Appareil ménager destiné à la préparation de purée de fruits ou de légumes La présente invention a pour objet un appareil ménager destiné à la préparation de purées de fruits ou de légumes, comprenant engagé dans un logement destiné à être alimenté en produits à traiter, un organe rotatif présentant des éléments coupants.
Les appareils mélangeurs ménagers connus Jus qu'à maintenant comprennent souvent des dispositifs accessoires permettant de préparer des purées ou des bouillies à partir de légumes ou de fruits généralement découpés en morceaux et auxquels on adjoint de l'eau ou du lait. La présente invention vise à créer un appareil qui permet la préparation des purées en continu et sans adjonction d'eau ou d'un autre liquide.
Pour cela, l'appareil selon l'invention est caracté risé en ce que cet organe comprend un disque circu laire tournant autour de son axe, et sur une des faces duquel sont disposés les éléments coupants, et pré sente au niveau de ladite face un décrochement en forme de croissant, s'étendant le long de sa périphé rie, et en ce que le logement présente une ouverture d'évacuation des produits traités s'étendant latérale ment au niveau du décrochement.
Une forme d'exécution de l'appareil selon l'inven tion est représentée à titre d'exemple au dessin annexé dont la fig. 1 est une vue en coupe axiale partielle, et la fig. 2 une vue en coupe selon la ligne II-II de la fig. 1.
La partie d'appareil représentée à la fig. 1 est des tinée à être montée sur le socle d'un appareil mélan- F <B>a</B> ur ménager. Elle comprend un corps en deux par <B>-</B> tics constitué d'une base 1 pourvue à sa partie infé rieure d'un filetage 2 qui se visse dans un taraudage correspondant du socle et d'un couvercle 3 fixé à la base 1 par des moyens non représentés.
La base 1 et le couvercle 3 peuvent être, par exemple, en matière plastique. Toutefois, le couvercle 3 est revêtu intérieurement d'une feuille métallique 4 alors que la base 1 porte dans une ouverture coaxiale au file tage 2 un manchon 5 formant un palier de guidage pour un organe rotatif 6 dont la partie active s'étend dans un logement 7 de faible hauteur ménagé entre la base et le couvercle 3. Ce logement 7 est de forme générale cylindrique. Il est limité vers le haut et laté ralement par la feuille de revêtement 4 du couvercle 3 et vers le bas par la face supérieure de la base 1.
Cette feuille de revêtement 4 présente une ouverture excentrée 8 qui correspond avec un prolongement vertical 9 du couvercle 3 et, dans sa face :latérale une échancrure 10 qui débouche dans un conduit de sor tie 11 s'étendant tangentiellement au logement 7. Ce conduit est limité en partie par un canal 12 de la base 1 et par un prolongement 13 du couvercle 3.
L'organe rotatif 6 se compose d'un segment d'arbre 14 et d'un disque 15. L'arbre 14 tourne dans le palier 5 et s'étend vers le bas jusqu'en dessous du filetage 2. Il présente des nervures radiales 16 et une calotte de retenue axiale 17 qui constituent des organes d'accouplement à l'arbre du moteur. A sa partie supérieure, il présente un carré 18 sur lequel est chassé et serti le disque 15 qui présente une ouver ture centrale carrée comme on le voit à la fig. 2. Pour assurer le centrage de l'organe 6, une bille 19 est fixée au centre du couvercle 3 qui est lui-même guidé par un rebord annulaire 20 de la base 1. La bille 19 appuie dans une creuse pratiquée au centre du carré 18.
Le disque 15 assure simultanément la réduction des produits à traiter et leur transport de l'ouverture d'entrée à l'ouverture de sortie. Les pro duits sont en effet introduits dans le canal vertical 9 du couvercle 3 dans lequel ils sont comprimés par un bouchon 21.A cet effet, le disque 15 présente, dans sa face supérieure des éléments saillants de forme triangulaire 22 répartis radialement autour d'un centre légèrement décalé par rapport à l'axe du disque. Ce centre constitue le centre de la partie supérieure du disque 15 qui est plane et de forme circulaire, mais dont le diamètre est inférieur à celui de la partie inférieure 15.
Les parties supérieure et inférieure du disque 15 sont tangentes et la partie supérieure présente un segment de paroi latérale 23 dont la hauteur est inférieure à l'épaisseur du dis que 15, de sorte qu'un épaulement 24 en forme de croissant est ménagé dans l'épaisseur du disque tout autour de ce dernier. Cet épaulement a une largeur nulle à l'endroit où la face supérieure du disque est tangente à la partie inférieure et une largeur maxi mum en un point diamétralement opposé. Comme on le voit à la fig. 1, il est légèrement oblique.
Lorsque le disque 15 tourne dans le sens de la flèche 25, les produits comprimés dans le canal 9 sont découpés en très fines particules par les éléments saillants 22 et entraînés tangentiellement. La force centrifuge les sollicite radialement vers l'extérieur, de sorte que ces produits s'amassent dans l'espace libre ménagé entre les parois du logement 7 et l'épaule ment 24.
Ils sont alors entraînés grâce à l'excentri cité de la partie supérieure du disque, ce dernier agissant comme une pompe et entraînant les produits comprimés et découpés dans le sens circonférentiel. Arrivés en regard de l'ouverture 10, ces produits sont déchargés dans le canal de sortie 12, 13. Les com posants solides et liquides des légumes ou des fruits traités sortent de l'appareil intimement mélangés. L'épaulement 24 empêche ces produits de refouler vers le centre sous le disque 15 et de pénétrer dans le moteur.
Household appliance intended for the preparation of fruit or vegetable puree The present invention relates to a household appliance intended for the preparation of fruit or vegetable purees, comprising, engaged in a housing intended to be supplied with products to be treated, an organ rotary with cutting elements.
Household mixing devices known until now often include accessory devices for preparing purees or porridge from vegetables or fruits generally cut into pieces and which are added water or milk. The present invention aims to create an apparatus which allows the preparation of purees continuously and without the addition of water or other liquid.
For this, the apparatus according to the invention is characterized in that this member comprises a circular disc rotating around its axis, and on one of the faces of which the cutting elements are arranged, and present at said face a crescent-shaped recess, extending along its periphery, and in that the housing has an outlet opening for the treated products extending laterally at the level of the recess.
An embodiment of the apparatus according to the invention is shown by way of example in the accompanying drawing, FIG. 1 is a view in partial axial section, and FIG. 2 a sectional view along the line II-II of FIG. 1.
The part of the apparatus shown in FIG. 1 is designed to be mounted on the base of a household F <B> a </B> appliance. It comprises a body in two by <B> - </B> tics consisting of a base 1 provided at its lower part with a thread 2 which screws into a corresponding thread of the base and a cover 3 fixed to the base 1 by means not shown.
The base 1 and the cover 3 can be, for example, made of plastic. However, the cover 3 is internally coated with a metal foil 4 while the base 1 carries in an opening coaxial with the thread 2 a sleeve 5 forming a guide bearing for a rotary member 6 whose active part extends in a housing 7 of low height formed between the base and the cover 3. This housing 7 is generally cylindrical in shape. It is limited upwards and laterally by the covering sheet 4 of the cover 3 and downwards by the upper face of the base 1.
This covering sheet 4 has an eccentric opening 8 which corresponds with a vertical extension 9 of the cover 3 and, in its side: a notch 10 which opens into an outlet duct 11 extending tangentially to the housing 7. This duct is limited in part by a channel 12 of the base 1 and by an extension 13 of the cover 3.
The rotary member 6 consists of a shaft segment 14 and a disc 15. The shaft 14 rotates in the bearing 5 and extends downwards to below the thread 2. It has ribs radials 16 and an axial retaining cap 17 which constitute members for coupling to the motor shaft. At its upper part, it has a square 18 on which is driven and crimped the disc 15 which has a square central opening as seen in FIG. 2. To ensure the centering of the member 6, a ball 19 is fixed to the center of the cover 3 which is itself guided by an annular rim 20 of the base 1. The ball 19 rests in a hollow made in the center of the square 18.
The disc 15 simultaneously ensures the reduction of the products to be treated and their transport from the inlet opening to the outlet opening. The products are in fact introduced into the vertical channel 9 of the cover 3 in which they are compressed by a stopper 21. For this purpose, the disc 15 has, in its upper face, protruding elements of triangular shape 22 distributed radially around it. a center slightly offset from the axis of the disc. This center constitutes the center of the upper part of the disc 15 which is flat and circular in shape, but the diameter of which is smaller than that of the lower part 15.
The upper and lower parts of the disc 15 are tangent and the upper part has a side wall segment 23, the height of which is less than the thickness of the disc 15, so that a crescent-shaped shoulder 24 is provided in it. thickness of the disc all around it. This shoulder has a zero width where the upper face of the disc is tangent to the lower part and a maximum width mum at a diametrically opposite point. As seen in fig. 1, it is slightly oblique.
When the disc 15 rotates in the direction of the arrow 25, the products compressed in the channel 9 are cut into very fine particles by the projecting elements 22 and entrained tangentially. The centrifugal force urges them radially outwards, so that these products collect in the free space provided between the walls of the housing 7 and the shoulder 24.
They are then driven through the eccentricity of the upper part of the disc, the latter acting as a pump and driving the compressed and cut products in the circumferential direction. Arrived opposite the opening 10, these products are discharged into the outlet channel 12, 13. The solid and liquid components of the treated vegetables or fruits leave the apparatus intimately mixed. The shoulder 24 prevents these products from pushing back towards the center under the disc 15 and from entering the motor.