CA1280936C - Appareil distributeur de creme glacee - Google Patents
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- CA1280936C CA1280936C CA000546744A CA546744A CA1280936C CA 1280936 C CA1280936 C CA 1280936C CA 000546744 A CA000546744 A CA 000546744A CA 546744 A CA546744 A CA 546744A CA 1280936 C CA1280936 C CA 1280936C
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- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
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Abstract
L'agencement d'un appareil distributeur de crème glacée, de construction selon un modèle connu ayant une buse dispensatrice disposée selon l'axe vertical et orientée vers le bas et contrôlée grâce à une manette, et d'applicateurs de sirop, chacun ayant des buses dispensatrices contrôlées par des manettes et disposées en-dessous de la buse dispensatrice de crème glacée et sensiblement orthogonales à celle-ci. lorsqu'on verse de la crème glacée dans un cône, aussi bien qu'après que la crème glacée soit versée, un ou plusieurs sirops sont appliqués sur la crème glacée déversée dans le cône, alors que celui-ci est ou a été manuellement tourné par la main de l'utilisateur.
Description
1;~80936 DOMAINE DE L'INVENTION
L'invention a trait à ~IPS mach;rl~r~ clist.ributrices de crème ylaeée.
ETAT DE LA TECHNIQUE
Les machines distriI~ t.rices cle crème glacée sont connues. Ces machines cdistrit,ut.l-ices de crème glacée ayant dans un seul écoulement plusieurs bancles ju~:taposées cle différentes couleul-s et\ou de saveurs, sont éqalement cvnnues. L'ir,eonvénient de ce dernier type de maehir,e est. que les proportions relatives I0 de saveurs sont fixes et ne peuYent être moclifiées par l'utilisateur charc~é de remplir les cones.
BUTS DE L'INVENTION
Le vif de l'invention est de permettre l'application sélective d'un supplément sucré ,ur la surface de la crème glacée versée par une machine conl-lue de clistrit,utior, de crème glaeée.
Un autre but de l'invention est de prévoir que la quantité et le résultat visuellernent attirant obtenu par les suppléments sucrés ajoutés à la crème glaeée versée dans un cône, soient variables.
20Un autre tut de l'invention est de prévoir une rnaehine telle que ci-haut décrite, qui s~-.it cle construetion simple.
SOMMAIRE DE L'INVENTION
L'applicateur selc,n l'ir,vention est dæstiné à être utilisé avec un distributeur de crèn-,e glacée ir,cluant un boîtier, une source de crème qlacée compl-ilmée clans ledit. boîtier, une buse principale à contrcle manuel reli.-'e à ladite source et installée ~;~80936 sur une paroi du boîtier, et s'ol.lvrallt vers le bas pc,ur verser la crème cJlacéb dans un cône sous-].-lc.?r,t porte par la Mdin d'un ut.ilisateur. L'applicateur est. d~ .;né à applicl-ler un supplérnent sucré, tel que du sirop d'érable, dll sirop chocolaté et autres semblables, à la surface de la crèn-le llacée versée dans le cone.
L'applicateur cc~mprend une source de supplément sucré
comprimé et une buse secondaire à cont.rôle manuel reliée à la dernière dite source et installée ~sur laclite paroi de boîtier en-dessous de ladite buse prinGipalæ et orientée vers le flot de déversement ou d'écoulement de la crèrne ylacée en provenance de ladite buse principale. Préférablement, les deux buses sont commandées par des manettes et celles-ci sont installées adjacentes l'une à l'autre sur laclite paroi de boîtier de façon à
etre commandées par une seule n-,ain de l'utilisateur. Il est possible d'inst.aller plusieurs buses secc,ndaires sur ladite paroi de boîtier, y compris toutes les rnanettes des cliverses buses acJencées ensemble de fac,on prat.ique pour faciliter leur commande.
Préférablernent, lorsque deux buses secondaires sont installées en superposit.ion espacée, une buse corr,F,orte une voie d'échappement tubulaire en forme de Z, disr!osée cle telle sortç que son extrémité extérieure soit proche de la voia d'échappement de l'autre buse, et ainsi les deux savaurs peuvent être versées très près l'une de l'autre.
DESCRIPTION SUCCINTE DES ESQUISSES
Les ficJures I et ~ sont des vues respectivement. en élévation avar,t et de côté, d'un appareil clistributeur de crème c~lacée, 1'~80936 acJencé avec des dispensateurs de ~.irop selc.n l'inv,ention;
La figure 3 est une vue Pn ~l~vation et en coupe de l'appare;1, prise selon l'axe 3-:3 de la figure 1;
La figure 4 est une vue schématiqlle cl'un r~seau de distribution de crème glacée et cle sirop;
Les figures 4A et 43 sont c:les vues agrandies et en coupe transversale de la soupape bi-clirectionnelle du réseau de la figure 4, respectivement selon deux positions opérantes différentes;
La figure 5 est une vue longitudinalç agrandie et en coupe de l'un des contenants de sirop ou de suppléments sucrés;
La figure 6 est une vue partielle en élévation du contenant de la figure 5 selon l'axe d'observation de la ligne 6 de cette figure 5;
La figure 7 est une vue agrandie en élévation avant du distributeur de crème glacée et des disper,sat.eurs de suppléments sucrés correspondant ainsi 4ue de leurs bras de levier de comrr,ande;
La figure 8 est une vue en élévation de côté d'une partie de l'agencement de la figure 7, tel qu'installé sur la paroi avant du bolt;er de l'appareil montré en coupe transversale;
La figure 9 est une vue en coupe longitudinale du dispensateur de supplément sucré;
et La figure 10 est une vue en élévation d'un cône à crème glacée rempli de crème glacée, celle-ci recouverte de bandes de lX80936 sirop versé à partir de l`appareil selor, la présente invontion.
DESCRIPTION DETAILLEE DE LA REALISATION PRIVILEGIEE
DE L'IN~ENTION
L'examen de l'appareil illustré révèle que la source principale de crème glacée et les deux sources cle suppléments sucrés sont installées sur un bo'itier commun. A l'évidence, l'appareil selon l'invention peut également être associé à des dispensateurs déjà installés, clans lequel cas les sources de suppléments sucrés seraient clispc)sées à l'extérieur du boltier clispensateur connu de crème glacée.
-Grace à l'exemple représenté, l'on visualise aisément . le boltier IO en position debout, comportant une paroi avant consistant en une partie supérieuI-e 12 de la paroi avant et en une partie inférieure 14 de la paroi avant, divisées par un comptoir I~. L'on prévoit à l'intérieur du boltier une paroi de division hori~ontale, 18, et un comptoir inférieur 20 renforci par des entretoises 22. Un cylindre principal 24 est destiné à
contenir de 13 crèrne glacée, alc,rs que des cylindres secondaires 26 sont Jestinés à contenir et. à constit.uer une source de suppléments sucrés tels que clu sirop d'érable, du sirop chocolaté, et d'autres saveurs sernblables.
La base 28 du boltier I~ est pourvue cd'ouvertures d'accès latérales~ normalement fermées respectivement par des portes supérieures et inférieu.es 37, 34. Les parties I2 et 14 de la paroi avant sont pourvues d'erItrées 36, 3~, pour l'aération, 1;~80936 t.el qu'illustré ~ la figure 1. Unr hu=,e dispens~trice de crèmo glacée, 40, est inst.allée en pOsitioI- debout ~ur la partie supérieure I2 de la paroi avant, et clont la bouche 42 est orientée vers le bas de faSon à cléverser la crème glacée en direction du comptoir 16 dans un cône, comme il est montré à la figure 1Q en 44I lequel cone étant. préférablement retenu par la main d'un utilisateur. Une ou plueieurs buse~. secondaires 46, dispensatrices à partir des cylindres secondaires 26 de suppléments sucrés, tel que cIu sirop d'érable, du sirop chocolaté, et semblable~, sont installées sur la partie supérieure 12 de la paroi avant, en dessous de la buse dispensatrice de crème glacée 40 et dont les orifices des buses 48, 50, sont orientés c~énéralement selon l'axe hori~ontal et pour diricJer un flot de supplément sucré ,elon un trajet qui transecte le traiet de la crèrne ~lacée déversée à partir de la buse 40.
L'orifice inférieur 50 de la buse est disposé à
l'extrémité d'un tube en forme de Z de faS.on à être adjacent à
l'orifice 48 de la buse supérieure desdites buses second3ires 46.
La figure 9 montre la confic~uration intérieure de chaque buse 40, 46. Elle comprend un corps cylindricIIle 52, à l'extrémité avant duquel est vissée une culasse détermir,ant l'orifice 42 ou 48 de la buse, et qui détermine également un épaulement fr~Isto-conique interr,e de soupape pour un orgarIe cle soupape à pointeau 56, contraint en position de fermeture cIe soupape par un ressort de compression 58 entourant la tige de commande 60 de l'orcJane de soupape à pointeau 56 et s'accotant contre ce dernier à une 1'~80g36 extrémité et contre la paroi 62 clu bout clu corps 52 ~ l'autre extrémité.
Un disque 64 bSt vissé de façon ajustable sur l'extrérnité de la tige 6n faisant saillie, et permet la transmission d'une force de tire sur la tige fiO pour ouvrir la soupape de la buse. Un crochet d'installation ~6 est fixé au corps 52 au moyen d'un boulon 68 vissé sur la projection cylindrique 70 de la paroi de bout 62 clu corps 52. Le corps 52 de chacune des tuses secondaires 4`fi rçSoit un supplément sucré, tel que clu sirop d'érable, par un tube latéral 72 (voir figurd 7), juste en arrière de l'organe de soupape 56. La t,use cli~pensatrice de crème glacée, 40, est de construction connue, en quelque sorte distincte ds la buse secondaire çn ce qu'elle a une soupape intérieure à pointeau qui est cornrnanclée en position ouverte par une tire exercée sur le manchon 74, qui entoure le corps cylindrique 76 de la buse 40~ Ul-~ tut,e cl'alirnentation en crème glacée 77 est relié à l'intérieur du corps 76. Un crochet 77 est fixé e.g. par des boulons tels quç les boulons 80, à la partie supérieure 12 de la paroi avant clu t.oltier 10. Tel qu'illustré à
la figure 8, la buse de crème cllacée 40 est installée de facon espacée de la paroi avant du crochet 78 et aussi par le collier 82. Les buses secondaires 46 sor~t également installées de facon espacaa de la partie 12 de la paroi avant, afin que leurs orifices 48, 50, soient dans le plan vertical de l'orifice de la buse 42. Les crochets d'installation 6~ des deux buses secondaires 46 sont solidaires, y corf,pris des colliers entourant les corps ~2 des deuY buses et une plaque d'ass0mblacJe 84, qui est fixée au bras horizontal inférieur du crochet 7~ au moyen de boulons ~6 et de fentes allongées ~3,'J, af;n de pouvoir ajuster la position des deux buses secondairas 4~ selon l'axe horizontal Sur le bras hori~ontal supérieur du crochet 7~, sont installées de facon pivotante trois rnanettes 90, 92, 94, disposées les unes près des autres pcur commancler ou bien toutes les buses 40 et 46 simultanément, ou bien un choix de quelques-unes d'icelles. La manette 9~ en forme de L est reliée par l'agencement de leviers 96 et par le demi-collier 98 au manchon 74, de sorte qu'en pivotant vers l'avant la manette 90, le manchon 74 va s'élever pour ouvrir la soupape intérieure à
pointeau du dispensateur de crème glacée 40, afin de déverser la crème glacée de l'orifice 42 de sa buse Pareillement, le mouvement vers l'avant de la manette 92 provoquera le mouvement vers le bas du levier 100 et le mculvement de pivot dans le sens des aiguilles cl'une montre du corps de la manivelle 102 ~voir la figure 7), afin de tirer le disque 64 et la ticJe 60 pour ouvrir la soupape de la buse supérieure secondaire 46. Le mouvement de pivot vers l'avant de la manette 'J4 provoque le mouvement vers le haut du levier 104, et, par conséquent, le retrait de la soupape à pointeau de la buse inférieure 46 par le corps de la manivelle 106.
Evidemment, des buses aclditionnelles d'application de supplément sucré, 46, peuvent etre disposées à l'opposé des buses secondaires 46, tel qu'indiqué par les flèches 10~ de la figure , .
~X809~6 l, afin d'obten;r quatre buses seconda;res, e.g., chacune perrmettant l'appl;cation d'un supplément sucré ou sirop d;stinct ou de différents types de supplément.s sucrés ou sirops. Tel que montré à la figure 10, lorsque le cone 44 est progre3sivement rempli de crèrne glacée alors qu';l est manuellement ;nduit en rotation, l'on peut appliquer sur la surface externe de la crème glacée une ou plusieurs bandets) de sirop cl'érable ou semblable, indique en 112. Ceci produit les résultats visuellement attirants souhaités et ;ntroduit des saveurs choisies dan~. la crème glacée.
Afin d'appl;quer le supplément sucre en provenance des deux buses seconda;res 46 sur une aire récluite, la buse secondaire inférieure 46 est pourvue d'un tube de déversement 114 en forme de Z, de sorte que les deux orifices 48 et 50 de la buse soit près l'un de l'autre.
La f;gure 4 montre la connect;on des tubes et les soupapes reliant les cylindres 24, 26, et les fic~ures 5 et 6 montrent une construction privilé~iée des cylindres 24 et 26. En rapport avec cette dernière figure, le cylindre secondaire 26 qui est destiné à recevoir un supplérnerlt sucré peut etre rempli par son dessus ouvert, en enlevant un couvercle étanche à la pression, 116, qu; est tenu en place par des extrémités en forme de crochet, 118, d'un joug 120, les crochets 118 engageant de fac,on amovible des goujons latéraux 12Z du cyl;ndre 26. Le joug 120 porte un boulon f;leté à commande manuelle, 124, qui exerce une pression sur le centre du couvercle 116 par le biais de la balle 126. Une tige 12~, libremer,t coulissable au travers le Gouvercle, indique le niveau dç crèrne glaeée ou de supplément sucré rémanent respectivement dans le eylindre 24 ou 26. Le supplément sucré de crème glacée est. poussé p~r un piston d'alimentation 130. Ce piston est eomrnande par une tige de piston 132 pourvue à sQn extrémité inférieure cl'un piston de eommande 134 coulissable dans le cylindre de cc,mmancle 136 coaxialement au cylindre 26 du contenant. Le pist.on 134 et le cylindre 136 eonstituent un piston plongeur à clouble action et sensible à
l'air comprimé, alimenté en air comprimé de faeon sélective de chaque eoté du piston de commande 134 par des ent.rées supérieures et inférieures 138 et 140. Lcrsque l'air comprimé est fourni par l'entrée inférieure 140, le piston de eommande 134 se déplaee vers le haut, afin de déverser le s.upplément sueré ou la erème glacée au travers la sortie 142 du cylindre 26 du eontenant, sous la eontrainte du piston d'alimentation 130 qui se déplaee vers le haut. Lorsque le eylindre 26 du cc.ntenant est presque vide, ee qui est alors révélé par la tige indicatrice de levier 128, le piston 130 est retiré par un mouvement de retrait du piston de commande 134, l'entrée 138 pern,ettant alors à l'air comprimé
d'engager une entrée 140 reliée à l'air ambiant. Le couvercle 116 peut alors 8tre retiré et le cylindre 26 du contenant peut etre de nouveau rempli de supplément sucré.
La figure 4 montre que les cylindres de commande 136 des divers contenants de cylindre 24, 26, sont commandés à partir cl'un réservoir à gaz commun, 30, par le biais d'une soupape 142, d'une eanalisation eommune 144, avec un manomètre 146 et un ~8093~
In collecteur 14~ reliés à l'er,tree de trois soupapes bi-directiQnnelles 1S0, chacune pouvarlt etre tournées ~ ~0 d'angle comme on le voit à la figure 4A ou 4B, pour admettre l'air de facon sélective au travers l'entrée 133 ou 140 pour chacun des cylindres inclividuels de commande, afin de provoquer l'éjection du p;ston 130, ou son retrait, comme expliqué précédemment.
: Les trois soupapes bi-directionnelles, 150, peuvent être commandées au choix grâce à des houtons 15~ installés sur la partie 14 de la paroi avant du holtier 10, tel que montré aux figures 1, 2, et ~.
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L'invention a trait à ~IPS mach;rl~r~ clist.ributrices de crème ylaeée.
ETAT DE LA TECHNIQUE
Les machines distriI~ t.rices cle crème glacée sont connues. Ces machines cdistrit,ut.l-ices de crème glacée ayant dans un seul écoulement plusieurs bancles ju~:taposées cle différentes couleul-s et\ou de saveurs, sont éqalement cvnnues. L'ir,eonvénient de ce dernier type de maehir,e est. que les proportions relatives I0 de saveurs sont fixes et ne peuYent être moclifiées par l'utilisateur charc~é de remplir les cones.
BUTS DE L'INVENTION
Le vif de l'invention est de permettre l'application sélective d'un supplément sucré ,ur la surface de la crème glacée versée par une machine conl-lue de clistrit,utior, de crème glaeée.
Un autre but de l'invention est de prévoir que la quantité et le résultat visuellernent attirant obtenu par les suppléments sucrés ajoutés à la crème glaeée versée dans un cône, soient variables.
20Un autre tut de l'invention est de prévoir une rnaehine telle que ci-haut décrite, qui s~-.it cle construetion simple.
SOMMAIRE DE L'INVENTION
L'applicateur selc,n l'ir,vention est dæstiné à être utilisé avec un distributeur de crèn-,e glacée ir,cluant un boîtier, une source de crème qlacée compl-ilmée clans ledit. boîtier, une buse principale à contrcle manuel reli.-'e à ladite source et installée ~;~80936 sur une paroi du boîtier, et s'ol.lvrallt vers le bas pc,ur verser la crème cJlacéb dans un cône sous-].-lc.?r,t porte par la Mdin d'un ut.ilisateur. L'applicateur est. d~ .;né à applicl-ler un supplérnent sucré, tel que du sirop d'érable, dll sirop chocolaté et autres semblables, à la surface de la crèn-le llacée versée dans le cone.
L'applicateur cc~mprend une source de supplément sucré
comprimé et une buse secondaire à cont.rôle manuel reliée à la dernière dite source et installée ~sur laclite paroi de boîtier en-dessous de ladite buse prinGipalæ et orientée vers le flot de déversement ou d'écoulement de la crèrne ylacée en provenance de ladite buse principale. Préférablement, les deux buses sont commandées par des manettes et celles-ci sont installées adjacentes l'une à l'autre sur laclite paroi de boîtier de façon à
etre commandées par une seule n-,ain de l'utilisateur. Il est possible d'inst.aller plusieurs buses secc,ndaires sur ladite paroi de boîtier, y compris toutes les rnanettes des cliverses buses acJencées ensemble de fac,on prat.ique pour faciliter leur commande.
Préférablernent, lorsque deux buses secondaires sont installées en superposit.ion espacée, une buse corr,F,orte une voie d'échappement tubulaire en forme de Z, disr!osée cle telle sortç que son extrémité extérieure soit proche de la voia d'échappement de l'autre buse, et ainsi les deux savaurs peuvent être versées très près l'une de l'autre.
DESCRIPTION SUCCINTE DES ESQUISSES
Les ficJures I et ~ sont des vues respectivement. en élévation avar,t et de côté, d'un appareil clistributeur de crème c~lacée, 1'~80936 acJencé avec des dispensateurs de ~.irop selc.n l'inv,ention;
La figure 3 est une vue Pn ~l~vation et en coupe de l'appare;1, prise selon l'axe 3-:3 de la figure 1;
La figure 4 est une vue schématiqlle cl'un r~seau de distribution de crème glacée et cle sirop;
Les figures 4A et 43 sont c:les vues agrandies et en coupe transversale de la soupape bi-clirectionnelle du réseau de la figure 4, respectivement selon deux positions opérantes différentes;
La figure 5 est une vue longitudinalç agrandie et en coupe de l'un des contenants de sirop ou de suppléments sucrés;
La figure 6 est une vue partielle en élévation du contenant de la figure 5 selon l'axe d'observation de la ligne 6 de cette figure 5;
La figure 7 est une vue agrandie en élévation avant du distributeur de crème glacée et des disper,sat.eurs de suppléments sucrés correspondant ainsi 4ue de leurs bras de levier de comrr,ande;
La figure 8 est une vue en élévation de côté d'une partie de l'agencement de la figure 7, tel qu'installé sur la paroi avant du bolt;er de l'appareil montré en coupe transversale;
La figure 9 est une vue en coupe longitudinale du dispensateur de supplément sucré;
et La figure 10 est une vue en élévation d'un cône à crème glacée rempli de crème glacée, celle-ci recouverte de bandes de lX80936 sirop versé à partir de l`appareil selor, la présente invontion.
DESCRIPTION DETAILLEE DE LA REALISATION PRIVILEGIEE
DE L'IN~ENTION
L'examen de l'appareil illustré révèle que la source principale de crème glacée et les deux sources cle suppléments sucrés sont installées sur un bo'itier commun. A l'évidence, l'appareil selon l'invention peut également être associé à des dispensateurs déjà installés, clans lequel cas les sources de suppléments sucrés seraient clispc)sées à l'extérieur du boltier clispensateur connu de crème glacée.
-Grace à l'exemple représenté, l'on visualise aisément . le boltier IO en position debout, comportant une paroi avant consistant en une partie supérieuI-e 12 de la paroi avant et en une partie inférieure 14 de la paroi avant, divisées par un comptoir I~. L'on prévoit à l'intérieur du boltier une paroi de division hori~ontale, 18, et un comptoir inférieur 20 renforci par des entretoises 22. Un cylindre principal 24 est destiné à
contenir de 13 crèrne glacée, alc,rs que des cylindres secondaires 26 sont Jestinés à contenir et. à constit.uer une source de suppléments sucrés tels que clu sirop d'érable, du sirop chocolaté, et d'autres saveurs sernblables.
La base 28 du boltier I~ est pourvue cd'ouvertures d'accès latérales~ normalement fermées respectivement par des portes supérieures et inférieu.es 37, 34. Les parties I2 et 14 de la paroi avant sont pourvues d'erItrées 36, 3~, pour l'aération, 1;~80936 t.el qu'illustré ~ la figure 1. Unr hu=,e dispens~trice de crèmo glacée, 40, est inst.allée en pOsitioI- debout ~ur la partie supérieure I2 de la paroi avant, et clont la bouche 42 est orientée vers le bas de faSon à cléverser la crème glacée en direction du comptoir 16 dans un cône, comme il est montré à la figure 1Q en 44I lequel cone étant. préférablement retenu par la main d'un utilisateur. Une ou plueieurs buse~. secondaires 46, dispensatrices à partir des cylindres secondaires 26 de suppléments sucrés, tel que cIu sirop d'érable, du sirop chocolaté, et semblable~, sont installées sur la partie supérieure 12 de la paroi avant, en dessous de la buse dispensatrice de crème glacée 40 et dont les orifices des buses 48, 50, sont orientés c~énéralement selon l'axe hori~ontal et pour diricJer un flot de supplément sucré ,elon un trajet qui transecte le traiet de la crèrne ~lacée déversée à partir de la buse 40.
L'orifice inférieur 50 de la buse est disposé à
l'extrémité d'un tube en forme de Z de faS.on à être adjacent à
l'orifice 48 de la buse supérieure desdites buses second3ires 46.
La figure 9 montre la confic~uration intérieure de chaque buse 40, 46. Elle comprend un corps cylindricIIle 52, à l'extrémité avant duquel est vissée une culasse détermir,ant l'orifice 42 ou 48 de la buse, et qui détermine également un épaulement fr~Isto-conique interr,e de soupape pour un orgarIe cle soupape à pointeau 56, contraint en position de fermeture cIe soupape par un ressort de compression 58 entourant la tige de commande 60 de l'orcJane de soupape à pointeau 56 et s'accotant contre ce dernier à une 1'~80g36 extrémité et contre la paroi 62 clu bout clu corps 52 ~ l'autre extrémité.
Un disque 64 bSt vissé de façon ajustable sur l'extrérnité de la tige 6n faisant saillie, et permet la transmission d'une force de tire sur la tige fiO pour ouvrir la soupape de la buse. Un crochet d'installation ~6 est fixé au corps 52 au moyen d'un boulon 68 vissé sur la projection cylindrique 70 de la paroi de bout 62 clu corps 52. Le corps 52 de chacune des tuses secondaires 4`fi rçSoit un supplément sucré, tel que clu sirop d'érable, par un tube latéral 72 (voir figurd 7), juste en arrière de l'organe de soupape 56. La t,use cli~pensatrice de crème glacée, 40, est de construction connue, en quelque sorte distincte ds la buse secondaire çn ce qu'elle a une soupape intérieure à pointeau qui est cornrnanclée en position ouverte par une tire exercée sur le manchon 74, qui entoure le corps cylindrique 76 de la buse 40~ Ul-~ tut,e cl'alirnentation en crème glacée 77 est relié à l'intérieur du corps 76. Un crochet 77 est fixé e.g. par des boulons tels quç les boulons 80, à la partie supérieure 12 de la paroi avant clu t.oltier 10. Tel qu'illustré à
la figure 8, la buse de crème cllacée 40 est installée de facon espacée de la paroi avant du crochet 78 et aussi par le collier 82. Les buses secondaires 46 sor~t également installées de facon espacaa de la partie 12 de la paroi avant, afin que leurs orifices 48, 50, soient dans le plan vertical de l'orifice de la buse 42. Les crochets d'installation 6~ des deux buses secondaires 46 sont solidaires, y corf,pris des colliers entourant les corps ~2 des deuY buses et une plaque d'ass0mblacJe 84, qui est fixée au bras horizontal inférieur du crochet 7~ au moyen de boulons ~6 et de fentes allongées ~3,'J, af;n de pouvoir ajuster la position des deux buses secondairas 4~ selon l'axe horizontal Sur le bras hori~ontal supérieur du crochet 7~, sont installées de facon pivotante trois rnanettes 90, 92, 94, disposées les unes près des autres pcur commancler ou bien toutes les buses 40 et 46 simultanément, ou bien un choix de quelques-unes d'icelles. La manette 9~ en forme de L est reliée par l'agencement de leviers 96 et par le demi-collier 98 au manchon 74, de sorte qu'en pivotant vers l'avant la manette 90, le manchon 74 va s'élever pour ouvrir la soupape intérieure à
pointeau du dispensateur de crème glacée 40, afin de déverser la crème glacée de l'orifice 42 de sa buse Pareillement, le mouvement vers l'avant de la manette 92 provoquera le mouvement vers le bas du levier 100 et le mculvement de pivot dans le sens des aiguilles cl'une montre du corps de la manivelle 102 ~voir la figure 7), afin de tirer le disque 64 et la ticJe 60 pour ouvrir la soupape de la buse supérieure secondaire 46. Le mouvement de pivot vers l'avant de la manette 'J4 provoque le mouvement vers le haut du levier 104, et, par conséquent, le retrait de la soupape à pointeau de la buse inférieure 46 par le corps de la manivelle 106.
Evidemment, des buses aclditionnelles d'application de supplément sucré, 46, peuvent etre disposées à l'opposé des buses secondaires 46, tel qu'indiqué par les flèches 10~ de la figure , .
~X809~6 l, afin d'obten;r quatre buses seconda;res, e.g., chacune perrmettant l'appl;cation d'un supplément sucré ou sirop d;stinct ou de différents types de supplément.s sucrés ou sirops. Tel que montré à la figure 10, lorsque le cone 44 est progre3sivement rempli de crèrne glacée alors qu';l est manuellement ;nduit en rotation, l'on peut appliquer sur la surface externe de la crème glacée une ou plusieurs bandets) de sirop cl'érable ou semblable, indique en 112. Ceci produit les résultats visuellement attirants souhaités et ;ntroduit des saveurs choisies dan~. la crème glacée.
Afin d'appl;quer le supplément sucre en provenance des deux buses seconda;res 46 sur une aire récluite, la buse secondaire inférieure 46 est pourvue d'un tube de déversement 114 en forme de Z, de sorte que les deux orifices 48 et 50 de la buse soit près l'un de l'autre.
La f;gure 4 montre la connect;on des tubes et les soupapes reliant les cylindres 24, 26, et les fic~ures 5 et 6 montrent une construction privilé~iée des cylindres 24 et 26. En rapport avec cette dernière figure, le cylindre secondaire 26 qui est destiné à recevoir un supplérnerlt sucré peut etre rempli par son dessus ouvert, en enlevant un couvercle étanche à la pression, 116, qu; est tenu en place par des extrémités en forme de crochet, 118, d'un joug 120, les crochets 118 engageant de fac,on amovible des goujons latéraux 12Z du cyl;ndre 26. Le joug 120 porte un boulon f;leté à commande manuelle, 124, qui exerce une pression sur le centre du couvercle 116 par le biais de la balle 126. Une tige 12~, libremer,t coulissable au travers le Gouvercle, indique le niveau dç crèrne glaeée ou de supplément sucré rémanent respectivement dans le eylindre 24 ou 26. Le supplément sucré de crème glacée est. poussé p~r un piston d'alimentation 130. Ce piston est eomrnande par une tige de piston 132 pourvue à sQn extrémité inférieure cl'un piston de eommande 134 coulissable dans le cylindre de cc,mmancle 136 coaxialement au cylindre 26 du contenant. Le pist.on 134 et le cylindre 136 eonstituent un piston plongeur à clouble action et sensible à
l'air comprimé, alimenté en air comprimé de faeon sélective de chaque eoté du piston de commande 134 par des ent.rées supérieures et inférieures 138 et 140. Lcrsque l'air comprimé est fourni par l'entrée inférieure 140, le piston de eommande 134 se déplaee vers le haut, afin de déverser le s.upplément sueré ou la erème glacée au travers la sortie 142 du cylindre 26 du eontenant, sous la eontrainte du piston d'alimentation 130 qui se déplaee vers le haut. Lorsque le eylindre 26 du cc.ntenant est presque vide, ee qui est alors révélé par la tige indicatrice de levier 128, le piston 130 est retiré par un mouvement de retrait du piston de commande 134, l'entrée 138 pern,ettant alors à l'air comprimé
d'engager une entrée 140 reliée à l'air ambiant. Le couvercle 116 peut alors 8tre retiré et le cylindre 26 du contenant peut etre de nouveau rempli de supplément sucré.
La figure 4 montre que les cylindres de commande 136 des divers contenants de cylindre 24, 26, sont commandés à partir cl'un réservoir à gaz commun, 30, par le biais d'une soupape 142, d'une eanalisation eommune 144, avec un manomètre 146 et un ~8093~
In collecteur 14~ reliés à l'er,tree de trois soupapes bi-directiQnnelles 1S0, chacune pouvarlt etre tournées ~ ~0 d'angle comme on le voit à la figure 4A ou 4B, pour admettre l'air de facon sélective au travers l'entrée 133 ou 140 pour chacun des cylindres inclividuels de commande, afin de provoquer l'éjection du p;ston 130, ou son retrait, comme expliqué précédemment.
: Les trois soupapes bi-directionnelles, 150, peuvent être commandées au choix grâce à des houtons 15~ installés sur la partie 14 de la paroi avant du holtier 10, tel que montré aux figures 1, 2, et ~.
.
Claims
1. La combinaison d'un cadre pour distributeur de crème glacée, des moyens d'alimentation en crème glacée, reliée de façon opérante auxdits moyens d'ali-des moyens d'alimentation en supplément sucré, une première buse mentation en crème glacée et ancrée en position verticale audit cadre et définissant une ouverture inférieure, une seconde buse reliée de façon opérante auxdits moyens d'ali-mentation en supplément sucré et ancrée en position horizontale audit cadre et définissant une ouverture près de ladite ouverture de la première buse; chaque buse défi-nissant un boîtier pouvant être scellé, un organe de soupape pouvant se déplacer dans ledit boîtier, des moyens de contrainte pour contraindre l'organe de soupape à fermer l'ouverture de buse correspondante, et des moyens de levier manuel pour tirer l'organe de soupape en dehors de l'ouverture de buse contre la contrainte desdits moyens de contrainte; de sorte que ladite ouverture de buse constitue un tronçon frusto-conique d'extrémité dudit boîtier de buse; chaque organe de valve consistant en un organe de tige rigide allongé ayant un organe de pointeau de soupape à une extrémité, ledit organe de pointeau de soupape définissant une extrémité libre conique fermant à serre et de façon scellante ladite ouverture de buse sous la contrainte dudit organe de contrainte; de sorte que l'actionnement desdits moyens de levier manuel libère de façon continue et progressive ledit organe de pointeau de soupape de ladite ouverture.
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