"SANDUÍCHEIRA INDUSTRIAL" [001] . O presente relatório descritivo refere-se a um pedido de patente de modelo de utilidade para sanduicheira, pertencente ao campo dos equi- pamentos de cocção usados em cozinhas de restaurantes, fast-foods, lan- chonetes e similares e que foi desenvolvida para facilitar, tornar mais rá- pido e melhorar o preparado de sanduíches. [002] . A cocção de sanduíches em restaurantes, fest-foods, lanchonetes e locais similares que exigem grande produção, geralmente, é feita com o uso de formas de ferro fundido, formada por duas partes que recebem o sanduíche montado e por cabo, as quais são aquecidas diretamente em presença de uma chama. [003] . Em que pese a utilização desse modo de preparar o sanduíche, ele não é de todo adequado, devido ser relativamente lento, o que contraria a necessidade de cozinhas industriais de restaurantes, lanchonetes, fest- foods e similares que exigem produção elevada. [004] . Outro inconveniente diz respeito à dificuldade no controle do aquecimento das formas, dificultando o preparo dos sanduíches. [005] . Essa dificuldade de controle do aquecimento pode acarretar um preparo do sanduíche com qualidade abaixo da desejável. [006] . Em razão dessas dificuldades tem sido desejável melhorar o proces- so de cocção de sanduíches em restaurantes, lanchonetes, fest-foods e locais similares que exijam produção elevada, rapidez, e qualidade. [007] , Assim o objetivo da presente patente é prover uma sanduicheira que solucione os problemas e limitações no preparo de sanduíches em locais que exijam grandes produções, rapidez e qualidade. [008] . Outro objetivo é prover um equipamento de construção e fabrica- ção relativamente simples. [009] . Outro objetivo é prover um equipamento de fácil utilização. [010] .Outro objetivo é prover um equipamento com custos de aquisição, operação e manutenção relativamente baixos em relação a outras solu- ções. [011] . Tendo em vista os problemas dos meios usuais de preparo de san- duíches acima aludidos e no propósito de superá-los e visando atender aos objetivos relacionados, foi desenvolvida a sanduicheira industrial, ob- jeto da presente patente, a qual é elétrica e compreendida, essencialmen- te: por corpo de sanduicheira que contém pelo menos quatro comparti- mentos de aquecimento, receptores de respectivas formas de ferro fundi- do alojadoras dos sanduíches a serem preparados; e por duas tampas arti- culadas no corpo, independentes uma da outra, cada qual dotada de duas partes de compartimento de aquecimento, dispostas em correspondência a respectivos compartimentos de aquecimento do corpo; por pares de re- sistências elétricas tubulares, tal que uma resistência elétrica do par fica situada no fundo do compartimento de aquecimento do corpo e a outra resistência elétrica situada na correspondente parte de compartimento de aquecimento localizada na tampa, de modo a aquecer a forma de ferro fundido que contém o sanduíche simultaneamente por baixo e por cima; por circuito elétrico duplo, tal que cada circuito é associado às duas resis- tências elétricas dos compartimentos de aquecimento e às corresponden- te resistências elétrica situadas na parte de compartimento de aqueci- mento da tampa; dito circuito elétrico tendo: botão liga-desliga e contro- lador digital de temperatura localizados em painel em frente aos compar- timentos de aquecimento e chave de fim de curso de segurança associada à tampa, que desliga as resistências quando a tampa é aberta como pro- cedimento de segurança. [012] , Essa construção da sanduicheira proporciona maior rapidez e ho- mogeneidade na cocção relativamente ao aquecimento através de chama, devido a forma de ferro fundido, que contém o sanduíche, ser aquecida simultaneamente por cima e por baixo. A presente sanduicheira propicia também um melhor controle do aquecimento devido à previsão do con- trolador digital de temperatura, superando assim os problemas observa- dos com os meios usuais de preparo de sanduíches, conforme objetivo principal da presente disposição. [013] , Por outro lado, a maior homogeneidade no aquecimento e a pos- sibilidade de ter um controle melhor sobre o mesmo favorece a uma me- lhor qualidade do sanduíche. [014] . Ainda, a presente sanduicheira fácil utilização e segura, devido a chave de fim de curso na tampa, conforme outros objetivos da invenção. [015] . Apesar das vantagens acima, a presente sanduicheira apresenta construção e fabricação relativamente simples e baixo custo conforme outros objetivos da invenção. [016] . Os desenhos anexos referem-se à sanduicheira industrial, objeto da presente patente, nos quais: [017] . A fig. 1 mostra-a em perspectiva e a indicação das formas de ferro fundido; [018] , A fig. 2 mostra uma vista frontal; e [019] . A fig. 3 mostra uma vista lateral e a indicação do movimento da tampa. [020] . Conforme ilustram as figuras acima relacionadas e é previsto na disposição, a sanduicheira, objeto da presente patente, destina-se a rece- ber e aquecer sanduíches 100 a serem preparados e é compreendida, substancialmente: por corpo de sanduicheira 1 que se apoia numa super- fície; por conjunto de tampa 10 articulado no corpo 1; por meios 2 e 11 receptores e aquecedores dos sanduíches; e por sistema de aquecimento 20. [021] . Na presente disposição, os meios 2 receptores e aquecedores de sanduíches compreendem, pelo menos, quatro receptáculo inferiores, dois direitos 2 e dois esquerdos 2', abertos superiormente, quadrados e localizados uns ao lado dos outros em parte posterior mais alta da face superior do corpo 1. [022] . O conjunto de tampa 10 compreende duas tampas, tampa direita 10 e tampa esquerda 10', independentes uma da outra, que incorporam os meios receptores e aquecedores 11 compreendidos por respectivos receptáculos superiores, direito 11 e esquerdo 11' , que se sobrepõem aos receptáculos inferiores direitos 2 e esquerdos 2' do corpo 1 quando as tampas 10, 10' são dispostas na posição fechada; ditos receptáculos infe- riores direitos 2 e esquerdos 2' do corpo 1 e os seus correspondentes re- ceptáculos superiores direito 11 e esquerdo 11' das tampas 10, 10' quan- do sobrepostos definem câmaras de aquecimento direitas 2-11 e esquer- das 2'-ll' suficientes para receber respectivas formas de ferro fundido 200 que contêm os sanduíches 100 a serem preparados, dita forma de fer- ro fundido 100 de tipo composta por duas metades 201 articuladas uma na outra e por cabos 202 prolongados dos lados de ditas metades opostos à articulação. [023] . O sistema de aquecimento 20 é elétrico e compreendido por pelo menos quatro pares de resistências elétricas tubulares, inferiores 21 e su- periores 22, cada par é formado por uma resistência tubular inferior 21 montada no fundo de respectivo receptáculo inferior 2 ou 2' do corpo 1 e por resistência tubular superior 22 montada no receptáculo 11 ou 11' das tampas 10,10'. [024] . O sistema de aquecimento 20 é formado ainda por circuito elétrico duplo 23, formado: por circuito associado às resistências elétricas inferio- res 21 dos receptáculos inferiores direitos 2 do corpo 1 e resistências elé- tricas superiores 22 do receptáculo superior 11 da tampa direita 10 e cir- cuito associado às resistências elétricas inferiores 21 dos receptáculos in- feriores esquerdos 2' do corpo 1 e resistências elétricas superiores 22 do receptáculo superior 11' da tampa esquerda 10', cada circuito compreen- de: botão liga-desliga 24 e controlador digital de temperatura 25, situados num painel inclinado 3 do corpo 1 disposto em frente aos receptáculos 2, 2', referido circuito é formado ainda por chave de fim de curso de segu- rança 26 associada à tampa 10 ou 10' e que desliga as resistências elétri- cas 21, 22 quando a tampa é levada para a posição aberta, para efeito de segurança. [025] . Para estabilizar a forma 200 na sanduicheira, em frente dos recep- táculos 2, 2' é previsto dispositivo de estabilização compreendido por pa- redes de pouca altura 30, entre as quais se definem recortes 31 localiza- dos em frente ao ponto mediano de respectivo receptáculo 2, 2' e corres- póndentemente nas tampas 10, 10' é prevista parede 32 dotada de recor- tes 33 que se alinham aos recortes 31 quando a tampa 10, 10' é fechada, definindo uma passagem que é atravessada pelos cabos 202 da forma de ferro fundido 200. As tampas 10, 10' têm cabos de pega anteriores 34. [026] . Assim, a sanduicheira é usada de modo que o sanduíche montado 100 é alojado na forma de ferro fundido 200, esta é fechada e disposta em um receptáculo inferior 2 ou 2' do corpo 1, de modo que o seu cabo 202 atravessa o recorte 31 em frente a este. A tampa 10, 10' é fechada sobre o receptáculo inferior 2, 2' contendo a forma 200, de modo que a parte su- perior 201 desta aloja-se no receptáculo superior 11 ou 11' da tampa 10, 10'. Nessa condição, a sanduicheira é ligada através do botão 24 e a tem- peratura controlada através do controlador 25. O aquecimento é feito si- multaneamente por cima e por baixo da forma de ferro fundido 200 pro- piciando um aquecimento mais homogêneo e rápido, até o sanduíche es- tar suficientemente aquecido. Quando isso ocorre, a tampa 10, 10' é aber- ta e a chave de fim de curso 26 desliga a resistência como medida de se- gurança. A forma 200 contendo o sanduíche 100 pronto é retirada da san- duicheira. [027] . Todo o corpo 1 e tampas 10, 10' são em aço inoxidável 304 escova- do. [028] . Dentro da construção básica, acima descrita, pleiteia-se que a san- duicheira, objeto da presente patente, possa receber modificações de ma- teriais, dimensões, configurações funcionais e/ou ornamentais sem que fuja do âmbito de proteção solicitado. [029] . Dentro disso, a sanduicheira pode ser formada por quatro câmaras de aquecimento duas direitas 2-11 e duas esquerdas 2'-1Γ, conforme ilus- trado nas figuras, ou ser formada por quantidades de câmaras de aqueci- mento quaisquer técnica e funcionalmente adequadas.