Mikrowellen-Koch- und Grilleinrichtung Die Erfindung betrifft eine Koch- und Grillein- richtung mit Drehspiessen in einem Mikrowellen- kochraum, bei der die Drehspiesse einseitig und ein zeln herausnehmbar gelagert sind. Vorzugsweise kön nen die Drehspiesse von der Öffnung des Kochraumes aus gesehen nebeneinander oder übereinander ange ordnet sein.
Die bisher bekannten Gri!lleinrichtungen ver wenden Drehspiesse, die quer zur Öffnung des Grill- raumes liegen und auf beiden Seiten gelagert sind. Um eine grössere Anzahl von Objekten gleichzeitig grillen zu können, hilft man sich vielfach mit einem sogenannten Sternspiess, bei dem sich mehrere Dreh spiesse zwischen zwei Platten gleichzeitig um ihre eigene und um eine zentrale Achse drehen.
Alle diese Einrichtungen haben den Nachteil, dass bei Verweh Jung mehrerer Drehspiesse nicht jeder einzelne ohne Unterbrechung des Betriebes der Einrichtung aus wechselbar ist.
Als Ausführungsbeispiel der erfindungsgemässen Einrichtung ist im folgenden die Kombination eines elektrisch beheizten Drehspiess-Grills mit einem l#E- krowellenkochraum erläutert.
In dem Mikrowellenkochraum sind ein oder mehrere Drehspiesse einseitig so gelagert, dass sie leicht auch ohne Unterbrechung des Betriebes der Einrichtung einzeln herausgenommen werden können.. Die Anordnung der Drehspiesse ist dabei vorzugs weise so getroffen, dass sie von der Öffnung des Koch raumes aus gesehen nebeneinander oder übereinan der angebracht sind, das heisst, dass das Auge durch die Öffnung des Kochraumes in Richtung des Spiesses auf die Lagerung blickt.
Jedem Drehspiess können über undloder neben ihm angebrachte Griliheizer zugeordnet sein. Die Lager der Drehspiesse sind vorzugsweise mit einem geeigneten Drehantrieb und mit einer Schnappvor richtung zum Einrasten der Drehspiesse versehen.
An der Ha'lterungsseite kann jeder Drehspiess eine Spitze zum Durchstechen des Griüb tes und an der entgegengesetzten Seite einen Griff zum Herausneh men besitzen. Zwischen Griff und Spitze sind vor zugsweise ein oder mehrere in Längsrichtung des Drehspiesses verstellbare Mitnehmer zum Festhalten des Grillgutes aufgeschoben.
Gemäss obigen Angaben .ist jetzt eine Einrichtung mit sehr vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten ge schaffen. Besonders interessant ist die gleichzeitige Anwendung des freien Teiles des Gerätes für andere Gri'lhnethod'en, wenn nicht alle Drehspiesse gleich- zeitig benutzt werden. Das.
Gerät kann je nach Wahl mit oder ohne Mikrowelle gleichzeitig arbeiten. Sel'bstverständl'ich kann die Einhchtung - auch -nur mit Mikrowelle ohne Benutzung der Grillheizer be- nutzt werden.
Besondere Vorteilsei dieser Einrichtung liegen darin, d'ass der zur Verfügung stehende Raum be sonders gut ausgenutzt wird und dass jeder einzelne Drehspiess stets bequem von der Öffnung des Koch raumes her beobachtet und je nach dem Fortschritt des Gar- und Grllvorganges unabhängig von den anderen Drehspiessen herausgenommen werden kann, ohne deswegen den Betrieb zu unterbrechen.
An Hand der beiliegenden Zeichnung soll die Er findung beispielsweise näher erläutert werden.
Das Gehäuse stellt den Mikrowellenkochraum 1 mit der Klappe 2 dar. In dem Kochraum sind die Drehspiesse 3 in den drehbaren Halterungen 4 ein seitig und mittels Schnappvorrichtungen 5 einrastbar gelagert. In den Halterungen ist die Spitze 6 der Drehspiesse angedeutet. Am freien Ende ist jeder Drehspiess mit einem Handgriff 7 versehen. Zwischen Spitze und Griff befinden sich auf den Drehspiessen die in Längsrichtung verschiebbaren und z.
B. mittels Flügelschraube feststellbaren Mitnehmer 8, die zum Festhalten des Grillgutes dienen. Wegen der Über- sichtlichkeit der Zeichnung sind in der Seitenansicht Grillheizer 9 angegeben, die über den Drehspiessen liegen, in der Draufsicht jedoch seitlich angebrachte Drillheizer 10.
Der Mikrowellengenerator 11 gibt beispielsweise seine HF-Energie über einen Hohlleiter 12 an den Kochraum ab.
Microwave cooking and grilling device The invention relates to a cooking and grilling device with rotisseries in a microwave cooking space, in which the rotisseries are mounted on one side and are individually removable. Preferably, the rotisserie spits can be arranged side by side or one above the other as seen from the opening of the cooking space.
The grilling devices known up to now use rotisserie spits which are located across the opening of the grilling space and are supported on both sides. In order to be able to grill a larger number of objects at the same time, one often helps with a so-called star spike, in which several rotary spits between two plates rotate simultaneously around their own and around a central axis.
All of these facilities have the disadvantage that when Verweh Jung several rotisseries not every single one can be exchanged without interrupting the operation of the facility.
As an embodiment of the device according to the invention, the combination of an electrically heated rotisserie grill with an electric oven is explained below.
In the microwave cooking area, one or more rotisseries are mounted on one side so that they can easily be removed individually without interrupting the operation of the device. The arrangement of the rotisserie is preferably made so that they are side by side when viewed from the opening of the cooking area or one above the other, which means that the eye looks through the opening of the cooking space in the direction of the skewer at the storage.
Each rotisserie spit can be assigned a grill heater above and / or next to it. The bearings of the rotisserie are preferably provided with a suitable rotary drive and with a Schnappvor device for engaging the rotisserie.
On the holder side, each rotisserie spit can have a point for piercing the handle and on the opposite side a handle for removal. Between the handle and the tip, one or more drivers, which can be adjusted in the longitudinal direction of the rotary spit, are pushed on to hold the grilled food.
According to the information above, a device with a wide range of possible uses is now created. Particularly interesting is the simultaneous use of the free part of the device for other handle methods if not all rotisseries are used at the same time. The.
Depending on your choice, the device can work at the same time with or without a microwave. It goes without saying that the appliance can - also only be used with a microwave without using the grill heater.
The particular advantages of this facility are that the available space is particularly well used and that each individual rotisserie spit is always conveniently observed from the opening of the cooking area and, depending on the progress of the cooking and roasting process, independently of the other rotisseries can be removed without interrupting operation.
Using the accompanying drawings, the invention will be explained in more detail, for example.
The housing represents the microwave cooking space 1 with the flap 2. In the cooking space, the rotatable spits 3 are mounted in the rotatable mountings 4 on one side and can be latched by means of snap devices 5. In the mounts, the tip 6 of the rotisserie is indicated. Each rotisserie spit is provided with a handle 7 at the free end. Between the tip and the handle are located on the rotisserie spits that can be moved in the longitudinal direction and z.
B. by means of wing screw lockable driver 8, which are used to hold the food to be grilled. For the sake of clarity of the drawing, grill heaters 9 are indicated in the side view, which lie above the rotisserie spits, but in the top view, drill heaters 10 are indicated laterally.
The microwave generator 11 emits, for example, its RF energy via a waveguide 12 to the cooking space.