CH624066A5 - Apparatus for packaging food products - Google Patents
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- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B11/00—Wrapping, e.g. partially or wholly enclosing, articles or quantities of material, in strips, sheets or blanks, of flexible material
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Description
La présente invention a pour objet un appareil pour le conditionnement de produits alimentaires, et plus spécialement de produits salissants ou nécessitant un emballage étanche pour éviter toute détérioration par contact avec l'air. The subject of the present invention is an apparatus for packaging food products, and more particularly dirty products or products requiring leaktight packaging to avoid any deterioration by contact with air.
De nombreux produits alimentaires, tels que la viande, sont emballés dans du papier. Pour de la viande, par exemple, il est souvent nécessaire de prévoir deux épaisseurs de papier pour obtenir un emballage suffisamment résistant. L'emballage n'est néanmoins pas étanche, si bien qu'il peut tacher d'autres produits stockés à proximité, ou le panier à provisions lui-même. Many food products, such as meat, are wrapped in paper. For meat, for example, it is often necessary to provide two thicknesses of paper to obtain a sufficiently strong packaging. However, the packaging is not waterproof, so it can stain other products stored nearby, or the shopping basket itself.
Cette solution nécessite des quantités très importantes de papier, ne présente pas un caractère tout à fait hygiénique, et présente, en outre, l'inconvénient d'être longue et difficile à mettre en This solution requires very large amounts of paper, does not have a completely hygienic character, and also has the disadvantage of being long and difficult to set up.
œuvre, notamment lorsque les produits n'ont pas une forme géométrique, comme tel est le cas par exemple des gigots d'agneaux. work, especially when the products do not have a geometric shape, as is the case, for example, with lamb legs.
Pour remédier à ces inconvénients, il a été imaginé de réaliser des machines permettant un emballage étanche à l'aide d'un papier enduit sur l'une de ses faces d'un matériau thermosou-dable, tel que du polyéthylène. Il résulte de cette technique une économie de papier, une meilleure hygiène puisque l'emballage est totalement étanche et une amélioration de conditions de conservation des produits puisque de la viande ainsi emballée peut être conservée trois jours au réfrigérateur. To overcome these drawbacks, it has been imagined to produce machines allowing leaktight packaging using a paper coated on one of its faces with a heat-sealable material, such as polyethylene. The result of this technique is a saving in paper, better hygiene since the packaging is completely airtight and an improvement in the conditions of storage of the products since meat thus wrapped can be kept for three days in the refrigerator.
Ces appareils comportent une cuvette solidaire d'un socle entourée sur trois de ses côtés par un cadre en U, et destinée à recevoir le produit à conditionner après qu'elle a été recouverte par, sensiblement, la moitié d'une feuille d'emballage thermosou-dable, et une mâchoire chauffante de même profil que le cadre, articulée sur un axe horizontal par l'intermédiaire de paliers solidaires du socle lui permettant d'occuper une position relevée dans laquelle il est sensiblement perpendiculaire au cadre et une position rabattue sur celui-ci après que la seconde moitié de la feuille d'emballage a été rabattue sur la première, par-dessus le produit à conditionner, de manière à réaliser le pincement et le thermosoudage des trois bords libres des deux moitités de la feuille. These devices comprise a bowl secured to a base surrounded on three of its sides by a U-shaped frame, and intended to receive the product to be packaged after it has been covered by, substantially, half of a packaging sheet. thermosou-dable, and a heating jaw of the same profile as the frame, articulated on a horizontal axis by means of bearings integral with the base allowing it to occupy a raised position in which it is substantially perpendicular to the frame and a folded position on this after the second half of the packaging sheet has been folded over the first, over the product to be packaged, so as to pinch and heat seal the three free edges of the two halves of the sheet.
Un tel agencement présente, néanmoins, l'inconvénient de ne pas être d'un emploi très facile pour l'utilisateur. En effet, dans la mesure où celui-ci agit sans faire très attention, au moment de la mise en place de la feuille et du produit à conditionner, il risque de se brûler contre la mâchoire en position haute. Il a alors été imaginé de réaliser des volets latéraux empêchant qu'une approche latérale de l'appareil risque de conduire à une brûlure de l'utilisateur. Néanmoins, la partie chauffante de la mâchoire n'est toujours pas protégée. Such an arrangement has, however, the disadvantage of not being very easy to use for the user. Indeed, insofar as it acts without being very careful, when the sheet and the product to be packaged are put in place, it risks being burned against the jaw in the high position. It was then imagined to produce side flaps preventing a lateral approach of the device may lead to burns to the user. However, the heating part of the jaw is still not protected.
La présente invention vise à pallier cette lacune. A cet effet, à chaque branche latérale de la mâchoire est associé un volet articulé autour d'un axe longitudinal à celle-ci, associé à des moyens de commande tels que, lorsque la mâchoire est en position haute, une partie du volet se trouve en regard de la face chauffée de la branche considérée de l'étrier, tandis que, lorsque la mâchoire est en position basse, c'est-à-dire au contact du cadre limitant la cuvette, chaque volet se trouve escamoté latéralement par rapport à la branche à laquelle il est associé. The present invention aims to overcome this gap. To this end, each side branch of the jaw is associated with a flap articulated around a longitudinal axis thereto, associated with control means such that, when the jaw is in the high position, part of the flap is located. opposite the heated face of the branch considered of the stirrup, while, when the jaw is in the low position, that is to say in contact with the frame limiting the bowl, each flap is retracted laterally with respect to the branch with which it is associated.
De ce fait, l'utilisateur peut opérer sans prendre de grandes précautions lors de la mise en place de la feuille d'emballage ou des produits à conditionner, du fait que les branches de la mâchoire sont entièrement protégées par un volet, sur leurs faces externe et inférieure. Therefore, the user can operate without taking great precautions when placing the packaging sheet or products to be packaged, because the branches of the jaw are fully protected by a flap, on their faces external and lower.
Pour réaliser le pincement et le thermosoudage des deux demi-feuilles, il suffit à l'utilisateur d'actionner de façon traditionnelle la poignée de l'appareil, les volets s'effaçant automatiquement de la partie inférieure de la mâchoire au cours de ce mouvement. To pinch and heat-seal the two half-sheets, the user simply has to actuate the handle of the device in the traditional way, the flaps automatically disappearing from the lower part of the jaw during this movement. .
Avantageusement, chaque volet est constitué par une grille de section générale en L. Advantageously, each component is constituted by a grid of general section in L.
Dans une forme simple d'exécution de l'invention, chaque volet associé à une branche de la mâchoire est monté pivotant dans des paliers, l'extrémité de l'axe de pivotement, située du côté de l'articulation de la mâchoire, étant solidaire d'un disque qui, centré sur elle, porte sur son autre face un doigt décalé par rapport à l'axe du volet et parallèle à celui-ci, qui est engagé dans une fente longitudinale ménagée dans un élément allongé transversal à l'axe du volet, parallèle à l'axe de rotation de la mâchoire, et pivotant dans le socle. In a simple embodiment of the invention, each flap associated with a branch of the jaw is pivotally mounted in bearings, the end of the pivot axis, located on the side of the joint of the jaw, being integral with a disc which, centered on it, carries on its other face a finger offset with respect to the axis of the flap and parallel to it, which is engaged in a longitudinal slot made in an elongate element transverse to the axis of the flap, parallel to the axis of rotation of the jaw, and pivoting in the base.
En outre, le doigt solidaire du disque est décalé vers l'extérieur par rapport à l'axe du volet, l'élément allongé présentant une fente étant décalé vers le haut et en direction du volet par rapport à l'axe de pivotement de la mâchoire. In addition, the finger secured to the disc is offset towards the outside relative to the axis of the flap, the elongated element having a slot being offset upwards and in the direction of the flap relative to the pivot axis of the jaw.
L'axe d'articulation de chaque volet étant solidaire de la mâchoire va, au cours du mouvement de pivotement de celle-ci, tendre à se rapprocher de l'élément allongé dans la fente duquel est engagé le doigt solidaire du disque. Du fait du décalage du The axis of articulation of each flap being integral with the jaw will, during the pivoting movement thereof, tend to approach the elongated element in the slot of which is engaged the finger integral with the disc. Due to the offset of the
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milieu du disque et du doigt, le mouvement de pivotement de la mâchoire autour de son axe va être accompagné d'un mouvement de pivotement du disque et, par suite, du pivotement d'une même valeur du volet en bout de l'axe duquel il est monté. middle of the disc and the finger, the pivoting movement of the jaw about its axis will be accompanied by a pivoting movement of the disc and, consequently, by the pivoting of the same value of the flap at the end of the axis of which it is mounted.
Il suffit de réaliser le calage du disque sur l'axe du volet pour 5 que celui-ci se trouve totalement escamoté latéralement lorsque la mâchoire est en position basse, c'est-à-dire au contact du cadre, et coiffe une branche de la mâchoire lorsque celle-ci est en position ouverte. It suffices to wedge the disc on the axis of the flap so that it is completely retracted laterally when the jaw is in the low position, that is to say in contact with the frame, and covers a branch of the jaw when the latter is in the open position.
Selon une variante d'exécution de l'invention, l'extrémité de io l'axe de chaque volet située du côté de l'articulation de la mâchoire est engagée dans une douille qui, associée au socle, présente une fente longitudinale formant sensiblement une hélice circulaire, dans laquelle est engagé un doigt faisant saillie radiale-ment de l'axe du volet, de telle sorte qu'un déplacement relatif de 15 la douille et de l'axe du volet provoque le pivotement de ce dernier. According to an alternative embodiment of the invention, the end of the axis of each flap situated on the side of the jaw articulation is engaged in a socket which, associated with the base, has a longitudinal slot forming substantially a circular helix, in which is engaged a finger projecting radially from the axis of the flap, so that a relative displacement of the sleeve and the axis of the flap causes the latter to pivot.
De toute façon, l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécu- 20 tion de cet appareil : In any case, the invention will be clearly understood with the aid of the description which follows with reference to the appended diagrammatic drawing representing, by way of nonlimiting example, a form of execution of this apparatus:
la fig. 1 en est une vue en perspective en période de non-utili-sation ; fig. 1 is a perspective view during periods of non-use;
la fig. 2 en est une vue en perspective à la fin de la période d'emballage; 25 fig. 2 is a perspective view thereof at the end of the packaging period; 25
les fig. 3 et 4 sont des vues en prespective partielles et à échelle agrandie d'un dispositif d'actionnement des volets de protection. fig. 3 and 4 are partial perspective views and on an enlarged scale of a device for actuating the protective shutters.
L'appareil représenté au dessin comporte, montée sur un socle 2 pouvant reposer sur un plan de travail, une cuvette 3 entourée sur trois de ses côtés par un cadre 4 en U. Sur le socle 2 30 est montée pivotante autour d'un axe horizontal 5, par l'intermédiaire de paliers solidaires du socle, une mâchoire chauffante 6 de même profil que le cadre. A cette mâchoire 6 est associée une poignée 7 de manœuvre isolée thermiquement de la mâchoire. The apparatus shown in the drawing comprises, mounted on a base 2 which can rest on a work surface, a bowl 3 surrounded on three of its sides by a U-shaped frame 4. On the base 2 30 is pivotally mounted about an axis horizontal 5, by means of bearings integral with the base, a heating jaw 6 of the same profile as the frame. To this jaw 6 is associated a handle 7 for thermally insulated operation of the jaw.
Dans chaque branche du cadre 4 est logé un ressort 8 dont une 35 extrémité est solidaire de celui-ci et dont l'autre extrémité est solidaire d'une chaîne 9 qui, passant sur un galet 10 d'axe horizontal et parallèle à l'axe d'articulation de la mâchoire 6, est ancrée, par son autre extrémité, à la partie postérieure de la mâchoire. Les ressorts 8 ont pour fonction de maintenir normalement la 40 In each branch of the frame 4 is housed a spring 8, one end of which is secured thereto and the other end of which is secured to a chain 9 which, passing over a roller 10 with a horizontal axis and parallel to the articulation axis of the jaw 6, is anchored, by its other end, to the posterior part of the jaw. The springs 8 have the function of normally maintaining the 40
mâchoire en position ouverte, comme représenté à la fig. 1. jaw in open position, as shown in fig. 1.
A chacune des branches de la mâchoire 6 est associé un volet 12 constitué par une grille de section générale en L, dont une face est située en regard de la face chauffante de la mâchoire 6, lorsque celle-ci est en position d'ouverture, comme représenté à la fig. 1, tandis que les deux volets se trouvent escamotés latéralement lorsque la mâchoire 6 se trouve au contact du cadre 4, comme montré à la fig. 2. Each of the branches of the jaw 6 is associated with a flap 12 constituted by a grid of general L-shaped section, one face of which is situated opposite the heating face of the jaw 6, when the latter is in the open position, as shown in fig. 1, while the two flaps are retracted laterally when the jaw 6 is in contact with the frame 4, as shown in FIG. 2.
D'un point de vue pratique, pour réaliser un emballage, il suffit de poser sur la cuvette 3 une feuille 13, réalisée par exemple en un papier enduit sur l'une de ses faces d'un matériau thermosou-dable tel que du polyéthylène, dont la longueur est sensiblement le double de celle de la cuvette, de déposer sur la cuvette le produit 14 à conditionner, de rabattre sur celui-ci la seconde moitié de la feuille d'emballage, et enfin d'abaisser la mâchoire 6, en actionnant la poignée 7, de manière à réaliser le pincement et le thermosoudage des trois bords libres des deux moitiés de la feuille. From a practical point of view, to produce a packaging, it suffices to place on the bowl 3 a sheet 13, made for example of a paper coated on one of its faces with a heat-sealable material such as polyethylene , the length of which is substantially twice that of the bowl, depositing the product 14 to be packaged on the bowl, folding the second half of the packaging sheet onto it, and finally lowering the jaw 6, by actuating the handle 7, so as to pinch and heat seal the three free edges of the two halves of the sheet.
D'un point de vue pratique, chaque volet 12 est articulé autour d'un axe 15 longitudinal à une branche de la mâchoire 6 dans deux paliers 16. L'extrémité de l'axe 15, située du côté de l'articulation de la mâchoire, est solidaire du centre d'un disque 17, qui lui est perpendiculaire et qui porte, sur son autre face, un doigt 18 décalé par rapport à l'axe 15 vers le haut et vers l'extérieur de la machine. From a practical point of view, each flap 12 is articulated around an axis 15 longitudinal to a branch of the jaw 6 in two bearings 16. The end of the axis 15, located on the side of the articulation of the jaw, is integral with the center of a disc 17, which is perpendicular to it and which carries, on its other face, a finger 18 offset relative to the axis 15 upwards and outwards of the machine.
Ce doigt 18 est engagé dans une fente 19 ménagée dans un élément 20 de forme allongée, transversal à l'axe du volet, parallèle à l'axe de rotation de la mâchoire, et pivotant dans le socle. This finger 18 is engaged in a slot 19 formed in an element 20 of elongated shape, transverse to the axis of the flap, parallel to the axis of rotation of the jaw, and pivoting in the base.
Lorsque l'on actionne la mâchoire, le disque 17 va tendre à se rapprocher ou à s'éloigner de l'élément 20, le doigt 18 se déplaçant dans la fente 19 et provoquant, au cours de ce mouvement, la rotation du disque. Le disque 17 étant lié en rotation à l'axe 15, il provoque également le pivotement du volet. When the jaw is actuated, the disc 17 will tend to approach or move away from the element 20, the finger 18 moving in the slot 19 and causing, during this movement, the rotation of the disc. The disc 17 being linked in rotation to the axis 15, it also causes the flap to pivot.
Les fig. 3 et 4 correspondent à deux positions de l'ensemble de commande, respectivement en position d'ouverture de la mâchoire, le volet évitant tout contact avec celle-ci, et en position fermée de la mâchoire, le volet étant alors escamoté pour permettre le contact de la face chauffante avec le cadre 4. Figs. 3 and 4 correspond to two positions of the control assembly, respectively in the open position of the jaw, the flap avoiding any contact therewith, and in the closed position of the jaw, the flap then being retracted to allow contact of the heating surface with the frame 4.
Il est bien entendu prévu un thermostat assurant la régulation de température à l'intérieur de la mâchoire 6. Ce thermostat est avantageusement logé dans la partie postérieure de l'appareil et accessible en enlevant un capot maintenu par deux écrous. There is of course provided a thermostat ensuring the temperature regulation inside the jaw 6. This thermostat is advantageously housed in the rear part of the device and accessible by removing a cover held by two nuts.
R R
2 feuilles dessins 2 sheets of drawings
Claims (6)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| FR7728675A FR2403266A1 (en) | 1977-09-19 | 1977-09-19 | APPARATUS FOR THE PACKAGING OF FOOD PRODUCTS |
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Family Applications (1)
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| CH798278A CH624066A5 (en) | 1977-09-19 | 1978-07-25 | Apparatus for packaging food products |
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1978
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PL | Patent ceased |