Brevet additionnel subordonné au brevet principal NO 356550 Appareil à broche tournante pour cuire des aliments La présente invention a pour objet un appareil à broche tournante pour cuire des aliments par rayonnement calorifique, dans lequel ladite broche s'étend de l'une à l'autre des parois latérales d'une enceinte ouverte sur l'une des faces parallèles à cette broche et dont lesdites parois latérales sont doubles, et dans lequel des moyens de chauffage s'étendent parallèlement aux parois longitudinales,
appareil dans lequel la paroi supérieure et la majeure partie de la paroi postérieure de ladite enceinte sont mon tées de manière qu'elles puissent être écartées de leurs positions d'emploi, afin que soit facilité le nettoyage de toutes les faces internes.
Cet appareil, dont lesdits moyens de chauffage comprennent des corps de chauffe électriques s'éten dant de l'une à l'autre desdites parois latérales, est caractérisé en ce que les extrémités de ces corps de chauffe sont montés respectivement dans l'un et l'autre de deux supports déplaçables en hauteur dans des ouvertures faites dans le haut des panneaux internes desdites parois, supports que réunit une barre rigide et qui forment avec celle-ci un ensemble dont le jeu longitudinal est limité par les deux panneaux internes ou externes desdites parois latérales,
et en ce que les deux extrémités de cet ensemble sont munies res pectivement de moyens pour leur fixation à l'une et à l'autre de ces parois et d'organes de préhension disposés à l'extérieur de celles-ci et destinés à être saisis lors du réglage de l'appareil pour déterminer la distance dudit ensemble à la broche, un organe fileté ou taraudé desdits moyens de fixation de cha que extrémité traversant une ouverture allongée du panneau externe correspondant, ouverture permet tant les déplacements dudit ensemble lorsqu'on l'a libéré des parois pour le fixer ensuite dans la posi tion choisie. Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'appareil selon l'invention.
La fig. 1 est une vue en élévation, partiellement en coupe, par le côté interne de la paroi latérale de gauche.
La fig. 2 est une coupe verticale par l'axe de la broche 2'.
La fig. 3 est une coupe horizontale suivant la ligne III-III de la fig. 1.
Dans ces figures limitées au côté gauche de l'appareil, on n'a pas représenté une tôle qui, dans le brevet principal, forme la paroi supérieure et la majeure partie de la paroi postérieure de l'enceinte contenant la broche 2', et qui est montée de manière que ces parois puissent être écartées de leurs posi tions d'emploi afin que soit facilité le nettoyage de toutes les faces internes de l'enceinte.
La forme d'exécution représentée ici diffère de celles qui ont été décrites par le fait que les corps de chauffe 21 et 22 contenus dans les tubes 11 sont avec ceux-ci déplaçables en hauteur afin qu'on puisse régler leur distance aux aliments qu'ils doivent cuire et qui sont soit embrochés sur la broche 2' soit disposés dans des ustensiles non représentés.
Pour cela, les deux extrémités de chacun des tubes 11 sont passées respectivement au travers de l'un et de l'autre de deux supports tels que 32 faits de plaquettes dont un bord 32a est plié à l'équerre et est rivé ou soudé à une barre 30 les rendant soli daires l'un de l'autre et dont les deux bouts repliés vers le bas sont chacun guidés verticalement dans une coulisse 31 soudée à l'intérieur du panneau 5a' de la paroi gauche pour l'un et d'un panneau interne, symétrique, de la paroi de droite pour l'autre. Cha cune de ces coulisses présente une ouverture allongée telle que 40 de sa paroi parallèle au panneau.
Dans cette ouverture peut coulisser un boulon ou tige 33 dont le bout est fixé dans ledit bout recourbé de la barre 30. Cette tige s'étend horizontalement jusqu'en dehors du panneau externe 5b' de la paroi de gau che ; elle est plus longue que la tige correspondante traversant la paroi de droite moins épaisse que celle de gauche qui contient le moteur de la broche non représenté. En dehors de ces parois, ces deux tiges telles que 33 sont filetées pour recevoir le manchon taraudé 35 d'une poignée 34. Avant de recevoir cette poignée, chaque tige a reçu une rondelle 37 qui s'appuie contre la coulisse 31 de chaque côté de l'ouverture 40.
On serre simultanément les deux poi gnées pour fixer à l'enceinte l'ensemble des supports 32 que traversent les tubes 11, cela après qu'on a réglé la hauteur de cet ensemble.
Les ouvertures 12a faites dans le bord supérieur des panneaux internes tels que<I>5a'</I> à gauche et que son symétrique de la paroi de droite sont faites plus profondes que les ouvertures ou entailles désignées par 12 dans le brevet principal, ce qui permet de placer les tubes 11 plus près des aliments à cuire.
Une tôle réflectrice 8b est déplaçable avec les deux supports 32 et la barre 30. Elle porte à chaque bout une cheville 28 engagée librement dans un trou de la barre.
La rondelle 37 pourrait être placée en dehors du panneau<I>5b'</I> et le tube 36 être supprimé, de manière que la poignée 34 rencontre directement cette rondelle ou même directement le panneau 5b'.
Les deux panneaux externes tels que 5b' présen tent chacun une ouverture verticale 38 dans laquelle peut coulisser la tige telle que 33 lorsque les poi gnées 34 sont desserrées.
Il est évident que les guides du support des corps de chauffe pourraient n'être pas rigoureusement ver ticaux mais légèrement obliques ou incurvés sans que cela présente d'avantages spéciaux.
9b' désigne une bande métallique servant à l'as semblage de rebords que présentent les panneaux 5â et 5b' comme cela est décrit dans le brevet principal.
Additional patent subordinate to main patent NO 356550 Revolving spit apparatus for cooking food The present invention relates to a revolving spit apparatus for cooking food by heat radiation, in which said spit extends from one to the other side walls of an enclosure open on one of the faces parallel to this pin and of which said side walls are double, and in which heating means extend parallel to the longitudinal walls,
apparatus in which the upper wall and the major part of the rear wall of said enclosure are mounted so that they can be moved away from their positions of use, so that cleaning of all internal faces is facilitated.
This apparatus, of which said heating means comprise electric heating bodies extending from one of said side walls to the other, is characterized in that the ends of these heating bodies are mounted respectively in one and the other of two supports movable in height in openings made in the top of the internal panels of said walls, supports which unites a rigid bar and which form therewith an assembly whose longitudinal play is limited by the two internal or external panels said side walls,
and in that the two ends of this assembly are provided respectively with means for their attachment to one and the other of these walls and gripping members arranged outside them and intended to be entered during the adjustment of the apparatus to determine the distance of said assembly from the spindle, a threaded or tapped member of said fixing means of each end passing through an elongated opening of the corresponding external panel, opening allowing both movements of said assembly when freed it from the walls to then fix it in the chosen position. The appended drawing shows, by way of example, an embodiment of the apparatus according to the invention.
Fig. 1 is an elevational view, partially in section, through the inner side of the left side wall.
Fig. 2 is a vertical section through the axis of the pin 2 '.
Fig. 3 is a horizontal section along the line III-III of FIG. 1.
In these figures limited to the left side of the apparatus, a sheet has not been shown which, in the main patent, forms the upper wall and the major part of the rear wall of the enclosure containing the pin 2 ', and which is mounted so that these walls can be moved away from their positions of use so that the cleaning of all the internal faces of the enclosure is facilitated.
The embodiment shown here differs from those which have been described in that the heating bodies 21 and 22 contained in the tubes 11 are with them movable in height so that their distance can be adjusted from the foodstuffs that they must cook and which are either plugged into the spit 2 'or placed in utensils not shown.
For this, the two ends of each of the tubes 11 are passed respectively through one and the other of two supports such as 32 made of plates, one edge 32a of which is bent square and is riveted or welded to a bar 30 making them integral with each other and whose two ends folded down are each guided vertically in a slide 31 welded inside the panel 5a 'of the left wall for one and d 'an internal panel, symmetrical, from the right wall to the other. Each of these slides has an elongated opening such as 40 of its wall parallel to the panel.
In this opening can slide a bolt or rod 33, the end of which is fixed in said curved end of the bar 30. This rod extends horizontally to the outside of the outer panel 5b 'of the left wall; it is longer than the corresponding rod passing through the right wall, less thick than the left one which contains the motor of the spindle, not shown. Outside these walls, these two rods such as 33 are threaded to receive the threaded sleeve 35 of a handle 34. Before receiving this handle, each rod has received a washer 37 which rests against the slide 31 on each side. opening 40.
The two handles are simultaneously tightened to secure to the enclosure all of the supports 32 through which the tubes 11 pass, after having adjusted the height of this assembly.
The openings 12a made in the upper edge of the internal panels such as <I> 5a '</I> on the left and that its symmetrical with the right wall are made deeper than the openings or notches designated by 12 in the main patent, which makes it possible to place the tubes 11 closer to the food to be cooked.
A reflective plate 8b is movable with the two supports 32 and the bar 30. It carries at each end an ankle 28 freely engaged in a hole in the bar.
The washer 37 could be placed outside the panel <I> 5b '</I> and the tube 36 be omitted, so that the handle 34 directly meets this washer or even the panel 5b' directly.
The two outer panels such as 5b 'each have a vertical opening 38 in which the rod such as 33 can slide when the handles 34 are loosened.
It is obvious that the guides of the support of the heating bodies could not be strictly vertical but slightly oblique or curved without this having any special advantages.
9b 'denotes a metal strip used for the assembly of edges that the panels 5a and 5b' have as described in the main patent.