CH113708A - Gerät zur Verhinderung des Eintrocknens und der Verunreinigung angeschnittener Wurstwaren. - Google Patents

Gerät zur Verhinderung des Eintrocknens und der Verunreinigung angeschnittener Wurstwaren.

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Publication number
CH113708A
CH113708A CH113708DA CH113708A CH 113708 A CH113708 A CH 113708A CH 113708D A CH113708D A CH 113708DA CH 113708 A CH113708 A CH 113708A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
contamination
drying out
prevent drying
sausage products
cut
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Louise Hinderling
Original Assignee
Louise Hinderling
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Publication date
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/26—Butter or cheese dishes or covers, with or without cooling or heating devices; Protective covers for food containers
    • A47G19/265—Food-savers, i.e. devices for covering the exposed parts of food items that have been partially consumed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/02—Closed containers for foodstuffs
    • A47J47/08—Closed containers for foodstuffs for non-granulated foodstuffs
    • A47J47/10—Closed containers for foodstuffs for non-granulated foodstuffs with arrangements for keeping fresh

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description


  Gerät zur     Verhinderung    des     Eintrocknens    und der     Verunreinigung    angeschnittener  Wurstwaren.    Den Gegenstand der vorliegenden Erfin  dung bildet. ein Gerät zur Verhinderung des       Eintrocknens    und der Verunreinigung ange  schnittener Wurstwaren.  



  Auf der beiliegenden Zeichnung ist eine  beispielsweise Ausführungsform des Erfin  dungsgegenstandes im Längsschnitt darge  stellt.  



  Das gezeichnete Gerät besitzt eine an das  angeschnittene Wurstende zu steckende  Hülse     a:    aus hygienisch einwandfreiem     112a-          terial,    z. B. aus     Aluminium,    Glas, oder     in-          nenseitig    glasiertem oder emailliertem Me  tall. In der Hülse     a    ist ein zweckmässiger  weise aus einer Glasscheibe bestehender Ba  den b angebracht, welcher durch einen. pas  send in die Hülse eingesetzten Ring c am  Herausfallen aus derselben     gehindert    ist.  Eine an der Hülse a befestigte Zunge     d    trägt  am freien Ende einen Haken e.

   Durch den  Haken e wird die aus der Hülse a, dem Bo  den     b    und dem Ring e gebildete Kappe an  der Wurst     wegnehmbar    gehalten. Die Kappe    verhindert ein Eintrocknen der angeschnit  tenen Wurst und eine Ablagerung von Ver  unreinigungen auf :der Schnittfläche dersel  ben.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Gerät zur Verhinderung des Eintrock- nens und der Verunreinigung angeschnit tener Wurstwaren, gekennzeichnet. durch eine Kappe, welche ,an das angeschnittene Wurstende zu steckexr ist.
    UNTERANSPRUCH Gerät zur Verhinderung des Eintrock- ners und der Verunreinigung angeschnittener Wurstwaren nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Kappe aus einer mit einem Boden versehenen Hülse besteht, die mit einem einen Widerhalt der Kappe an der Wurst bewirkenden Haken -ausgestat tet ist.
CH113708D 1925-04-20 1925-04-20 Gerät zur Verhinderung des Eintrocknens und der Verunreinigung angeschnittener Wurstwaren. CH113708A (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1139786A1 (de) * 1998-12-18 2001-10-10 Marvin Gene Mason Entfernbare endabdeckung fuer zylinderfoermige lebensmittelrollen
WO2003074239A1 (de) * 2002-03-04 2003-09-12 Andreas Eberhard Einrichtung zum aufschneiden und entfernen von häuten

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP1139786A1 (de) * 1998-12-18 2001-10-10 Marvin Gene Mason Entfernbare endabdeckung fuer zylinderfoermige lebensmittelrollen
EP1139786A4 (de) * 1998-12-18 2002-12-18 Marvin Gene Mason Entfernbare endabdeckung fuer zylinderfoermige lebensmittelrollen
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