Machine pour la préparation d'infusions Le présent brevet a pour objet une machine pour la préparation d'infusions, notamment d'infusions de café, comportant un chargeur pour le produit à infu- ser, un récipient rotatif recevant le produit venant du chargeur et formé d'au moins deux parties mobiles axialement l'une par rapport à l'autre, un canal de sortie pour l'infusion et un canal d'évacuation des déchets du produit ayant été infusé.
Cette machine est caractérisée en ce qu'une des parties du récipient rotatif est constituée par une clo che tournée vers le bas, déplaçable le long de son axe de rotation et comportant des orifices pour l'évacua tion des déchets, et en ce que l'autre partie est cons tituée par un plateau fixé sur l'arbre et monté à l'intérieur de la cloche en ménageant entre les deux un jeu radial permettant l'écoulement de l'infusion dans le canal de sortie.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, deux formes d'exécution de l'objet de l'invention.
La fig. 1 est une vue en coupe axiale de cette machine.
Les fig. 2 à 4 sont des vues partielles en coupe de la machine dans trois positions de fonctionnement différentes.
La fig. 5 est une coupe semblable à la fig. 1, de la seconde forme d'exécution.
Les fig. 6 à 8 sont des vues de détails en coupe de cette machine dans trois positions différentes.
La machine représentée est destinée à préparer des infusions de café et comprend un socle 1 renfer mant un moteur électrique dont seule l'extrémité d'un arbre 2 est représentée, une trémie 3 pour le café, un récipient rotatif recevant la poudre de café venant de la trémie 3, un premier canal récepteur 5 pour l'infusion de café et un second canal régulateur 6 pour le marc de café.
Le récipient rotatif 4 est formé de deux parties, l'une en forme de cloche 7 mobile axialement par rapport à l'autre partie constituée par un plateau rotatif 8 fixe axialement et monté à l'intérieur de la cloche 7 sur un arbre 9 dont l'extrémité inférieure est vissée sur l'arbre 2 du moteur présentant un filetage 10. On pourrait bien entendu prévoir un autre mode d'accouplement, notamment du type à baïonnette ou dans lequel l'extrémité de l'arbre 2 présenterait une section non circulaire destinée à s'emboiter dans une cavité de forme correspondante de l'arbre 9.
Un jeu radial 11 est ménagé entre le plateau 8 et la cloche 7 pour permettre à du liquide de s'écou ler dans le canal 5 comme il sera décrit plus en détail par la suite. La cloche 7 présente des orifices 12 servant à l'évacuation des déchets, c'est-à-dire du marc de café, dans le canal récepteur 6. Les déplace ments axiaux de la cloche 7 sont commandés en fonction de sa vitesse de rotation par des masselottes 13 agissant sous l'effet de la force centrifuge et pre nant appui contre le plateau 8. Les masselottes 13 sont disposées diamétralement opposées au-dessous du plateau 8 et pivotées en 14 sur une pièce 15 soli daire de la cloche 7.
Des ressorts de rappel 16 sont ancrés en 17 à leurs extrémités aux masselottes 13 et servent à ramener celles-ci dans la position repré sentée à la fig. 1.
Un pointeau 18 commandant l'ouverture de la trémie 3 est relié à la pièce 15 par l'intermédiaire d'une cheville 19 pour être déplacé axialement en même temps que celle-ci, une ouverture allongée 20 étant pratiquée dans l'arbre 9 pour permettre le déplacement axial de la cheville 19. Un ressort de compression 21 est disposé entre une rondelle 22 fixe par rapport à l'arbre 9 et la pièce 15 rappelant cette pièce dans la position représentée à la fig. 1.
Le canal récepteur 5 comporte un conduit de dé charge 5' et fait partie d'un boîtier 24 entourant les masselottes 13 et l'arbre 9 avec le ressort 21, ce boîtier 24 étant fixé sur le socle 1 à l'aide de crochets 25 s'accrochant à des oreilles 26 solidaires du récep teur 24. Le canal 5 pourrait comporter plusieurs conduits de décharge 5' pour remplir plusieurs tasses à la fois.
Le canal récepteur 6 comporte un conduit 6' d'évacuation des déchets et fait partie d'une enve loppe 27 portant, en outre, la trémie 3 et présentant des ouvertures de ventilation 28. Les canaux 5 et 6 sont disposés concentriquement.
Dans une variante non représentée, le pointeau 18 qui est également rotatif, pourrait porter sur son extrémité supérieure des moyens pour moudre du café en grains contenu dans la trémie 3, ces moyens pouvant être constitués, par exemple, par une lame semblable à celle utilisée dans les moulins à café de construction connue.
Le fonctionnement de la machine décrite est le suivant On entraîne le récipient 4 en rotation, par exem ple à une vitesse de 3 ou 4000 t/min, ce qui amène les deux parties 7 et 8 du récipient 4 dans une posi tion correspondant à la fermeture des orifices 12 et à l'ouverture de la trémie 3 (fig. 2) pour faire passer la poudre de café à infuser dans le récipient 4. En augmentant la vitesse de 4000 t/min à 6000 t/min ou 7000 t/min, les parties 7 et 8 sont rapprochées par abaissement de la cloche 7 contre la force du ressort 21 par rapport au plateau 8 pour tasser la poudre de café entre le plateau 8 et la cloche 7.
On fait alors passer de l'eau chaude par force centrifuge à travers la poudre de café pour confectionner l'in fusion, ce qui correspond à la position de la fig. 3 et on écarte finalement les deux parties 7 et 8 du réci pient 4 l'une de l'autre pour ouvrir les orifices 12 de la cloche 7 et faire passer à travers ceux-ci par force centrifuge les déchets ou marc de café conte nus dans le récipient (fig. 4).
Dans cette position les masselottes ont été ramenées vers l'axe de la machine par les ressorts de rappel 16 comme dans la position de la fig. 1, et le ressort 21 a ramené la cloche 7 dans sa position initiale, mais le récipient 4 continue à être entraîné en rotation à une vitesse réduite de l'ordre de 3 à 4000 t/min.
Dans la position de la fig. 2, on constate que l'ouverture du pointeau 18 correspond à la fermeture des orifices 12 d'évacuation des déchets.
Dans la position de la fig. 3, l'infusion s'écoule vers le bas à travers le jeu radial 11 et est chassée à travers les orifices 12 de la cloche 7 pour arriver finalement dans le canal récepteur 5 d'où il sort par le ou les conduits de décharge 5'.
Enfin dans la fig. 4, le pointeau 18 ferme le chargeur 3 en même temps que les orifices 12 sont découverts par le plateau 8 pour laisser passer le marc de café avec l'eau de rinçage à travers ces orifices dans le canal récepteur 6 d'où ils sont évacués par le conduit 6'.
Dans la seconde forme d'exécution de la machine représentée aux fig. 5 à 8, le plateau fixe 8' présente sur sa face inférieure des bossages 29 diamétrale ment opposés contre lesquels un bec 30 des masse- lottes 13' vient en contact. Ces masselottes 13' sont montées pivotantes sur des chevilles 14' engagées dans des trous allongés 31.
A la fig. 5 la machine est à l'arrêt. Comme dans la forme d'exécution précédente, on fait tourner le récipient 4 jusqu'à une vitesse de l'ordre de 5 à 6000 t/min. Les becs 30 des masselottes 13' prennent appui sur les bossages 29 du plateau 8' obligeant les masselottes à abaisser la cloche 7 par l'intermé diaire de la pièce 15' contre la force du ressort 21 (fig. 6). Dans cette figure, le pointeau 18 est ouvert, la poudre de café est introduite dans le récipient 4 et tassée par force centrifuge et par le rapprochement de la cloche 7 par rapport au plateau 8'.
En aug mentant encore la vitesse de rotation des masselottes 13' entre 6000 et 7000 t/min, par exemple, les becs 30 quittent brusquement les bossages 29 et amènent la cloche 7 en position de dégagement des orifices 12, le pointeau 18 étant simultanément fermé comme représenté à la fig. 7. Le marc de café est donc évacué alors que la cloche 7 tourne à sa vitesse maximum.
Les masselottes 13' reviennent dans leur position de départ (fig. 5) lorsqu'on diminue la vitesse de rotation. Les ressorts 16 agissent alors sur les masse- lottes 13' en les ramenant vers l'axe de la machine et en même temps les becs 30 se déplacent le long des bossages 29 correspondants ce qui est rendu possible par l'existence des trous allongés 31 dans lesquels sont engagées les chevilles 14 (fig. 8).
Les becs 30 des masselottes 13' se dégagent fina lement des bossages 29 et les organes de la machine reprennent la position représentée à la fig. 5.
La machine décrite a l'avantage de pouvoir être facilement démontée pour le nettoyage des organes intérieurs. De plus, cette machine permet de préparer des infusions en un temps court grâce à la vitesse de rotation élevée du récipient 4.
Bien que la machine décrite ait été prévue pour la préparation d'infusions de café, on pourrait éga lement l'utiliser pour faire d'autres infusions à partir de produits en poudre, tels que thé, menthe, etc.