Schalt- und Regeleinrichtung an Backöfen von -Elektroherden Zur Steuerung der Wärme in Backöfen von Elek troherden werden in neuerer Zeit Temperaturregler benutzt. Dabei sind die Heizkörper der Unterhitze und der Oberhitze meist zusammengefasst. Die Haus frau muss lediglich am Einstellknopf des Reglers den gewünschten Temperaturbereich einstellen.
Sie hat aber keine Möglichkeit, den Temperaturfluss zu beein flussen, das heisst, mehr oder weniger Wärme von unten oder von oben zu geben. Der grosse Vorteil dieser Anordnung ist, dass für etwa 90% der Bedarfs- fälle eine narrensichere Lösung vorhanden ist, die der Hausfrau keinerlei zusätzliche überlegungen auf erlegt.
Ihr Nachteil ist, dass in einigen wenigen Be darfsfällen keine Möglichkeit besteht, einmal mehr Wärme von unten oder wahlweise von oben zu bringen.
Um diesen Nachteil zu beseitigen, wurde vor das Regelsystem ein Wahlschalter gebaut, der es -der Hausfrau gestattet, mit einem zweiten Einstellknopf wahlweise die Energiezufuhr für den Backofen mehr von unten oder mehr von oben oder nur-von unten oder von oben zu bringen, wobei der Temperatur regler im Gesamtsystem eingeschlossen sein- kann oder aber bei Teilstufen ganz oder teilweise heraus genommen wird. -Diese Anordnung hat den Nach teil, dass die Hausfrau gezwungen ist, mit zwei. Grif fen zu arbeiten, deren gegenseitige Bedienung zu Irr tümern führen kann.
Es ist ferner vorgeschlagen worden, den Vorteil der Einknopfbedienung der erstgenannten Steuerung zu wahren und einen Schalter für die Heizkörper von Unterhitze und Oberhitze und den die Backofentem- peratur überwachenden einstellbaren Temperaturreg ler auf ein gemeinsames Einstellglied, z.
B. einen Drehknopf, zusammenzufassen und Feststufen vorzu sehen, bei denen die Heizkörper der Unterhitze oder der Oberhitze oder gegebenenfalls ein oben in der Backofenmuffel vorgesehener Grillheizkörper allein eingeschaltet sind. Bei einer bekannten Kombination dieser Art äst die Feststufe, die es gestattet, die Unter hitze allein einzuschalten, an. den Anfang des Regel bereiches und die Feststufe,
die es gestattet, die Heiz körper der Oberhitze oder einen Grillheizkörper allein einzuschalten, an das Ende des. Regelbereiches mit der höchsten Temperatureinstellung gelegt.
Hierbei ist auf der ersten Feststufe die Anordnung so getrof fen, dass die Regelkontakte des Temperaturreglers ausserhalb des Stromkreises der allein eingeschalteten Unterhitze bleiben, weil sonst, wenn vor dem Ein schalten dieser Feststufe der Temperaturregler auf eine hohe Ausschalttemperatur von beispielsweise 200 C eingestellt und dadurch die Ofentemperatur auf diese Höhe eingeregelt war, die Unterhitze erst dann wirksam geworden wäre,
wenn der Backofen sich bis auf- etwa 50 C abgekühlt hätte. Diese Schal tung hat zur Folge.,. dass eine unterstmögliche Tem peraturstufe dem Wirkungsbereich des Temperatur reglers entzogen ist und der Temperaturbereich der thermisch gesteuerten Wärmezufuhr erst bei etwa 85 C anläuft. Die. wertvolle Stufe von etwa 500C, beispielsweise zum. Geherlassen von Hefeteig, fällt dadurch aus..
Die Erfindung bezieht sich auf eine Schalt und Regeleinrichtung an- Backöfen von Elektroherden, bei der ein Schalter für die Heizkörper von Unter- und Oberhitze und eine. Einstelleinrichtung für- einen die Backofentemperatur überwachenden Temperaturreg- ler ein gemeinsames Einstellglied, z.
B. einen Dreh knopf, besitzen, wobei Feststufen vorgesehen sind, bei denen die Heizkörper der Unterhitze oder die Heizkörper einer Oberhitze allein eingeschaltet sind. Erfindungsgemäss sind die- Feststufen. am Ende oder über dem Temperatureinstellbereich. und nach der diesem Bereich zugeordneten Schaltstufe am Ein- stellglied angeordnet.
Die Erfindung wird nachstehend anhand von in der Zeichnung dargestellten Beispielen erläutert. Es zeigen: Fig.1 ein Schaltbild für eine Backofenheizung mit einem besonderen Grillheizkörper, Fig. 2 ein Schema der Kontaktverbindungen des Stufenschalters für die verschiedenen -Schaltstellun gen a-d, Fig. 3 Tabelle und Fig.4 Ansicht der zugehörigen Stellungen des Einstellknopfes -18,
unter Berücksichtigung dreier verschiedener Möglichkeiten I-III für die Unter bringung der Feststufen auf der Skala des Einstell- knopfes.
Der mit 10 bezeichnete Temperaturregler hat in an sich bekannter Weise ausser seinem Regelschalter 11 einen Einschalter 12, der geschlossen wird, so bald die Einstellwelle 13 des Reglers aus ihrer Null- Stellung herausgedreht worden ist..
Zum Schalten der Heizkörper 14 der Unterhitze und der Heizkörper 15 der Oberhitze .sowie eines in Fig.l zusätzlich oben in der Backofenmuffel vor gesehenen Grillheizkörpers 16 ist ein Stufenschalter 17 vorgesehen. Die- mit einem Drehknopf 18 dreh bare Schaltwelle 19 des Stufenschalters 17 ist mit der Einstellwelle 13 des Temperaturreglers 10 ge kuppelt.
Das -ist in dem Schaltbild der Fig. 1 dadurch angedeutet, dass die Wellen 13 und 19 beider Geräte achsgleich angeordnet und miteinander verbunden sind.
Der Schalter 17 hat Anschlussklemmen P1, P, und P3 zur Stromzuführung und Anschlussklemmen 1, 2, 3,- 4, 5 für den Anschluss der Heizkörper 14, 15 und 16 sowie zweier Signallampen 20 und 21.
Die eine Stromzuführungsleitung Rist über den Einschal- ter 12 des Temperaturreglers 10 an eine Vertei lungsleitung 22 angeschlossen, an der sämtliche Reiz- körper und Signallampen liegen. Die zweite Strom- zuführungsleitung T geht über den Regelschalter 11 des Temperaturreglers zu den Anschlussklemmen P1 und P2 des Schalters 17.
Vor dem Temperaturregler 10 geht von der Stromzuführungsleitung T ein Zweig nach der Klemme Ps des Schalters 17 ab. Die Heiz- körper 14 der Unterhitze sind an die Klemme 3, die Heizkörper 15 für die Oberhitze und die Signallampe 21 an die Klemme 1,
der Grülheizkörper 16 an die Klemme 2 und die -Signallampe 20 an die Klemme 5 des Schalters 17 angeschlossen. Die Klemme 4 des Schalters 17 bleibt unbenutzt. Wenn der Grülheizkör- per 16 fehlt, sind die Heizkörper 15 der Oberhitze und die Signallampe 21 gemeinsam an die Klemmen 1 und 2 des Schalters 17 angeschlossen.
Bei der Null-Stellung (a; Fig.2) des Einstell knopfes 18 sind innerhalb des Schalters 17 die Verbindungen zwischen den Stromzuführungsleitun- gen und den Heizkörpern bzw.
Signallampen unter brochen, und der Einschalter 12 des Temperatur- reglers 10 ist ausgeschaltet. Wird der Einstellknopf 18 im Uhrzeigersinn aus der Nullstellung herausge dreht, so werden sofort in dem Schalter 17 Verbin dungen P"-5, P2-1 und P2-3 hergestellt und der Einschalter 12 des Temperaturreglers 10 geschlossen (Stellung b, Fig.2). Nunmehr sind die Heizkörper 14 und 15 der Unterhitze und der Oberhitze sowie die Signallampen 20 und, 21 eingeschaltet,
und zwar solange der Regelschalter 11 des Temperaturreglers 10 geschlossen ist. Wenn der Regelschalter 11 öffnet, werden die Heizleiter 14 und 15 und die Signal lampe 21 ausgeschaltet. Die Signallampe 20, die an zeigen soll, dass der Herd in Betrieb ist, bleibt einge schaltet, weil der Regelschalter 11 ausserhalb ihres Stromkreises liegt.
Die Schaltstellung b gilt für einen grossen Regelbereich., der bei einer Verdrehung des Einstellknopfes 18 im Uhrzeigersünn aus der Null stellung um etwa 50 Winkelgrade, entsprechend einer Schalttemperatur von etwa 50 ' C beginnt: Für das Ende dieses Regelbereiches sind drei verschiedene Möglichkeiten vorgesehen, die nachstehend erläutert sind.
Wird der Einstellknopf 18 im Uhrzeigersinn über das Ende dieses Regelbereiches hinaus verdreht, so wird zunächst in der Stufe c (Füg. 2) unter Belassung der Verbindung<B>P.-5</B> die Verbindung P,-3 herge stellt. Jetzt ist ausser der Signallampe 20 nur der Heizkörper 14 für die Unterhitze eingeschaltet. Durch weiteres Verdrehen des Einstellknopfes 18 im Uhr zeigersinn wird die Stellung d erreicht, bei der ausser der Verbindung P3 5 die Verbindung P272 herge stellt ist.
Nunmehr ist die Signallampe 20 und der Grillheizkörper 16 oder, wenn dieser nicht vorhan den ist, sind der Heizkörper 15 und die Lampe 21 der Oberhitze eingeschaltet. In den beiden Schalt stellungen c und d, die je durch eine Rast des Schal ters 17 festgelegt, also Feststufen sind, bleibt der Temperaturregler 10 wirksam, da sein Regelschalter 11 in dem Stromkreis der eingeschalteten Heizkörper 14 bzw. 16 liegt. Die nur an dem Einschalter 12 des Temperaturreglers 10 liegende Signallampe 20 ist von der Temperaturregelung unbeeinflusst und bleibt bei allen Einschaltstufen<I>b,</I> c und<I>d</I> eingeschal tet.
Die Feststufen c und d :sind bei den Ausführungs- beispielen auf der Skala des Einstellknopfes durch Symbole 24 und 25 für Unterhitze und Oberhitze gekennzeichnet.
Bei allen drei in der Zeichnung vorgesehenen Beispielen I, II, III für die Unterbringung der Fest stufen c und d auf dem Einstellknopf ist der Ver- stellweg des Temperaturreglers auf einen Drehwinkel des Einstellknopfes von 270 Winkelgraden begrenzt, wie es allgemein üblich ist.
Die beiden mit I und 1I bezeichneten Beispiele sehen vor, dass die Feststufen c und d innerhalb des durch Anschlag auf einen Drehwinkel von 270 Win kelgraden begrenzten Einstellbereiches des Tempera turreglers 10 liegen, der von 50 bis 300 C geht.
Beim Beispiel I sind von dem Gesamtbereich des Temperaturreglers bis 300 C, entsprechend 270 Winkelgraden, nur etwa 240 Winkelgrade (bis 270 C) für die Schaltstufe b mit eingeschalteter Unter- und Oberhitze ausgenutzt. Auf dem Ende des Einstellbereiches bis 270 Winkelgrade (300 C) sind die Feststufen c und d untergebracht, und zwar die Feststufe c (Symbol 24) bei 250 Winkelgraden, entsprechend 285 C und die Feststufe d (Symbol 25) bei 270 Winkelgraden, entsprechend 300 'C.
Beim Beispiel II ist die Temperaturskala des Ein- stellknopfes 18 so weit gerafft, dass der -Gesamtbe reich des Temperaturreglers bis 300 C sich nur über 240 Winkelgrade am Einstellknopf 18 erstreckt und durch Weiterdrehen des Einstellknopfes bis zum An schlag bei 270 Winkelgraden die Schalttemperatur des Reglers nicht mehr gesteigert wird. Die Schalt stufe b (Unterhitze- und Oberhitze eingeschaltet) geht bis 240 Winkelgrade, entsprechend 300 C.
Die Feststufe c (Unterhitze allein) liegt bei 255 Winkel graden und die Feststufe d (Oberhitze; z. B. Grill heizkörper allein) bei 270 Winkelgraden.
Beim Beispiel III Regen die Feststufen c und d jenseits des durch Anschlag am Temperaturregler 10 auf 270 Winkelgrade begrenzten, bis 3000C gehenden Einstellbereiches, beispielsweise die Fest stufe c bei 310 Winkelgraden und die Feststufe d bei 330 Winkelgraden.
Um den Einstellknopf 18 über 270 Winkelgrade hinaus verdrehen zu können, ist zwischen der Schalterwelle 19 und der Regler welle 13 eine nicht dargestellte Kupplung vorgesehen, die beim Weiterdrehen des Einstellknopfes über 270 Winkelgrade hinaus die Verbindung zwischen- der Schalterwelle und der Reglerwelle aufhebt.
Wenn ein besonderer Grillheizkörper vorgesehen ist, kann man auch drei Feststufen vorsehen, und zwar für Unterhitze allein, Oberhitze allein und Grillheizkörper allein. Hierfür eignet sich am besten das Beispiel 11T, bei dem für die Unterbringung von Feststufen ein Drehwinkel von fast 90 Winkelgraden zur Verfügung steht.
Switching and control device on ovens from electric stoves To control the heat in ovens from electric stoves, temperature regulators have recently been used. The radiators for the lower and upper heat are usually combined. All the housewife has to do is set the desired temperature range using the knob on the controller.
But it has no way of influencing the temperature flow, that is to say, to give more or less heat from below or from above. The great advantage of this arrangement is that a foolproof solution is available for around 90% of the needs, which does not impose any additional considerations on the housewife.
Their disadvantage is that in a few cases it is not possible to bring in more heat from below or optionally from above.
In order to eliminate this disadvantage, a selector switch was built in front of the control system, which allows the housewife to selectively bring the energy supply for the oven more from below or more from above or only from below or from above with a second setting knob, whereby the temperature controller can be included in the overall system or completely or partially removed for sub-levels. -This arrangement has the disadvantage that the housewife is forced to have two. To work handles the mutual operation of which can lead to errors.
It has also been proposed to maintain the advantage of the one-button operation of the first-mentioned control and to set a switch for the radiators for bottom and top heat and the adjustable temperature controller that monitors the oven temperature on a common setting element, e.g.
B. a rotary knob to summarize and to see fixed levels in which the heating elements of the lower heat or the upper heat or possibly a grill element provided in the oven muffle are switched on alone. In a known combination of this type, the fixed stage, which allows the lower heat to be switched on alone, is used. the beginning of the standard range and the fixed level,
which makes it possible to switch on the heating elements for the top heat or a grill element alone, placed at the end of the control range with the highest temperature setting.
In this case, the arrangement is made on the first fixed level so that the control contacts of the temperature controller remain outside the circuit of the bottom heater that is only switched on, because otherwise, if the temperature controller is set to a high switch-off temperature of, for example, 200 C before this fixed level is switched on, The oven temperature was adjusted to this level, the bottom heat would only have become effective
if the oven had cooled down to about 50 C. This circuit results in.,. that the lowest possible temperature level is withdrawn from the temperature controller's range of action and the temperature range of the thermally controlled heat supply only starts at around 85 C. The. valuable level of about 500C, for example for. If yeast dough is left, it falls out.
The invention relates to a switching and control device on ovens of electric stoves, in which a switch for the radiators of bottom and top heat and a. Setting device for a temperature regulator monitoring the oven temperature, a common setting element, e.g.
B. have a rotary knob, fixed stages are provided in which the radiators of the lower heat or the radiators of an upper heat are switched on alone. According to the invention are the fixed stages. at the end or above the temperature setting range. and arranged after the switching stage assigned to this area on the setting element.
The invention is explained below with reference to the examples shown in the drawing. 1 shows a circuit diagram for an oven heater with a special grill heating element, FIG. 2 shows a diagram of the contact connections of the multiple switch for the various switching positions a-d, FIG. 3 table and FIG. 4 a view of the associated positions of the setting knob -18,
taking into account three different options I-III for accommodating the fixed levels on the scale of the setting knob.
The temperature controller denoted by 10 has, in a manner known per se, in addition to its control switch 11, an on switch 12 which is closed as soon as the setting shaft 13 of the controller has been turned out of its zero position.
A step switch 17 is provided for switching the heating element 14 of the lower heat and the heating element 15 of the upper heat, as well as a grill heating element 16, which is also seen in FIG. 1 above in the oven muffle. The turnable with a rotary knob 18 face switching shaft 19 of the tap changer 17 is coupled to the setting shaft 13 of the temperature controller 10 ge.
This is indicated in the circuit diagram of FIG. 1 in that the shafts 13 and 19 of both devices are arranged on the same axis and are connected to one another.
The switch 17 has connection terminals P1, P, and P3 for supplying power and connection terminals 1, 2, 3, -4, 5 for connecting the heating elements 14, 15 and 16 as well as two signal lamps 20 and 21.
One power supply line R is connected via the switch 12 of the temperature regulator 10 to a distribution line 22 on which all the stimulants and signal lamps are located. The second power supply line T goes via the control switch 11 of the temperature regulator to the connection terminals P1 and P2 of the switch 17.
Before the temperature controller 10, a branch goes from the power supply line T to the terminal Ps of the switch 17. The heating elements 14 for the lower heat are connected to terminal 3, the heating elements 15 for the upper heating and the signal lamp 21 to terminal 1,
the griddle heater 16 is connected to terminal 2 and the signal lamp 20 to terminal 5 of the switch 17. Terminal 4 of switch 17 remains unused. If the griddle heating element 16 is missing, the heating elements 15 for the upper heat and the signal lamp 21 are connected together to the terminals 1 and 2 of the switch 17.
In the zero position (a; Fig. 2) of the setting button 18, the connections between the power supply lines and the radiators or heating elements are within the switch 17.
Signal lamps interrupted, and the on switch 12 of the temperature controller 10 is switched off. If the adjusting knob 18 is turned clockwise from the zero position, connections P "-5, P2-1 and P2-3 are immediately established in the switch 17 and the on-switch 12 of the temperature controller 10 is closed (position b, FIG. 2) The heating elements 14 and 15 of the lower and upper heat and the signal lamps 20 and 21 are now switched on.
as long as the control switch 11 of the temperature controller 10 is closed. When the control switch 11 opens, the heating conductors 14 and 15 and the signal lamp 21 are switched off. The signal lamp 20, which is intended to show that the stove is in operation, remains turned on because the control switch 11 is outside its circuit.
The switch position b applies to a large control range, which begins when the setting knob 18 is turned clockwise from the zero position by about 50 degrees, corresponding to a switching temperature of about 50 ° C: There are three different options for the end of this control range are explained below.
If the adjusting knob 18 is turned clockwise beyond the end of this control range, the connection P, -3 is first established in stage c (add. 2) while leaving the connection P-5. Now, apart from the signal lamp 20, only the heating element 14 for the bottom heat is switched on. By further turning the setting knob 18 clockwise, the position d is reached, in which, in addition to the connection P3 5, the connection P272 is established.
Now the signal lamp 20 and the grill heating element 16 or, if this is not IN ANY, the heating element 15 and the lamp 21 of the upper heat are switched on. In the two switching positions c and d, which are each set by a detent of the switch 17, so fixed levels, the temperature controller 10 remains effective because its control switch 11 is in the circuit of the switched on radiator 14 and 16, respectively. The signal lamp 20, which is only located on the on-switch 12 of the temperature regulator 10, is not influenced by the temperature control and remains switched on at all switch-on levels <I> b, </I> c and <I> d </I>.
The fixed levels c and d: are marked in the exemplary embodiments on the scale of the setting knob by symbols 24 and 25 for bottom heat and top heat.
In all three examples I, II, III provided in the drawing for accommodating the fixed stages c and d on the adjustment knob, the adjustment path of the temperature controller is limited to an angle of rotation of the adjustment knob of 270 degrees, as is common practice.
The two examples labeled I and 1I provide that the fixed levels c and d lie within the setting range of the temperature regulator 10, which is limited by a stop to an angle of rotation of 270 degrees, which ranges from 50 to 300 C.
In example I, of the total range of the temperature controller up to 300 ° C., corresponding to 270 degrees, only about 240 degrees (up to 270 °) are used for switching stage b with the lower and upper heat switched on. Fixed levels c and d are located at the end of the setting range up to 270 degrees (300 C), namely fixed level c (symbol 24) at 250 angular degrees, corresponding to 285 C and fixed level d (symbol 25) at 270 angular degrees, corresponding to 300 'C.
In example II, the temperature scale of the setting button 18 is gathered so far that the total range of the temperature controller up to 300 C only extends over 240 degrees on the setting button 18 and by turning the setting button until it stops, the switching temperature of the controller is 270 degrees is no longer increased. Switching stage b (bottom and top heat switched on) goes up to 240 degrees, corresponding to 300 C.
Fixed level c (bottom heat alone) is at 255 degrees and fixed level d (top heat; e.g. grill element only) is at 270 degrees.
In Example III rain the fixed steps c and d beyond the setting range limited to 270 degrees by the stop on the temperature controller 10, for example the fixed step c at 310 degrees and the fixed step d at 330 degrees.
In order to be able to turn the setting knob 18 beyond 270 degrees, a coupling (not shown) is provided between the switch shaft 19 and the controller shaft 13, which removes the connection between the switch shaft and the controller shaft when the knob is turned beyond 270 degrees.
If a special grill element is provided, three fixed levels can be provided, namely for bottom heat alone, top heat alone and grill element alone. Example 11T is best suited for this, in which an angle of rotation of almost 90 degrees is available for accommodating fixed stages.