CH129286A

CH129286A - Device for the continuous sterilization and subsequent continuous cooling of canned food packed in cylindrical cans.

Info

Publication number: CH129286A
Authority: CH
Inventors: A-G Ferrum Gie Maschinenfabrik
Original assignee: Ferrum Giesserei & Maschinenfa
Priority date: 1927-08-23
Filing date: 1927-08-23
Publication date: 1928-12-01

Description

  

  Einrichtung     7.11r    kontinuierlichen Sterilisation und     nachherigen    kontinuierlichen  Kühlung von in zylindrischen Dosen verpackten     Konserven.       Gegenstand der Erfindung ist eine Ein  richtung, mit der in zylindrischen Dosen  verpackte Konserven kontinuierlich sterili  siert und nachher kontinuierlich gekühlt wer  den können.  



  Die Dosen werden während der Sterili  sation und     nachherigen    Kühlung     durch    diese  Einrichtung in rollende Bewegung versetzt.  Durch die rollende Bewegung wird erreicht,  dass der Inhalt der Dosen die gewünschte  höhere oder niedere Temperatur viel rascher  annimmt, wodurch sowohl bei der Sterili  sation, als bei der Kühlung eine wesentlich  grössere Leistung erreicht wird und das zu  sterilisierende Produkt durch den rascheren  Prozess an Farbe und Qualität gewinnt.  



  Die Zeichnung zeigt zwei beispielsweise       Ausführungsformen    des Erfindungsgegen  standes im Längsschnitt und     Querschnitt.          Fig.l    und 2 zeigen die eine Ausführungs  form der     kontinuierlichen    Sterilisier- und  kontinuierlichen Kühleinrichtung, bestehend  aus einem Heisswasser-, respektive Kühl  wasserbassin     a,    der Dampf- oder Kühl-    sehlange b, dem Kettenantrieb c, den     Ketten-          umleitrollen    d und den zwei parallel ge  führten, durch     DZitnehmerstäbe    (Querstäbe)  miteinander verbundenen Ketten f und der  Büchsenführung g.  



  Die Dosen werden bei der     Aufgabestelle     von Hand oder automatisch zwischen die       Querstäbe    der Ketten gelegt, von diesen mit  genommen und rollend zuerst durch das  Heiss- und nachher durch das Kühlwasser  bassin bis zur Abgabestelle bewegt.  



  Im zweiten Beispiel     (Fig.    3 und 4) ist  schematisch dargestellt, wie die Dosen durch  die Querstäbe der Ketten ohne     Umlad    auf  maschinellem Wege kontinuierlich vom Heiss  wasserbassin<I>a</I> zum     Kaltwasserbassin   <I>h</I> ge  leitet und dann bis zur Abgabestelle i trans  portiert werden.  



  Durch diese letztere Ausbildung wird in  folge Wegfall des Umladens der Dosen von  der Abgabestelle des     Heisswasserbassins    zur       Aufgabestelle    des     Kühlwasserbassins    sowohl  an Bedienungskosten, als auch an Fabrika-           tionsraum    gewonnen, besonders wenn die  Bassin übereinander angeordnet sind.



  Device 7.11r continuous sterilization and subsequent continuous cooling of canned food packed in cylindrical cans. The invention relates to a device with which canned food packed in cylindrical cans is continuously sterilized and then continuously cooled who can.



  The cans are set in rolling motion by this device during the sterilization and subsequent cooling. The rolling movement ensures that the contents of the cans take on the desired higher or lower temperature much more quickly, which means that both sterilization and cooling are much more efficient and the product to be sterilized is colored by the faster process and quality wins.



  The drawing shows two exemplary embodiments of the subject invention in longitudinal section and cross section. Fig.l and 2 show one embodiment of the continuous sterilization and continuous cooling device, consisting of a hot water or cooling water basin a, the steam or cooling rod b, the chain drive c, the chain deflection rollers d and the two parallel ge, chains f and the bushing guide g connected to one another by DZitnehmerstäb (cross bars)



  The cans are placed between the cross bars of the chains by hand or automatically at the feed point, taken with them and rolled first through the hot water and then through the cooling water basin to the delivery point.



  In the second example (Fig. 3 and 4) it is shown schematically how the cans are continuously mechanized from the hot water basin <I> a </I> to the cold water basin <I> h </I> ge through the cross bars of the chains without reloading directs and then transported to the delivery point i.



  As a result of this latter design, the need to reload the cans from the delivery point of the hot water basin to the delivery point of the cooling water basin is gained both in operating costs and in production space, especially if the basins are arranged one above the other.

Claims

PATENT CLAIM: Device for continuous sterilization and subsequent continuous cooling of canned goods packed in cylindrical cans, characterized in that means are present which move the cans to be sterilized and subsequently to be cooled in a rolling manner. UNTERANSPUÜCl 1. Device according to claim, characterized in that two continuously circulating chains connected to one another by transverse rods are used to move the cans forward. 2.

Device according to claim and dependent claim 1, characterized in that sterilizing and cooling basins are available which are arranged one above the other for the purpose of operating and space saving.