<B>Bonde</B> aseptique La présente invention a pour objet une bonde aseptique, comportant une enceinte rem plie partiellement d'un liquide et munie, d'une part, d'un conduit d'admission d'air dont l'ex trémité inférieure plonge dans ledit liquide et, d'autre part, d'un conduit de sortie de l'air s'ouvrant dans l'enceinte au-dessus du niveau du liquide. Cette bonde se distingue des bon des connues par le fait que le conduit d'ad mission d'air porte un organe distributeur, muni d'une multitude d'orifices d'échappe ment, distribuant l'air dans la section de l'en ceinte.
Le dessin annexé illustre schématiquement et à titre d'exemple une forme d'exécution de la bonde, objet de l'invention.
La fig. 1 en est une vue en coupe axiale. La fig. 2 est une vue de dessous de l'or gane distributeur.
Selon le dessin annexé, la bonde comporte une enceinte E, formée d'un tube 1 serré entre deux parois d'extrémités 2, 3 au moyen d'or ganes de serrage 4. La paroi supérieure 2 est munie d'un orifice de remplissage obstrué par un bouchon 5, constitué par une vis. Une ron delle 6 assure l'étanchéité.
La paroi 2 est encore munie d'un conduit d'admission 7 formé par un tube de section circulaire plongeant à l'intérieur de l'enceinte E et comportant une partie supérieure 8, de plus grand diamètre, bourrée de ouate 9, trai tée spécialement. Ce conduit d'admission se termine à son extrémité inférieure par un or gane distributeur 10, formé en recourbant le tube 7 en forme d'anneau ouvert. Cet organe distributeur est muni d'une multitude d'orifices d'échappement 11, pratiqués dans sa paroi in férieure et répartis sur toute sa longueur.
La paroi inférieure 3 porte un conduit de sortie 12 s'ouvrant dans la partie supérieure de l'enceinte E, au-dessus du niveau N d'un li quide 13. L'extrémité du conduit 12, émer geant de la paroi 3, est filetée, afin de pouvoir être fixée, de manière étanche, sur un écrou (non représenté) fermant l'ouverture de rem plissage d'un fût métallique. Le conduit de sortie 12 est rempli partiellement de ouate 14, traitée spécialement.
Le fonctionnement de la bonde décrite est semblable à celui des bondes aseptiques con nues et utilisées depuis de longues années pour désinfecter et aseptiser l'air qui doit être ad mis, lors du soutirage, dans un récipient con tenant des boissons non fermentées,. telles que du jus de raisins, par exemple. Lors du souti rage, de l'air est aspiré par le conduit 7, bar bote dans le liquide et sort par le conduit 12. Cet air est filtré par les tampons de ouate 9 et 14 qui portent des substances désinfectantes et aseptisantes.
L'air aspiré est toutefois réparti dans toute la section de l'enceinte E par les orifices d'échappement 11, dont la section est infé rieure à 1 me, et remonte à la surface du li quide 13 sous forme de petites bulles. Ainsi, cet air entre en contact beaucoup plus intime avec le liquide 13 que ce n'est le cas dans les bondes aseptiques connues, de sorte que cet air est mieux lavé, désinfecté et aseptisé par ce liquide 13. Le barbotage est donc beaucoup plus efficace que ce n'est le cas dans les bondes connues. Les essais pratiques ont prouvé que la bonde décrite permet d'assurer la parfaite conservation de boissons non fermentées, tel les que jus de raisins, ainsi que la conserva tion, pratiquement indéfinie, de boissons alcoo lisées telles que des vins.
Une forme d'exécution de la bonde asepti que, objet de l'invention, a été décrite ici à titre d'exemple et en référence au dessin an nexé, mais il est évident que de multiples va riantes d'exécution peuvent être prévues. En particulier, l'organe distributeur peut présenter les formes les plus diverses - anneau ondulé, serpentin et toute autre forme concevable permettant de répartir l'air admis par le con duit 7, dans toute la section de l'enceinte ou au moins dans plusieurs zones de celle-ci. Les orifices d'échappement peuvent être dirigés vers le bas, comme représenté au dessin, vers le haut ou latéralement. Cet organe distribu teur peut évidemment présenter toute section transversale désirée, carrée, rectangulaire, ovale, etc.
L'organe distributeur peut égale- ment soit être venu d'une seule pièce de fabri cation avec le conduit d'aspiration comme re présenté, à titre d'exemple, au dessin, soit être fixé à l'extrémité inférieure de ce conduit par un raccord, par exemple.
Aseptic <B> Bung </B> The present invention relates to an aseptic bung, comprising an enclosure partially filled with a liquid and provided, on the one hand, with an air intake duct, the ex lower end is immersed in said liquid and, on the other hand, an air outlet duct opening into the chamber above the level of the liquid. This bung differs from the good ones known by the fact that the air intake duct carries a distributor member, provided with a multitude of exhaust orifices, distributing the air in the section of the en girdled.
The appended drawing illustrates schematically and by way of example an embodiment of the plug, object of the invention.
Fig. 1 is an axial sectional view thereof. Fig. 2 is a bottom view of the distributor organ.
According to the attached drawing, the plug comprises an enclosure E, formed of a tube 1 clamped between two end walls 2, 3 by means of clamping holes 4. The upper wall 2 is provided with a filling orifice blocked by a plug 5, consisting of a screw. A ron delle 6 ensures tightness.
The wall 2 is also provided with an inlet duct 7 formed by a tube of circular cross section immersed inside the enclosure E and comprising an upper part 8, of larger diameter, stuffed with wadding 9, treated. specially. This inlet duct ends at its lower end with a distributor or gane 10, formed by bending the tube 7 in the form of an open ring. This distributor member is provided with a multitude of exhaust orifices 11, made in its lower wall and distributed over its entire length.
The lower wall 3 carries an outlet duct 12 opening into the upper part of the enclosure E, above the level N of a liquid 13. The end of the duct 12, emerging from the wall 3, is threaded, so as to be able to be fixed, in a sealed manner, on a nut (not shown) closing the filling opening of a metal drum. The outlet duct 12 is partially filled with cotton wool 14, specially treated.
The operation of the bung described is similar to that of the aseptic bungs known and used for many years to disinfect and sanitize the air which must be admitted, during the withdrawal, into a receptacle containing unfermented beverages. such as grape juice, for example. During the withdrawal, air is sucked in through line 7, bar bote in the liquid and exits through line 12. This air is filtered by the wadding pads 9 and 14 which carry disinfectant and sanitizing substances.
The air sucked in is however distributed throughout the section of the enclosure E by the exhaust orifices 11, the section of which is less than 1 m, and rises to the surface of the liquid 13 in the form of small bubbles. Thus, this air comes into much more intimate contact with the liquid 13 than is the case in known aseptic bungs, so that this air is better washed, disinfected and sanitized by this liquid 13. The bubbling is therefore much more effective than is the case in known drains. Practical tests have shown that the bung described makes it possible to ensure the perfect preservation of non-fermented drinks, such as grape juice, as well as the practically indefinite preservation of alcoholic drinks such as wines.
An embodiment of the aseptic bung that, object of the invention, has been described here by way of example and with reference to the appended drawing, but it is obvious that multiple variants of execution can be provided. In particular, the distributor member can have the most diverse shapes - corrugated ring, coil and any other conceivable shape making it possible to distribute the air admitted by the duct 7, throughout the section of the enclosure or at least in several. areas of it. The exhaust ports can be directed downwards, as shown in the drawing, upwards or sideways. This dispensing member can obviously have any desired cross section, square, rectangular, oval, etc.
The dispensing member can also either be made in a single piece of manufacture with the suction duct as shown, by way of example, in the drawing, or be fixed to the lower end of this duct by a fitting, for example.