CH510608A - Verfahren zur Herstellung eines ein gemischtes Anhydrid der Sorbinsäure mit Palmitinsäure oder Stearinsäure und Natrium- oder Kaliumchlorid enthaltenden Produktes und dessen Verwendung als Konservierungsmittel für Brot und Backwaren - Google Patents

Verfahren zur Herstellung eines ein gemischtes Anhydrid der Sorbinsäure mit Palmitinsäure oder Stearinsäure und Natrium- oder Kaliumchlorid enthaltenden Produktes und dessen Verwendung als Konservierungsmittel für Brot und Backwaren

Info

Publication number
CH510608A
CH510608A CH382269A CH382269A CH510608A CH 510608 A CH510608 A CH 510608A CH 382269 A CH382269 A CH 382269A CH 382269 A CH382269 A CH 382269A CH 510608 A CH510608 A CH 510608A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
acid
bread
preservative
sodium
preparation
Prior art date
Application number
CH382269A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Fernholz Hans Dr Prof
Hermann Dr Neu
Original Assignee
Hoechst Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from DE19681668118 external-priority patent/DE1668118C3/de
Application filed by Hoechst Ag filed Critical Hoechst Ag
Publication of CH510608A publication Critical patent/CH510608A/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C51/00—Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides
    • C07C51/54—Preparation of carboxylic acid anhydrides
    • C07C51/56—Preparation of carboxylic acid anhydrides from organic acids, their salts, their esters or their halides, e.g. by carboxylation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
CH382269A 1968-03-16 1969-03-13 Verfahren zur Herstellung eines ein gemischtes Anhydrid der Sorbinsäure mit Palmitinsäure oder Stearinsäure und Natrium- oder Kaliumchlorid enthaltenden Produktes und dessen Verwendung als Konservierungsmittel für Brot und Backwaren CH510608A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19681668118 DE1668118C3 (de) 1968-03-16 1968-03-16 Verfahren zur Herstellung eines Gemisches aus gemischten Anhydriden der Sorbinsäure mit Palmitinsäure oder Stearinsäure und Natrium- oder Kaliumchlorid sowie dessen Verwendung als Konservierungsmittel für Brot und Backwaren

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH510608A true CH510608A (de) 1971-07-31

Family

ID=5686078

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH382269A CH510608A (de) 1968-03-16 1969-03-13 Verfahren zur Herstellung eines ein gemischtes Anhydrid der Sorbinsäure mit Palmitinsäure oder Stearinsäure und Natrium- oder Kaliumchlorid enthaltenden Produktes und dessen Verwendung als Konservierungsmittel für Brot und Backwaren

Country Status (5)

Country Link
CH (1) CH510608A (enExample)
ES (1) ES364828A1 (enExample)
FR (1) FR2004078A1 (enExample)
GB (1) GB1259622A (enExample)
IL (1) IL31734A (enExample)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2447242A1 (de) * 2010-10-29 2012-05-02 LANXESS Deutschland GmbH Verfahren zur Herstellung von all-E-Sorbinsäureanhydrid

Also Published As

Publication number Publication date
ES364828A1 (es) 1971-01-01
GB1259622A (enExample) 1972-01-05
FR2004078A1 (enExample) 1969-11-21
IL31734A0 (en) 1969-05-28
IL31734A (en) 1972-10-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CH514433A (de) Verfahren zur Herstellung eines Schichtstoffes und ein nach diesem Verfahren hergestellter Schichtstoff
AT308723B (de) Verfahren zur Herstellung von neuen 1-Isopropylamino-3-(p-alkoxyphenoxy)-propan-2-olen und deren Säureadditionssalzen
AT335942B (de) Verfahren zur herstellung eines mit eiweiss angereicherten brotes oder anderer backwaren mit vermindertem kohlenhydratgehalt
AR205649A1 (es) Producto de diagnostico para determinaciones inmunoquimicas y metodo para prepararlo
CH539009A (de) Verfahren zur Herstellung von Hydroxyverbindungen und deren Verwendung
AT334728B (de) Verfahren zum konservieren von brot und backwaren mit sorbinsaure
CH543242A (de) Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittel-trockenproduktes
AT289054B (de) Verfahren zur Herstellung von gemischten alkalichloridhaltigen Anhydriden der Sorbinsäure mit Palmitinsäure oder Stearinsäure
AT301502B (de) Verfahren zur Herstellung von fluorierten aliphatischen oder cycloaliphatischen Kohlenwasserstoffen oder Halogenfluorkohlenwasserstoffen
AT190681B (de) Verfahren zur Herstellung von löslichen Äthoxylinharz-Reaktionsprodukten oder deren Härtungsprodukten
CH511896A (de) Verfahren zur Herstellung von Dithiophosphorsäureestern und deren Verwendung
NL170745C (nl) Werkwijze ter bereiding van vulcaniseerbare mengsels van natuurlijke of synthetische rubber en neergeslagen kiezelzuur; alsmede gevormde voortbrengsels.
CH526028A (de) In einer nutartigen Ausfräsung einer Tür oder eines Fensters angeordneter Beschlag mit einem Kupplungsstück zur längeneinstellbaren Verbindung von Schubgliedern mit Schubstangen
IL31734A0 (en) Process for the manufacture of mixed anhydrides,containing alkali chloride,of sorbic acid with palmitic or stearic acid and their use as preservatives for bread and pastry
CH481581A (de) Verfahren zum Konservieren von Brot und Backwaren
ATA194975A (de) Verfahren zur konservierung von landwirtschaftlichen produkten
ATA578276A (de) Verfahren zur steuerung eines stahlfrischprozesses fur stahle mit einem c-gehalt im bereich von 0,1 bis 0,8 gew.-%
JPS51125072A (en) Production of 11aryll22 oxoohexahydroindoles and acid adduct salt thereof
CH541608A (de) Verfahren zur Herstellung von Nitrodiphenylaminen und deren Verwendung
AT345448B (de) Verfahren zur herstellung von in der augen- und ohrenheilkunde verwendbaren pharmazeutischen zusammensetzungen
CH525859A (de) Verfahren zur Herstellung eines korrosionshemmenden Reaktionsproduktes und Verwendung desselben
AU427249B2 (en) Process for the manufacture of mixed anhydrides, containing alkali chloride, of sorbic acid with palmitic or stearic acid and their use as preservatives for bread and pastry
CA853732A (en) Process for the manufacture of mixed, anhydrides, containing alkali chloride, of sorbic acid with palmitic or stearic acid and their use as preservatives for bread and pastry
AU5193169A (en) Process for the manufacture of mixed anhydrides, containing alkali chloride, of sorbic acid with palmitic or stearic acid and their use as preservatives for bread and pastry
CH353103A (de) Verfahren zur Herstellung von Monoazofarbstoffen und deren Metallkomplexverbindungen

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased