BRMU8900653U2

BRMU8900653U2 - provision introduced in gas barbecue with volcanic stones

Info

Publication number: BRMU8900653U2
Authority: BR
Inventors: Francisco Vicente Pellegrini
Original assignee: Francisco Vicente Pellegrini
Priority date: 2009-03-27
Filing date: 2009-03-27
Publication date: 2010-11-30

Abstract

DISPOSIçãO INTRODUZIDA EM CHURRASQUEIRA à GáS COM PEDRAS VULCáNICAS, idealiza uma churrasqueira à gás com pedras vulcânica (1), pertencente ao campo dos utensílios domésticos, é constituída a partir de duas caixas, ou um gabinete (2) de paredes duplas, sendo uma caixa externa (3) em aço inoxidável e uma caixa interna (4) em aço convencional esmaltado, sendo que entre elas é prevista uma manta de fibra cerâmica (5) a fim de conter o calor gerado internamente, proporcionando maior eficiência ao equipamento; dentro da caixa interna são previstos dois queimadores de gás (6) na base e uma grelha de aço inox (7), sobre as quais estão posicionadas pedras vulcânicas (8); o fogo dos queimadores irá incidir nas pedras vulcânicas, que ficarão incandescentes; ditas pedras vulcânicas substituem o carvão vegetal utilizado nas tradicionais churrasqueiras; há uma porta de vidro temperado transparente (9) para ocluir a caixa interna (4) a fim de reduzir a perda de calor para o ambiente.ARRANGEMENT INTRODUCED IN GAS BBQ WITH VOLCANIC STONES, idealizes a gas barbecue with volcanic stones (1), belonging to the field of household items, consists of two boxes, or a cabinet (2) with double walls, being a box external (3) made of stainless steel and an internal box (4) made of conventional enamelled steel, with a ceramic fiber blanket (5) between them to contain the heat generated internally, providing greater efficiency to the equipment; Inside the inner casing are provided two gas burners (6) at the base and a stainless steel grate (7) on which volcanic stones (8) are positioned; the fire of the burners will strike the volcanic stones, which will become incandescent; Said volcanic stones replace the charcoal used in traditional barbecues; There is a clear tempered glass door (9) to occlude the inner box (4) in order to reduce heat loss to the environment.

Description

"DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EMCHURRASQUEIRA À GÁS COM PEDRAS VULCÂNICAS"."PROVISION INTRODUCED GAS ROCK WITH VOLCANIC STONES".

Campo da aplicaçãoApplication Field

A presente patente de modelo de utilidadetem por objeto um prático e inovador modelo de churrasqueira a gásdotado de pedras vulcânicas, pertencente ao campo dos utensíliosdomésticos, de uso mais precisamente na cocção de alimentos nointerior de cozinhas residenciais ou em apartamentos, e ao qual foidado original disposição construtiva, com vistas a melhorar a suautilização e desempenho em relação aos outros modelosusualmente encontrados no mercado.The present utility model patent has as its object a practical and innovative model of volcanic stone gas barbecue, belonging to the field of household utensils, to be used more precisely in the cooking of food in residential kitchens or apartments, and to which the original arrangement was made. constructive, with a view to improving its use and performance in relation to other models commonly found in the market.

O utensílio, ora em apresentação utiliza gáscomo fonte energia, o qual é queimado para incandescer pedrasvulcânicas, as quais conseqüentemente assam o alimento,substituindo o carvão vegetal, comumente utilizada emchurrasqueiras convencionais.The utensil, now presented uses gas as an energy source, which is burned to glow volcanic stones, which consequently bake the food, replacing charcoal, commonly used in conventional barbecue.

Trata-se, portanto, de um modelodesenvolvido com perfeição e eficiência, no intuito de oferecer umequipamento de cozimento de alimentos, proporcionando grandeconfiabilidade ao que se presta, tanto por suas característicasfuncionais, como pela durabilidade do produto.It is, therefore, a model developed with perfection and efficiency, in order to offer a food cooking equipment, providing great reliability to what it lends, both for its functional characteristics and the durability of the product.

É ainda, objetivo do presente pedido,apresentar um modelo de churrasqueira à gás com pedrasvulcânicas com baixos custos para sua exeqüibilidade industrial,porém aliado aos requisitos de robustez, segurança e praticidadeutilitária, oferecendo assim ao público consumidor, uma opçãoadicional no mercado de congêneres, que ao contrário dos modelosusuais, oferece inúmeras possibilidades e benefícios a seususuários, tornando-se um modelo de grande aceitação no mercadoconsumidor.It is also, the objective of this application, to present a model of gas barbecue with low-cost volcanic stones for its industrial feasibility, but allied to the requirements of robustness, safety and useful practicality, thus offering the consumer public, an additional option in the market of similar products. Unlike the usual models, it offers its users countless possibilities and benefits, becoming a model of great acceptance in the consumer market.

Histórico da disposiçãoDisposition History

Na forma usual, a churrasqueira é o principalutensílio culinário utilizado no cozimento de alimentos de origemanimal, denominado como churrascos. Trata-se de umequipamento, cuja superfície superior é constituída por uma grelhaposicionada sobre uma fonte de calor, que pode ser gerada a partirda queima do carvão, queimadores de gás ou resistências elétricas.In the usual way, barbecue is the main culinary utensil used in the cooking of origemanimal foods, called as barbecues. It is an equipment whose upper surface consists of a grid placed on a heat source that can be generated from burning coal, gas burners or electrical resistors.

Apesar das inúmeras opções de fontes decalor a mais utilizada é ao queima do carvão vegetal, pela relativapraticidade e facilidade de compra.Despite the numerous options of decal sources the most used is the burning of charcoal, for its relative practicality and ease of purchase.

Apesar de apresentarem uma grandepraticidade as churrasqueiras à gás e elétrica, são pouco utilizadas,principalmente por interferir no tradicional sabor do assado.Although the gas and electric grills are very practical, they are little used, mainly because they interfere with the traditional roast flavor.

Pontos deficientes do estado da técnicaPoor points of the prior art

O grande inconveniente dos modelos dechurrasqueiras que utilizam carvão como fonte de calor reside,especificamente no combustível, ou seja, o próprio carvão.The major drawback of coal-fired models that use coal as a heat source lies specifically in the fuel, ie the coal itself.

Apesar do carvão ser o preferido,exatamente pelo fato de proporcionar ao assado o autêntico sabordo churrasco, a sua queima traz grandes inconvenientes,principalmente quando utilizados em apartamentos, por gerar umagrande quantidade de fumaça e resíduos.Although charcoal is preferred, precisely because it provides the barbecue with the authentic barbeque, burning it has major drawbacks, especially when used in apartments, as it generates a large amount of smoke and waste.

Um outro agravante é o fato do carvão provirdo corte de árvores, sendo que quando queimado, além da fumaça,provoca a emissão de muitos produtos poluentes nocivos à saúde eao meio ambiente.Another aggravating factor is the fact that the charcoal comes from the felling of trees, and when burned, besides the smoke, causes the emission of many pollutant products harmful to health and the environment.

Sumário da disposiçãoLayout Summary

Foi pensando nesses inconvenientes que,após inúmeras pesquisas e estudos, o inventor, pessoa ligada aoramo, criou e desenvolveu o objeto da presente patente, idealizandouma churrasqueira à gás com pedras vulcânicas em que nem só asqualidades mecânicas e funcionais foram consideradas no projetode sua fabricação, mas também a forma, a disposição e alocalização de suas partes e componentes que, corretamenteposicionadas, trouxeram um aumento de eficiência sem acarretarônus algum.It was thinking of these drawbacks that, after numerous researches and studies, the inventor, person linked to the branch, created and developed the object of the present patent, idealizing a gas barbecue with volcanic stones in which not only mechanical and functional quality were considered in the design of its manufacture, but also the shape, arrangement and placement of its parts and components which, correctly positioned, brought about an increase in efficiency without any bonus.

Assim, a presente patente foi projetadavisando obter um utensílio com menor número de peças possível,convenientemente configuradas e arranjadas para permitir que outensílio de cocção desempenhe suas funções com eficiência eversatilidade inigualáveis, sem os inconvenientes já mencionados.Thus, the present patent has been designed with the aim of obtaining a tool with as few parts as possible, conveniently configured and arranged to enable the cooking appliance to perform its functions with unmatched efficiency and versatility without the aforementioned drawbacks.

Apresenta-se no presente pedido de patente,um prático e inovador modelo de churrasqueira à gás com pedrasvulcânicas com todas as qualidades estéticas e funcionais,projetado e desenvolvido segundo as mais modernas técnicas,possibilitando dessa maneira a sua mais variada utilização, porémencontra aplicação preferencial em apartamentos, mas tambémpodendo ser utilizada em estabelecimentos comerciais em casosdiversos.This patent application presents a practical and innovative model of gas barbecue with volcanic stones with all aesthetic and functional qualities, designed and developed according to the most modern techniques, thus allowing its most varied use, but find preferential application in apartments, but may also be used in commercial establishments in various cases.

Seu formato inovador permite que seobtenha um excelente nível de funcionalidade, oferecendo ummodelo de churrasqueira à gás com pedras vulcânicas, que possuigrande durabilidade, tendo sido criado, principalmente, para acocção de carnes em apartamentos, podendo ser instalado navaranda, na cozinha ou mesmo na área de serviço, tendo comoúnico requisito um ponto de gás próximo.Its innovative format allows for an excellent level of functionality, offering a model of gas barbecue with volcanic stones, which has great durability, having been created mainly for meat storage in apartments, can be installed navaranda, in the kitchen or even in the area. service, the only requirement being a nearby gas point.

A configuração do utensílio, objeto dapresente patente, em sua nova forma construtiva, compreende umachurrasqueira que utiliza o gás GNP ou GLP para incandescer aspedras vulcânicas, as quais por sua vez geram o calor para acocção do alimento.The configuration of the utensil, object of the present patent, in its new constructive form, comprises a barbecue that uses the LNG or LPG gas to glow the volcanic stones, which in turn generate heat for food storage.

A utilização das pedras vulcânicas, além deproporcionar o sabor esperado ao assado proporciona outrasvantagens tais como:The use of volcanic stones, besides providing the expected flavor to the roast provides other advantages such as:

- Ecologicamente correta, pelo fato de nãoqueimar carvão, proveniente do corte de árvores.- Environmentally friendly, because it does not burn charcoal from tree felling.

-Economia: as pedras vulcânicas podem serutilizadas durante aproximadamente 2 anos, necessitando apenasque sejam lavadas após cada uso.-Economy: Volcanic stones can be used for approximately 2 years, requiring only to be washed after each use.

-Limpeza: as pedras vulcânicas nãoproduzem cinzas ou fumaça.-Cleaning: Volcanic stones do not produce ashes or smoke.

-Segurança: é previsto um sistema desegurança contra explosão, similar aos utilizados em aquecedores àgás, de comprovada eficiência.-Safety: An explosion safety system is provided, similar to those used in proven gas heaters.

É de se compreender assim que o utensílioem questão é extremamente simples em sua construtividade, sendoportanto, de fácil exeqüibilidade, porém, são obtidos excelentesresultados práticos e funcionais, oferecendo uma construtividadeinovadora sobre os modelos conhecidos.Thus it is to be understood that the tool in question is extremely simple in its constructiveness, and therefore easily achievable, but excellent practical and functional results are obtained, offering an innovative constructivity over known models.

Idealizado com desenho inovador, resulta emum conjunto harmônico, de aspecto bastante peculiar e sobretudocaracterístico, sendo que, além do aspecto construtivo, o modelodestaca-se pela sua versatilidade e comodidade de utilização.Conceived with an innovative design, it results in a harmonic set, with a very peculiar and over-characteristic appearance, and besides the constructive aspect, the model stands out for its versatility and convenience of use.

Breve descrição dos desenhos da disposiçãoBrief Description of Layout Drawings

A seguir, para melhor entendimento ecompreensão de como se constitui a "DISPOSIÇÃO INTRODUZIDAEM CHURRASQUEIRA À GÁS COM PEDRAS VULCÂNICAS", queaqui se pleiteia, apresentam-se os desenhos ilustrativos em anexo,onde se vê:Following, for a better understanding and understanding of what constitutes the "PROVISION INTRODUCED IN GAS BARBECUE WITH VOLCANIC STONES", which is claimed, the following illustrative drawings are presented:

A FIG. 1 - Mostra uma vista frontal dachurrasqueira à gás com pedras vulcânicas.FIG. 1 - Shows a frontal view of the gas barbecue with volcanic stones.

A FIG. 2 - Mostra uma vista em perspectivasúpero-frontal, em transparência, da churrasqueira a gás compedras vulcânicas.FIG. 2 - Shows a perspective-front view, in transparency, of the volcanic gas grill.

A FIG. 3 - Mostra uma vista lateral emtransparência da churrasqueira à gás com pedras vulcânicas.FIG. 3 - Shows a side view in transparency of the gas barbecue with volcanic stones.

A FIG. 4 - Mostra uma vista lateral dachurrasqueira à gás com pedras vulcânicas, evidenciando aspedras vulcânicas sobre a grelha acima dos queimadores.FIG. 4 - Shows a side view of the gas barbecue with volcanic stones, showing the volcanic stones on the grill above the burners.

A FIG. 5 - Mostra detalhe da isolação térmicada churrasqueira à gás com pedras vulcânicas.FIG. 5 - Shows detail of thermal insulation gas barbecue with volcanic stones.

A FIG. 6 - Mostra uma vista lateral dachurrasqueira à gás com pedras vulcânicas, onde se vêem asconexões de gás e acionamento elétrico.FIG. 6 - Shows a side view of the gas grill with volcanic stones, where you can see the gas connections and electric drive.

A FIG. 7 - Mostra uma vista detalhada dodispositivo de segurança ou piloto analisador.FIG. 7 - Shows a detailed view of the safety device or pilot analyzer.

A FIG. 8 - Mostra uma vista em perspectivasúpero-frontal, da churrasqueira a gás com pedras vulcânicas, ondese pode observas as pedras vulcânicas em sua porção de fundo,sobre a grelha acima dos queimadores.FIG. 8 - Shows a top-front perspective view of the gas grill with volcanic stones, where you can see the volcanic stones in their bottom portion, on the grill above the burners.

Descrição detalhada da disposiçãoDetailed Description of Layout

De conformidade com o quanto ilustram asfiguras acima relacionadas, a "DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EMCHURRASQUEIRA À GÁS COM PEDRAS VULCÂNICAS", objetoda presente patente, denominado churrasqueira à gás com pedrasvulcânica (1), caracteriza-se essencialmente por ser constituída apartir de duas caixas, ou um gabinete (2) de paredes duplas, sendouma caixa externa (3) em aço inoxidável e uma caixa interna (4) emaço convencional esmaltado, sendo que entre elas é prevista umamanta de fibra cerâmica (5) a fim de conter o calor geradointernamente, proporcionando maior eficiência ao equipamento,porém na região da fonte de calor são previstos orifícios paraentrada de ar (14).As illustrated by the above figures, the "Patent for Gas Stones with Volcanic Stones", the subject-matter of the present patent, called a volcanic stone gas barbecue (1), is essentially characterized by its being composed of two boxes, or one double-walled enclosure (2), including a stainless steel outer casing (3) and a conventional enameled inner casing (4), with a ceramic fiber blanket (5) provided to contain the heat generated internally, providing greater efficiency to the equipment, but in the region of the heat source are provided holes for air inlet (14).

Dentro da caixa interna são previstos doisqueimadores de gás (6) na base e uma grelha de aço inox (7),sendo que logo acima estão posicionadas pedras vulcânicas (8).Inside the inner casing are provided two gas burners (6) at the base and a stainless steel grate (7), with volcanic stones (8) just above it.

O fogo dos queimadores irá incidir naspedras vulcânicas as quais ficarão incandescentes. Ditas pedrasvulcânicas substituem o carvão vegetal, largamente utilizado nastradicionais churrasqueiras.The fire from the burners will strike the volcanic stones which will become incandescent. Said volcanic stones replace charcoal, widely used in traditional barbecue grills.

Há uma porta de vidro temperadotransparente (9) para ocluir a caixa interna a fim de reduzir a perdade calor para o ambiente. A porta de vidro temperado transparente(9) permite que o produto em processamento, no interior da caixainterna (4), possa ser observado durante a sua cocção. Há ainda,dentro da caixa interna (4) duas grelhas de inox para a deposiçãodo alimento a ser assado.There is a transparent tempered glass door (9) to occlude the inner box to reduce the heat hazard to the environment. The clear tempered glass door (9) allows the processing product inside the inner box (4) to be observed during cooking. There are also inside the inner box (4) two stainless steel grills for the deposit of the food to be baked.

Mais precisamente no interior da caixainterna (4), posicionada na porção inferior ou em seu fundo, há doisqueimadores de gás (6), sendo que acima desses está prevista umagrelha de aço inox (7), no qual se depositam as pedras vulcânicas(8). Esta configuração possibilita que, quando os queimadores (6)são acesos, estes incandescem as pedras vulcânicas (8), as quaisconseqüentemente irão cozer o alimento sobre a grelha maisacima, mais especificamente as referidas pedras vulcânicas (8)substituem o carvão vegetal.More precisely inside the inner casing (4), positioned at the bottom or bottom, there are two gas burners (6), above which is provided a stainless steel window (7) in which the volcanic stones are deposited (8 ). This configuration makes it possible that when the burners (6) are lit, they glow the volcanic stones (8), which will consequently bake the food on the top grid, more specifically said volcanic stones (8) replace the charcoal.

A churrasqueira a gás com pedras vulcânicas(1), ora em apresentação, é dotada ainda de um piloto comtermopar (10) para o acendimento dos queimadores de gás (6) eum sistema de segurança.The gas barbecue with volcanic stones (1), which is now being presented, is also equipped with a thermopar pilot (10) for lighting the gas burners (6) and a safety system.

O sistema de segurança (15) é constituídopor uma válvula de gás contendo um solenóide o qual é acionadopela corrente elétrica produzida no termopar, quando aceso o piloto.The safety system (15) consists of a gas valve containing a solenoid which is actuated by the electric current produced in the thermocouple when lit the pilot.

A válvula acende a chama piloto através deuma fonte elétrica, conectada a uma tomada elétrica convencionalpor meio de um plugue (16), ou ponto elétrico, que gera a faísca navela de ignição (11) para a combustão do gás no piloto (12).The valve ignites the pilot flame through an electrical source, connected to a conventional electrical outlet by means of a plug (16), or electrical point, which generates the spark ignition spark (11) for gas combustion in the pilot (12).

Acesa a chama piloto, esta por sua vezaquece o termopar (13) o qual envia o sinal elétrico para osolenóide da válvula abrindo assim a passagem de gás para osqueimadores de gás (6), os quais serão acesos com a chama piloto.Lit the pilot flame, this in turn heats the thermocouple (13) which sends the electrical signal to the valve solenoid thus opening the gas passage to the gas burners (6), which will be lit with the pilot flame.

Portanto, o gás só será liberado nosqueimadores se a chama piloto estiver acesa. O gás é captado pelatomada de gás (17) posicionado na porção posterior do gabinete edirecionada ao sistema de segurança, sendo que se as condiçõesde segurança estiverem satisfatórias o gás é enviado aosqueimadores de gás (6).Therefore, gas will only be released into the burners if the pilot light is lit. Gas is captured by the gas layer (17) positioned at the rear of the cabinet and directed to the safety system, and if the safety conditions are satisfactory the gas is sent to the gas burners (6).

Tratou-se, portanto, no presente relatóriodescritivo de uma nova concepção em churrasqueira à gás compedras vulcânicas, apresentando conforme pudemos evidenciarpela análise realizada e pelas figuras mostradas, inúmerasdiferenças sobre os modelos convencionais existentes no mercadoconsumidor, além de características técnicas construtivas efuncionais completamente diferentes dessas pertinentes ao estadoda técnica. Pelas vantagens que oferece, e ainda, por revestir-se decaracterísticas verdadeiramente inovadoras que preenchem todosos requisitos de novidade e originalidade no gênero, a presente"DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM CHURRASQUEIRA À GÁSCOM PEDRAS VULCÂNICAS" reúne condições necessárias paramerecer o privilégio de modelo de utilidade.Therefore, the present report describes a new conception of gas barbecue with volcanic compasses, presenting, as shown by the analysis and the figures shown, many differences on the conventional models existing in the consumer market, as well as completely different functional and technical constructive characteristics from those pertinent. to the technical state. Because of the advantages it offers, and because it is truly innovative features that meet all the requirements of novelty and originality in the genre, this "GASON VULCANIC STONES PROVISION" meets the necessary conditions for the privilege of utility model.

Claims

1. "PROVISION INTRODUCED WITH VOLCANIC STONE GAS ROCKET", comprising a food roasting utensil consisting of a closed quadrangular cabinet with door, internally containing gas burners and food grills; Since grilling utensils, known as barbecue grills, mostly use charcoal as a source of heat, the major drawback of these models lies specifically in the fact that charcoal burning, along with other drawbacks, generates a large amount of smoke, a fact that makes it virtually impossible. its use in apartment-type buildings or inside residential kitchens; To circumvent the inconvenience caused by smoke generation, barbecue grills using gas and electric power sources for heat generation were developed. Such utensils, although not generating smoke, brought another inconvenience, which is the alteration of the flavor of the roast, and to solve the inconveniences caused. By the generation of smoke from charcoal barbecues and the change in flavor caused by alternative heat source barbecues, the object of the patent, called volcanic stone gas barbecue (1), was developed, characterized in that it consists of two boxes or a cabinet ( 2) double-walled, with an outer casing (3) made of stainless steel and an internal casing (4) made of conventional enamelled steel, with a ceramic fiber blanket between them (5), but in the region of the heat source holes are provided for air inlet (14); inside the inner box are provided two gas burners (6) in the base and above a stainless steel grid (7), on which volcanic stones (8) are positioned; The cabinet (2) further provides a clear tempered glass door (9) to occlude the internal box.

2. "PROVISION INTRODUCED WITH VOLCANIC STONE GAS ROCK", according to claim 1, is characterized in that inside the inner casing (4), positioned at the bottom or its bottom, there are two gas burners (6), above which there is provided a stainless steel grid (7) in which they are made of volcanic stones (8).

3. "ARRANGEMENT INTRODUCED WITH VOLCANIC STONE GAS ROCK", according to claim 1, is characterized by the fact that the gas-fired barbecue with volcanic stones (1), in this case, is provided with a thermocouple pilot (10) for ignition. gas burners (6) and a safety system.

4. "PROVISION INTRODUCED WITH VOLCANIC STONE GAS ROCK", according to claim 1, characterized in that the safety system is constituted by a gas valve containing a solenoid which is actuated by the electric current produced in the thermocouple; the valve ignites the pilot flame through an electrical source that generates the spark in the spark plug (11) for gas combustion in the pilot (12); lit the pilot flame, this in turn heats up the thermocouple (13) which sends the electrical signal to the valve solenoid thus opening the gas passage to the gas burners (6), which will be lit with the pilot flame.

5. "PROVISION INTRODUCED IN GAS ROCKING WITH VOLCANIC STONES", according to claim 1, is characterized by the fact that the fire of the burners falls on the volcanic stones which will become incandescent, and said volcanic stones replace charcoal used in traditional barbecues.