Hilfseinrichtung zur Herstellung von Zwieback. Die Hilfseinrichtung zur Herstellung von Zwieback gemäss der Erfindung besitzt ein in einen Ofen einzubringen bestimmtes Ge stell mit übereinander angeordneten, zur Aufnahme von Zwieback dienenden Tragvor richtungen, welche in der Weise miteinander verbunden sind, dass sie, zwecks bequemer Beschickung mit Zwiebackgut und nach- heriger Entnahme des Zwiebacks, leicht aus einanderbewegt werden können.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungs beispiel des Erfindungsgegenstandes veran schaulicht. Es zeigt: Fig. 1 denselben im Aufriss mit, zwecks Beschickung mit Zwiebackgut, seitlich aus dem Gestell heraus bewegten Tragvorrich tungen, Fig. 2 einen Senkrechtschnitt desselben mit im Gestell übereinander befindlichen Tragvorrichtungen, Fig. 3 schaubildlich die mit einer Stütz vorrichtung versehene, oberste Tragvorrich tung, und Fig. 4 schaubildlich einen in die einzelne Tragvorrichtung einsetzbaren Teil.
Es ist 1 das vorteilhaft auf Schienen fahrbare Gestell, an welchem die unterste der vorgesehenen sieben Tragvorrichtungen 2 fest angebracht ist. Die einzelne Tragvor richtung 2 besitzt zwei seitliche U-Schienen 3, welche durch zwei Verbindungsteile 4 fest miteinander vereinigt sind. In dem so gebildeten Rahmen befinden sich drei zu den Schienen 3 parallele, an den Verbindungs teilen 4 befestigte Tragstäbe 5, auf welche ein zur Aufnahme des Zwiebackgutes dienender Einsatz 6 aufgesetzt wird. Der einzelne Ein satz 6 weist einen mit Handgriffen 7 aus gestatteten Rahmen auf, der mit einem durch ein Drahtnetz gebildeten Boden 8 versehen ist.
Die einzelnen Tragvorrichtungen 2 sind durch Hebelpaare 9 nach Art einer Nürn- bergerschere gelenkig miteinander verbunden. Diese Gelenkverbindung erlaubt, die Trag vorrichtungen 2 aus ihrer Stellung senkrecht übereinander (wie in Fig.2 gezeichnet und in Fig. 1 strichpunktiert angedeutet) seitlich aus dem Gestell 1 heraus zu bewegen, .so dass sie sich zueinander versetzt und senk recht in gestaffelter Anordnung befinden, wie in Fig.l in vollen Linien dargestellt. In diesem Zustand der Hilfseinrichtung sind deren Tragvorrichtungen 2 gut zugänglich,
so dass die mit Zwiebackgut beschickten Einsätze 6 bequem in die Tragvorrichtungen eingesetzt werden können. Durch zwei an der obersten Tragvorrichtung 2 angebrachte Stüt zen 10 wird die ganze Reihe der auseinander gezogenen Tragvorrichtungen 2 an dem dem Gestell 1 abgekehrten Ende am Boden abge stützt. Die am Gestell 1 selbst fest ange brachte unterste Tragvorrichtung 2 fasst mit den untern Schenkeln ihrer seitlichen Schie nen 3 unter Anschlagrollen 11, die an orts festen Böcken 12 vorgesehen sind, so dass jede Kippgefahr des Ganzen in Richtung der aus einandergezogenen Tragvorrichtungen 2 aus geschlossen ist.
Nach erfolgtem Beschicken der Tragvor richtungen 2 mit Zwiebackgut bewegt man die auseinandergezogenen Tragvorrichtungen in Richtung gegen das Gestell 1, bis sie senk recht über der untersten Tragvorrichtung 2 stehen. Alsdann wird das Gestell 1 in einen passenden Ofen eingefahren und darin so lange belassen, bis der Zwieback unter dem Ujärmeeinfluss die erforderliche Beschaffen heit erhalten hat.
Nach dem Ausfahren des Gestelles 1 aus dem Ofen werden die Trag vorrichtungen 2 wieder auseinanderbewegt, das heisst seitlich aus dem Gestell 1 heraus bewegt, so dass sie zwecks Entnahme des Zwiebacks und allfälliger erneuter Be schickung mit Zwiebackgut bequem zugäng lich sind.
Der zur Aufnahme des Gestelles mit den Tragvorrichtungen für das Zwiebackgut die nende Backofen ist am Eingang zweckmässig mit einem Rolladen versehen. Eine solche Hilfseinrichtung nimmt nicht viel Platz in Anspruch, ist verhältnis mässig einfach in der Bauart, so dass die Kosten entsprechend mässig sind und eine derartige Hilfseinrichtung auch von kleine ren Betrieben angeschafft werden kann.
Auxiliary equipment for the production of rusks. The auxiliary device for the production of rusks according to the invention has a certain Ge alternate to be introduced into an oven with supporting devices arranged one above the other for receiving rusks, which are connected to one another in such a way that they, for the purpose of convenient loading with rusks and afterwards Removal of the rusk, can be easily moved from one another.
In the drawing, an execution example of the subject invention is illustrated. It shows: Fig. 1 the same in elevation with, for the purpose of loading rusks, laterally out of the frame moving Tragvorrich lines, Fig. 2 is a vertical section of the same with support devices located one above the other in the frame, Fig. 3 is a diagrammatic view of the top provided with a support device Tragvorrich device, and Fig. 4 diagrammatically shows a part which can be inserted into the individual carrier device.
It is 1 the frame, which is advantageously movable on rails, to which the lowest of the seven supporting devices 2 provided is firmly attached. The individual Tragvor device 2 has two lateral U-rails 3, which are firmly united by two connecting parts 4 together. In the frame thus formed there are three parallel to the rails 3, parts 4 attached to the connection support rods 5, on which a serving for receiving the rusk insert 6 is placed. The single A set 6 has a frame equipped with handles 7 from which is provided with a bottom 8 formed by a wire mesh.
The individual support devices 2 are articulated to one another by pairs of levers 9 in the manner of Nuremberg scissors. This articulated connection allows the support devices 2 from their position vertically one above the other (as drawn in Fig. 2 and indicated by dash-dotted lines in Fig. 1) to move laterally out of the frame 1, so that they are offset from one another and vertically in a staggered arrangement are, as shown in Fig.l in full lines. In this state of the auxiliary device, its supporting devices 2 are easily accessible,
so that the inserts 6 loaded with rusks can be easily inserted into the carrying devices. By two attached to the uppermost support device 2 Stüt zen 10, the whole series of pulled apart supports 2 is supported at the end facing away from the frame 1 on the ground abge. The bottom support device 2 is firmly attached to the frame 1 itself and summarizes with the lower legs of its side rails 3 under stop rollers 11, which are provided on fixed stands 12, so that any risk of tipping over in the direction of the support devices 2 pulled apart is excluded .
After loading the Tragvor devices 2 with rusks you move the pulled apart support devices in the direction of the frame 1 until they are right above the bottom support device 2 perpendicular. The frame 1 is then moved into a suitable oven and left in it until the rusk has received the required texture under the influence of the Ujärme.
After the rack 1 has been extended from the oven, the support devices 2 are moved apart again, that is, moved laterally out of the rack 1 so that they are easily accessible for the purpose of removing the rusk and any re-loading of rusks.
The nende oven to accommodate the frame with the support devices for the biscuits is conveniently provided with a roller shutter at the entrance. Such an auxiliary device does not take up much space, is relatively simple in design, so that the costs are correspondingly moderate and such an auxiliary device can also be purchased by smaller companies.