BR112022015566A2 - Glicose sob forma sólida, pó, método de fabricação de glicose solidificada, e, produto alimentício, de ração, de cuidados pessoais, nutracêutico ou farmacêutico - Google Patents
Glicose sob forma sólida, pó, método de fabricação de glicose solidificada, e, produto alimentício, de ração, de cuidados pessoais, nutracêutico ou farmacêuticoInfo
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Abstract
GLICOSE SOB FORMA SÓLIDA, PÓ, MÉTODO DE FABRICAÇÃO DE GLICOSE SOLIDIFICADA, E, PRODUTO ALIMENTÍCIO, DE RAÇÃO, DE CUIDADOS PESSOAIS, NUTRACÊUTICO OU FARMACÊUTICO. A presente invenção se refere a uma glicose sob forma sólida que contém uma fase de matriz e uma pluralidade de cristais de carboidrato dentro da dita fase de matriz, sendo que a fase de matriz contém glicose amorfa e água, sendo que os cristais de carboidrato compreendem glicose e, opcionalmente, um ou mais outros carboidratos, e, opcionalmente, sendo que a glicose sob forma sólida é revestida com um revestimento em pó seco. A glicose sob forma sólida pode compreender pelo menos 50% em peso de glicose seca (DS) e pode compreender um ou mais outros carboidratos além da glicose. Um método para fabricar glicose solidificada também é fornecido.
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