CH553543A - Verfahren zur herstellung milchzuckerfreier milchprodukte durch spaltung von lactose und entfernung ihrer spaltprodukte aus milch oder milchprodukten. - Google Patents

Verfahren zur herstellung milchzuckerfreier milchprodukte durch spaltung von lactose und entfernung ihrer spaltprodukte aus milch oder milchprodukten.

Info

Publication number
CH553543A
CH553543A CH1073669A CH1073669A CH553543A CH 553543 A CH553543 A CH 553543A CH 1073669 A CH1073669 A CH 1073669A CH 1073669 A CH1073669 A CH 1073669A CH 553543 A CH553543 A CH 553543A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
spread
products
dairy products
lactose
milk
Prior art date
Application number
CH1073669A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Erfurt Medizinische Akademie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Erfurt Medizinische Akademie filed Critical Erfurt Medizinische Akademie
Publication of CH553543A publication Critical patent/CH553543A/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae
    • A23C9/1206—Lactose hydrolysing enzymes, e.g. lactase, beta-galactosidase
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
CH1073669A 1969-03-17 1969-07-15 Verfahren zur herstellung milchzuckerfreier milchprodukte durch spaltung von lactose und entfernung ihrer spaltprodukte aus milch oder milchprodukten. CH553543A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT3576869A IT943078B (it) 1969-03-17 1969-03-17 Procedimento per la scissione del lattosio e per l eliminazione dei suoi prodotti di scissione dalle miscele in soluzione come pure da quelle in emulsione

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH553543A true CH553543A (de) 1974-09-13

Family

ID=11242908

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH1073669A CH553543A (de) 1969-03-17 1969-07-15 Verfahren zur herstellung milchzuckerfreier milchprodukte durch spaltung von lactose und entfernung ihrer spaltprodukte aus milch oder milchprodukten.

Country Status (6)

Country Link
CH (1) CH553543A (de)
CS (1) CS163764B2 (de)
DE (1) DE1939874A1 (de)
HU (1) HU162832B (de)
IT (1) IT943078B (de)
SE (1) SE361585B (de)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS57110176A (en) * 1980-12-27 1982-07-08 Snow Brand Milk Prod Co Ltd Nutrious food composition for tube feeding
ITFI20090048A1 (it) * 2009-03-13 2010-09-14 Inalco Spa Preparazione di tagatosio.

Also Published As

Publication number Publication date
DE1939874A1 (de) 1970-10-01
IT943078B (it) 1973-04-02
CS163764B2 (de) 1975-11-07
HU162832B (de) 1973-04-28
SE361585B (de) 1973-11-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CH556336A (de) Verfahren zur herstellung von 1-acylierten 3-arylpyrrolidinen und 1-acylierten 3-arylpyrrolinen.
CH556142A (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von sauermilchgetraenken.
AT301319B (de) Vorrichtung zur Herstellung von Speiseeisformlingen od.dgl.
AT293013B (de) Verfahren zur Herstellung von Segmentcopolymerisaten aus 1,3-Dienen und vinylaromatischen Verbindungen
AT312403B (de) Verfahren zur Herstellung eines aromatisierenden, antiseptischen und der Oxydation entgegenwirkenden Nahrungsmittelzusatzes
CH555647A (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von nahrungsund futtermitteln.
AT295529B (de) Verfahren zur Herstellung neuer 5,6-Dimethoxy-indazol-3-carbonsäureamide und ihrer Salze
CH550177A (de) Verfahren zur herstellung von substituierten n-aminoalkyl-arylamino-imidazolinen-(2).
CH553181A (de) Verfahren zur herstellung von 4-heterosubstituierten azetidinonen-(2).
CH535545A (de) Verfahren zur Geschmacksverbesserung von Nahrungsmitteln und geschmacksgebendes Mittel zur Durchführung dieses Verfahrens
CH553543A (de) Verfahren zur herstellung milchzuckerfreier milchprodukte durch spaltung von lactose und entfernung ihrer spaltprodukte aus milch oder milchprodukten.
NL158175B (nl) Werkwijze ter bereiding van een reukstof- en/of smaakstofsamenstelling.
CH506547A (de) Verfahren zur Herstellung von Oximen
CH549612A (de) Verfahren zur herstellung wasserloeslicher oder dispergierbarer umsetzungsprodukte aus epoxyden, fettaminen und dicarbonsaeuren mit aminen.
CH521321A (de) Verfahren zur Herstellung von Oximen aus Aldehyden und Ketonen
AT324755B (de) Verfahren zur herstellung von formkäse und vorrichtung zur durchführung des verfahrens
AT298472B (de) Verfahren zur Herstellung neuer 3,5-Diaminobenzoesäureester
CH546541A (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von geschaeumten suesswaren, insbesondere von luftschokolade.
CH550131A (de) Verfahren zur herstellung substituierter alkencarbonsaeuren.
CH541537A (de) Verfahren zur Herstellung von Kondensationsprodukten aus Phenolen und Polyacetessigsäureestern
CH557147A (de) Verfahren zur herstellung von nahrungsmitteln, die emulgiertes fett und milchbestandteile enthalten.
CH490022A (de) Verfahren zur Herstellung von Lebensmittelprodukten aus Milchprotein
CH537366A (de) Verfahren zur Herstellung von 4-Aminoalkyl-bicyclo-(2,2,2)-octan-1-carbonsäuren
CH544059A (de) Verfahren zur Herstellung von Kondensationsprodukten aus Phenolen und Acetessigsäureestern
CH552946A (de) Verfahren zur herstellung von kakaobutterersatz.

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased