Mit einem Kühlmittel, vorzugsweise Trockeneis zu betreibender Konservator, vorwiegend für den Transport und die Konservierung von Speiseeis. Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein mit einem Kühlmittel, vorzugsweise Trockeneis, zu betreibender Konservator, mit in einen Schutzmantel eingebautem Thermo- gefäss, das ist ein Glasgefäss mit innen- verspiegelter evakuierter Doppelwandung.
Bei den bisher bekannten Konservatoren dieser Art ist in das Thermogefäss eine das Konservierungsgut aufnehmende Hülle ein gebaut, welche auf ihrem ganzen Umfang an der Innenwandung des Thermogefässes dicht anliegt. Dieser Konservator besitzt den Nachteil, dass bei längerer Kühldauer -das Fruchteis (Glace) oben zu hart und um gekehrt unten zu weich wird.
Dieser Übelstand soll durch die vor liegende Erfindung beseitigt werden, da durch, dass zwischen der Innenwandung des Thermogefässes und der Einsatzhülle wenig stens am Umfang ein Raum vorhanden ist, in welchem die Luft zirkulieren kann, so dass eine von unten bis oben gleichmässige Kühlung des Kühlgute.. ätattfinden kann.
Auf .der Zeichnung, die drei bevorzugte Ausführungsformen des Erfindungsgegen standes beispielsweise darstellt, ist Fig.1 ein Vertikalschnitt der ersten Ausführungs form, und Fig. 2 ein Vertikalschnitt der zweiten Ausführungsform: Fig. 3 ist ein Schnitt nach Linie III-III der Fig. <B>2</B>; Fig. 1 und 5 zeigen die dritte Ausführungs form m einem Vertikalschnitt bezw. ein Horizontalschnitt nach Linie V -V der Fig. 4.
Der in Fig. 1 gezeichnete Konservator besitzt ein doppelwandiges, innen verspie- geltes, evakuiertes Gefäss 2, zum Beispiel aus Stahlglas, welches aussen von einem Mantel 3 umgeben ist. Im Innern des Thermogefässes 2 ist, konzentrisch zu die sem, eine Einsatzhülle 5 für die Aufnahme von Speiseeis fest oder herausnehmbar an geordnet, wobei zwischen Thermogefäss und Einsatz ein Ringraum 6 vorhanden ist.
Die Einsatzhülle ruht auf einer im Gefäss untergebrachten elastischen Einlage 4.. Die Fixierung der Einsatzhülle 5 erfolgt bei spielsweise durch elastische Zentriernocken 7. Die Einsatzhülle 5 kann noch ähnlich wie bei der Ausführungsform nach Fig. durch Einsetzen eines ein- oder mehrteiligen Achsenkreuzes 8 (Fig. 3 )in verschiedene Räume unterteilt werden.
Der Kühldeckel<B>9,</B> welcher zur Aufnahme des Kältemittels 10 bestimmt ist, sitzt, zum Schutze der Glas wandung mit Gummidichtungsring versehen, auf dem Thermogefäss 2 auf und ragt in den obern Teil desselben hinein. Den Ab schluss bildet eine mit Gewinde versehene Haube 11. Das Innere des Kühldeckels kann durch Einlegen von Schaumgummiplatten 12 noch weiter isoliert werden, sofern der Wärmeausgleich durch den Boden des Deckels zu gross sein sollte.
Die Ausführungsform nach Fig. 2 unter scheidet sich der beschriebenen gegenüber ,dadurch, dass .die Einsatzhülle 5 nur von solcher Höhe ausgeführt und nur so tief in das Thermogefäss eingelassen ist, dass zu unterst noch Raum für einen Eisbehälter 13 vorhanden ist, in welchem Eis untergebracht werden kann.
Zur Aufnahme des Eises kann statt des Behälters 13 ein Sack vorgesehen sein, in welchem das Eis, ohne das Glas zu berühren, untergebracht wird. Zwischen Ein satzhülle 5 und Eisbehälter ist zweck mässigerweise ein Isolationskissen 14 vor handen. Zwischen .diesem und dem Boden der Einsatzhülle kann ein freier Zwischen raum gelassen sein, um auch hier eine Zir kulation der Luft zu ermöglichen.
Bei der in Fig. 4 und 5 dargestellten Ausführungsform ist in dem Thermogefäss 2 eine zweiteilige Einsatzhülle 5 angeordnet, deren im Horizontalquerschnitt kreisab- schnittförmige Teile zwischen sich einen Raum freilassen, in den ein Behälter 17 zur Aufnahme von Trockeneis eingesetzt ist.
Zwischen den ebenen Wänden der Einsatz hüllenteile und dem Behälter 17 sind Zwi schenräume 18 freigelassen, in denen kalte, mit gohlensäuredämpfen gemischte Luft durch Konvektion zirkulieren kann. Hier- durch wird auch auf den einander zugekehr ten innern Seiten der Einsatzhüllenteile von unten bis oben eine gleichmässige Kühlung des Inhaltes derselben erzielt.
Die Einsatz hüllenteile sind mittelst Haken 19 am Rand des Thermogefässes 2 aufgehängt, und die Einhaltung eines Zwischenraumes zwischen der Innenwandung des letzteren und den Hüllenteilen kann durch am untern und obern Ende derselben angebrachte, nicht ge zeichnete Distanzkörper erzielt werden. Der Zwischenraum zwischen dem Behälter 17 und den Hüllenteilen ist durch Distanzkör per 20 gewahrt.
Diese dritte Ausführungsform hat gegen über den in Fig. 1 bis 3 gezeigten Beispielen den Vorzug, dass der Deckel 9 nicht als Eis behälter und somit einfacher ausgeführt ist. Ferner erfolgt die Kühlung des Inhaltes der Einsatzhüllenteile gleichmässiger sowohl in der Höhen-, als in -der Tiefenrichtung.
Die Einsatzhülle könnte auch in drei oder mehr Teile unterteilt sein.
Durch die beschriebene Erfindung wird nun sowohl dem Hersteller, wie dem Ver braucher von Speiseeis erst ein Konseivator in die Hand gegeben, der nicht nur für .den Transport auf grösste Entfernungen allen Anforderungen entspricht, sondern zugleich auch dem Verkäufer die Möglichkeit gibt, das Speiseeis je nach Bedarf mehrere Tage in der richtigen Konsistenz aufzubewahren.
Conservator to be operated with a coolant, preferably dry ice, primarily for the transport and preservation of ice cream. The present invention relates to a conservator to be operated with a coolant, preferably dry ice, with a thermal vessel built into a protective jacket, that is a glass vessel with an evacuated double wall mirrored on the inside.
In the previously known conservators of this type, a shell receiving the preservation material is built into the thermal vessel, which shell rests tightly on the inner wall of the thermal vessel over its entire circumference. This conservator has the disadvantage that if it is kept cold for a long time, the ice cream becomes too hard on top and, conversely, too soft on the bottom.
This inconvenience is to be eliminated by the present invention, because between the inner wall of the thermal vessel and the insert shell there is at least a space on the circumference in which the air can circulate, so that the refrigerated items are cooled evenly from bottom to top .. can take place.
On the drawing, which shows three preferred embodiments of the subject matter of the invention, for example, FIG. 1 is a vertical section of the first embodiment, and FIG. 2 is a vertical section of the second embodiment: FIG. 3 is a section along line III-III of FIG. <B> 2 </B>; Fig. 1 and 5 show the third embodiment form m a vertical section BEZW. a horizontal section along line V -V of FIG. 4.
The conservator shown in FIG. 1 has a double-walled, internally mirrored, evacuated vessel 2, for example made of steel glass, which is surrounded on the outside by a jacket 3. Inside the thermal vessel 2 is, concentric to the sem, an insert shell 5 for the reception of ice cream fixed or removable, with an annular space 6 between the thermal vessel and insert.
The insert cover rests on an elastic insert 4 housed in the vessel. The insert cover 5 is fixed, for example, by elastic centering cams 7. The insert cover 5 can still be similar to the embodiment according to FIG. By inserting a one-part or multi-part axis cross 8 (FIG 3) be divided into different rooms.
The cooling cover 9, which is intended to receive the refrigerant 10, sits, provided with a rubber sealing ring to protect the glass wall, on the thermal vessel 2 and protrudes into the upper part of the same. The conclusion is formed by a threaded hood 11. The interior of the cooling cover can be further insulated by inserting foam rubber sheets 12 if the heat compensation through the bottom of the cover should be too great.
The embodiment according to FIG. 2 differs from the one described, in that the insert cover 5 is only designed from such a height and only so deep into the thermal vessel that there is still space for an ice container 13 at the bottom, in which ice can be accommodated.
To receive the ice, instead of the container 13, a sack can be provided in which the ice is accommodated without touching the glass. Between a set cover 5 and ice bucket, an insulation cushion 14 is conveniently available. Between .this and the bottom of the insert case, a free space can be left in order to allow air to circulate here as well.
In the embodiment shown in FIGS. 4 and 5, a two-part insert shell 5 is arranged in the thermal vessel 2, the parts of which are circular in horizontal cross-section and leave a space between them, into which a container 17 for holding dry ice is inserted.
Between the flat walls of the insert shell parts and the container 17 inter mediate spaces 18 are left free in which cold air mixed with carbonic acid vapors can circulate by convection. In this way, even on the inner sides of the insert shell parts facing one another, from bottom to top, uniform cooling of the contents of the same is achieved.
The insert shell parts are suspended by means of hooks 19 on the edge of the thermal vessel 2, and the maintenance of a gap between the inner wall of the latter and the shell parts can be achieved by the lower and upper end of the same attached, not ge recorded spacer. The space between the container 17 and the shell parts is maintained by 20 spacer bodies.
This third embodiment has the advantage over the examples shown in FIGS. 1 to 3 that the lid 9 is not designed as an ice container and is therefore simpler. Furthermore, the contents of the insert shell parts are cooled more evenly both in the height and in the depth direction.
The insert cover could also be divided into three or more parts.
The described invention now gives both the manufacturer and the consumer of ice cream a Konseivator in hand, which not only meets all requirements for transport over long distances, but also gives the seller the opportunity to use the ice cream to be kept in the correct consistency for several days as required.