CH656778A5 - METHOD FOR TEA FLAVORING AND TEA FLAVORING PREPARATION. - Google Patents
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Description
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Aromatisierung von Tee und ein teearomatisierendes Präparat. The present invention relates to a method for flavoring tea and a tea flavoring preparation.
Tee wird zum grössten Teil ohne Aromatisierung vertrieben und die Konsumenten aromatisieren den Tee nach Zubereitung mit Zitronenscheiben, Zitronensaft oder mit Rum. Ein kleiner Teil der Teearten wird aromatisiert verkauft. Die Aromatisierung wird im allgemeinen so durchgeführt, dass man das für die Aromatisierung geeignete flüchtige Öl in einer inerten Atmosphäre z.B. in Stickstoffatomosphäre mit einem hohen Druck auf die Teeblätter sprüht. Die solcherweise aromatisierten Teeblätter werden in luftdichter Verpackung vertrieben. The majority of tea is sold without flavoring and consumers flavor the tea after preparation with lemon wedges, lemon juice or with rum. A small part of the tea is sold flavored. The flavoring is generally carried out by placing the volatile oil suitable for the flavoring in an inert atmosphere e.g. sprayed onto the tea leaves in a nitrogen atmosphere at high pressure. The tea leaves flavored in this way are sold in airtight packaging.
Der aromatisierte Tee bewahrt sein Aroma bis zur Öffnung des Kartons, also bis der Inhalt der Schachtel mit Luft in Verbindung kommt. Der Tee verliert dann sein Aroma binnen kurzer Zeit infolge von Verdampfen bzw. Oxydationsprozessen. Diese Teearten können also nur in kostspieligen, luftdichten Verpackungen verkauft werden, nicht aber in der populären Form von Beuteln. The flavored tea retains its aroma until the carton is opened, i.e. until the contents of the box come into contact with air. The tea then loses its aroma within a short time as a result of evaporation or oxidation processes. These types of tea can therefore only be sold in expensive, airtight packaging, but not in the popular form of bags.
Wie aus HU-PS 174 699 bekannt, können die Aromen durch das Einschliessen in einen Cyclodextrin-Komplex von den ungünstigen Einwirkungen der Atomosphäre geschützt werden. Das Einschliessen in einen Komplex eliminiert die Flüchtigkeit des Aromastoffes und schützt die überwiegend leicht oxydierbaren Aromamoleküle vor der oxydierenden Wirkung der Atmosphäre. As known from HU-PS 174 699, the aromas can be protected from the unfavorable effects of the atomosphere by being enclosed in a cyclodextrin complex. The inclusion in a complex eliminates the volatility of the aroma and protects the mostly easily oxidizable aroma molecules from the oxidizing effect of the atmosphere.
Um die Ansprüche nach aromatisierten Teebeuteln zu befriedigen könnte man die zur Aromatisierung verwendeten Aromastoffe in Form ihrer Cyclodextrin-Inklusionskomple-xe vor der Füllung in Beuteln zu den Teeblättern mischen. Dadurch könnte der Aromastoff geschützt und Tee beliebigen Aromas hergestellt werden. In order to satisfy the demands for flavored tea bags, one could mix the flavorings used for flavoring in the form of their cyclodextrin inclusion complexes in bags with the tea leaves before filling. This could protect the aroma and make tea of any aroma.
Keine Schwierigkeit verursacht die Tatsache, dass die Teeblätter vor dem Kochen den Aromastoff in Form eines Cyclodextrin-Komplexes enthalten, da auf Einwirkung des heissen Wassers der Aromastoff aus dem Komplex freigesetzt wird. The fact that the tea leaves contain the aroma substance in the form of a cyclodextrin complex before cooking does not cause any difficulty, since the aroma substance is released from the complex on exposure to the hot water.
Die Feinkorngrösse des Komplexes dagegen bedeutet einen Nachteil bei der Teearomatisierung mit Cyclodextrin Inklusionskomplex. The fine grain size of the complex, on the other hand, means a disadvantage in the tea flavoring with cyclodextrin inclusion complex.
Obwohl die Feinkorngrösse das Vermischen des Aromakomplexes mit den Teeblättern erleichterte, trennte sich das Gemisch in der Maschine, in der die Beuteln gefüllt wurden. Die Korngrösse des Aromakomplexes beträgt 19 — 20 n, das spezifische Volumen beträgt etwa 1.5 cm3/g. Diese Werte sind wesentlich unterschiedlich von der Korngrösse 750 n der Teeblätter und von dem spezifischen Volumen von etwa 3 cm3/g der Teeblätter. Der Trennung trug der Oszillation während des Betriebes der Maschine bei. Although the fine grain size made it easier to mix the aroma complex with the tea leaves, the mixture separated in the machine in which the bags were filled. The grain size of the aroma complex is 19 - 20 n, the specific volume is about 1.5 cm3 / g. These values differ significantly from the grain size 750 n of the tea leaves and from the specific volume of about 3 cm3 / g of the tea leaves. The separation contributed to the oscillation while the machine was operating.
Gemäss der Erfindung werden die Teeblätter mit Aroma-Cyclodextrinkomplex aromatisiert indem man zur Aromatisierung According to the invention, the tea leaves are flavored with aroma cyclodextrin complex by using for aromatization
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25 25th
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3 3rd
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a) Die Teeblätter mit luftfeuchten getrockneten Granü-len einer Korngrösse von 0,5 —1,0 mm, in einer Menge von a) The tea leaves with air-dried granules with a grain size of 0.5-1.0 mm, in an amount of
1—30 Gew.% bezogen auf den zu aromatisierenden Tee, mischt, wo man zum Ziel der Herstellung von Granulat eine homogene Paste mit der folgenden Zusammensetzung 1-30% by weight, based on the tea to be flavored, is mixed, where a homogeneous paste with the following composition is used to produce granules
100 Gewt. eines oder mehrerer Aroma-ß-Cyclodextrin 100 wt. one or more aroma-β-cyclodextrin
Inklusionskomplexe 5—40 Gewt. von Dextran und/oder 5—40 Gewt. löslicher Stärke und/oder 5—40 Gewt. Gummiarabikum und/oder 5—40 Gewt. Methylcellulose und/oder 5—40 Gewt. lineares Dextrin und/oder 5—40 Gewt. Hydroxyäthylcellulose und 0—100 Gewt. von Teeblätter-Pulver und 0—15 Gewt. von Glyzerin und Inclusion complexes 5-40 wt. of dextran and / or 5-40 wt. soluble starch and / or 5-40 wt. Gum arabic and / or 5-40 wt. Methyl cellulose and / or 5-40 wt. linear dextrin and / or 5-40 wt. Hydroxyethyl cellulose and 0-100 wt. of tea leaf powder and 0-15 wt. of glycerin and
5-40 Gewt. von Wasser genügend zur Pasten-Konsistenz knetet, die erhaltene Paste granuliert, und das Granulat trocknet; oder b) die Teeblätter in einer Menge von 2—10 Gew.% bezogen auf den zu aromatisierenden Tee, mit einer Suspension mit folgender Zusammensetzung 5-40 wt. knead enough water to the paste consistency, granulate the paste obtained, and dry the granulate; or b) the tea leaves in an amount of 2-10% by weight, based on the tea to be flavored, with a suspension having the following composition
10 — 35 Gewt. eines oder mehrerer Aroma-ß-Cyclodextrin Inklusionskomplexe 10 - 35 wt. one or more aroma-β-cyclodextrin inclusion complexes
2—12 Gewt. von Dextran und/oder 2—12 Gewt. löslicher Stärke und/oder 2—12 Gewt. Gummiarabikum und/oder 2—12 Gewt. Methylcellulose und/oder 2—12 Gewt. lineares Dextrin und/oder 2—12 Gewt. Hydroxyäthylcellulose und 0—3 Gewt.von Glyzerin und 2-12 wt. of dextran and / or 2-12 wt. soluble starch and / or 2-12 wt. Gum arabic and / or 2-12 wt. Methyl cellulose and / or 2-12 wt. linear dextrin and / or 2-12 wt. Hydroxyethyl cellulose and 0-3% by weight of glycerin and
50—88 Gewt. von Wasser besprüht und die an ihren Oberflächen behandelten Teeblätter trocknet. 50-88 wt. sprayed with water and dried the tea leaves treated on their surfaces.
Die obige erfindungsgemäss verwendeten Granulate lösen sich in heissem Wasser schnell und vollkommen auf, verändern die Farbe und die Lichtdurchlässigkeit des Tees nicht und geben ausser dem eigenen Aroma keinen anderen Geschmack oder Aroma zu. The above granules used according to the invention dissolve quickly and completely in hot water, do not change the color and translucency of the tea and do not add any other flavor or aroma besides their own aroma.
Die erfindungsgemäss verwendeten Bindestoffe (Dextran, Dextrin, lösliche Stärke, Gummiarabikum, Methylcellulose, Hydroxyäthyl-cellulose) beeinflussen die Herstellung des Tees nicht. Die Bindestoffe lösen sich in heissem Wasser ohne die Farbe oder die Lichtdurchlässigkeit des Tees zu beeinflussen und ohne einen weitreren Geschmack oder Aroma zum Aroma des Tees zuzugeben. The binding agents used according to the invention (dextran, dextrin, soluble starch, gum arabic, methyl cellulose, hydroxyethyl cellulose) do not influence the production of the tea. The binding agents dissolve in hot water without affecting the color or the translucency of the tea and without adding a further taste or aroma to the aroma of the tea.
Die Gesamtmenge des als Bindestoff verwendeten Dex-trans und/oder löslicher Stärke und/oder Gummiarabikums und/oder Methyl-cellulose und/oder linearen Dextrins und/ oder Hydroxyethyl-cellulose im Granulat beträgt bevorzugt 20 — 30 Gew. Teile bezogen auf 100 Gew. Teile der Aromakomponente. The total amount of dex-trans and / or soluble starch and / or gum arabic and / or methyl cellulose and / or linear dextrin and / or hydroxyethyl cellulose used in the granulate is preferably 20-30 parts by weight based on 100 parts by weight. Parts of the aroma component.
In dem erfindungsgemässen Präparat können die Bindestoffe allein oder kombiniert verwendet werden. In the preparation according to the invention, the binding agents can be used alone or in combination.
Man arbeitet vorteilhaft mit Dextran. It is advantageous to work with dextran.
Aus ästhetischem Standpunkt aus ist es vorrteilhaft wenn die Farbe des Granulates zur Farbe de Teeblätter ähnlich ist. Das Granulat kann mit Teeblätter-pulver gefärbt werden. From an aesthetic point of view, it is advantageous if the color of the granules is similar to the color of the tea leaves. The granules can be colored with powdered tea leaves.
Das erfindungsgemäss verwendete Granulat wird hergestellt, dass man aus der aromatisierenden Komponente, aus einem festen Bindemittel und erwünschtenfalls aus Teeblätterpulver ein festes Gemisch herstellt, und in einer Knetmaschine Glyzerin und Wasser zumischt. Nach Homogenisierung des Gemisches wird die erhaltene pastenartige Masse granuliert, getrocknet, zermahlen und die Fraktion einer Teilchengrösse von 0,5 — 1 mm gesiebt. Die grösseren Gra-nülen werden wieder zermahlen, die kleineren mit wenig Wasser wieder geknetet, granuliert, getrocknet und zermahlen. Dadurch wird die ganze Menge des Gemisches in ein The granulate used according to the invention is produced by producing a solid mixture from the flavoring component, from a solid binder and, if desired, from tea leaf powder, and adding glycerin and water in a kneading machine. After the mixture has been homogenized, the paste-like mass obtained is granulated, dried, ground and the fraction having a particle size of 0.5-1 mm is sieved. The larger granules are ground again, the smaller ones kneaded with a little water, granulated, dried and ground. This turns the whole amount of the mixture into one
Granulat der gewünschten Korngrösse übergeführt. Das spezifische Volumen der Granulate entspricht dem spezifischen Volumen der Teeblätter und die früher beobachtete Trennung (HU-PS 174 699) kann bei dem Schütteln des aromatisierten Gemisches nicht beobachtet werden. Auch der mit der erfindungsgemässen Suspension aromatisierte Tee ist stabil. Der Bindestoff der Suspension fixiert die aromatisierenden Inklusionskomplexe auf die Teeblätter. Granules of the desired grain size transferred. The specific volume of the granules corresponds to the specific volume of the tea leaves and the previously observed separation (HU-PS 174 699) cannot be observed when the flavored mixture is shaken. The tea flavored with the suspension according to the invention is also stable. The binding agent of the suspension fixes the aromatizing inclusion complexes on the tea leaves.
Als Aroma-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex enthält das erfindungsgemäss aromatisierende Präparat bevorzugt Inklusionskomplexe von Bergamottöl, Jaminöl, Zitronenöl und Anisöl und können separat oder kombiniert ersetzt werden. As an aroma-β-cyclodextrin inclusion complex, the preparation which aromatizes according to the invention preferably contains inclusion complexes of bergamot oil, jamine oil, lemon oil and anise oil and can be replaced separately or in combination.
Die Herstellung der Inklusionskomplexe ist aus der HU-PS 174 699 bekannt. Danach gibt man zur warmen wässri-gen-alkoholischen Lösung des ß-Cyclodextrins unter Rühren das in den Komplex einzuschliessende flüchtige Öl oder eine äthanolische oder äthyl-ätherische Lösung derselben. Bei Abkühlen des Reaktionsgemisches scheidet sich der kristalline Inklusionskomplex des entsprechenden flüchtigen Öls aus. The manufacture of the inclusion complexes is known from HU-PS 174 699. Thereafter, the volatile oil to be included in the complex or an ethanolic or ethyl etheric solution thereof is added to the warm aqueous-alcoholic solution of the β-cyclodextrin with stirring. When the reaction mixture cools, the crystalline inclusion complex of the corresponding volatile oil separates out.
Die weiteren Einzelheiten der Erfindung sind den folgenden Beispielen zu entnehmen ohne die Erfindung auf die Beispiele einzuschränken. The further details of the invention can be found in the following examples without restricting the invention to the examples.
Beispiel 1 example 1
In einer Knetmaschine bereitet man eine pastenartige Masse wobei man A paste-like mass is prepared in a kneading machine
250 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex, 50 g Dextran (Durchschnitt-Mol.gewicht: 43.000) 25 ml Glyzerin und 25 ml Wasser verwendet. 250 g of bergamot oil-ß-cyclodextrin inclusion complex, 50 g of dextran (average molecular weight: 43,000), 25 ml of glycerol and 25 ml of water were used.
Die erhaltene Masse wid bei Raumtemperatur granuliert, und getrocknet. Das trockene Granulat wird zermahlen und auf einem Sieb fraktioniert. Die Fraktion der Korngrösse von 0,5—1 mm kann mit den Teeblättern vermischt werden. Die Fraktion mit einer grösseren Korngrösse wird wieder zermahlen, wogegen die Fraktion mit einer kleineren Korngrösse durch die Zugabe einer kleinen Menge von Wasser in einer Masse geknetet, granuliert, zermahlen und fraktioniert wird. Dadurch wird praktisch die ganze Menge des Gemisches in eine Fraktion mit der gewünschten Korngrösse übergeführt. Man erhält 330 g eines 76 Gew.% Bergamottöl-Komplex enthaltenden Granulates. The mass obtained is granulated at room temperature and dried. The dry granulate is ground and fractionated on a sieve. The fraction of the grain size of 0.5-1 mm can be mixed with the tea leaves. The fraction with a larger grain size is ground again, whereas the fraction with a smaller grain size is kneaded, granulated, ground and fractionated by adding a small amount of water in one mass. As a result, practically all of the mixture is converted into a fraction with the desired grain size. 330 g of granules containing 76% by weight bergamot oil complex are obtained.
Beispiel 2 Example 2
Man geht vor wie im Beispiel 1 beschrieben aber 250 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex werden durch 250 g Jasminöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex ersetzt. The procedure is as described in Example 1, but 250 g of bergamot oil-β-cyclodextrin inclusion complex are replaced by 250 g of jasmine oil-β-cyclodextrin inclusion complex.
Beispiel 3 Example 3
Man geht vor wie im Beispiel 1 beschrieben, aber 250 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex werden durch 250 g Pfefferminzöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskom-plex ersetzt. The procedure is as described in Example 1, but 250 g of bergamot oil-β-cyclodextrin inclusion complex are replaced by 250 g of peppermint oil-β-cyclodextrin inclusion complex.
Beispiel 4 Example 4
Man geht vor wie im Beispiel 1 beschrieben aber 250 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-.Inklusionskomplex werden durch 250 g Zitronenöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex ersetzt. The procedure is as described in Example 1, but 250 g of bergamot oil-β-cyclodextrin-inclusion complex are replaced by 250 g of lemon oil-β-cyclodextrin inclusion complex.
Beispiel 5 Example 5
Man geht vor wie im Beispiel 1 beschrieben, aber 250 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex werden durch 250 g Anisöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex ersetzt. The procedure is as described in Example 1, but 250 g of bergamot oil-β-cyclodextrin inclusion complex are replaced by 250 g of anise oil-β-cyclodextrin inclusion complex.
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15 15
20 20th
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30 30th
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Beispiel 6 Example 6
In einer Knetmaschine bereitet man eine pastenartige Masse, wobei man A paste-like mass is prepared in a kneading machine
25 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex, 2,5 g Dextran, 25 g bergamot oil-ß-cyclodextrin inclusion complex, 2.5 g dextran,
4 g Dextrin, 4 g dextrin,
0,5 g Glyzerin und 6 ml Wasser verwendet. 0.5 g glycerin and 6 ml water are used.
Die erhaltene Masse wird wie im Beispiel 1 angegeben in Granulat weiterverarbeitet. The mass obtained is further processed in granules as indicated in Example 1.
Ein ähnliches Ergebnis erhält man durch die Verwendung von einer gleichen Menge von Gummiarabicum, löslicher Stärke, Hydroxyäthyl-cellulose oder einem Gemisch derselben statt Dextran bzw. Dextrin. A similar result is obtained by using an equal amount of gum arabic, soluble starch, hydroxyethyl cellulose or a mixture thereof instead of dextran or dextrin.
Beispiel 7c Example 7c
In einer Knetmaschine bereitet man eine pastenartige Masse aus A paste-like mass is prepared in a kneading machine
15 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin Inklusionskomplex, 15 g Teeblätter-Pulver, 15 g bergamot oil-ß-cyclodextrin inclusion complex, 15 g tea leaf powder,
6 g Dextran, 6 g dextran,
3 ml Glyzerin und 15 ml Wasser. 3 ml glycerin and 15 ml water.
Die erhaltene Masse wird wie im Beispiel 1 angegeben verarbeitet. Man erhält 40 g eines 37,5 Gew. % braungrauen Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex enthaltenden Granulates. The mass obtained is processed as indicated in Example 1. 40 g of a granulate containing 37.5% by weight of brown-gray bergamot oil-β-cyclodextrin inclusion complex are obtained.
Beispiel 8 Example 8
100 kg Teeblätter für Beutelform und 2 kgeines nach Beispiel 2 hergestellten Granulates werden vermischt und man füllt das Gemisch mittels einer geeigneten Maschine in Filterbeuteln. In jeden Beutel füllt man 1,5 g Teegemisch. 100 kg of tea leaves for bag shape and 2 kg of granules produced according to Example 2 are mixed and the mixture is filled into filter bags using a suitable machine. Fill 1.5 g of tea mixture into each bag.
Aromatisierter Tee wird aus den übrigen Granulaten ähnlicherweise hergestellt. Die untenstehende Menge des Granulates wird — auf 100 kg Teeblätter berechnet —, verwendet: Flavored tea is similarly made from the other granules. The amount of granules below is calculated on 100 kg of tea leaves:
8kg Bergamottöl-Granulat (hergestellt nach Beipielen 1, 6 oder 7) oder 8kg bergamot oil granules (manufactured according to examples 1, 6 or 7) or
20 kg Zitronenöl-Granulat (hergestellt nach Beispiel 4) oder 20 kg of lemon oil granules (produced according to Example 4) or
4 kg Pfefferminzöl-Granulat (hergestellt nach Beispiel 3) 4 kg of peppermint oil granules (produced according to Example 3)
oder or
4 kg Anisöl-Granulat (hergestellt nach Beispiel 5). 4 kg of anise oil granules (produced according to Example 5).
Aromatisierte Tees werden in Filterbeuteln in einem Karton (also nicht hermetisch geschlossen) 1 Jahr lang bei Raumtemperatur gelagert. Die danach durchgeführten instrumentalen und sensorischen Untersuchungen zeigten die gleiche Aromamenge und aromatisierende Wirkung wie im Fall des frischen Präparates. Flavored teas are stored in filter bags in a box (not hermetically sealed) for 1 year at room temperature. The instrumental and sensory tests carried out afterwards showed the same amount of aroma and flavor as in the case of the fresh preparation.
s Beispiel 9 s Example 9
Eine Suspension wird aus 2,8 g Jasminöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex, 0,56 g Dextran (durchschnittliches Mol.gewicht 43000), 0,28 g Glyzerin und 6 ml Wasser hergestellt. A suspension is prepared from 2.8 g of jasmine oil-β-cyclodextrin inclusion complex, 0.56 g of dextran (average molecular weight 43000), 0.28 g of glycerin and 6 ml of water.
io 28 g Teeblätter für Filterbeutel-form werden in einem la-boratorischen Granulierungsapparat vermischt und mit ei-.nem kleinen Atomisaten die Suspension mit Stickstoffstrom auf die Teeblätter zerstreut. Die besprühten Teeblätter werden bei Luft-Einblasen unter ständigem Rühren getrocknet. 28 g of tea leaves for filter bag form are mixed in a laboratory granulator and the suspension is scattered onto the tea leaves with a small atomizer using a stream of nitrogen. The sprayed tea leaves are dried while blowing in air with constant stirring.
i5 Die erhaltenen aromatisierten Teeblätter sind für die Herstellung von Teebeuteln mittels einer geeigneten Maschine verwendbar. i5 The flavored tea leaves obtained can be used for the production of tea bags using a suitable machine.
Beispiel 10 Example 10
20 Man geht wie im Beispiel 9 vor aber statt 0,56 g Dextran verwendet man zur Herstellung der Suspension 0,56 g wasserlösliche Stärke. Die Suspension wird mit Pressluft auf die Teeblätter zerstreut. 20 The procedure is as in Example 9, but instead of 0.56 g of dextran, 0.56 g of water-soluble starch is used to prepare the suspension. The suspension is scattered onto the tea leaves with compressed air.
25 Beispiel 11 25 Example 11
Man geht vor wie im Beispiel 9 aber statt 0,56 g Dextran verwendet man 0,84 g lineares Dextrin. Die Suspension wird mit Pressluft auf die Teeblätter zerstreut. The procedure is as in Example 9, but instead of 0.56 g of dextran, 0.84 g of linear dextrin is used. The suspension is scattered onto the tea leaves with compressed air.
30 Beispiel 12 30 Example 12
Eine Suspension wird aus 25 g Zitronenöl-ß-Cyclodex-trin-Inklusionskomplex, 3 g Dextran, 3 g lineares Dextrin, 0,25 g Glyzerin und 44 ml Wasser hergestellt. A suspension is prepared from 25 g of lemon oil-β-cyclodex-trin inclusion complex, 3 g of dextran, 3 g of linear dextrin, 0.25 g of glycerin and 44 ml of water.
Die erhaltene Suspension zerstreut man auf250 g Tee- The suspension obtained is scattered over 250 g of tea
35 blätter, wie in Beispiel 9 angegeben. 35 sheets as given in Example 9.
Beispiel 13 Example 13
Man geht vor wie im Beispiel 9 beschrieben aber als Aromakomponente verwendet man statt 2,8 g Jasminöl-ß- The procedure is as described in Example 9, but instead of 2.8 g jasmine oil-ß- is used as the aroma component.
40 Cyclodextrin-Inklusionskomplex oder 2,0 g Bergamottöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex, oder 2,2 g Pfefferminzöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex, oder 3,2 g Anisöl-ß-Cyclodextrin-Inklusionskomplex. 40 cyclodextrin inclusion complex or 2.0 g bergamot oil-ß-cyclodextrin inclusion complex, or 2.2 g peppermint oil-ß-cyclodextrin inclusion complex, or 3.2 g anise oil-ß-cyclodextrin inclusion complex.
Das erfindungsgemäss hergestellte aromatisierte Teeprä- The flavored tea preparation produced according to the invention
45 parat wird in Filterbeutel gefüllt und in Kartonschachteln gelagert. 45 is filled into filter bags and stored in cardboard boxes.
65 65
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