle (7) are in alignment.

5. Deckel nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass im zum Deckelrand (3) überstehenden Teil (4') des Handgriffes (4) sichtseitig ein Manometer (16) angeordnet und dessen Druckanschlussnippel (17) im Griffkörper verdeckt zu einer Anschlussöffnung (18) im Deckel (1) geführt ist. 5. Lid according to one of claims 1 to 4, characterized in that in the lid edge (3) protruding part (4 ') of the handle (4) on the visible side a manometer (16) is arranged and its pressure connection nipple (17) concealed in the handle body to one Connection opening (18) in the cover (1) is guided.

Derartige Dampfdrucktöpfe bzw. die zugehörigen Dek-kel sind nach der DE-AS 2 534 709 bekannt. Dabei handelt es sich um Töpfe bzw. Deckel insofern von besonderer Art, als hierbei der Verschluss mit einem Schliessring bewirkt wird, ohne dass dabei der abgekröpfte Umfangsrand des Topfes in besonderer Weise gestaltet sein muss (bajonettartig, Hintergreifungsabkröpfung od. dgl.), um den Deckel verrasten zu können. Derartige Deckel werden in leichter Schräghaltung von der Seite her über den abgekröpften Umfangsrand des Topfes geschoben, wobei die Haltekröpfungen des Deckels und des Ringes übereinandergestellt sein müssen, d.h. diese Deckel verlangen eine besondere Handhabung, und der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, den Deckel derart zu gestalten und zu verbessern, dass die Handhabung des Deckels funktionsangepasst und zweckmässig erfolgen kann und wobei die Ausgestaltung so vorgesehen werden soll, dass sonstige Bedienungselemente, wie Manometer, Ventile, Ventilauslöseelemente od. dgl. mit im Handhabungsbereich unterbringbar sein sollen. Such steam pressure pots or the associated Dek-kel are known from DE-AS 2 534 709. These are pots or lids of a special kind in that the closure is effected with a locking ring without the cranked peripheral edge of the pot having to be designed in a special way (bayonet-like, grip relief or the like) in order to To be able to lock the lid. Such lids are pushed from the side in a slight oblique position over the cranked peripheral edge of the pot, the holding cranks of the lid and the ring must be placed one above the other, i.e. these covers require special handling, and the object of the invention is to design and improve the cover in such a way that the handling of the cover can be functionally adapted and expedient and the configuration should be such that other operating elements, such as pressure gauges, Valves, valve actuation elements or the like are said to be able to be accommodated in the handling area.

Diese Aufgabe ist mit einem Deckel für Dampfdruckkochtöpfe der eingangs genannten Art nach der Erfindung durch das im Kennzeichen des Anspruches 1 Erfasste gelöst. This object is achieved with a lid for pressure cookers of the type mentioned at the outset according to the invention by what is stated in the characterizing part of claim 1.

Vorteilhafte Weiterbildungen ergeben sich nach den abhängigen Ansprüchen. Advantageous further developments result from the dependent claims.

Die Lösung besteht also in einer ganz speziellen Griffanordnung, dank der man den Deckel gewissermassen bügeleisenartig halten und führen kann. Ausserdem lassen sich durch die spezielle Griffanordnung andere, für den Betrieb eines solches Topfes wichtige Elemente im Sinne einer günstigeren Handhabung des Topfes besonders gut im Griffbereich unterbringen, was im einzelnen noch näher erläutert wird. The solution is a very special handle arrangement, thanks to which you can hold and guide the lid to a certain extent like an iron. In addition, the special handle arrangement allows other elements that are important for the operation of such a pot to be accommodated particularly well in the area of the handle in terms of cheaper handling of the pot, which will be explained in more detail below.

Der Deckel wird nachfolgend anhand der zeichnerischen Darstellung eines Ausführungsbeispieles näher erläutert. The cover is explained in more detail below with the aid of a drawing of an exemplary embodiment.

Es zeigen Show it

Fig. 1 den Deckel in Seitenansicht und Schliessstellung; Figure 1 shows the lid in side view and closed position.

Fig. 2 den Deckel in Draufsicht und Öffnungsstellung und Fig. 2, the lid in plan view and open position and

Fig. 3 etwas vergrössert in Schnitt und Ansicht den Dek-kel im Griffbereich. Fig. 3 somewhat enlarged in section and view of the lid in the handle area.

Der Deckel 1 ist mit einem Schliessring 6 versehen, an dem der Stellgriff 7 sitzt, der fluchtend auf das über dem Deckelrand 3 ragende Teil 4' des Handgriffes 4 einstellbar ist (siehe Fig. 1), wobei diese Stellung der Schliessstellung am nicht dargestellten Topf entspricht. Wie aus Fig. 1 erkennbar, sitzt der Handgriff 4 praktisch bügeleisenartig am Dek-kel, d.h., der ganze Deckel 1 kann bügeleisenartig geführt bzw. auf den Bördelrand eines Topfes seitlich aufgeschoben werden. The lid 1 is provided with a locking ring 6, on which the adjusting handle 7 is seated, which can be adjusted in alignment with the part 4 'of the handle 4 protruding above the lid edge 3 (see FIG. 1), this position of the closed position on the pot, not shown corresponds. As can be seen from Fig. 1, the handle 4 sits practically like an iron on the lid, i.e. the entire lid 1 can be guided like an iron or pushed sideways onto the flanged edge of a pot.

Bei der Stellung gemäss Fig. 2, die der aufschubbereiten Stellung entspricht, befinden sich die den Topfrand untergreifenden Umbördelungen 5, 5', die jeweils nur die Länge eines Halbkreises haben, und zwar die des Deckels 1 und die des Ringes 6 beide auf der Seite des Handgriffes 4, wodurch zwangsläufig der Stellgriff 7 dem Handgriff 4 gegenübersteht und beide Griffe gewissermassen in Aufschubrichtung orientiert sind. In the position according to FIG. 2, which corresponds to the position ready to be pushed on, there are the flanges 5, 5 'which engage under the rim of the pot and each have only the length of a semicircle, namely that of the cover 1 and that of the ring 6 both on the side of the handle 4, whereby the control handle 7 is inevitably opposite the handle 4 and both handles are, as it were, oriented in the direction of postponement.

Abgesehen von der Radialorientierung des Handgriffes 4, der also auf den Deckelschwerpunkt zugerückt ist, den Zentrumsbereich 2 mit erfasst und lediglich mit einem relativ kleinen Teil 4' den Deckelrand 3 überragt, dient diese Griffanordnung gleichzeitig, ohne dass es dazu besonderer Markierungen bedarf, zur Orientierung für die Schliessstellung, da dafür lediglich der Stellgriff 7 unter das Teil 4' des Handgriffes 4 zu stellen ist, bzw. für das Öffnen in umgekehrter Richtung. Apart from the radial orientation of the handle 4, which has therefore moved towards the center of gravity of the lid, also detects the center area 2 and only projects beyond the lid edge 3 with a relatively small part 4 ', this handle arrangement serves at the same time for orientation without the need for special markings for the closed position, since only the adjusting handle 7 has to be placed under the part 4 'of the handle 4, or for opening in the opposite direction.

Zu weiteren Handhabungsnotwendigkeiten gehört auch die Druckentlastung nach Beendigung des Gar- und Kochprozesses. In Rücksicht auf die radiale, den Zentrumsbereich 2 mit erfassende Anordnung des Handgriffes 4, besteht gemäss Fig. 3 eine vorteilhafte Weiterbildung darin, dass ein Druckventil 8, praktisch völlig versteckt im Zentrumsbereich 2 des Handgriffes 4 angeordnet und ferner bodenseitig eine sich von einer Dampfausblasöffnung 9 bis zur anderen Seite des Handgriffes erstreckende Ausnehmung (in Seitenansicht gemäss Fig. 1 nicht sichtbar!) in der ein wippenartig gelagerter Ventilschalthebel 12 verläuft, der mit einem Ende mit dem Ventil 8 in fester Verbindung steht und mit einem anderen Ende 13 etwas aus der Ausnehmungsmündung 14 herausragt. Other handling requirements also include relieving pressure after the cooking and cooking process has ended. With regard to the radial arrangement of the handle 4, which detects the central area 2, according to FIG. 3, an advantageous further development consists in the fact that a pressure valve 8, practically completely hidden, is arranged in the central area 2 of the handle 4 and, furthermore, on the bottom side there is a steam outlet opening 9 Recess extending to the other side of the handle (not visible in the side view according to FIG. 1!) in which a rocker-type valve switching lever 12 runs, which is firmly connected to the valve 8 at one end and somewhat out of the recess mouth at the other end 13 14 protrudes.

Die Betätigung bzw. Handhabung des Ventils 8 erfolgt also vorteilhaft ebenfalls vom Handgriff 4 aus, und ferner wird der Dampf zwangsläufig gerade entgegengesetzt zum Benutzer gegen den gegenüberliegenden Deckelrand 1' hin abgeblasen und zwar aus der Dampfausblasöffnung 9. The actuation or handling of the valve 8 is therefore advantageously also carried out from the handle 4, and furthermore the steam is inevitably blown in the opposite direction to the user against the opposite lid edge 1 ′, namely from the steam blow-out opening 9.

Die ganze spezielle Griffanordnung lässt aber auch eine Weiterbildung in Richtung Sicherheit zu, indem man am Ende 13 des Ventilschalthebels 12 ein geeignetes Federelement 15 anordnet, dessen Federkraft stärker ist als die der Feder im Ventil 8. Dadurch wird das Ventil 8 mit Sicherheit However, the whole special handle arrangement also allows further development in the direction of safety by arranging a suitable spring element 15 at the end 13 of the valve switching lever 12, the spring force of which is stronger than that of the spring in the valve 8. This makes the valve 8 safe

2 2nd

5 5

10 10th

15 15

20 20th

25 25th

30 30th

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

65 65

3 3rd

657 262 657 262

erst dann in Schliessstellung gebracht, wenn der Deckel 1 voll am Topfrand verriegelt ist, d.h., dann, wenn der Stellgriff 7 unter dem Handgriff 4 gemäss Fig. 3 steht. only brought into the closed position when the lid 1 is fully locked at the rim of the pot, i.e. when the adjusting handle 7 is under the handle 4 according to FIG. 3.

Wie erkennbar, wirkt dabei der unter das Federelement 15 gestellte Stellgriff 7 als Widerlager. Andererseits kann aber mit Druck von Hand auf das Ende 13 das Ventil 8 geöffnet, der Topfinnenraum entspannt und der Dampf durch die Öffnung 9 nach der entgegengesetzten Seite abgeblasen werden. As can be seen, the control handle 7 placed under the spring element 15 acts as an abutment. On the other hand, the valve 8 can be opened by hand on the end 13, the interior of the pot can be relaxed and the steam can be blown off through the opening 9 to the opposite side.

Die spezielle Anordnung des Handgriffes 4, zu einem wesentlichen Teil über der Deckelfläche lässt auch eine Weiterbildung derart zu, dass im Handgriff sieht- bzw. bedienungs- The special arrangement of the handle 4, for the most part above the cover surface, also allows further development such that the handle can be seen or operated.

seitig ein Manometer 16, d.h. unmittelbar über dem Ende 13 des Ventilschalthebels 12 angeordnet werden kann. on the side a manometer 16, i.e. can be arranged immediately above the end 13 of the valve switching lever 12.

Ebenfalls im vom Handgriff 4 überdeckten Bereich des Deckels ist im Deckel eine Anschlussöffnung 18 vorgesehen, in die das Anschlussnippel 17 abgedichtet eingeschraubt werden kann. Falls erforderlich wird für den Durchgriff des Anschlussnippels 17 der Ventilschalthebel 12 im entsprechenden Bereich mit einer ausreichend grossen Durchgriffsöffnung versehen. Also in the area of the cover covered by the handle 4, a connection opening 18 is provided in the cover, into which the connection nipple 17 can be screwed in a sealed manner. If necessary, the valve switching lever 12 is provided with a sufficiently large access opening in the corresponding area for the connection nipple 17 to pass through.

Die Grifföffnung 4" ist im Handgriff 4, wie erkennbar noch im Bereich des Deckels, d.h., über der Deckelfläche angeordnet, wodurch die Deckelhaltung und -führung verbessert und erleichtert ist. The handle opening 4 "is arranged in the handle 4, as can still be seen in the area of the lid, i.e. above the lid surface, which improves and facilitates lid holding and guiding.

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