Küchenmaschine. Naeh der vorliegenden Erfindung ist. eine Küehenmaschine mit Antriebsmotor gekenn zeichnet durch Mittel, welche die lösbare An kupplung eines rotierenden Arbeitsgerätes über eine biegsame Welle ermöglichen.
In der Zeiehnung ist ein Ausführungs beispiel einer erfindungsgemässen Küchen- masehine dargestellt, wobei Fi;-. 1 einen Axialsehnitt durch den Ober teil der Maschine darstellt und Fig. 2 die Ausbildung des biegsamen Ban < les veransehaulicht.
In einem Fussgehäuse 1, auf welches ein mit einer Ringmulde 2 und einer Saftausfluss- öffnun; 3 versehener Oberteil aufgeschraubt ist, ist der ,%ntriebsmotor 5, der zweekmässi- gerweise als Kurzsehlussa.nkermotor ausgebil det ist, eingesetzt, so dass seine Antriebswelle fi inn Lager 7 des Oberteils '4 axial und radial gelagert ist. Der in den Oberteil einragende Wellenstumpf 8 ist mit einem Gewinde ver sehen.
Auf dem Kragen 9 der Welle 6 ist eine Seheibe 10 aufgesetzt, die dazu dient, für eine Siebtrommel 11 eine stabile Unterlage zu schaf fen. Ein kegelförmiger Raffelkörper 12 ist mit einer axialen Bohrung 13 versehen, deren Unterteil mit einem Gewinde versehen ist, so dass der ganze Raffelkörper 1\? auf den Ge windestumpf 8 aufgeschraubt werden kann. wobei er mit. seiner Unterseite den Boden der Kiebtrommel 1.1 und die Scheibe 10 gegen den Kragen 9 der Antriebswelle presst.
Die Man telfläche 14 der Siebtrommel 11 ist mit Erhö- hungen und Vertiefungen versehen, wobei die nach aussen gewendeten Erhöhungen mit Durehbrechungen 15 versehen sind. Ein offe nes, biegsames Band 16 in Form eines fein maschigen Metalldrahtnetzes, wie es in Fig. 2 dargestellt ist, kann derart in die Siebtrommel 11 eingesetzt werden, da.ss es sich im Betrieb unter Wirkung der Zentrifugalkräfte von innen an die Trommelmantelfläche 14 anpresst und dabei deren Durchbrechungen 15 abdeckt.
Auf dem Muldenmantel 4 ist. ein Deckel gehäuse 17 abnehmbar aufgesteckt, welches mit, einem Einfülltrichter 18 versehen ist, durch welchen Obst und Gemüse in den Wirk bereich des Raffelkörpers 12 gebracht werden kann. Das durch die sich drehende Raffel zer kleinerte Obst- und Gemüsegut wird nun an die Innenseite des Netzbandes 16 geschleudert, und der Saft tritt durch die Maschen dieses Bandes und die Durchbrechungen 15 der Mantelfläche 14 in den Aussenraum 19 des Deckels 17, sammelt sieh im Ringkanal 2 und fliesst, aus der Ausflussöffnung 3 aus.
Im Grundprinzip ist diese Arbeitsweise von Saftzentrifugen bekannt. Besonders gün stig ist die Verwendung des Bandes 16, indem nun das zerkleinerte Obst- und Gemüsegut durch dieses Netzband aufgefangen wird und nicht. an die Trommelwände 14 gelangt. Einer seits hat. das den Vorteil, dass der erzeugte Fruchtsaft wesentlich weniger feste Bestand teile enthält, weil ein Metalldrahtnetz bedeu tend feinmaschiger gemacht werden kann als die durchwegs verwendeten Chromstahlblech trommeln, bei denen jedes Loch gebohrt wer- den muss.
Der Ilauptvorteil liegt aber in der bedeutend vereinfachten Reinigung der Ma schine, indem nach Gebrauch das Siebband 16 nach Abheben des Deekelgehäuses 17 in ein fachster Weise samt dem daran haftenden Fruchtgit aus der Trommel 11 herausgehoben werden und durch leichtes Abschütteln und Abspülen gereinigt werden kann. In die Trom mel 11 kann ohne Verwendung des Abdeck- bandes 16 bei laufendem Motor etwas Wasser eingeschüttet werden, so dass die Raffel, die Trommel, das Deckgehäuse und die Ring mulde durchgespült werden.
Das bei den Hausfrauen umbeliebte Herausschrauben der Trommel und Abbürsten derselben ist. voll ständig überflüssig, weil die Löcher in der Trommelwand wesentlich grösser gemaeht werden können, so da.ss an ihnen kein Frucht gut hängenbleibt, indem ja das Band das abgeschleuderte Fruchtgut auffängt.
Es ist an sieh auch möglich, da.ss die Man telfläche 14 der Trommel 11 nur durch ein sehr weitmaschiges Stabgitter gebildet wird, weil diese llantelfläche\keinerlei Filterauf gaben übernehmen muss.
An Stelle eines be schriebenen Metalldrahtnetzes kann auch ein poröser Textilstreifen verwendet werden, der entweder mit Versteifungsrippen versehen ist oder längs seines obern Randes mit einem Federstahldraht verbunden ist, welcher Feder stahldraht dazu bestimmt ist, sich längs des obern Randes der Mantelfläche 14 von innen an diesen anzupressen und damit den Textil streifen am Herunterrutschen und Zusam menfalten zu verhindern. Es ist auch möglich, ein Band in Form eines biegsamen, nicht per forierten Bleches zu verwenden. In diesem Fall kann der Saft. nicht aus dem zerkleiner ten Fruchtgut austreten, und dieses Frucht gut kann als Salat verwendet werden.
Für gewisse Zwecke ist es dabei vorteilhaft., wenn Raffelkörper von verschiedener Feinheit. aus wechselbar vorhanden sind.
Die dargestellte Küehenmaschine weist nun noch Mittel auf, durch -elche der Anschluss eines rotierenden Arbeitsgerätes über eine biegsame Welle ermöglicht wird. Der Deckel 17 ist in Richtung der Motoraehse mit einem. Ansatzrohr 20 versehen, das ein Aiisseiige- winde aufweist. Ein Halterohr 21 für eine biegsame Welle in Form einer Saite 22 ist mit einem Flanseh 23 versehen, so dass mit Hilfe einer L\berwurfinutter 24, in welche ein Klemmring 25 eingesetzt ist, das Halterohr 27 auf das Ansatzrohr 20 atifg,esehraubt werden kann.
Die biegsame Saite 22 ist im Innern des Halterohres 21 in einem Lagerzylinder 26 ein gelötet, auf dessen anderer Seite ein CTewinde- bolzen 27 eingeschraubt ist. Im untern Ende des Halterohres 21 ist ein Axialdriteklager 28 vorgesehen, durch welches die Saite gegen axiale Verschiebungen --esieliert wird. Ein weiteres Zwischenstück, \in welches auf der einen Seite der Gewindebolzen 27 einge schraubt ist und auf der andern Seite ein Saiteiistüek 30 eingelötet ist, ist mit 31 be zeichnet.
Das Saitenstüek 30 ist in ein kugel förmiges Kuppluiigsstüek 32 eingelötet, wel- ehes in Reibungseingriff mit einer halbkugel förmigen Ausweitung 33 der Bohrung 13 des Raffelkörpers 12 steht. Auf diese Weise wird eine wirksame und nachgiebige Reibungs kupplung zwischen dem angetriebenen Ra.ffel- körper l:? und der Saite '212 gesehaffen, die durch Lösen der über lirfmtitter 24 unwirk sam gemacht werden kann.
Die Saite 2? dreht sieh im Innern eines biegsamen Sehlauches 34. Am andern Ende dieses Schlauches 34 ist ein weiteres Halterohr 35 angesetzt, das mit einem äussern Handgriff 36 versehen ist. Eine Büehse 37 im Innern dieses Handgriffes bildet zusam men mit der Bronzebüchse 38 däs Lager für einen Gewindebolzen 39, der über ein Zwi- sehenstück 40 mit der Saite 22 starr gekuppelt ist. Auf den nach aussen vorstehenden Kupp lungszapfen 41 des Gewindebolzens 39 kann in a n sich bekannter Weise ausweehselbar ein rotierendes Arbeitsgerät, z.
B. ein Rührer 42, aufgesteekt werden. Auf diese Weise kann das rotierende Arbeitsgerät 42, welches über die biegsame Welle vom Motor 5 aus angetrie ben wird, an beliebiger Stelle in einem belie- b <B><U>in</U></B> efäss verwendet werden. Mit einem i en CT dargestellten Rührgerät 42 kann z. B. in einer Pfanne während des Koehens Kartoffel brei oder Gemüsebreisuppe hergestellt werden.
1:s ist. auch möglich, mit einem solchen Gerät sof-enannte Frappes in einem beliebigen Gefäss herzustellen, oder es kann damit Omeletten und Kuchenteig zubereitet werden.
Das Rühr- fIerät kann auch durch ein rotierendes Schäl messer zum Kartoffelschälen oder durch einen hreuzmesserkopf zum Zerkleinern von gröbe- rein Nahrungsmittelgut. ersetzt werden. Ausser- dein ist. es möglich, über eine biegsame Welle statt eines rotierenden Gerätes auch eine Kaffeemühle oder eine andere Zusat.z- inasehine anzutreiben.
An Stelle einer überwurfmutter zur Be festigung des Fassungsrohres der biegsamen Welle am Creliäuserohrstück kann auch ein Bajonettversehluss verwendet werden.
Food processor. According to the present invention. a cow machine with a drive motor is characterized by means that enable the releasable coupling of a rotating implement via a flexible shaft.
The drawing shows an exemplary embodiment of a kitchen appliance according to the invention, where Fi; 1 shows an axial section through the upper part of the machine and FIG. 2 shows the design of the flexible band.
In a foot housing 1, on which an opening with an annular trough 2 and a juice outflow; 3 is screwed on, the drive motor 5, which is designed as a short-circuit motor, is used so that its drive shaft is axially and radially supported in the bearing 7 of the upper part 4. The protruding into the upper part of the stub shaft 8 is seen with a thread ver.
On the collar 9 of the shaft 6 a Seheibe 10 is placed, which is used to create a stable base for a sieve drum 11 to schaf fen. A conical scraper body 12 is provided with an axial bore 13, the lower part of which is provided with a thread so that the entire scraper body 1 \? can be screwed onto the stump Ge 8. where he with. its underside presses the bottom of the drum 1.1 and the disc 10 against the collar 9 of the drive shaft.
The lateral surface 14 of the sieve drum 11 is provided with elevations and depressions, the outwardly turned elevations being provided with breakthroughs 15. An open, flexible belt 16 in the form of a fine-meshed metal wire net, as shown in FIG. 2, can be inserted into the sieve drum 11 in such a way that it presses against the drum jacket surface 14 from the inside under the effect of centrifugal forces and thereby covering their perforations 15.
On the trough jacket 4 is. a cover housing 17 detachably attached, which is provided with a funnel 18 through which fruit and vegetables can be brought into the active area of the grater body 12. The fruit and vegetable material shredded by the rotating grater is now thrown against the inside of the mesh belt 16, and the juice passes through the mesh of this belt and the openings 15 of the surface 14 into the outer space 19 of the lid 17, collects in the annular channel 2 and flows out of the outflow opening 3.
This principle of operation is known from juice centrifuges. The use of the belt 16 is particularly favorable, as the shredded fruit and vegetables are caught by this net belt and not. reaches the drum walls 14. On the one hand it has. This has the advantage that the fruit juice produced contains far fewer solid components, because a metal wire net can be made significantly finer than the chrome steel sheet drums used throughout, in which every hole has to be drilled.
The main advantage, however, lies in the significantly simplified cleaning of the machine, as after use the sieve belt 16 can be lifted out of the drum 11 in a very simple manner after lifting off the cover housing 17, together with the fruit grit adhering to it, and can be cleaned by gently shaking it off and rinsing it. With the engine running, some water can be poured into the drum 11 without using the cover band 16, so that the grater, the drum, the cover housing and the annular trough are flushed through.
Unscrewing the drum and brushing it off, which is popular with housewives. Completely superfluous, because the holes in the drum wall can be cut much larger, so that no fruit can get stuck on them, as the belt catches the thrown off fruit.
It is also possible that the jacket surface 14 of the drum 11 is only formed by a very wide-meshed bar grating because this jacket surface does not have to perform any filtering tasks.
Instead of a metal wire network be described, a porous textile strip can be used, which is either provided with stiffening ribs or is connected along its upper edge with a spring steel wire, which spring steel wire is intended to extend along the upper edge of the jacket surface 14 from the inside on this and thus prevent the textile strip from sliding down and folding up. It is also possible to use a band in the form of a flexible, non-perforated sheet. In this case, the juice can. does not leak out of the chopped fruit, and this fruit can be used as a salad.
For certain purposes it is advantageous if the grater pieces are of different fineness. from interchangeable are available.
The cow machine shown now also has means by which the connection of a rotating working device via a flexible shaft is made possible. The cover 17 is in the direction of the motor axis with a. Attachment pipe 20 is provided, which has an aiisseiige- thread. A holding tube 21 for a flexible shaft in the form of a string 22 is provided with a flange 23 so that the holding tube 27 can be attached to the extension tube 20 with the help of a screw nut 24 into which a clamping ring 25 is inserted.
The flexible string 22 is soldered inside the holding tube 21 in a bearing cylinder 26, on the other side of which a C-thread bolt 27 is screwed. In the lower end of the holding tube 21 there is an axial drite bearing 28 through which the string is isolated against axial displacement. Another intermediate piece, in which the threaded bolt 27 is screwed on one side and a Saiteiistüek 30 is soldered on the other side, is marked with 31 be.
The string piece 30 is soldered into a spherical coupling piece 32, which is in frictional engagement with a hemispherical widening 33 of the bore 13 of the raffle body 12. In this way, an effective and flexible friction clutch between the driven frame l :? and the string 212, which can be made ineffective by loosening the lirfmtitter 24.
The string 2? turns see inside a flexible tube 34. At the other end of this tube 34 another holding tube 35 is attached, which is provided with an outer handle 36. A bush 37 in the interior of this handle forms together with the bronze bush 38 the bearing for a threaded bolt 39 which is rigidly coupled to the string 22 via an adapter 40. On the outwardly protruding hitch bevelling pin 41 of the threaded bolt 39 can be exchanged in a known manner, a rotating implement such.
B. a stirrer 42 can be attached. In this way, the rotating working device 42, which is driven from the motor 5 via the flexible shaft, can be used at any point in any container. With a stirrer 42 shown i en CT z. B. mashed potatoes or vegetable soup can be prepared in a pan while cooking.
1: s is. It is also possible to use such a device to make so-called frappes in any container, or it can be used to prepare omelets and cake batter.
The mixer can also be equipped with a rotating paring knife for peeling potatoes or with a cross knife head for chopping coarse food. be replaced. Outside yours. It is possible to use a flexible shaft to drive a coffee grinder or another additional machine instead of a rotating device.
A bayonet lock can also be used instead of a union nut to fasten the mounting tube of the flexible shaft to the Creliäuserohrstück.