Haushalts Grillgerät Die Erfindung betrifft ein Haushalts-Grillgerät mit einem Deckel und einer unterhalb des Deckels ange ordneten Heizung, mit einem Gitterrost und einer Tropfschale, die in das Innere des Geräts unterhalb der Heizung einsetzbar sind.
Die Erfindung bezweckt eine Erweiterung des Anwendungsg-bietes dieser Geräteart, so dass das Grillgerät immer mehr zu einem echten Universalgerät bei der Speisezubereitung mittels Wärmeeinfluss ver wendet werden kann.
Das Haushalts-Grillgerät ist er- findungsgemäss dadurch gekennzeichnet, dass bei Ge öffnetem Deckel in den oberen offenen Teil des Gerä tes oberhalb der Heizung entweder der Gitterrost allein oder zusammen mit der Tropfschale als deren Unter satz oder ein auch ins Innere des Gerätes unterhalb der Heizung einsetzbarer, zusätzlicher Plattenrost einsetz bar ist.
Es kann somit mit dem Gitterrost, der Tropfschale oder einem zusätzlichen Plattenrost sowohl innerhalb des Gerätegehäuses als auch auf dem Grillgerät gear beitet werden. Wird mit Vorteil noch der Gerät deckel wannenförmig vertieft, dann kann das Verwendungsge biet des Grillgerätes noch erweitert werden, indem dann z. B. die Tro¯fschale auch in die Vertiefung des geschlossenen Deckels gestellt wrden kann.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes mit zwei verschiedenen Aus bildungen des Gitterrostes dargestellt. Es zeigen: Fig. 1 die Vorderansicht eines Grillgerätes mit ge öffnetem Deckel; Fig. 2 einen Querschnitt durch das Grillgerät in der Stellung nach Fig. 1; Fig. 3 eine Vorderansicht des Grillgerätes mit ge schlossenem Deckel und mit auf dizsem abgestellter Tropfschale;
Fig. 4 einen Querschnitt durch das Grillgerät in der Stellung nach Fig. 3.
Das im wesentlichen quaderförmige Gerätegehäuse, an allen sechs Seiten geschlossen, weist eine mittels Handgriff 1 um eine untere Achse 2 schwenkbare Frontglasscheibe 3 und ebenfalls einen um eine An lenkstelle 5 nach oben und hinten schwenkbaren Dek- kel 6 auf. In Fig. 1 auf der linken Seite der Frontseite des Grillgerätes befinden sich zwei Schalter 7 zum Ein- und Ausschalten von Heizstäben 8 und des Antriebes für einen Spiess 9.
Das gesamte Grillgerät ist mittels Füssen 10 auf eine Auflagefläche abstellbar. Der Spiess 9 ist in einem motorisch antreibbaren Vierkant 11 zur drehfesten Mitnahme einsteckbar. Im Innern des Grillgerätes sind an den beiden Breitseiten Haltemittel 12 und 27 zum Auflegen eines ebenen Gitterrostes 13 vorhanden.
Der Deckel weist eine wannenförmige Vertiefung 14 auf, deren Grundfläche im wesentlichen rechteckig ist. Diese wannenförmige Vertiefung 14 kann mit Vor teil durch Tiefziehen hergestellt werden, so dass die Längs- und Breitseiten der Vertiefung nicht scharfkan tig sondern mit einem Radius ineinander übergehen.
In Fig. 4 ist der Deckel 6 geschlossen und liegt mit sei nem abgekröpften Rand 15 auf Gehäuseteilen des Grillgerätes auf. Der Deckel 6 schliesst dabei vollstän dig die Öffnung des Grillgerätes nach oben ab.
Zum Öffnen des Deckels 6 kann dieser leicht an einer Ab- kröpfung 4 angefasst werden. In der geöffneten Stel lung des Deckels 6 nach Fig. 2 steht dieser etwas hin ter der Senkrechten. Werden gesonderte, nicht darge stellte Haltemittel am Deckel und Gerätegehäuse ange bracht, so könnte der Deckel von seiner geschlossenen Stellung nach Fig. 4 aus auch um weniger als 90 auf geschwenkt werden.
In der geschlossenen Stellung des Deckels nach den Fig. 3 und 4 kann in die Vertiefung 14 eine Tropf schale 16 unverschiebbar eingestellt werden. Die Tropfschale 16 kann aus Stahl aber auch aus Porzel lan, Keramik oder Glas sein. Die Tropfschale liegt auf dem Boden 17 der Vertiefung 14 auf, und der Boden 17 liegt im geringen Abstand zu den Heizkörpern B. Die Tropfschale 16 kann auch z. B. in einer Stellung 16' am Boden im Innern des Gerätes abgestellt werden (Fig. 3 und 4).
Bei aufgeschwenktem Deckel nach den Fig. 1 und 2 ist das Grillgerät nach oben offen. Der oben offene Teil des Gerätes kann durch einen zusätzlichen Plat tenrost 18 abgedeckt werden. Dieser weist an den Breitseiten je einen Steg 19 und je einen Handgriff 20 auf. Zwischen den Stegen 19 und jedem Handgriff 20 liegt eine Auflageleiste 21 zum Auflegen des Plattenro stes 18 auf eine obere Kante 22 des Grillgehäuses. Der Plattenrost 18 besteht z.
B. aus einer Aluminiumlegie- rung und weist eine Platte 23 auf, deren Oberseite mit im Querschnitt zahnförmigen Querrillen 24 versehen ist (Fig. 1 und 2). An, der Unterseite der Platte 23 sind vier I:ängsstege 25 vorhanden, die bei auf dem Grillgehäuse aufgelegtem Plattenrost zu beiden Seiten der stabförmigen Heizkörper 8 liegen (Fig.2). Die Querrillen 24 münden in eine Wanne 26 zum Auffan gen von Fett aus.
Bei geschlossenem Deckel 6 kann der Plattenrost 18 auch ins Innere des Grillgehäuses gestellt werden, wie in der strichpunktiert dargestellten Stellung 18' in Fig. 1 und 2 gezeigt ist. Im gezeigten Beispiel ist der Plattenrost 18 auf dem ebenen Gitterrost 13 abgestellt; der Plattenrost könnte aber auch am Boden im Innern des Gerätes abgestellt werden.
Der ebene Gitterrost 13 kann bei geöffnetem Deckel auch in den oberen offe nen Teil des Gerätes oberhalb der Heizung eingesetzt werden und liegt dann in nicht dargestellter Weise auf den Haltemitteln 27 auf. Auf den in dieser Stellung liegenden Gitterrost 13 kann dann z. B. die Tropf schale 16 gestellt werden.
Der Abstand der Tropf schale von den Heizstäben 8 ist dann etwas geringer als bei der Verwendung des Grillgerätes nach Fig. 3 und 4, und die Wärmeeinwirkung auf die herzustel lende Speise ist besser wegen des geringeren Abstan des, der durch die Verwendung des Gitterrostes 13 anstelle des Deckels 6 als Untersatz für die Tropf schale vorhanden ist.
In Fig. 1 und 2 ist strichpunktiert noch eine wei tere Ausführungsform eines Gitterrostes 28 dargestellt. Dieser Gitterrost ist nicht mehr eben, sondern seine Nutzfläche 29 ist gegenüber seinen für das Gerätege häuse bestimmten Auflagestellen 30 vertieft. Mit den beiden hochgezogenen Schmalseiten kann der Gitter rost 28 auf die Haltemittel 12 nach Fig. 1 und. 2 gelegt werden.
Bei geöffnetem Deckel 6 und vom Geräteober teil entferntem Plattenrost 18 kann dann der Gitterrost 28 mit den hochgezogenen Auflagestellen 30 auf die obere Kante 22 des Gehäuses aufgelegt werden. Die Nutzfläche 29 liegt dann, wie z. B. auch bei dem auf den Haltemitteln 27 aufliegendem Gitterrost 13, mit geringem Abstand im Bereich zwischen 1 bis 2 cm über den Heizkörpern B.
Es ist folgendes Arbeiten mit dem Grillgerät mög lich: Wird mit dem Spiess 9 z. B. ein Poulet nach Fig. 3 gegrillt, so kann die Tropfschale 16 in der Stellung nach 16' unterhalb des zu grillierenden Poulets abge stellt werden. In dieser Stellung der Tropfschale kann somit vom Poulet abtropfendes Fett aufgefangen wer den. Soll unter Verwendung dieses Fettes z.
B. eine Sauce angerichtet werden, so wird dann die Tropf schale aus dem Gerätegehäuse herausgenommen und z. B. in die wannenförmige Vertiefung 14 des geschlos senen Deckels 6 gestellt (Fig. 3 und 4). In der nun mehr gut zugänglichen Tropfschale 16 kann die Sauce hergestellt werden. Die Tropfschale 16 ist in der Deac- kelvertiefung 14 unverrutschbar abgestellt und muss beim Rühren der Sauce nicht gehalten werden.
Da der Deckel 6 nahe der Heizkörper 8 liegt und somit sehr warm wird, kann. auch die in der Tropfschale 16 vor handene Sauce warmgehalten bzw. aufgekocht werden. Da der Deckel 6 mit Vorteil aus Stahlblech hergestellt ist, das auch bei Erwärmung verwindungsfrei bleibt, kann die Tropfschale 16, z. B. aus Glas bestehen, da sie nicht unmittelbar auf den Heizkörper 8 aufliegt, sondern unter Zwischenlage des Deckels erwärmt wird.
Durch das unverrutschbare Halten der Tropfschale 16 in der Vertiefung 14 können auch eventuelle geringe Erschütterungen durch den Spiessantrieb kein Verrut schen der Tropfschale 16 bewirken.
Der Wärmeübergang von den Heizkörpern 8 auf die Tropfschale ist noch grösser, wenn die aus dem Innern des Gerätes, unterhalb des Poulets liegende Tropfschale herausgenommen und auf den Haltemit teln 27 aufgelegten Gitterrost 13 abgestellt wird. Der Deckel 6 ist dabei geöffnet und der obere offene Teil des Gerätes ist dann vollständig durch die Tropfschale 16 abgedeckt.
Letztere steht dann, wie bei der vorer wähnten Arbeitsweise, unverrutschbar auf dem Gitter rost 13, da dieser und auch der Boden der Tropfschale 16 zur Kante 22 vertieft liegt. Die Tropfschale 16 ist somit durch die seitlichen Wände und Vorderwand des Gerätegehäuses sowie durch den geöffneten Deckel 6 unverrutschbar gehalten.
Des weiteren kann natürlich mit dem im Gehäu- seinnern und unterhalb der Heizkörper 8 nach Fig. 1 und 2 liegenden Gitterrost 13 in bekannter Weise gril- liert oder gratiniert werden, wobei die herzustellende Speise oder die Tropfschale 16 auf dem Gitterrost 13 aufliegt. In gleicher Weise kann dann mit dem Gitter rost 13 gearbeitet werden, wenn er oberhalb der Heiz körper 8 bei geöffnetem Deckel 6 auf den Haltemitteln 27 aufliegt.
Bei der Verwendung des Grillgerätes nach den Fig. 1 und 2 ist der Deckel 6 nach oben geschwenkt. Das nun nach oben offene Grillgerät kann durch den Plattenrost 18 abgedeckt werden. Durch die Heizstäbe 8 wird der Plattenrost 18 erwärmt. Letzterer kann aber auch schon vorher bei geschlossenem Deckel 6 im In nern des--Gerätegehäuses, z. B.auf dem Gitterrost 13 aufliegend, aufgeheizt werden.
In diesem Falle wird der auf der Geräteoberseite nach Fig. 2 aufliegende Plat tenrost 18 durch die Heizstäbe 8 weiter aufgeheizt bzw. die vorhandene Temperatur gehalten. Auf dem Plattenrost 18 können nunmehr z. B. Würste, Fleisch stücke, Gemüse oder Obst grilliert werden. Durch die im Querschnitt zahnförmigen Querrillen 24 erfolgt eine intensive Wärmestrahlung an das zu grillierende Gut und weiterhin liegt dieses Grillgut nicht im Fett.
Der Plattenrost 18 kann leicht mittels der Handgriffe 20 transportiert werden und eventuell vom Grillgut ab tropfendes Fett kann in der Wanne 26 des Plattenro stes 18 aufgefangen werden (Fig. 2). Da die Stege 25 beidseitig der stabförmigen Heizkörper 8 liegen, wird ein verhältnismässig grosser Anteil der Wärmestrah lung vom Plattenrost 18 aufgenommen.
Die Innenseite des Deckels 6 kann bei aufgeschwenktem Deckel gut als Wärmestrahlen-Reflektor dienen, dies besonders dann, wenn der Deckel von seiner geschlossenen Stel lung aus weniger als 90 nach oben geschwenkt und in dieser Stellung durch die erwähnten aber nicht darge stellten Mittel festgehalten wird.
Household barbecue device The invention relates to a household barbecue device with a lid and a heater arranged below the lid, with a grating and a drip tray that can be inserted into the interior of the device below the heater.
The invention aims to expand the field of application of this type of device, so that the grill device can increasingly be used as a real universal device for preparing food by means of the influence of heat.
According to the invention, the household grill appliance is characterized in that when the lid is opened, either the grate alone or together with the drip tray as its base or also inside the appliance below the heater in the upper open part of the appliance above the heater insertable, additional plate grating can be used.
It can thus be processed with the grate, the drip tray or an additional plate grate both inside the device housing and on the grill. If the device lid is deepened in the shape of a trough with advantage, then the usage area of the grill device can be expanded by z. B. the bowl can also be placed in the recess of the closed lid.
In the drawing, an embodiment of the subject invention is shown with two different formations from the grating. 1 shows the front view of a grill device with the lid open; FIG. 2 shows a cross section through the grill device in the position according to FIG. 1; Fig. 3 is a front view of the grill device with GE closed lid and with the drip tray placed on dizsem;
FIG. 4 shows a cross section through the grill device in the position according to FIG. 3.
The essentially cuboid device housing, closed on all six sides, has a front glass pane 3 which can be pivoted about a lower axis 2 by means of a handle 1 and also a cover 6 which can be pivoted upwards and backwards about a pivot point 5. In FIG. 1, on the left side of the front side of the grill appliance, there are two switches 7 for switching heating rods 8 and the drive for a skewer 9 on and off.
The entire grill device can be placed on a support surface by means of feet 10. The spit 9 can be inserted into a motor-driven square 11 for non-rotatable entrainment. In the interior of the grill device, holding means 12 and 27 for placing a flat grating 13 are provided on the two broad sides.
The cover has a trough-shaped recess 14, the base area of which is essentially rectangular. This trough-shaped recess 14 can be made with some before by deep drawing, so that the long and broad sides of the recess do not merge sharp-edged but with a radius.
In Fig. 4, the lid 6 is closed and is with NEM cranked edge 15 on housing parts of the grill. The lid 6 closes completely dig the opening of the grill from above.
To open the cover 6, it can easily be grasped at a bend 4. In the open stel ment of the lid 6 according to FIG. 2, this is something behind ter the vertical. If separate, not illustrated holding means is placed on the cover and device housing, the cover could also be pivoted from its closed position according to FIG. 4 by less than 90.
In the closed position of the lid according to FIGS. 3 and 4, a drip tray 16 can be set immovable in the recess 14. The drip tray 16 can be made of steel but also porcelain, ceramic or glass. The drip tray rests on the bottom 17 of the recess 14, and the bottom 17 is at a short distance from the radiators B. The drip tray 16 can also, for. B. be parked in a position 16 'on the floor inside the device (Fig. 3 and 4).
When the lid is swung open according to FIGS. 1 and 2, the grill is open at the top. The open-top part of the device can be covered by an additional plate grid 18. This has a web 19 and a handle 20 on each of the broad sides. Between the webs 19 and each handle 20 is a support bar 21 for placing the Plattenro most 18 on an upper edge 22 of the grill housing. The plate grid 18 consists, for.
B. made of an aluminum alloy and has a plate 23, the top side of which is provided with transverse grooves 24 in the form of a tooth in cross section (FIGS. 1 and 2). On the underside of the plate 23 there are four longitudinal webs 25 which, when the plate grate is placed on the grill housing, lie on both sides of the rod-shaped heating element 8 (FIG. 2). The transverse grooves 24 open into a trough 26 for catching fat.
When the cover 6 is closed, the plate grate 18 can also be placed inside the grill housing, as is shown in the position 18 'shown in phantom in FIGS. 1 and 2. In the example shown, the plate grating 18 is placed on the flat grating 13; the plate grate could also be placed on the floor inside the device.
When the cover is open, the flat grating 13 can also be used in the upper open part of the device above the heater and then rests on the holding means 27 in a manner not shown. On the grating 13 lying in this position, z. B. the drip tray 16 are made.
The distance between the drip tray from the heating rods 8 is then slightly less than when using the grill according to FIGS. 3 and 4, and the heat on the food produced is better because of the smaller spacing of the by the use of the grate 13 instead the lid 6 is available as a base for the drip tray.
In Fig. 1 and 2 a white direct embodiment of a grating 28 is shown in phantom. This grating is no longer flat, but its usable area 29 is recessed relative to its support points 30 intended for the device housing. With the two raised narrow sides of the grid can grate 28 on the holding means 12 of FIG. 1 and. 2 are placed.
With the cover 6 open and the plate grate 18 removed from the upper part of the device, the grating 28 with the raised support points 30 can then be placed on the upper edge 22 of the housing. The usable area 29 is then, such. B. also with the grating 13 resting on the holding means 27, with a small distance in the range between 1 to 2 cm above the radiators B.
The following work with the grill is possible, please include: If you use the spit 9 z. B. grilled a chicken according to FIG. 3, the drip tray 16 can be provided in the position after 16 'below the chicken to be grilled abge. In this position of the drip tray, fat dripping off the chicken can be caught. Should using this fat z.
B. a sauce are prepared, then the drip tray is removed from the device housing and z. B. placed in the trough-shaped recess 14 of the closed-end cover 6 (Fig. 3 and 4). The sauce can be prepared in the now more easily accessible drip tray 16. The drip tray 16 is placed in the cover recess 14 so that it cannot slip and does not have to be held while the sauce is being stirred.
Since the cover 6 is close to the heating element 8 and thus becomes very warm, can. also the sauce available in the drip tray 16 is kept warm or boiled. Since the cover 6 is advantageously made of sheet steel which remains torsion-free even when heated, the drip tray 16, for. B. consist of glass, since it does not lie directly on the radiator 8, but is heated with the interposition of the lid.
Because the drip tray 16 is held in the recess 14 so that it cannot slip, any slight vibrations caused by the spit drive cannot cause the drip tray 16 to slip.
The heat transfer from the radiators 8 to the drip tray is even greater when the drip tray located inside the device, below the chicken, is removed and the grating 13 placed on the Haltemit means 27 is placed. The cover 6 is open and the upper open part of the device is then completely covered by the drip tray 16.
The latter is then, as in the above-mentioned method of operation, non-slipping on the grate 13, since this and the bottom of the drip tray 16 to the edge 22 is recessed. The drip tray 16 is thus held in such a way that it cannot slip by the side walls and front wall of the device housing and by the open cover 6.
Furthermore, grilling or gratinating can of course be carried out in a known manner with the grating 13 located in the interior of the housing and below the heating element 8 according to FIGS. 1 and 2, the food to be produced or the drip tray 16 resting on the grating 13. In the same way, the grate 13 can be used when it rests on the holding means 27 above the heating body 8 with the lid 6 open.
When using the grill device according to FIGS. 1 and 2, the cover 6 is pivoted upwards. The grill device, which is now open at the top, can be covered by the plate grate 18. The plate grating 18 is heated by the heating rods 8. The latter can also be done beforehand with the lid 6 closed in the nern of the - device housing, e.g. B. lying on the grating 13, be heated.
In this case, the resting on the top of the device according to Fig. 2 Plat tenrost 18 is further heated by the heating rods 8 or the existing temperature is maintained. On the plate grate 18 z. B. sausages, pieces of meat, vegetables or fruit are grilled. The transverse grooves 24, which are tooth-shaped in cross-section, cause intense heat radiation to the item to be grilled and, furthermore, this grilled item is not in the fat.
The plate grate 18 can easily be transported by means of the handles 20 and possibly from the grilled food from dripping fat can be caught in the tub 26 of the Plattenro most 18 (Fig. 2). Since the webs 25 are on both sides of the rod-shaped heating element 8, a relatively large proportion of the Wärmestrah development is absorbed by the plate grate 18.
The inside of the lid 6 can serve well as a heat radiation reflector when the lid is swung open, especially when the lid is pivoted from its closed position less than 90 upwards and is held in this position by the means mentioned but not shown.