Terfahren zur Stabilisierung von Wirkstoffen, insbesondere ätherischen Olen, in Pflanzen.
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Stabilisierung von Wirkstoffen, wie äthe- rischen Olen oder Alkaloiden, in Pflanzen, welches dadurch gekennzeichnet ist, dass man die frischen Pflanzen zusammen mit Stoffen, die mindestens vorwiegend aus Polysacchari- den bestehen, zerkleinert und trocknet. Man verfährt z.
B. in der Weise, dass Wirkstoffe führende PlSanzen in einem Milieu, dessen Acidität, sei es durch die Gegenwart alka lisch reagierender Stoffe, wie Natriumbicarbo nat, Mischungen von Alkaliphosphaten oder dergleichen, sei es durch sauerreagierende Stoffe, wie entsprechend abgestimmte Elektro- lytpuffergemische oder sonstige Säuren bezw. sauer reagierende Salze oder Salzmischungen geregelt sind, mit Polysacchariden verrieben werden, worauf an die Verreibung eine Trocknung, vorzugsweise bei Temperaturen, die nicht weit über Zimmertemperatur liegen und unter Bedingungen, bei denen der Feuchtig keitsgehalt der Trocknungsluft mit fortschrei- tender Trocknung abnimmt, angeschlossen wird.
Unter Polysacchariden sind nicht nur die reinen chemischen Stoffe zu verstehen, wie z. B. Stärke, sondern auch polysaccharidhal- tige Stoffe, wie sie in der Natur vorkommen, wie Kartoffelmehl. Versuche haben ergeben, da° sich beispielsweise zur Stabilisierung äthe- rische Öle ganz besonders das Mehl aus den Knollen der Helianthus tuberosus bewährt.
Die Herstellung von Verreibungen mit Hilfe von Verreibmitteln ist bekannt. So wird z. B. in der deutschen Patentschrift 681204 die Herstellung von Verreibungen unter Benutzung von Zuckern als Verreibmittel beschrieben, wobei auch Polysaccharide zugegen sein können. Die Menge dieser Zusätze ist jedoch gering gegenüber den als Verreibmittel dienenden Zuckermengen, während bei dem vorliegenden Verfahren die Verreibung dergestalt durchgeführt wird, dass die Polysaccha- ride selbst in der Hauptsache das Verreib mittel bilden.
Während die bekannten gering- fügigen Zusätze von Polysacohariden bei der Herstellung zuckerhaltiger Verreibungen als Beschleuniger der Trocknung wirken, entfalte sie dann, wenn sie in berwiegender Menge vorhanden sind, die Fähigkeit, fl chtige Wirk stofte festzuhalten.
Wesentlich f r die erfindungsgemϯe Ar beitsweise ist, da¯ die Zerkleinerung der Pflanzen mit den Polysacchariden zusammen vorgenommen wird, so daí9a sich jeder PflanzenbruchflÏche sofort ein Polysaccharidaggre- gat darbietet und das ätherische Íl vom Polysaccharid fixiert werden kann.
Beispiel :
Aus friseben Zweigen von Juniperus Sabina werden 20 % ige Verreibungen mit Polysacchariden vorgenommen. Sobald der ge wünschte Feinheitsgrad erreicht ist, wird die Verreibung mit strömender Luft getrocknet.
In dem gewählten Ausführungsbeispiel betrug der Wassergehalt der frischen Pflanzen 50,6 %, der Olgehalt 1 40 %. Bezeichnet man so den relativen Olgehalt der frischen Pflanze mit 100, so zeigt sich, dass in einer 20"/u igen Verreibung mit Helianthus-tub-Mehl 90,5 % des ätherischen Íls noch gefunden werden, welcher Gehalt auf 98, 2"/c steigt, wenn die Verreibung bei Gegenwart von 2 % Natriumbicarbonat durchgef hrt worden ist.
Die Erhaltung des Ïtherischen Íls ist nicht ein- mal in der unzerkleinerten Pnanze so hoch wie in Gegenwart der Polysaccharide, denn unter den gleichen äussern Bedingungen ge- trocknete ganze Pflanzen zeigten eine Erlial- tung von nur 76, 3 % des Ïtherischen Ols, wie es ja auch von der Herstellung der Drogen bekannt ist.
Die gewonnenen Erzeugnisse sind als Zwischenprodukte für die Ilerstellung von Arzneimitteln und kosmetischen Präparaten verwendbar. Man kann aus ihnen leicht die ätherischen Öle in reiner Form gewinnen, da ja das Ïtherische Íl in ihnen in angereichertem Zustand vorliegt.
Technique for stabilizing active ingredients, especially essential oils, in plants.
The invention relates to a method for stabilizing active ingredients, such as essential oils or alkaloids, in plants, which is characterized in that the fresh plants are comminuted and dried together with substances which at least predominantly consist of polysaccharides. One proceeds z.
B. in such a way that active substances leading PlSanzen in a milieu whose acidity, be it through the presence of alkaline reacting substances such as sodium bicarbonate, mixtures of alkali phosphates or the like, be it through acidic substances such as appropriately matched electrolyte buffer mixtures or other acids resp. acidic salts or salt mixtures are regulated, are triturated with polysaccharides, whereupon the trituration is followed by drying, preferably at temperatures not far above room temperature and under conditions in which the moisture content of the drying air decreases with progressive drying .
Under polysaccharides not only the pure chemical substances are to be understood, such as. B. starch, but also polysaccharide-containing substances as they occur in nature, such as potato flour. Tests have shown that essential oils, for example, are particularly effective in stabilizing the flour from the tubers of Helianthus tuberosus.
The production of triturations using trituration agents is known. So z. B. in the German patent specification 681204 describes the production of triturations using sugars as the trituration, polysaccharides may also be present. However, the amount of these additives is small compared to the amounts of sugar used as the trituration agent, while in the present process the trituration is carried out in such a way that the polysaccharides themselves mainly form the trituration agent.
While the well-known minor additions of polysacoharides act as accelerators for drying in the production of sugar-containing triturations, they develop the ability to retain volatile active substances when they are predominantly present.
It is essential for the method of operation according to the invention that the shredding of the plants is carried out together with the polysaccharides, so that a polysaccharide aggregate is immediately presented to each broken plant surface and the essential oil can be fixed by the polysaccharide.
Example:
20% triturations with polysaccharides are made from frizzy branches of Juniperus Sabina. As soon as the desired degree of fineness is reached, the trituration is dried with flowing air.
In the embodiment chosen, the water content of the fresh plants was 50.6%, the oil content 1 40%. If the relative oil content of the fresh plant is designated as 100, it shows that 90.5% of the essential oil is still found in a 20 "/ u igen trituration with Helianthus tub flour, which content is 98.2" / c increases when the trituration has been carried out in the presence of 2% sodium bicarbonate.
The preservation of the essential oil is not even as high in the uncrushed plant as in the presence of the polysaccharides, because whole plants dried under the same external conditions showed an elicitation of only 76.3% of the essential oil like it is also known from the manufacture of drugs.
The products obtained can be used as intermediate products for the manufacture of drugs and cosmetic preparations. The essential oils can easily be obtained from them in a pure form, since the essential oil is present in them in an enriched state.