Dunsttop% Gegenstand des Hauptpatentes ist ein Dunsttopf, welcher eine auf den Boden ab nehmbar aufgesetzte, an der Topfwandung festklemmbare Schale aufweist, welche eine Asbestplatte gegen die äussere Bodenfläche des Topfes drückt. Eine bevorzugte Ausfüh rungsform dieses Dunsttopfes besteht darin, dass der Topf aus emailliertem Stahl und die Schale aus Stahlblech besteht, wobei ein dich tes Schliessen des Deckels dadurch bewirkt wird, dass der aus emailliertem Stahl beste hende Deckel einen Rand aus Weissblech trägt, der sich federnd an die Wandung des Topfes anlegt.
Es hat sich nun herausgestellt, dass es zweckmässig ist, in den Deckel ein Thermo meter einzusetzen, um die im Topfinnern herrschende Temperatur leicht kontrollieren und eine zu starke Hitze verhindern zu können. Zweckmässigerweise geschieht die Verbindung des Thermometers mit dem Deckel des Topfes mit Hilfe eines durchlochten Gummi pfropfens. Auf diese Weise kann die Tempe ratur leicht und zuverlässig gemessen und doch ein Entweichen von Wärme verhindert werden.
Die Zeichnung zeigt eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes in Seitenansicht mit einzelnen Teilen im Schnitt.
Der dargestellte Dunsttopf 1 ist mit einer Schale 2 versehen, deren Rand 3 sich federnd gegen die Wandung 4 des Topfes 1 anlegt. Um die Federung zu erzielen, ist Rand 3 mit mehreren Schlitzen 5 versehen. Die Schale 2 besteht zweckmässigerweise aus Eisenblech und ist auf ihrer Unterseite mit mehreren, aus der Zeichnung nicht ersichtlichen Löchern versehen. Zwischen dem Boden des Topfes 1 und der Schale 2 ist eine Asbestplatte an geordnet. Der Deckel 6 aus Eisenblech schliesst den Topf dicht ab und ist vorzugs weise mit zwei Griffen 7 versehen.
An einer beliebigen Stelle des Deckels, beispielsweise in der Mitte, ist eine Durch brechung 8 vorgesehen, in welche ein mit einer zentralen Bohrung versehener Gummi pfropfen 9 eingesetzt ist. Durch die zentrale Durchbrechung des Pfropfens 9 ist ein Ther mometer 10 gesteckt, welches ein Ablesen der im Innern des Topfes herrschenden Tem peraturermöglicht, wobei der Gummipfropfen 9 ein Entweichen von Wärme verhindert.
Mit Ausnahme des in der Zeichnung nicht dargestellten Deckelrandes und der Schale 2 sind sämtliche Teile zweckmässiger weise aus emailliertem Stahl hergestellt.
Dunsttop% The subject of the main patent is a steam cooker, which has a removable tray attached to the bottom and clamped to the pot wall, which presses an asbestos plate against the outer bottom surface of the pot. A preferred Ausfüh approximate form of this steamer is that the pot is made of enamelled steel and the bowl is made of sheet steel, a tight closure of the lid is caused by the fact that the existing lid made of enamelled steel has an edge made of tinplate that is resilient on the wall of the pot.
It has now been found that it is useful to use a thermometer in the lid to easily control the temperature inside the pot and to be able to prevent excessive heat. Appropriately, the connection of the thermometer to the lid of the pot is done with the help of a perforated rubber plug. In this way, the temperature can be measured easily and reliably while preventing heat from escaping.
The drawing shows an exemplary embodiment of the subject matter of the invention in a side view with individual parts in section.
The steam pot 1 shown is provided with a bowl 2, the edge 3 of which rests resiliently against the wall 4 of the pot 1. To achieve the suspension, edge 3 is provided with several slots 5. The shell 2 is expediently made of sheet iron and is provided on its underside with several holes not visible in the drawing. Between the bottom of the pot 1 and the shell 2, an asbestos plate is arranged. The cover 6 made of sheet iron closes the pot tightly and is preferably provided with two handles 7.
At any point on the lid, for example in the middle, an opening 8 is provided, in which a rubber plug provided with a central bore 9 is inserted. Through the central opening of the plug 9, a thermometer 10 is inserted, which allows the temperature inside the pot to be read, the rubber stopper 9 preventing heat from escaping.
With the exception of the lid edge, not shown in the drawing, and the shell 2, all parts are expediently made of enamelled steel.