CH157613A - Appareil pour débiter en tranches fines des tomates, fruits, etc. - Google Patents
Appareil pour débiter en tranches fines des tomates, fruits, etc.Info
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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- B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B26B5/00—Hand knives with one or more detachable blades
- B26B5/008—Hand knives with one or more detachable blades for performing several incisions simultaneously; for cutting cubes
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Description
Appareil pour débiter en tranches fines des tomates, fruits, etc. Cette invention a pour objet un appareil destiné à débiter en tranches fines des toma tes, fruits, etc. Il existe déjà des dispositifs de ce genre, dans lesquels les tranchants sont des fils d'acier minces et fortement tendus. Ces dis positifs ne se prêtent cependant point au trai tement de fruits tels que les tomates, qui ont une peau relativement dure et une chair peu ferme, étant donné que la pression nécessaire pour percer cette peau est telle qu'elle pro voque l'écrasement de la chair. L'appareil qui fait l'objet de la présente invention est exempt de ce défaut, et il as sure un découpage très précis et sans endom magement de la chair molle. Selon l'inven tion, les organes tranchants sont des lames de scie minces, à denture très fine et droite, disposées parallèlement les unes à côté des autres selon un certain écartement correspon dant à l'épaisseur des tranches à obtenir. Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'appa reil, objet de l'invention. L'appareil se compose d'un cadre rectan gulaire formé par deux plaques en tôle 1 constituant les côtés étroits et deux tiges mé talliques 2 constituant les côtés longs. Entre les plaques en tôle du cadre sont tendues for tement et parallèlement les unes aux autres des lames de scie minces 3. Ces lames ont, de préférence, une section transversale rec tangulaire, leur épaisseur étant de 0,5 mm et leur largeur de 2 mm. Leur denture est très fine et droite. L'écartement entre deux lames cor respond à l'épaisseur des tranches qui doi vent être taillées. Pour l'usage, le fruit à débiter en tranches est posé sur les dentures des lames de scie et promené ensuite le long de ces lames, lesquelles, de ce fait, pénètrent dans le fruit jusqu'à ce qu'il tombe de l'au tre côté, débité en tranches. L'appareil ainsi agencé peut naturelle ment recevoir -des modifications constructives très étendues et notamment son cadre peut être établi complètement en fil, en matières embouties ou en bois. La fixation des lames de scie au cadre s'opère, de préférence, par soudure et, le cas échéant, l'appareil pour rait être combiné avec un autre ustensile de cuisine, tel qu'une ràpe et son cadre peut affecter toute forme convenable.
Claims (1)
- REVENDICATION Appareil pour débiter en tranches fines des tomates, fruits, etc., caractérisé en ce que les organes tranchants sont des lames de scie minces, à denture fine et droite, disposées parallèlement les unes à côté des autres selon un certain écartement correspondant à l'épais seur des tranches à obtenir.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH157613T | 1931-07-16 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CH157613A true CH157613A (fr) | 1932-10-15 |
Family
ID=4411709
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CH157613D CH157613A (fr) | 1931-07-16 | 1931-07-16 | Appareil pour débiter en tranches fines des tomates, fruits, etc. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH157613A (fr) |
-
1931
- 1931-07-16 CH CH157613D patent/CH157613A/fr unknown
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