BR112012005852A2 - composição antioxidante, gênero alimentício, processo para a prevenção e/ou inibição da oxidação de um gênero alimentício, uso e kit para a preparação de uma composição - Google Patents

composição antioxidante, gênero alimentício, processo para a prevenção e/ou inibição da oxidação de um gênero alimentício, uso e kit para a preparação de uma composição

Info

Publication number
BR112012005852A2
BR112012005852A2 BR112012005852A BR112012005852A BR112012005852A2 BR 112012005852 A2 BR112012005852 A2 BR 112012005852A2 BR 112012005852 A BR112012005852 A BR 112012005852A BR 112012005852 A BR112012005852 A BR 112012005852A BR 112012005852 A2 BR112012005852 A2 BR 112012005852A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
foodstuff
composition
kit
preparing
preventing
Prior art date
Application number
BR112012005852A
Other languages
English (en)
Inventor
Mansson Lars
Original Assignee
Danisco
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from GB0918074A external-priority patent/GB0918074D0/en
Priority claimed from GBGB1011487.4A external-priority patent/GB201011487D0/en
Application filed by Danisco filed Critical Danisco
Publication of BR112012005852A2 publication Critical patent/BR112012005852A2/pt

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B5/00Preservation of eggs or egg products
    • A23B5/08Preserving with chemicals
    • A23B5/12Preserving with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23B5/14Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/60Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3454Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23L3/3463Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23L3/3472Compounds of undetermined constitution obtained from animals or plants
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Anti-Oxidant Or Stabilizer Compositions (AREA)
BR112012005852A 2009-10-15 2010-10-13 composição antioxidante, gênero alimentício, processo para a prevenção e/ou inibição da oxidação de um gênero alimentício, uso e kit para a preparação de uma composição BR112012005852A2 (pt)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB0918074A GB0918074D0 (en) 2009-10-15 2009-10-15 Composition
GBGB1011487.4A GB201011487D0 (en) 2010-07-08 2010-07-08 composition
PCT/IB2010/054637 WO2011045757A1 (en) 2009-10-15 2010-10-13 Anti-oxidant composition

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BR112012005852A2 true BR112012005852A2 (pt) 2019-09-24

Family

ID=43127410

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BR112012005852A BR112012005852A2 (pt) 2009-10-15 2010-10-13 composição antioxidante, gênero alimentício, processo para a prevenção e/ou inibição da oxidação de um gênero alimentício, uso e kit para a preparação de uma composição

Country Status (15)

Country Link
US (6) US20120219689A1 (pt)
EP (1) EP2488040B1 (pt)
KR (1) KR20130026408A (pt)
CN (1) CN102638993B (pt)
AU (1) AU2010308004B2 (pt)
BR (1) BR112012005852A2 (pt)
CA (1) CA2773518A1 (pt)
DK (1) DK2488040T3 (pt)
ES (1) ES2544513T3 (pt)
HK (1) HK1168511A1 (pt)
IN (1) IN2012DN02108A (pt)
MX (1) MX2012004226A (pt)
RU (1) RU2534585C2 (pt)
UA (1) UA107673C2 (pt)
WO (1) WO2011045757A1 (pt)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2810565A1 (en) * 2013-06-03 2014-12-10 Dupont Nutrition Biosciences ApS Antioxidant composition
GR1008858B (el) * 2015-05-20 2016-09-27 Εθνικο Ιδρυμα Ερευνων Μικρογαλακτωματα υδατος σε ελαιο ως φορεις βακτηριοσινων για χρηση ως προϊοντων τυπου "ντρεσινγκ" με αντιμικροβιακη προστασια τροφιμων
ES2809274T3 (es) 2016-11-25 2021-03-03 Unilever Ip Holdings B V Composiciones alimenticias que contienen aceite vegetal y mezcla con propiedades estabilizantes
US20180228189A1 (en) 2017-02-14 2018-08-16 Kraft Foods Group Brands Llc Process for maintaining freshness of vegetable pieces
CN107927779A (zh) * 2017-11-27 2018-04-20 爱可道生物科技有限公司 一种美容养颜口服液及其制备方法
CN109467746B (zh) * 2018-11-12 2020-11-10 长春工业大学 一种纳米级水性抗氧剂的微波高压制备方法
US20230018522A1 (en) * 2019-11-15 2023-01-19 Dupont Nutrition Biosciences Aps Process for reducing oxidation of a foodstuff and related compositions
CN113826709B (zh) * 2020-12-24 2023-11-28 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 油脂添加剂、煎炸油组合物及煎炸食品

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA1297718C (en) * 1985-12-20 1992-03-24 Paul H. Todd, Jr. Herb flavoring and/or antioxidant composition and process
US5017397A (en) * 1990-04-25 1991-05-21 Uy Nguyen Process for extracting antioxidants from Labiatae herbs
EP0824320A4 (en) * 1995-05-05 2000-06-07 Hauser Inc HIGH PURE CARNOSIC ACID FROM ROSEMARY AND SAGE EXTRACTS BY PH-CONTROLLED FALLING
US5908650A (en) * 1995-10-20 1999-06-01 Hauser, Inc. Pigment composition containing anthocyanins stabilized by plant extracts
DE19544905A1 (de) * 1995-12-01 1997-06-05 Robugen Gmbh Verfahren zur Herstellung von Pflanzenextrakten
IT1286564B1 (it) * 1996-03-05 1998-07-15 Comiter Trading & Services S R Un prodotto a base di olio extravergine di oliva,olio vergine di oliva od olio di oliva arricchito ed integrato,ed un procedimento per
ES2157847B1 (es) * 1999-12-03 2002-02-16 Univ Santiago Compostela Extracto natural de cascara de gevuina avellana como antioxidante / filtro uv para uso alimentario y cosmetico.
US6231896B1 (en) 2000-09-08 2001-05-15 The Goodyear Tire & Rubber Company Chewing gum base stabilized with carnosic acid
US6579543B1 (en) * 2002-02-22 2003-06-17 Jackie H. McClung Composition for topical application to skin
US7223382B2 (en) * 2002-05-29 2007-05-29 E-L Management Corporation Cosmetic compositions containing rosemary extract and DHA
ES2481167T3 (es) * 2003-08-22 2014-07-29 Dupont Nutrition Biosciences Aps Composición que comprende una bacteriocina y un extracto de una planta de la familia Labiatae
CN101113133B (zh) * 2007-04-12 2010-05-19 中国科学院广州化学研究所 一种鼠尾草酸的提取方法
CN101559097B (zh) * 2009-05-27 2012-10-31 北京工业大学 一种抗氧化防衰老的保健品

Also Published As

Publication number Publication date
US20220039412A1 (en) 2022-02-10
KR20130026408A (ko) 2013-03-13
US20170354159A1 (en) 2017-12-14
HK1168511A1 (en) 2013-01-04
CA2773518A1 (en) 2011-04-21
UA107673C2 (uk) 2015-02-10
RU2012119805A (ru) 2013-11-20
WO2011045757A1 (en) 2011-04-21
AU2010308004B2 (en) 2013-03-28
EP2488040A1 (en) 2012-08-22
ES2544513T3 (es) 2015-08-31
DK2488040T3 (en) 2015-07-27
AU2010308004A1 (en) 2012-03-29
CN102638993A (zh) 2012-08-15
EP2488040B1 (en) 2015-04-29
US20120263850A1 (en) 2012-10-18
US20200170267A1 (en) 2020-06-04
RU2534585C2 (ru) 2014-11-27
IN2012DN02108A (pt) 2015-08-21
US20240081357A1 (en) 2024-03-14
US20120219689A1 (en) 2012-08-30
MX2012004226A (es) 2012-06-08
CN102638993B (zh) 2014-06-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112012005852A2 (pt) composição antioxidante, gênero alimentício, processo para a prevenção e/ou inibição da oxidação de um gênero alimentício, uso e kit para a preparação de uma composição
BRPI1008383A2 (pt) composto, composição farmacêutica, método para prevenir, inibir ou tratar uma condição, e, uso de um composto
BRPI1010775A2 (pt) composição, método para preparar uma composição, e, uso de uma composição.
BRPI0816991A2 (pt) Formulação, processo para preparar a mesma, e, usos de uma composição antimicrobiana e de uma formulação
BRPI0914343A2 (pt) composição, produto, uso da composição e método
BRPI1013984A2 (pt) composto , composição farmacêutica, método para tratamento ou profilaxia de uma doença ou condição, e, uso de um composto.
BR112012009712A2 (pt) metodo para a preparação de uma composição antimicrobiana composição antimicrobiana e filamento de escova
BRPI1010617A2 (pt) uso de uma composição, composição, uso não médico da composição, e, método para preprar uma composição.
BRPI0921399A2 (pt) composição de graxa lubrificante, processo para preparar composição lubrificante, e, uso de uma composição de graxa lubrificante
BRPI1014316A2 (pt) composição, e, uso de uma composição
BRPI0916884A2 (pt) composição imunogênica, processo para preparar uma composição imunogênica, uso de uma composição imunogênica, e, kit
BRPI1013421A2 (pt) composição parasticida tópica, e, uso de uma composição
BRPI1006229A2 (pt) composição incluindo uma quantidade suficiente de curcumina
BR112012003864A2 (pt) kit para um ilhó de vedação, combinação de um ilhó de vedação, uma estrutura de superfície e uma estrutura de contorno, e, ilhó de vedação
BR112012028719A2 (pt) composição de tratamento de superfície dura, método para fornecer um efeito antimicrobiano a uma superfície dura e uso de uma combinação
IL215684A0 (en) Trehalulose-containing composition, its preparation and use
BRPI0908334A2 (pt) kit, composição, produto ou medicamento para tratar comprometimento cognitivo
BRPI0918487A2 (pt) processo para a preparação de uma composição de copolímero, composição, e, uso de uma composição de copolímero
BRPI0913105A2 (pt) composição de óleo de engrenagem, e, métodos para melhorar as propriedades de tração de uma composição de óleo de engrenagem e de um óleo de engrenagem
BR112013013581A2 (pt) composição de graxa, componente mecânico, uso da composição de graxa, e, método para preparação de uma composição de graxa
BRPI0920862A2 (pt) composição, método para fabricação da mesma, e uso da mesma
BR112012004173A2 (pt) "composto, composição, método para preparar uma composição, e, uso de um composto"
BRPI0812371A2 (pt) Antioxidante para alimentos
BRPI1012250A2 (pt) composição lubrificante, e, uso de uma composição lubrificante
BR112012008202A2 (pt) processo de preparação de uma composição, componentes e uso da composição

Legal Events

Date Code Title Description
B08F Application dismissed because of non-payment of annual fees [chapter 8.6 patent gazette]
B25D Requested change of name of applicant approved

Owner name: DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS (DK)

B08K Patent lapsed as no evidence of payment of the annual fee has been furnished to inpi [chapter 8.11 patent gazette]

Free format text: EM VIRTUDE DO ARQUIVAMENTO PUBLICADO NA RPI 2543 DE 01-10-2019 E CONSIDERANDO AUSENCIA DE MANIFESTACAO DENTRO DOS PRAZOS LEGAIS, INFORMO QUE CABE SER MANTIDO O ARQUIVAMENTO DO PEDIDO DE PATENTE, CONFORME O DISPOSTO NO ARTIGO 12, DA RESOLUCAO 113/2013.