Back- und Bratrohr Das Hauptpatent Nr. 475 521 betrifft ein Back- und Bratrohr, insbesondere mit elektrischer Beheizung, mit einer den Innenraum begrenzenden, geschlossenen Muffel, die frontseitig von einer Tür verschliessbar ist.
Um die Bedienung des Back- und Bratrohres zu er leichtern und dabei den Aufwand an Betriebsmitteln gering zu haltern, ferner um eine Konstruktion zu schaffen, die den hohen mechanischen Belastungen durch das in Back- und Bratrohren zu bereitende Gut mit Sicherheit standhält, ist nach dem Hauptpatent 475 521 die Tür an einer ausserhalb der Muffel ge führten Zugvorrichtung winkelstreif befestigt und mit einem einstellbaren Träger zur Aufnahme des Gargutes ausgestattet.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Back- und Bratrohr dieser Art anzugeben, bei dem die während des Betriebes nicht benutzten Zubehörteile im Herdkörper untergebracht werden können. Insbeson dere soll der Mangel vermieden werden, dass die für die Zubereitung der Speisen nicht benutzten Zubehör teile, z. B. Kuchenbleche, ausserhalb des Back- und Bratrohres abgestellt werden müssen.
Nach der Erfindung wird diese Aufgabe dadurch geköst, dass die Türe an einer unterhalb der Muffel ge führten Zugvorrrichtung befestigt ist, wobei die Zug vorrichtung als starrer Rahmen ausgebildet und mit einem Behälter zur Aufbewahrung für Herdzubehör teile versehen ist.
Mit dieser Aufbauform ist die Möglichkeit gegeben, den Herdkörper wie bisher mit Normmassen zu ferti gen, die im wesentlichen von den Abmessungen der meist wärmeisolierten Muffel bestimmt sind.
Bei einem Ausführungsbeispiel der Erfindung ist der Behälter fest mit dem Rahmen verbunden. Der Be hälter trägt damit zur Stabilität der die Tür halternden Zugvorrichtung bei, so dass der Rahmen aus einem beispielsweise schwächeren Profil gefestigt werden kann.
Der Behälter besteht mit Vorteil aus einer tiefgezo genen wannenförmigen Schale. Es ist jedoch auch möglich, die Wände des Behälters aus einem gitterati- gen Geflecht zu festigen Um ein Verstauben der im Aufbewahrungsbehälter untergebrachten, nicht benutzten Herdzubehörteile zu vermeiden, kann vorgesehen sein, dass der Behälter mit einer Abdeckung versehen ist.
In einem Ausführungsbeispiel der Erfindung ergibt sich für ein Back- und Bratrohr mit mindestens einer in der Bodenseite der Muffel vorgesehenen Ablauföff nung für Kondenswasser ein besonderer Vorteil, wenn die Abdeckung und/oder ein Zusatzbehälter als Auf- fanggefäss für Flüssigkeiten in den Zugrahmen einge setzt sind.
Anhand der Zeichnung sei ein Ausführungsbeispiel nach der Erfindung beschrieben.
In Fig. 1. ist im Seitenriss, teilweise im Schnitt, ein Back- und Bratrohr 2 in einem Herd 1 schematisch dargestellt. Das Back- und Bratrohr 2 besteht aus, einer den Hohlraum 3 begrenzenden Muffel 4, die von einer Deckseite 6, einer Bodenseite 7, Seitenwandungen 8 und einer Rückwand 9 gebildet ist und frontseitig eine Beschickungsöffnung 5 aufweist. Im Bereich der Deck seite 6 sind Heizelemente 10, 11 für Oberhitze und Grillstrahlungswärme, im Bereich der Bodenseite 7 Heizelemente 12 für Unterhitze angeordnet. Die Muf fel 4 ist aussen mit einer wärmeisolierenden Schicht 13 versehen.
Die Beschickungsöffnung 5 ist frontseitig von einer Tür 14 verschliessbar, die an einer unterhalb der Muf fel 4 in Führungsschienen 15, vorzugsweise mit Rollen geführten Zugvorrichtung 16 winkelsteif befestigt ist. Die Tür 14 ist mit einem einstellbaren Träger 17 zur Aufnahme des Gargutes ausgestattet, welcher ggf. zu sätzliche Stützen aufweist.
Die Fig.2 zeigt als Einzelheit A aus Fig. 1 den Schnitt durch den Frontbereich des Back- und Brat- rohres 2. Die Zugvorrichtung 16, die als starrer Rah men ausgebildet ist, trägt einen aus Blech gefertigten Behälter 10 zur Aufnahme von Herdzubehörteilen, wie Backblech 20, Fettpfanne 21, Grillrost 22. Der Behälter 19 kann wie aus Fig. 3 besonders gut hervor- ght, fest mit der Zugvorrichtung 16 verbunden sein.
Ferner ist es möglich, anstelle einer tiefgezogenen wan- nenförmigen Schale die Wände des Behälters 19 auch aus einem gitterartigen Geflecht, nach Art eines Kor bes, herzustellen. Der Behälter 19 ist deckseitig mit einer Abdeckung 23 versehen.
Um die Herdzubehörteile 20, 21, 22 aus dem Be hälter 19 zu entnehmen, wird die Tür 14 mit der selbsttragenden Zugvorrichtung 16 aus dem Back- und Bratrohr herausgezogen und darauf die Abdeckung entfernt oder aufgeklappt.
Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist das Back- und Bratrohr mit einer spaltartigen Ablauföffnung zwi schen der Muffelbodenseite 7 und der Türinnenfläche 24 versehen, die in der Muffel entstehendes Kondens wasser abführt. Für dieses Kondenswasser weist die Abdeckung 23 Prägungen 25 auf, die als Auffanggefäss für Flüssigkeiten dienen.
Es ist selbstverständlich möglich, anstelle des dar gestellten Ausführungsbeispiels Zusatzbehälter als Auf- fanggefässe für das Kondenswasser in den Rahmen der Zugvorrichtung einzusetzen.
Baking and roasting tube The main patent No. 475 521 relates to a baking and roasting tube, in particular with electrical heating, with a closed muffle delimiting the interior space, which can be closed at the front by a door.
In order to facilitate the operation of the baking and roasting tubes while keeping the cost of operating resources low, and also to create a construction that withstands the high mechanical loads caused by the good to be prepared in the baking and roasting tubes with security, is according to the Main patent 475 521 the door on a pulling device led outside the muffle attached to an angle strip and equipped with an adjustable support for receiving the food.
The invention is based on the object of specifying a baking and roasting tube of this type in which the accessories that are not used during operation can be accommodated in the stove body. In particular, the defect should be avoided that the accessories not used for the preparation of the food parts, such. B. baking trays must be placed outside the oven and roasting tube.
According to the invention, this object is achieved in that the door is attached to a pulling device guided below the muffle, the pulling device being designed as a rigid frame and being provided with a container for storing stove accessories.
With this design, the possibility is given, the stove body as before with standard dimensions to ferti conditions, which are essentially determined by the dimensions of the mostly thermally insulated muffle.
In one embodiment of the invention, the container is firmly connected to the frame. The loading container thus contributes to the stability of the pulling device holding the door, so that the frame can be strengthened from a, for example, weaker profile.
The container advantageously consists of a deep-drawn tub-shaped shell. However, it is also possible to secure the walls of the container from a lattice-like netting. In order to prevent the unused stove accessories housed in the storage container from getting dusty, the container can be provided with a cover.
In one embodiment of the invention, a baking and roasting tube with at least one drain opening for condensation water provided in the bottom side of the muffle is particularly advantageous if the cover and / or an additional container is used as a receptacle for liquids in the draw frame .
An exemplary embodiment according to the invention will be described with reference to the drawing.
In Fig. 1, a baking and roasting tube 2 in a stove 1 is shown schematically in side elevation, partly in section. The baking and roasting tube 2 consists of a muffle 4 delimiting the cavity 3, which is formed by a top side 6, a bottom side 7, side walls 8 and a rear wall 9 and has a loading opening 5 on the front. In the area of the top side 6 heating elements 10, 11 for top heat and grill radiant heat are arranged, in the area of the bottom side 7 heating elements 12 for bottom heat. The Muf fel 4 is provided with a heat-insulating layer 13 on the outside.
The loading opening 5 can be closed at the front by a door 14 which is fastened at a rigid angle to a pulling device 16 guided below the Muf fel 4 in guide rails 15, preferably with rollers. The door 14 is equipped with an adjustable support 17 for receiving the food, which may have additional supports.
2 shows as detail A from FIG. 1 the section through the front area of the baking and roasting tube 2. The pulling device 16, which is designed as a rigid frame, carries a container 10 made of sheet metal for holding stove accessories, such as baking tray 20, drip pan 21, grill grate 22. As can be seen particularly well in FIG. 3, the container 19 can be firmly connected to the pulling device 16.
It is also possible, instead of a deep-drawn trough-shaped shell, to produce the walls of the container 19 from a lattice-like mesh, in the manner of a basket. The container 19 is provided with a cover 23 on the top side.
To remove the stove accessories 20, 21, 22 from the loading container 19, the door 14 with the self-supporting pulling device 16 is pulled out of the oven and roasting tube and then the cover is removed or opened.
In the illustrated embodiment, the baking and roasting pipe is provided with a gap-like drain opening between tween the muffle bottom side 7 and the inner door surface 24, which drains water condensation formed in the muffle. For this condensation water, the cover 23 has embossings 25 which serve as a receptacle for liquids.
It is of course possible, instead of the exemplary embodiment shown, to use additional containers as collecting vessels for the condensed water in the frame of the pulling device.