BR112017019487A2 - ?processo para fabricação de produtos de propionato? - Google Patents
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Abstract
a presente invenção se refere a um processo para fabricação de produtos de propionato através de fermentação que compreende as etapas de - fermentar uma fonte de carbono selecionada a partir de açúcares e lactato em um meio de fermentação por meio de um ácido propiônico que produz micro-organismo para fornecer um primeiro caldo de fermentação que compreende um sal de propionato, - recuperar o ácido propiônico que produz micro-organismo a partir do primeiro caldo de fermentação, - submeter o primeiro caldo de fermentação, a partir do qual o ácido propiônico que produz micro-organismo foi recuperado, a uma etapa de remoção de água para formar um primeiro produto de sal de propionato, - fermentar uma fonte de carbono que compreende glicerol com o ácido propiônico que produz micro-organismo recuperado a partir do primeiro caldo de fermentação na presença de um sal alcalino inorgânico para fornecer um segundo caldo de fermentação que compreende um sal de propionato, - submeter o segundo caldo de fermentação a uma etapa de purificação que compreende pelo menos uma etapa de precipitação, para formar um segundo produto de sal de propionato. o processo, de acordo com a invenção, permite a fabricação eficiente de produtos de sais de propionato.
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