CA2016844A1 - Bassin de culture d'algues et procede le mettant en oeuvre - Google Patents
Bassin de culture d'algues et procede le mettant en oeuvreInfo
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Abstract
BREVET D'INVENTION Bassin de culture d'algues et procédé le mettant en oeuvre. Au nom de : SANOFI Invention de : Jean-Paul BRAUD Abrégé : La présente invention concerne un bassin (10) de culture d'algues macroscopiques alimenté en eau, ayant une forme de couronne plus ou moins aplatie définie entre une paroi extérieure (11) et un noyau central (12), au moins une roue à aubes (14) disposée radialement et des obstacles (18, 20). Fig. 1
Description
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La présente invention concerne un bassin de plein air pour la culture d'algues macroscopiques, dans lequel les algues flottent dans l'eau de mer qui y circule et un procédé de culture mettant en oeuvre ce bassin.
05 Les algues sont largement utilisées par les industries pharmaceutiques, chimiques et alimentaires comme source de matières premières ; certaines espèces sont même consommées fraiches ou réhydratées dans différents pays ; mais la récolte des algues sauvages, sur les côtes françaises notamment, diminue, et il est souhaitable de produire les algues - au moins certaines espèces - par culture dans des bassins alimentés en eau de mer et situés à
l'air libre sur le rivage, loin des tempêtes et des phénomènes de marée.
De nombreuses espèces d'algues peuvent être ainsi cultivées, telles que Chord~us cr~s~us, ~i~a~t~na s~R~l~ta, r~l~i~lepr~is c~lia~a ~t l~ce~ a, Laml~a~l~ s~ b~i~r~a s~ , ~lwa s~., E~ u~a s~ r~o~s~s s~.
Pour certaines comme le o~ordEus, une algue rouge dont on extrait les carraghénanes, polysaccharides épaississants de qualité
alimentaire, et plus particulièrmeent pour le o~o~d~us cr~s~us dont les tonnages traités en Europe sont importants, il est tout à fait souhaitable de trouver des conditions de culture économiquement compétitives. Quelques équipes de spécialistes ont déjà étudié
cette question, telle que celle de R.G.S. Bidwell au Canada, qui a décrit dans Botanica Marina vol. XXVIII p. 87-97 (1985) un bassin pour la culture de ~h~n~rus C~lS~US, encore appelé ~r~sh ~ss, alimenté en eau de mer, nutriments et gaz carbonique, le brassage des algues étant assuré par un bullage d'air à partir du fond du bassin, de 80 cm environ de profondeur.
û'après les auteurs, ce dispositif assure un éclairement intermittent des algues, favorable à leur développement, et répartit régulièrement les sources de carbone et autres nutriments nécessaires bien connus du spécialiste, tandis que le système de roue à palettes, précédemment utilisé pour l'agitation par Simpson , - .- . . . - - . . , . - . : - - -- . - . . ... -- . . , - - , -- . ~
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La présente invention concerne un bassin de plein air pour la culture d'algues macroscopiques, dans lequel les algues flottent dans l'eau de mer qui y circule et un procédé de culture mettant en oeuvre ce bassin.
05 Les algues sont largement utilisées par les industries pharmaceutiques, chimiques et alimentaires comme source de matières premières ; certaines espèces sont même consommées fraiches ou réhydratées dans différents pays ; mais la récolte des algues sauvages, sur les côtes françaises notamment, diminue, et il est souhaitable de produire les algues - au moins certaines espèces - par culture dans des bassins alimentés en eau de mer et situés à
l'air libre sur le rivage, loin des tempêtes et des phénomènes de marée.
De nombreuses espèces d'algues peuvent être ainsi cultivées, telles que Chord~us cr~s~us, ~i~a~t~na s~R~l~ta, r~l~i~lepr~is c~lia~a ~t l~ce~ a, Laml~a~l~ s~ b~i~r~a s~ , ~lwa s~., E~ u~a s~ r~o~s~s s~.
Pour certaines comme le o~ordEus, une algue rouge dont on extrait les carraghénanes, polysaccharides épaississants de qualité
alimentaire, et plus particulièrmeent pour le o~o~d~us cr~s~us dont les tonnages traités en Europe sont importants, il est tout à fait souhaitable de trouver des conditions de culture économiquement compétitives. Quelques équipes de spécialistes ont déjà étudié
cette question, telle que celle de R.G.S. Bidwell au Canada, qui a décrit dans Botanica Marina vol. XXVIII p. 87-97 (1985) un bassin pour la culture de ~h~n~rus C~lS~US, encore appelé ~r~sh ~ss, alimenté en eau de mer, nutriments et gaz carbonique, le brassage des algues étant assuré par un bullage d'air à partir du fond du bassin, de 80 cm environ de profondeur.
û'après les auteurs, ce dispositif assure un éclairement intermittent des algues, favorable à leur développement, et répartit régulièrement les sources de carbone et autres nutriments nécessaires bien connus du spécialiste, tandis que le système de roue à palettes, précédemment utilisé pour l'agitation par Simpson , - .- . . . - - . . , . - . : - - -- . - . . ... -- . . , - - , -- . ~
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- 2 et Coll. et décrit dans Bot. Mar. 21 p. 229-235 (1978), est nettement moins efficace et rentable parce que les plantes circulent mal et ont tendance à se déposer au fond du bassin, avec pour conséquence une croissance plus lente et un développement 05 facilité des épiphytes et maladies. Pourtant, il était souhaitable de trouver un autre dispositif, car l'agitation du bassin par barbotage d'air présente divers inconvénients dont une consommmation élevée d'énergie et de gaz carbonique, ainsi qu'un coût de réalisation des bassins plus élevé : ceux-ci doivent être lû équipés en tuyaux non corrodables d'alimentation en air, et leur profondeur doit être 4 à 5 fois celle de pénétration de la lumière pour assurer un brassage correct.
Le bassin selon l'invention, du fait de sa forme et de la présence d'obstacles convenablement placés sur le parcours du milieu liquide mis en mouvement par une roue à aubes, permet la culture d'algues notamment du Gh~r~s ~lSp~S, dans une zone tempérée moyennement ensoleillée, comme les côtes de la Manche et - de l'Atlantique en France, avec d'excellents rendements.
Les algues se développent rapidement, dans des conditions de culture classiques, telles que celles décrites par R.G.S.
Bidwell dans le document précédemment cité, ou par Neish et col.
- dans Canadian Journal of Botany 55 p. 2263-2271 (1977~.
La productivité par unité de surface est dix à quinze fois plus élevée que lorsque l'algue se trouve dans son milieu naturel ; on a en outre observé une légère différence d'aspect entre l'algue sauva~qe et celle cultivée dans les bassins selon l'invention et surtout une différence de composition puisque dans l'algue de culture, on ne trouve pratiquement pas de fraction mu, précurseur du carraghénane Kappa, mais uniquement ce carraghénane ;
ceci permet d'effectuer l'extraction par macération de la plante dans une eau légèrement alcalinisée, alors qu'un traitement basique à pH 12 est nécessaire pour transformer les précurseurs et extraire tout le carraghénane de la plante sauvage.
Le bassin, selon l'invention, a en plan horizontal la forme d'une couronne elliptique, aplatie selon son grand axe, .
définie entre une paroi extérieure et un noyau interne qui peut etre réduit à un simple plan, situé dans le grand axe de l'ellipse ; ce plan sera matérialisé par exemple par un mur qui s'arrête de chaque côté à une distance de la paroi extérieure du 05 bassin approximativement égale au petit axe de l'ellipse, de telle sorte que le milieu liquide puisse circuler en continu autour du noyau central ; un bassin équivalent, bien que plus encombrant au sol et légèrement moins performant, est constitué par une couronne - cylindrique comprise entre 2 ellipses sensiblement homothétiques, on préfère que la longueur du grand axe soit de 2 à 8 fois celle du petit axe et que le mur ait une épaisseur juste suffisante pour assurer sa résistance, c'est-à-dire de 8 cm à 1,80 m environ, selon le matériau qui le constitue (terre, béton, briques cimentées).
15Le bassin 10 illustré à titre d'exemple en vue en plan horizontal à la figure 1, a une forme elliptique allongée. Seule la moitié du bassin a été illustrée, l'autre moitié étant symétrique par rapport à un plan vertical transversal de trace XX.
Le bassin est délimité entre une paroi extérieure 11 et un noyau central 12, réduit dans ce mode de réalisation à un mur s'arrêtant à une certaine distance des deux extrémités du bassin, ce qui définit dans ce dernier un circuit d'écoulement fermé pour l'eau contenue dans le bassin, Le bassin peut être posé sur le sol, à demi-enterré ou enterré. Il est, en outre, muni d'au moins une roue à aubes 14, dont la rotation assure la circulation du milieu liquide autour du noyau central 12 du bassin ; son axe est donc confondu avec le rayon du bassin au point considéré et ses pales 16 trempent dans l'eau jusqu'à une profundeur suffisante pour mettre en mouvement le milieu liquide sur toute sa hauteur. Le spécialiste sera à meme de :calculer la dimension des pales, leur hauteur de plongée dans l'eau, la vitesse de rotation de l'axe en fonction des caractéristiques de forme et de dimensions de bassin et notamment de la hauteur de l'eau, en sachant que la vitesse de déplacement du liquide doit etre suffisante pour éviter un développement important :
: . - ............ . . .~ - . ' ' ~
- - , . -, , des algues macrophytes parasites, c'est-à-dire pratiquement supérieur à 0,30 m/seconde.
On préfère, pour ne pas avoir de zone morte, à côté de zones très brassées, disposer deux roues 14, 14' dans le bassin, en 05 position diamétralement opposées particulièrement dans les bassins en couronne, ou pour les bassins à noyau central aplati, dans la partie allongée de l'ellipse et coupant les 2 courants de sens contraire comme représenté Fig. 1, mais les roues peuvent ne pas être dans l'axe de symétrie du bassin. La distance entre leurs axes peut aller jusqu'aux 2/3 de la longueur du bassin.
La hauteur de l'eau dans le bassin dépend de l'espèce des algues cultivées, de leur densité et leur taille, ainsi que de l'ensoleillement moyen ; elle sera en général comprise entre 0,3 m et 1 m, de préférence voisine de 0,40 m pour assurer une circulation satisfaisante du liquide et l'éclairement sur un maximum de profondeur.
Enfin, et ceci est une caractéristique importante de l'invention le bassin est pourvu d'au moins 2 groupes d'obstacles 18, 20 situés sur le parcours du milieu liquide 7 constitués par exemple de petits murets verticaux ou légèrement inclinés, de préférence affleurant le niveau supérieur du liquide ; la longueur desdits obstacles est au plus égale à la demi-largeur du courant de liquide, l'un des groupes d'obstacles étant situé sensiblement selon le grand axe du bassin, dans le prolongement du noyau central 12 ; l'autre, en aval de la, ou des, roues à aubes 14,14' fait avec le courant un angle compris entre 90 et 160 et de préférence 130. Ces obstacles créent des tourbillons et accélèrent localement le courant assurant une meilleure homogénéisation du milieu et la remontée des algues vers la surface de l'eau ; la productivité de la culture est très sensiblement améliorée en présence de quelques obstacles, convenablement placés, de préférence dans les zones où le courant tend vers un régime laminaire ou celles où le courant serait , ~ ralenti. Par contre, la multiplication des obstacles ou leur ; 35 surdimensionnement est défavorable.
.
.
.:
.' . . :
Ainsi, dans le cas du bassin représenté Fig. 1, équipé
des 4 obstacles indiqués, la productivité en année moyenne est 2,5 fois celle d'un bassin de même forme, mais brassé uniquement par les roues à aubes.
05 On trouve en outre, comme dans des bassins classiques, une arrivée d'eau de mer non représentée et, de préférence, à
l'autre extrémité, une conduite 22 de sortie de l'eau ; cette sortie est avantageusement située derrière un obstacle, de telle sorte que la densité des algues dans la zone soit faible.
L'alimentation en eau peut être continue ou séquentielle ; elle doit être suffisante pour amener la quantité d'oligoéléments et de potassium nécessaires au développement des algues et compenser l'évaporation naturelle.
La configuration du bassin permet d'éviter le recyclage de l'eau, fréquemment installé sur les bassins rectangulaires pour créer un courant dans le milieu.
Un autre objet de l'invention est le procédé d'obtention d'algues macroscopiques, qui consiste à les cultiver dans un bassin selon l'invention, alimenté en eau de mer et supplémenté en sources 2û de carbone, d'azote et de phosphore. Les nutriments habituels, azote et phosphore, sont injectés à intervalles réguliers , de préférence en interrompant le circuit d'eau de mer, ce qui améliore l'absorption des composés par les algues et évite une perte importante dans les effluents.
On introduit aussi, dans le milieu de culture, du carbone sous forme de gaz carbonique, d'un carbonate ou d'un acide carboxylique organique ; le pH du milieu de culture est généralement compris entre 8 et 9 et de préférence entre 8,5 et 8,8 pendant les périodes de photosynthèse importantes ; on peut introduire un acide minéral dans le milieu pour le maintenir dans ces limites.
Selon un autre aspect du procédé de l'invention, on introduit dans le bassin durant la culture , lorsque le ; taux d'algues étrangères à la culture résultant de la germination des spores apportées par l'eau de mer devient gênant, une solution - ' - . ~ .
c aqueuse oxydante contenant un hypochlorite alcalin. La quantité de NaOCl dépend des caractéristiques du bassin et de la quantité
d'algues présentes, et le spécialiste sera à même de la déterminer.
On peut effectuer un traitement rapide, au cours duquel 05 l'oxydant est détruit au bout de quelques minutes par addition d'un réducteur, tel qu'un thiosulfate ou un hydrogénosulfite alcalin ou un traitement plus simple où on laisse l'oxydant s'éliminer spontanément ; il est évident que dans le second cas, sa concentration initiale doit être plus faible, de 15 à 25 %
inférieure.
Dans un bassin de forme elliptique de 980 m2 environ, dans lequel le grand axe est 7,2 fois le petit axe, de 40 cm de prodondeur et comportant deux obstacles de 1 m et deux obstacles de 2 m de long, disposés comme indiqués figure 1, on a récolté en 4 semaines 253 g/m2 en poids sec d'algues rouges de l'espèce ~h~n~r~s C~lSp~S, d'où on a extrait du carraghénane.
A titre de comparaison, dans un petit bassin rond de 3 m de diamètre, brassé par un fort bullage d'air, on a récolté
simultanément avec le même milieu marin enrichi, seulement 234 g/m2 d'algues et celà pour un coût de fonctionnement nettement supérieur, étant donné le brassage d'air.
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Le bassin selon l'invention, du fait de sa forme et de la présence d'obstacles convenablement placés sur le parcours du milieu liquide mis en mouvement par une roue à aubes, permet la culture d'algues notamment du Gh~r~s ~lSp~S, dans une zone tempérée moyennement ensoleillée, comme les côtes de la Manche et - de l'Atlantique en France, avec d'excellents rendements.
Les algues se développent rapidement, dans des conditions de culture classiques, telles que celles décrites par R.G.S.
Bidwell dans le document précédemment cité, ou par Neish et col.
- dans Canadian Journal of Botany 55 p. 2263-2271 (1977~.
La productivité par unité de surface est dix à quinze fois plus élevée que lorsque l'algue se trouve dans son milieu naturel ; on a en outre observé une légère différence d'aspect entre l'algue sauva~qe et celle cultivée dans les bassins selon l'invention et surtout une différence de composition puisque dans l'algue de culture, on ne trouve pratiquement pas de fraction mu, précurseur du carraghénane Kappa, mais uniquement ce carraghénane ;
ceci permet d'effectuer l'extraction par macération de la plante dans une eau légèrement alcalinisée, alors qu'un traitement basique à pH 12 est nécessaire pour transformer les précurseurs et extraire tout le carraghénane de la plante sauvage.
Le bassin, selon l'invention, a en plan horizontal la forme d'une couronne elliptique, aplatie selon son grand axe, .
définie entre une paroi extérieure et un noyau interne qui peut etre réduit à un simple plan, situé dans le grand axe de l'ellipse ; ce plan sera matérialisé par exemple par un mur qui s'arrête de chaque côté à une distance de la paroi extérieure du 05 bassin approximativement égale au petit axe de l'ellipse, de telle sorte que le milieu liquide puisse circuler en continu autour du noyau central ; un bassin équivalent, bien que plus encombrant au sol et légèrement moins performant, est constitué par une couronne - cylindrique comprise entre 2 ellipses sensiblement homothétiques, on préfère que la longueur du grand axe soit de 2 à 8 fois celle du petit axe et que le mur ait une épaisseur juste suffisante pour assurer sa résistance, c'est-à-dire de 8 cm à 1,80 m environ, selon le matériau qui le constitue (terre, béton, briques cimentées).
15Le bassin 10 illustré à titre d'exemple en vue en plan horizontal à la figure 1, a une forme elliptique allongée. Seule la moitié du bassin a été illustrée, l'autre moitié étant symétrique par rapport à un plan vertical transversal de trace XX.
Le bassin est délimité entre une paroi extérieure 11 et un noyau central 12, réduit dans ce mode de réalisation à un mur s'arrêtant à une certaine distance des deux extrémités du bassin, ce qui définit dans ce dernier un circuit d'écoulement fermé pour l'eau contenue dans le bassin, Le bassin peut être posé sur le sol, à demi-enterré ou enterré. Il est, en outre, muni d'au moins une roue à aubes 14, dont la rotation assure la circulation du milieu liquide autour du noyau central 12 du bassin ; son axe est donc confondu avec le rayon du bassin au point considéré et ses pales 16 trempent dans l'eau jusqu'à une profundeur suffisante pour mettre en mouvement le milieu liquide sur toute sa hauteur. Le spécialiste sera à meme de :calculer la dimension des pales, leur hauteur de plongée dans l'eau, la vitesse de rotation de l'axe en fonction des caractéristiques de forme et de dimensions de bassin et notamment de la hauteur de l'eau, en sachant que la vitesse de déplacement du liquide doit etre suffisante pour éviter un développement important :
: . - ............ . . .~ - . ' ' ~
- - , . -, , des algues macrophytes parasites, c'est-à-dire pratiquement supérieur à 0,30 m/seconde.
On préfère, pour ne pas avoir de zone morte, à côté de zones très brassées, disposer deux roues 14, 14' dans le bassin, en 05 position diamétralement opposées particulièrement dans les bassins en couronne, ou pour les bassins à noyau central aplati, dans la partie allongée de l'ellipse et coupant les 2 courants de sens contraire comme représenté Fig. 1, mais les roues peuvent ne pas être dans l'axe de symétrie du bassin. La distance entre leurs axes peut aller jusqu'aux 2/3 de la longueur du bassin.
La hauteur de l'eau dans le bassin dépend de l'espèce des algues cultivées, de leur densité et leur taille, ainsi que de l'ensoleillement moyen ; elle sera en général comprise entre 0,3 m et 1 m, de préférence voisine de 0,40 m pour assurer une circulation satisfaisante du liquide et l'éclairement sur un maximum de profondeur.
Enfin, et ceci est une caractéristique importante de l'invention le bassin est pourvu d'au moins 2 groupes d'obstacles 18, 20 situés sur le parcours du milieu liquide 7 constitués par exemple de petits murets verticaux ou légèrement inclinés, de préférence affleurant le niveau supérieur du liquide ; la longueur desdits obstacles est au plus égale à la demi-largeur du courant de liquide, l'un des groupes d'obstacles étant situé sensiblement selon le grand axe du bassin, dans le prolongement du noyau central 12 ; l'autre, en aval de la, ou des, roues à aubes 14,14' fait avec le courant un angle compris entre 90 et 160 et de préférence 130. Ces obstacles créent des tourbillons et accélèrent localement le courant assurant une meilleure homogénéisation du milieu et la remontée des algues vers la surface de l'eau ; la productivité de la culture est très sensiblement améliorée en présence de quelques obstacles, convenablement placés, de préférence dans les zones où le courant tend vers un régime laminaire ou celles où le courant serait , ~ ralenti. Par contre, la multiplication des obstacles ou leur ; 35 surdimensionnement est défavorable.
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Ainsi, dans le cas du bassin représenté Fig. 1, équipé
des 4 obstacles indiqués, la productivité en année moyenne est 2,5 fois celle d'un bassin de même forme, mais brassé uniquement par les roues à aubes.
05 On trouve en outre, comme dans des bassins classiques, une arrivée d'eau de mer non représentée et, de préférence, à
l'autre extrémité, une conduite 22 de sortie de l'eau ; cette sortie est avantageusement située derrière un obstacle, de telle sorte que la densité des algues dans la zone soit faible.
L'alimentation en eau peut être continue ou séquentielle ; elle doit être suffisante pour amener la quantité d'oligoéléments et de potassium nécessaires au développement des algues et compenser l'évaporation naturelle.
La configuration du bassin permet d'éviter le recyclage de l'eau, fréquemment installé sur les bassins rectangulaires pour créer un courant dans le milieu.
Un autre objet de l'invention est le procédé d'obtention d'algues macroscopiques, qui consiste à les cultiver dans un bassin selon l'invention, alimenté en eau de mer et supplémenté en sources 2û de carbone, d'azote et de phosphore. Les nutriments habituels, azote et phosphore, sont injectés à intervalles réguliers , de préférence en interrompant le circuit d'eau de mer, ce qui améliore l'absorption des composés par les algues et évite une perte importante dans les effluents.
On introduit aussi, dans le milieu de culture, du carbone sous forme de gaz carbonique, d'un carbonate ou d'un acide carboxylique organique ; le pH du milieu de culture est généralement compris entre 8 et 9 et de préférence entre 8,5 et 8,8 pendant les périodes de photosynthèse importantes ; on peut introduire un acide minéral dans le milieu pour le maintenir dans ces limites.
Selon un autre aspect du procédé de l'invention, on introduit dans le bassin durant la culture , lorsque le ; taux d'algues étrangères à la culture résultant de la germination des spores apportées par l'eau de mer devient gênant, une solution - ' - . ~ .
c aqueuse oxydante contenant un hypochlorite alcalin. La quantité de NaOCl dépend des caractéristiques du bassin et de la quantité
d'algues présentes, et le spécialiste sera à même de la déterminer.
On peut effectuer un traitement rapide, au cours duquel 05 l'oxydant est détruit au bout de quelques minutes par addition d'un réducteur, tel qu'un thiosulfate ou un hydrogénosulfite alcalin ou un traitement plus simple où on laisse l'oxydant s'éliminer spontanément ; il est évident que dans le second cas, sa concentration initiale doit être plus faible, de 15 à 25 %
inférieure.
Dans un bassin de forme elliptique de 980 m2 environ, dans lequel le grand axe est 7,2 fois le petit axe, de 40 cm de prodondeur et comportant deux obstacles de 1 m et deux obstacles de 2 m de long, disposés comme indiqués figure 1, on a récolté en 4 semaines 253 g/m2 en poids sec d'algues rouges de l'espèce ~h~n~r~s C~lSp~S, d'où on a extrait du carraghénane.
A titre de comparaison, dans un petit bassin rond de 3 m de diamètre, brassé par un fort bullage d'air, on a récolté
simultanément avec le même milieu marin enrichi, seulement 234 g/m2 d'algues et celà pour un coût de fonctionnement nettement supérieur, étant donné le brassage d'air.
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Claims (9)
1. Bassin (10) de culture d'algues macroscopiques alimenté
en eau, caractérisé en ce qu'il à une forme de couronne elliptique plus ou moins aplatie définie entre une paroi extérieure (11) et un noyau central (12), qu'il comprend au moins une roue à aubes (14) disposée radialement et au moins 2 groupes d'obstacles (18, 20) dont l'un est situé dans l'axe du noyau central 12 et l'autre en aval des roues à aubes, qui fait avec le courant un angle compris entre 90° et 160° et dont la largeur est au plus égale à la demi-largeur du courant liquide.
en eau, caractérisé en ce qu'il à une forme de couronne elliptique plus ou moins aplatie définie entre une paroi extérieure (11) et un noyau central (12), qu'il comprend au moins une roue à aubes (14) disposée radialement et au moins 2 groupes d'obstacles (18, 20) dont l'un est situé dans l'axe du noyau central 12 et l'autre en aval des roues à aubes, qui fait avec le courant un angle compris entre 90° et 160° et dont la largeur est au plus égale à la demi-largeur du courant liquide.
2. Bassin selon la revendication 1, caractérisé en ce que le noyau central (12) est réduit à un plan.
3. Bassin selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les obstacles sont des murets verticaux ou inclinés, affleurant le niveau supérieur du liquide.
4. Procédé d'obtention de Chondrus crispus qui consiste à
cultiver les algues dans un bassin selon l'une des revendications 1 à 3, alimenté en eau de mer et supplémenté en sources de carbone, d'azote et de phosphore.
cultiver les algues dans un bassin selon l'une des revendications 1 à 3, alimenté en eau de mer et supplémenté en sources de carbone, d'azote et de phosphore.
5. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que la source de carbone est le gaz carbonique, un carbonate ou un acide carboxylique.
6. Procédé selon l'une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce que le pH du milieu est maintenu entre 8 et 9.
7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que le pH du milieu est maintenu entre 8,5 et 8,8 par addition éventuelle d'un acide minéral pendant les périodes de photosynthèse importantes.
8. Procédé selon l'une des revendications 4 à 7, caractérisé
en ce qu'il comprend en outre l'addition d'un hypochlorite alcalin pour éliminer les algues étrangères.
en ce qu'il comprend en outre l'addition d'un hypochlorite alcalin pour éliminer les algues étrangères.
9. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que l'excès d'hypochlorite est détruit par addition d'un thiosulfate ou d'un hydrogénosulfite alcalin.
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