BR202022015946Y1 - Disposição construtiva aplicada em fechamento de panela de pressão com diâmetro reduzido - Google Patents

Abstract

DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FECHAMENTO DE PANELA DE PRESSÃO COM DIÂMETRO REDUZIDO. Compreendido por um corpo, constituído por uma panela, provida com um cabo e alça de pega, uma tampa provida de válvula de funcionamento válvula de segurança e cabo, sendo que dita panela dotada em sua secção superior (8) de aba de fechamento, caracterizado pela panela possuir diâmetro inferior a 195mm, cuja tampa detém radialmente um berço para acoplamento na aba de fechamento, formando um travamento externo.

Description

[0001] Refere-se o presente pedido de patente de modelo de utilidade a uma “DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FECHAMENTO DE PANELA DE PRESSÃO COM DIÂMETRO REDUZIDO”, trata-se de um aparelho de cozimento de alimentos sob pressão com um sistema de travamento externos, cuja diâmetro do recipiente é menor de 195mm.

Estado da técnica

[0002] Os aparelhos de cozimento de alimentos sob pressão, em particular para uso doméstico, são bem conhecidos. Eles geralmente compreendem um recipiente de metal na qual se destina a ser firmemente adicionado, usando uma gaxeta de vedação anelar flexível, uma tampa também metálica, a fim de formar uma câmara de cozimento capaz de aumentar a pressão. A tampa se destina a ser ligada à tigela através de meios de travamento permitindo que a panela de pressão alterne entre uma configuração de travamento da tampa em relação à tigela, na qual a câmara de cozimento é capaz de aumentar a pressão, e uma configuração de destravamento na qual a tampa pode ser separada livremente da tigela.

[0003] Também já é conhecida a utilização de juntas de vedação, por exemplo feitas de materiais elastoméricos, que são interpostas e comprimidas entre a panela e a tampa das panelas de pressão para garantir, particularmente graças à sua flexibilidade e compressibilidade, a estanqueidade do aparelho em operação. Também é conhecido o uso de tais juntas como dispositivos de segurança adicionais, permitindo a queda de pressão dentro do aparelho por vazamento de vapor do espaço fechado de cozimento. E conhecido que os dispositivos de segurança convencionais e especificamente dedicados geralmente instalados nos aparelhos de pressão de cozimento, como por exemplo as válvulas de segurança, podem apresentar defeito por várias razões (envelhecimento, entupimento, falta de manutenção suficiente, obstrução, bloqueio, obstrução por alimentos ou outra disfunção acidental Em tais situações, o espaço fechado de cozimento pode sofrer um aumento de pressão durante o funcionamento sem que os dispositivos de segurança convencionais possam desempenhar seu papel e permitir a despressurização automática do aparelho assim que ocorrer um incidente deste tipo.

[0004] Em tais casos, já é conhecido o uso da junta de vedação do aparelho de pressão para cozimento como um meio de segurança adicional, usando as propriedades de deformação natural da junta sob o efeito da sobrepressão dentro do espaço fechado, a referida sobrepressão fazendo com que a junta se mova da sua posição de vedação e permita o vazamento de vapor que conduz à despressurização do espaço fechado.

[0005] Entre os aparelhos de pressão para cozimento que usam tal mecanismo de vazamento de vapor localizado pelo deslocamento da junta para garantir uma função de segurança adicional, são conhecidos sistemas que implementam uma extrusão radial localizada da junta através de uma janela formada na borda descendente da tampa. Em caso de sobrepressão anormal, a junta sofrerá localmente um deslocamento radial para fora através da janela, o que causará localmente uma quebra localizada do contato firme entre ajunta e a panela.

[0006] Tal dispositivo de segurança adicional que utiliza uma janela de extrusão lateral é geralmente satisfatório, uma vez que permite assegurar a evacuação do excesso de pressão, mas apresenta, no entanto, inconvenientes. Assim, uma primeira desvantagem refere-se à ausência de controle do deslocamento radial centrífugo localizado da junta através da janela disposta na borda descendente da tampa. Resolver este problema é particularmente complexo, na medida em que depende particularmente da geometria e posição da janela, que são restringidas pelos requisitos de resistência mecânica da tampa (que impedem uma escolha totalmente livre do tamanho e da posição da janela).

[0007] Esta dificuldade de deslocamento da junta pela janela pode, na prática, provocar um fenômeno de exaustão violenta de vapor, susceptível de extinguir a chama do fogão (se este for a gás, por exemplo) e/ou deslocar a panela de pressão por efeito de reação, com todos os riscos que isso pode acarretar (vazamento de gás, tombamento ou queda da panela de pressão...). E ainda observado que este tipo de projeto conhecido induz uma alta dispersão no que diz respeito ao valor de pressão para o qual uma garantia de segurança adicional (isto é, a quebra de estanqueidade local entre ajunta e a panela) é acionada. Esta alta dispersão deve-se, particularmente, ao grande número de parâmetros que intervêm, como particularmente as características geométricas dos componentes e os materiais de que são feitos.

[0008] Existem no estado da técnica diferentes tipos bem conhecidos de meios de travamento, um dos sistemas mais difundidos é o sistema de travamento de baioneta, que se baseia na implementação de rampas de tigela e tampa destinadas a entrar em contato deslizante mútuo após a rotação da tampa para assegurar, assim, uma ligação de retenção mecânica evitando a separação da tigela e da tampa sob o efeito do aumento da pressão. As rampas de tampa são convencionalmente feitas ao dobrar localmente para dentro a borda de queda anular da tampa, enquanto as rampas de tigela são obtidas ao dobrar e cortar a borda superior livre do recipiente.

[0009] Tal sistema de travamento de baioneta é totalmente satisfatório, em particular devido ao seu peso relativamente leve, à sua simplicidade de fabricação e à sua fiabilidade.

[0010] A patente BR 10 2021 024403 8 se refere a um aparelho de cozimento de alimentos sob pressão com um sistema de travamento de baioneta e um membro de controle de travamento/destravamento que é conectado à tampa por um dispositivo para transformar referido movimento do membro de controle na rotação da tampa, referido aparelho sendo caracterizado pelo fato de referido dispositivo de transformação compreender conformações acionadas fixadas à tampa e conformações de acionamento levadas pelo referido membro de controle, em diferentes locais deste, referidas conformações de acionamento respectivamente engatando referidas conformações acionadas de maneira simultânea para exercer sobre estas, em resposta ao movimento do membro de controle, uma pluralidade de respectivas forças contribuindo para gerar um torque de acionamento de tampa.

[0011] Já a patente BR 102019013220-5 diz respeito a um utensílio de cozimento (1) para cozinhar alimentos sob pressão, em que o utensílio de cozimento compreende um recipiente de metal (2), uma tampa de metal (3) que, ao ir de uma configuração destravada para uma configuração travada e vice- versa, pode executar um movimento em translação em relação ao recipiente (2) em um plano que é perpendicular a um eixo central de rotação (X-X), dito utensílio de cozimento sendo caracterizado por compreender adicionalmente pelo menos um primeiro batente (10) preso ao recipiente (2) e disposto em relação à tampa (3) para limitar o curso do movimento em translação da tampa em uma primeira direção (Dl). Utensílios de cozimento à pressão.

[0012] Uma deficiência observada é que o aparelho de cozimento de alimentos sob pressão existentes com fechamento externo, são em suas totalidades recipientes com diâmetros maiores que 195mm, enquanto nos menores que essa dimensão, e seus sistemas de fechamento ocorram através de tampas acopladas no interior dos recipientes, promovendo um travamento interno, ocorre que o fechamento externo é mais simples, encaixa-se mais facilmente, sendo mais fácil de abrir e fechar. O fechamento externo tem outro benefício relevante: acelera o tempo de cozimento.

[0013] É objetivo principal do presente pedido, um aparelho de cozimento de alimentos sob pressão com um sistema de travamento externo, cujo diâmetro da panela seja menor de 195mm. Assim, após longo período de testes e estudos o inventor desenvolveu o “DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FECHAMENTO DE PANELA DE PRESSÃO COM DIÂMETRO REDUZIDO”, compreendido por um corpo, constituído por uma panela, provida com um cabo e alça de pega, uma tampa provida de válvula de funcionamento válvula de segurança e cabo, sendo que dita panela dotada em sua secção superior (8) de aba de fechamento, caracterizado pela panela possuir diâmetro inferior a 195mm, cuja tampa detém radialmente um berço para acoplamento na aba de fechamento, formando um travamento externo.

[0014] Para que se possa obter uma perfeita compreensão do que fora desenvolvido, estão apensos desenhos ilustrativos aos quais fazem-se referências numéricas em conjunto com uma descrição pormenorizada que se segue, onde a: Figura 1 mostra uma vista em corte da panela. Figura 2 mostra uma vista inferior da panela. Figura 2 mostra uma vista superior da panela.

[0015] Como ilustram as figuras, e em seus pormenores, o “DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FECHAMENTO DE PANELA DE PRESSÃO COM DIÂMETRO REDUZIDO”, compreendido por um corpo (1), constituído por uma panela (2), provida com um cabo (3) e alça de pega (4), uma tampa (5) provida de válvula de funcionamento (6) válvula de segurança (7) e cabo (7’), sendo que dita panela (2) dotada em sua secção superior (8) de aba de fechamento (9), caracterizado pela panela (2) possuir diâmetro inferior a 195mm, cuja tampa (4) detém radialmente um berço (10) para acoplamento na aba de fechamento (9), formando um travamento externo.

[0016] Por atender a todos os requisitos que definem a patente de modelo de utilidade, pois combinou e modificou elementos conhecidos, dando-lhes aspecto geral inovador e passível de industrialização, sendo que modificações poderão ser feitas sem fugir ao espírito e escopo da presente patente, são as seguintes suas reivindicações.

Claims (1)

1 - “DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM FECHAMENTO DE PANELA DE PRESSÃO COM DIÂMETRO REDUZIDO”, compreendido por um corpo (1), constituído por uma panela (2), provida com um cabo (3) e alça de pega (4), uma tampa (5) provida de válvula de funcionamento (6) válvula de segurança (7) e cabo (7’), sendo que dita panela (2) dotada em sua secção superior (8) de aba de fechamento (9), caracterizado pela panela (2) possuir diâmetro inferior a 195mm, cuja tampa (4) detém radialmente um berço (10) para acoplamento na aba de fechamento (9), formando um travamento externo.

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