CH630794A5

CH630794A5 - Filter device for producing aromatic extracts from coffee or tea

Info

Publication number: CH630794A5
Application number: CH624678A
Authority: CH
Inventors: Reinhard Haeuslein
Original assignee: Bentz & Sohn Melitta
Priority date: 1977-06-08
Filing date: 1978-06-08
Publication date: 1982-07-15
Also published as: BE867897A; SE7805605L; SE437756B; DK147193B; NL181775B; ZA783283B; ATA412978A; LU79782A1; NO781993L; NL7805331A; JPS6019242B2; DK147193C; NO147231B; CA1071421A; JPS544664A; FR2393554B1; ES470573A1; AT368857B; FI67017C; IT7849744A0

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Filtervorrichtung zur Herstellung von Aromaauszügen aus Kaffee oder Tee, bestehend aus einem Filtergefass und einer Filtertüte. The present invention relates to a filter device for producing aroma extracts from coffee or tea, consisting of a filter vessel and a filter bag.

Bei den bekannten Filtervorrichtungen der vorerwähnten Art ist der Auslauf des Filtergefasses in Form einer oder mehrerer Durchgangsbohrungen an der tiefsten Stelle des Filtergefasses, um ein restloses Entleeren zu gewährleisten. Mit dieser Anordnung einer oder mehrerer Auslaufbohrungen an der tiefsten Stelle des Filtergefasses ist der Nachteil verbunden, dass nach der Beendigung des Filtervorganges und nach dem Abnehmen der Filtervorrichtung von der das Filtrat aufnehmenden Kanne noch Restfiltrat ausserhalb der Kanne nachtropft und den Standort um die Kanne herum beschmutzt. Besonders nachteilig ist dies bei Kaffeemaschinen, in denen die Filtervorrichtung aufgehängt ist und nach dem Filtervorgang in der Kaffeemaschine verbleibt, da in diesem Falle das nachtropfende Restfiltrat auf die Oberfläche der Warmhalteplatte der Kaffeemaschine auftrifft und dort einbrennt. In the known filter devices of the aforementioned type, the outlet of the filter vessel is in the form of one or more through holes at the lowest point of the filter vessel in order to ensure complete emptying. This arrangement of one or more outlet bores at the deepest point of the filter vessel has the disadvantage that after the end of the filtering process and after the filter device has been removed, residual filtrate drips outside the can and contaminates the location around the can . This is particularly disadvantageous in coffee machines in which the filter device is suspended and remains in the coffee machine after the filtering process, since in this case the residual filtrate dripping onto the surface of the hotplate of the coffee machine strikes and burns there.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es deshalb, eine Filtervorrichtung der eingangs erwähnten Art so zu gestalten, dass ein Nachtropfen nach Beendigung des Filtervorganges absolut sicher verhindert ist. The object of the present invention is therefore to design a filter device of the type mentioned at the outset in such a way that dripping after the end of the filtering process is prevented with absolute certainty.

Die Lösung dieser Aufgabe besteht erfindungsgemäss darin, dass der Auslauf des Filtergefasses als Saugheber ausgebildet ist. According to the invention, this object is achieved in that the outlet of the filter vessel is designed as a siphon.

Damit wird erreicht, dass während des Filtervorganges ein zügiger und einwandfreier Auslauf des Filtrâtes sichergestellt ist und dass in der Endphase des Filtervorganges ein Abreissen des auslaufenden Filtratstromes erfolgt, wonach Restfiltrat, welches sich gegebenenfalls noch sammeln kann, nicht mehr durch den Saugheber nach aussen gelangt und somit ein Nachtropfen nicht möglich ist. This ensures that a quick and flawless discharge of the filtrate is ensured during the filtering process and that in the final phase of the filtering process the outflowing filtrate flow takes place, after which residual filtrate, which can possibly still collect, no longer reaches the outside through the suction lifter and dripping is not possible.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden im folgenden näher beschrieben. Es zeigen: Embodiments of the invention are shown in the drawings and are described in more detail below. Show it:

Fig. 1 eine erfindungsgemässe Filtervorrichtung im Schnitt, 1 a filter device according to the invention in section,

Fig. 2 einen Schnitt durch, ein Filtergefass nach einem weiteren Ausführungsbeispiel der Erfindung, 2 shows a section through a filter vessel according to a further exemplary embodiment of the invention,

Fig. 3 ein weiteres Filtergefass nach der Erfindung im Schnitt, 3 shows a further filter vessel according to the invention in section,

Fig. 4 einen Schnitt nach der Linie IV-IV in Fig. 3, 4 shows a section along the line IV-IV in FIG. 3,

Fig. 5 einen Schnitt durch ein Filtergefass nach einem weiteren Ausführangsbeispiel der Erfindung, 5 shows a section through a filter vessel according to a further exemplary embodiment of the invention,

Fig. 6 eine Ansicht in Richtung des Pfeiles IV in Fig. 5, 6 is a view in the direction of arrow IV in FIG. 5,

Fig. 7 einen Schnitt nach der Linie VII-VII in Fig. 5. 7 is a section along the line VII-VII in Fig. 5th

Die in Fig. 1 gezeigte Filtervorrichtung besteht im wesentlichen aus einem Filtergefass 1 und einer darin eingesetzten Filtertüte 2. Das Filtergefass 1 ist mit einem Auflagerand 3 versehen, mittels dessen das Filtergefass 1 auf eine Kanne oder ein anderes Behältnis aufgesetzt werden kann. The filter device shown in Fig. 1 consists essentially of a filter vessel 1 and a filter bag 2 inserted therein. The filter vessel 1 is provided with a support edge 3, by means of which the filter vessel 1 can be placed on a jug or another container.

Der Auslauf 4 des Filtergefasses 1 ist gemäss der vorliegenden Erfindung als Saugheber ausgebildet und besteht beim Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 aus einem abgewinkelten Rohrstück 5, dessen Ansaugöffnung 6 im Inneren des Filtergefasses 1 unmittelbar oberhalb des tiefsten Punktes des Filtergefasses 1 liegt und dessen Auslauföffnung 7 tiefer als die Ansaugöffnung 6 ausserhalb des Filtergefasses 1 liegt. Somit kann nach dem Prinzip des Saughebers das Filtrat aus dem Filtergefass 1 abfliessen, wenn während des Brühvorganges mindestens soviel Wasser aufgegossen ist, dass der Wasserspiegel die obere Umlenkkante 8 des abgewinkelten Rohrstückes 5 erreicht hat. Der entsprechend hohe Wasserstand ist durch die in Fig. 1 mit 9 bezeichnete Linie angegeben. Solange sich in der Filtervorrichtung soviel Flüssigkeit befindet, dass der Wasserspiegel oberhalb der eingezeichneten Linie 9 liegt, wird durch das Rohrstück 5 das Filtrat in eine Kanne auslaufen. Dies geschieht, wie schon erwähnt, nach dem Prinzip des Saughebers und erst dann, wenn Luft in die Ansaugöffnung 6 des Rohrstückes 5 gelangt, wird der Auslauf des Filtrats unterbrochen. Dies ist dann der Fall, wenn die Flüssigkeitsmenge innerhalb des Filtergefasses 1 praktisch vollständig abgesaugt ist, so dass nach Beendigung des Filtervorganges eventuell aus der Filtertüte 2 nachsik-kernde Restfiltratmengen nicht mehr nach aussen treten können. The outlet 4 of the filter vessel 1 is designed according to the present invention as a suction lifter and, in the exemplary embodiment according to FIG. 1, consists of an angled pipe section 5, the suction opening 6 of which lies inside the filter vessel 1 directly above the lowest point of the filter vessel 1 and the outlet opening 7 of which is deeper than the suction opening 6 is outside the filter vessel 1. Thus, according to the principle of the suction lifter, the filtrate can flow out of the filter vessel 1 if at least as much water is poured on during the brewing process that the water level has reached the upper deflection edge 8 of the angled pipe section 5. The correspondingly high water level is indicated by the line labeled 9 in FIG. 1. As long as there is so much liquid in the filter device that the water level is above the drawn line 9, the filtrate will run out through the pipe section 5 into a can. As already mentioned, this takes place on the principle of the suction lifter and only when air reaches the suction opening 6 of the pipe section 5 is the discharge of the filtrate interrupted. This is the case when the amount of liquid within the filter vessel 1 is practically completely sucked off, so that after the end of the filtering process, residual amounts of filtrate that do not have any sedimentation can no longer escape to the outside.

2 2nd

5 5

10 10th

15 15

20 20th

25 25th

30 30th

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

65 65

3 3rd

Ein Nachtropfen ist somit wirkungsvoll und sicher verhindert. Dripping is effectively and safely prevented.

Der ins Innere des Filtergefasses 1 ragende Schenkel des Rohrstückes 5 liegt in einer Flucht mit den im Inneren des Filtergefasses 1 vorgesehenen Rippen 10, an denen sich die 5 Filtertüte 2 abstützt. Dadurch wird die Lage der Filtertüte 2 durch den ins Innere des Filtergefasses 1 ragende Schenkel des Rohrstückes 5 nicht beeinträchtigt. The leg of the pipe section 5 protruding into the interior of the filter vessel 1 is in alignment with the ribs 10 provided in the interior of the filter vessel 1, on which the 5 filter bag 2 is supported. As a result, the position of the filter bag 2 is not impaired by the leg of the pipe section 5 which projects into the interior of the filter vessel 1.

In Fig. 2 ist wie in den nachfolgenden Figuren auf die Darstellung der Filtertüte verzichtet. Beim Ausführungsbei- 10 spiel gemäss der Fig. 2 besteht der Auslauf 4 ebenfalls aus einem Rohrstück 5, welches allerdings derart abgeknickt ist, 2, as in the following figures, the filter bag is not shown. 2, the outlet 4 also consists of a pipe section 5, which, however, is bent in such a way

dass die Auslauföffnung 7 etwa in der Mitte des Filtergefasses 1 liegt. Im übrigen ist der Aufbau und die Wirkungsweise des Auslaufes 4 beim Ausführungsbeispiel gemäss Fig. 2 ent- 15 sprechend dem Ausführungsbeispiel gemäss Fig. 1. that the outlet opening 7 lies approximately in the middle of the filter vessel 1. Otherwise, the structure and the mode of operation of the outlet 4 in the exemplary embodiment according to FIG. 2 correspond to the exemplary embodiment according to FIG. 1.

In den Fig. 3 und 4 ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung gezeigt, bei dem im Bodenbereich 11 des Filtergefasses 1 ein Passstück 12 abdichtend in eine Öffnung des Filtergefasses 1 eingesetzt ist, in welchem Passstück 12 ein etwa U- 20 förmig gebogenes Schlauchstück 13 gelagert ist, dessen Ansaugöffnung 6 wieder unmittelbar oberhalb der tiefsten Stelle im Inneren des Filtergefasses 1 liegt und dessen Auslauföffnung 7 ausserhalb des Filtergefasses 1 liegt. Das Schlauchstück 13 ist in einer Vertiefung 14 des Filtergefasses 25 1 angeordnet und beeinträchtigt somit nicht den sicheren Sitz einer eingesetzten Filtertüte. Auch bei diesem Ausführungsbeispiel der Erfindung ergibt sich die vollständige Entleerung des Filtergefasses 1 durch die Saugwirkung des als Saugheber wirkenden Schlauchstückes 13 mit der Verhin- 30 derung des Nachtropfens nach Beendigung des Filtervorganges. Besonders vorteilhaft bei diesem Ausführungsbeispiel ist, dass bei Bedarf das Passstück 12 mitsamt dem Schlauchstück 13 aus dem Filtergefass 1 herausgenommen werden kann, wodurch einerseits eine leichte Reinigung ermöglicht 35 wird und anderseits die Möglichkeit eröffnet wird, das Filtergefass 1 bei Bedarf, beispielsweise, wenn das Passstück 12 3 and 4, an embodiment of the invention is shown, in which in the bottom region 11 of the filter vessel 1, a fitting piece 12 is sealingly inserted into an opening of the filter vessel 1, in which fitting piece 12 an approximately U-20-shaped hose piece 13 is mounted , the suction opening 6 of which is again directly above the deepest point in the interior of the filter vessel 1 and the outlet opening 7 of which is outside the filter vessel 1. The tube piece 13 is arranged in a recess 14 of the filter vessel 25 1 and thus does not impair the secure fit of an inserted filter bag. In this exemplary embodiment of the invention, too, the complete emptying of the filter vessel 1 results from the suction effect of the hose piece 13 acting as a siphon with the prevention of dripping after the filtering process has ended. It is particularly advantageous in this exemplary embodiment that, if required, the fitting 12 together with the hose piece 13 can be removed from the filter vessel 1, which on the one hand enables easy cleaning 35 and on the other hand opens the possibility of the filter vessel 1 being required, for example if that Fitting piece 12

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oder das Schlauchstück 13 defekt ist, als normales Filtergefass zu benutzen. or the hose section 13 is defective to use as a normal filter vessel.

Ein besonders vorteilhaftes Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Fig. 5 bis 7 dargestellt. Bei diesem Ausführungsbeispiel ist eine einstückige Ausführung des Filtergefasses 1 aus Kunststoff verwirklicht, bei der der Auslauf 4 durch ein Kanalsystem gebildet ist, das aus ins Innere des Filtergefasses 1 ragenden Führungsrippen 15 bis 17 besteht. Durch diese Führungsrippen wird ein von der Ansaugöffnung 6a, die wieder oberhalb der tiefsten Stelle des Filtergefasses 1 liegt, nach oben führendes Kanalstück 18 sowie ein nach unten zur Auslauföffnung 7a führendes weiteres Kanalstück 19 gebildet. Die Führungsrippen 15 bis 17, die in Form einer Rundung 20 in die Mitte des Filtergefasses 1 einlaufen, was aus Fig. 5 sehr anschaulich hervorgeht, sind geringfügig höher ausgeführt als die Rippen 10, d.h. die Führungsrippen 15 bis 17 ragen geringfügig mehr in das Innere des Filtergefasses 1 hinein als die Rippen 10, die zur Anlage einer Filtertüte dienen. Damit wird erreicht, dass die Filtertüte auf jeden Fall satt an den Führungsrippen 15 bis 17 anliegt, insbesondere dann, wenn der Filtervorgang eingeleitet wird, d.h. wenn Wasser in die Filtervorrichtung geleitet wird, da dann die Filtertüte weicher wird als im trockenen Zustand und sich aufgrund der Belastung des Wasserdruckes und des Kaffeemehles praktisch abdichtend an die besagten Führungsrippen 15 bis 17 anlegt. Dadurch bilden die Kanalstük-ke 18 und 19, welche durch die Führungsrippen 15 bis 17 begrenzt sind, in Verbindung mit der anliegenden Filtertüte ein wiederum als Saugheber wirkendes Rohrsystem. Dieses Ausführungsbeispiel gemäss den Fig. 5 bis 7 ist besonders in fertigungstechnischer Hinsicht sehr vorteilhaft, da dieses Filtergefass 1, wie schon erwähnt, einstückig aus Kunststoff hergestellt werden kann. Im praktischen Gebrauch bietet dieses Filtergefass 1 nach den Fig. 5 bis 7 weiterhin grosse Vorteile, da die Reinigung nach Beendigung des Filtervorganges sehr einfach durchführbar ist. A particularly advantageous embodiment of the invention is shown in FIGS. 5 to 7. In this embodiment, the filter vessel 1 is made in one piece from plastic, in which the outlet 4 is formed by a channel system which consists of guide ribs 15 to 17 projecting into the interior of the filter vessel 1. These guide ribs form a channel piece 18 leading upward from the suction opening 6a, which again lies above the lowest point of the filter vessel 1, and a further channel piece 19 leading downward to the outlet opening 7a. The guide ribs 15 to 17, which run in the form of a curve 20 in the middle of the filter vessel 1, which is very clearly shown in Fig. 5, are made slightly higher than the ribs 10, i.e. the guide ribs 15 to 17 protrude slightly more into the interior of the filter vessel 1 than the ribs 10, which are used to place a filter bag. This ensures that the filter bag in any case fits snugly against the guide ribs 15 to 17, in particular when the filtering process is initiated, i.e. if water is passed into the filter device, since then the filter bag becomes softer than in the dry state and, due to the pressure of the water pressure and the coffee grounds, practically seals against the guide ribs 15 to 17. As a result, the channel pieces 18 and 19, which are delimited by the guide ribs 15 to 17, form, in conjunction with the adjacent filter bag, a pipe system which in turn acts as a suction lifter. This exemplary embodiment according to FIGS. 5 to 7 is particularly advantageous in terms of production technology, since, as already mentioned, this filter vessel 1 can be produced in one piece from plastic. In practical use, this filter vessel 1 according to FIGS. 5 to 7 also offers great advantages, since cleaning can be carried out very easily after the filtering process has ended.

s s

3 Blatt Zeichnungen 3 sheets of drawings

Claims

630794 PATENT CLAIMS

1. Filter device for producing aroma extracts from coffee or tea, consisting of a filter vessel and a filter bag, characterized in that the outlet (4) of the filter vessel (1) is designed as a suction lifter.

2. Device according to claim 1, characterized in that the outlet (4) of the filter vessel (1) consists of an angled pipe section (5), one leg of which protrudes into the interior of the filter vessel (1) and the other leg of which outside the filter vessel ( 1) is arranged.

3. Device according to claim 2, characterized in that the suction opening (6) of the pipe section (5) is immediately above the lowest point of the filter vessel (1) and that the outlet opening (7) of the pipe section (5) below the suction opening (6) lies.

4. Device according to claim 3, characterized in that the pipe section (5) is bent in such a way that the outlet opening (7) lies approximately in the middle of the filter vessel (1).

5. Device according to one of the claims 2 to 4, characterized in that the leg of the tube piece (5) projecting into the interior of the filter vessel (1) is approximately aligned with ribs (10) arranged in the interior of the filter vessel (1) to support the Filter bag (2) is.

6. The device according to claim 1, characterized in that the outlet (4) consists of an approximately U-shaped tube piece (13) which is held in a fitting piece (12), which fitting piece (12) an opening of the filter vessel (1 ) seals.

7. The device according to claim 6, characterized in that the tube piece (13) in a recess (14) of the filter vessel (1).

8. The device according to claim 1, characterized in that the outlet (4) of the filter vessel (1) is formed from guide ribs (15, 16, 17), by means of which guide ribs (15 to 17) two channel pieces (18 and 19) are delimited , wherein the channel piece (18) from a suction port (6a) lying immediately above the lowest point of the filter vessel (1) upwards and the channel piece (19) to the outlet opening (7a) and which channel pieces (18 and 19) are fed to the Guide ribs (15 to 17) of the adjacent filter bag form a pipe system that acts as a suction lifter.

9. The device according to claim 8, characterized in that the guide ribs (15 to 17) run in a curve (20) in the middle of the filter vessel (1).

10. Device according to one of the claims 8 or 9, characterized in that the guide ribs (15 to 17) are higher than the ribs (10) provided for supporting the filter bag inside the filter vessel (1).