BR102019007586B1 - Aparelho para processamento de aves compreendendo uma ou mais unidades de transferência - Google Patents

Abstract

APARELHO PARA PROCESSAMENTO DE AVES COMPREENDENDO UMA OU MAIS UNIDADES DE TRANSFERÊNCIA. A invenção se refere a aparelhos para processamento (1) de aves compreendendo uma ou mais unidades de transferência (2) colocadas intermediárias e transportando aves de uma primeira linha para uma segunda linha subsequente, na qual são providos meios de transferência (10) com pelo menos um ímã (11) a fim de induzir correntes de Foucault em um suporte de circulação (9) que neutraliza o movimento relativo entre os meios de transferência (10) e o suporte de circulação (9), em que o suporte de circulação (9) compreende material suscetível a correntes de Foucault, e onde está incorporado pelo menos um ímã (11) com uma série de polos-norte (+) (11') e polos-sul (-) (11'') alternados voltados para o suporte de circulação (9), e que imprensado entre cada um destes polos-norte (+) (11') e polos-sul- (-) (11'') alternados é provida uma combinação (16) de um polo- norte (+) (16') e um polo-sul (-) (16''), cuja combinação (16) de polo-norte (+) (16') e polo-sul (-) (16'') seja deslocada em um ângulo de p\2 (pi/2) radianos ou 90° em relação os polos-norte (+) (11') e polos- sul (-) (11'') alternados em lados opostos da dita combinação (16) de polo-norte (+) (16') e polo-sul (-) (16''), na qual no lado voltado para o suporte de circulação (9) um polo-norte (+) (11'), da série de polos- (...).

Description

[001] A invenção se refere a um aparelho para processamento de aves compreendendo uma ou mais unidades de transferência colocadas intermediárias e transporte de aves de uma primeira linha para uma segunda linha subsequente, em que tanto a primeira linha quanto a segunda linha são selecionadas a partir do grupo compreendendo uma linha de abate, uma linha de evisceração, uma linha de refrigeração, uma linha de classificação e uma linha de corte, e/ou outro tipo de linha ou linhas, em que cada unidade de transferência é incorporada com um suporte de circulação no qual uma pluralidade de meios de transferência é montada de modo que em uma situação de não obstrução não realizem um movimento relativo em relação ao suporte, no entanto, em uma situação de obstrução são capazes de se mover em relação ao suporte, e que o suporte de circulação é arranjado para transportar os meios de transferência entre uma estação de abastecimento ao lado da primeira linha e uma estação de descarga ao lado da segunda linha e vice-versa.

[002] Tal aparelho de processamento é conhecido em EP-B-0 736 255 e em EP-B-0 782 823, ambos em nome do requerente.

[003] EP-B-1 848 282 divulga outro tipo de aparelho de processamento mais complexo destinado à mesma funcionalidade que o aparelho para processamento de acordo com o preâmbulo, em que um acionador é aplicado para a condução em conjunto de uma pluralidade de meios de transferência, e meios de acoplamento associados com cada meio de transferência para acoplamento ao acionador.

[004] As unidades de transferência que formam parte do aparelho para processamento, de acordo com o preâmbulo, são operativas em um ambiente relativamente poluído, devido à gordura e sangue que escapam das aves que estão sendo processadas. Essa gordura e sangue podem até mesmo se misturar com a água que é aplicada em torno ou no aparelho para processamento, e a gordura e o sangue podem solidificar parcialmente. Ao todo, as condições prevalecentes no aparelho para processamento do preâmbulo são imprevisíveis e, às vezes, e resultam na pouca confiabilidade da transferência das aves de uma primeira linha para uma segunda linha subsequente selecionadas do grupo compreendendo uma linha de abate, uma linha de evisceração, uma linha de refrigeração, uma linha de classificação e uma linha de corte. Isto vai ainda ficar pior e possivelmente inaceitável com o aumento da velocidade de processamento. As velocidades de processamento atuais estão em um nível de manipulação de 8000 frangos por hora, mas a indústria está almejando velocidades de processamento de pelo menos 12.000 frangos por hora e possivelmente de 15.000 frangos por hora. Certamente, nessas velocidades de processamento aumentadas, o aparelho para processamento do estado da técnica é inadequado.

[005] De acordo com a invenção, este problema é abordado em grande extensão, se não inteiramente pela linha de processamento e pelos meios de transferência, em conformidade com uma ou mais reivindicações anexas.

[006] Foi observado que EP-B-2 687 101 ensina uma linha de processamento, onde o suporte de circulação compreende um material que é magneticamente condutor e que os meios de transferência são providos com pelo menos um ímã, a fim de induzir correntes de Foucault no suporte de circulação para neutralizar o movimento relativo entre os meios de transferência e o suporte de circulação. Obviamente o suporte de circulação de EP-B-2 687 101 compreende, portanto, material que é suscetível a correntes de Foucault. Isto requer um material que suporte corrente elétrica e seja sensível às variações do campo magnético para a indução das correntes de Foucault.

[007] É um objeto da invenção fornecer uma solução que permita o técnico no assunto evitar as armadilhas do estado da técnica.

[008] É ainda um outro objeto melhorar a estabilidade dos transportadores durante a pesagem.

[009] De acordo com a invenção pelo menos um ímã é incorporado com uma série de polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados voltados para o suporte de circulação, e que imprensado entre cada um destes polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados, é provida uma combinação de um polo-norte (+) e um polo-sul (-), cuja combinação de polo-norte (+) e polo-sul (-) é deslocada em um ângulo de π\2 radianos em relação aos polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados em lados opostos da dita combinação de polo-norte (+) e polo-sul (-), onde, no lado voltado para o suporte de circulação, um polo-norte da série de polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados é imediatamente adjacente a um polo-norte (+) da combinação deslocada de um polo-norte (+) e polo-sul (-), e onde, no lado voltado para o suporte de circulação um polo-sul (-) da série de polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados é imediatamente adjacente a um polo-sul (-) da combinação deslocada de um polo- norte (+) e polo-sul (-).

[010] A configuração de pelo menos um ímã de acordo com o parágrafo anterior - conhecida pelo técnico no assunto pelo nome de arranjo Halbach - tem várias vantagens, primeiro aumenta a intensidade do campo magnético no lado voltado para o suporte de circulação, e segundo reduz a intensidade do campo magnético - e, portanto, as perdas - no lado de costas para o suporte de circulação.

[011] A dita configuração do arranjo Halbach fornece, de acordo com a Wikipédia, um padrão rotativo de ímãs (na face frontal; na esquerda, em cima, na direita, embaixo) e teoricamente pode ser continuado indefinidamente. Na vida real as limitações construtivas, é claro, restringem a continuação desse padrão.

[012] Afim de ainda reduzir perdas suplementares e de modo a suportar o campo magnético de maneira eficaz no lado voltado para o suporte de circulação é preferível que os polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados no lado de costas para o suporte de circulação sejam cobertos por uma placa de cobertura de aço.

[013] De preferência o suporte de circulação compreende uma camada de alumínio e uma camada de aço ou outro material que tenha uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo. A camada de alumínio pode ser acima ou abaixo da camada de aço ou da camada de material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo.

[014] A camada de alumínio tem uma permeabilidade magnética que é comparável ou um pouco maior do que a permeabilidade magnética do vácuo, mas é sensível à indução de correntes de Foucault que neutralizam o movimento relativo entre o suporte de circulação e os meios de transferência, que é, em particular, operacional com velocidades diferenciais relativamente altas entre os meios de transferência e o suporte de circulação. Por outro lado, a camada de aço ou de outro material que tenha uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo, também neutraliza o movimento relativo entre o suporte de circulação e os meios de transferência, mas em uma velocidade diferencial relativamente baixa entre os meios de transferência e o suporte de circulação. Esta última função de freio é causada pela atração magnética entre pelo menos um ímã e a dita camada de aço ou de outro material que tenha uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo. Esta função de freio é menos eficaz com velocidades diferenciais mais altas entre os meios de transferência e o suporte de circulação. A combinação de freio de corrente de Foucault com a camada de alumínio, e o freio magnético com a dita camada com uma permeabilidade relativa comparativamente mais elevada por baixo da camada de alumínio proporciona um resultado ideal em todas as situações práticas tanto em velocidades diferenciais mais baixas quanto mais altas entre os meios de transferência e o suporte de circulação.

[015] Apropriadamente, o suporte de circulação compreende a camada de alumínio e um material ou uma camada de material com uma permeabilidade magnética na faixa de 0,75x10-3 a 2,26x10-3 Henry/metro. De preferência o suporte de circulação compreende pelo menos uma camada de aço inoxidável ferrítico. O mais adequado é a graduação do aço industrial 1.4016 (EN) ou 430 (ASTM).

[016] O bom da invenção é que gordura, sangue e água não têm impacto na operacionalidade das correntes de Foucault e da atração magnética que neutraliza qualquer movimento relativo deste tipo entre o suporte de circulação e os meios de transferência. A confiabilidade da transferência precisa e oportuna das aves pelas unidades de transferência entre a primeira linha e a segunda linha, portanto, é tremendamente melhorada. Os meios de freio providos em conformidade com a invenção são, aliás, livres de manutenção, já que não há nenhum contato físico entre a placa de circulação e o ímã dos meios de transferência que podem causar desgaste. Outra vantagem é que, particularmente com o aumento da velocidade de processamento das aves e consequentemente maiores velocidades de rotação da placa de circulação, as forças de freio induzidas pelas correntes de Foucault são correspondentemente aumentadas.

[017] É preferível que a camada de aço ou de outro material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo compreenda uma série de fendas providas de forma equidistante. As fendas são funcionais, em particular para fornecer discretas interrupções das forças de freio aplicadas pela atração magnética entre o ímã de pelo menos um dos meios de transferência e a camada de aço ou de outro material que tenha uma permeabilidade magnética que seja pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo, conforme compreendido no suporte de circulação. A característica na frase anterior é benéfica quando os meios de transferência são bloqueados de continuar a se mover juntamente com o suporte de circulação no momento da pesagem. A pesagem precisa das aves suspensas nos meios de transferência pode, então, ser efetuada efetivamente, desde que a função de freio restante causada pelas correntes de Foucault na camada de alumínio seja então insuficiente para ter um efeito adverso notável na exatidão da pesagem.

[018] Acha-se vantajoso que entre a série de polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados voltada para o suporte de circulação e o suporte de circulação seja provido um espaço de ar menor do que 30 mm, de preferência na faixa de 0,2 a 2 mm, e mais de preferência na faixa de 0,5 a 1,2 mm. Isto ajuda que a série de polo- norte (+) e polos-sul (-) alternados voltados para o suporte de circulação forneça uma densidade de fluxo magnético na superfície do suporte de circulação de pelo menos 0,2 T, de preferência pelo menos 0,5 T, e mais de preferência na faixa de 0,7 a 1,1 T.

[019] A invenção daqui por diante será ainda elucidada com referência ao desenho de uma incorporação exemplificativa de um aparelho de acordo com a invenção que não é limitante em relação às reivindicações anexas.

[020] No desenho: - a Figura 1 mostra esquematicamente o aparelho para processamento da invenção; - a Figura 2 mostra uma única unidade transferência, muitas da quais podem ser empregadas no aparelho para processamento da invenção; - a Figura 3 mostra um detalhe da unidade de transferência da figura 2 e, de um único meio de transferência para utilização na unidade de transferência da figura 2; e - a Figura 4 mostra uma vista lateral secional da borda do suporte de circulação usado e do ímã usado no aparelho para processamento da invenção.

[021] Sempre que nas figuras os mesmos números de referência são aplicados, estes números se referem às mesmas partes.

[022] Referindo-se primeiro a Figura 1, é mostrado um típico aparelho para processamento 1 de aves que compreende uma ou mais unidades de transferência 2 colocadas intermediárias entre as linhas de processamento. As unidades de transferência 2 transportam as aves de uma primeira linha para uma segunda linha subsequente, onde ambas, a primeira linha e a segunda linha, são adequadamente selecionadas do grupo compreendendo uma linha de abate 3, uma linha de evisceração 4, uma linha de refrigeração 5, uma linha de classificação 6 e uma linha de corte 7, 8. Outros tipos de linhas também são possíveis. Cada unidade de transferência 2 está incorporada com um suporte de circulação 9 e, conforme mostrado na Figura 2, são montados no suporte de circulação 9 alguns de uma pluralidade de meios de transferência 10.

[023] De acordo com o que é conhecido no estado da técnica, EP-B-0 736 255 e EP-B-0 782 823, e que não exige, portanto, nenhum esclarecimento adicional, em uma situação não obstruída os meios de transferência 10 não realizam um movimento relativo em relação ao suporte de circulação 9, ainda em situação obstruída os meios de transferência 10 são capazes de se mover em relação ao suporte 9 ou vice-versa. Ainda, em conformidade com o estado da técnica e conforme mostrado na Figura 1, o suporte de circulação 9 é arranjado para transportar os ditos meios de transferência 10 que são mostrados na Figura 2 entre uma estação de abastecimento 3.1; 4.1; 5.1; 6.11, 6.12 ao lado de uma primeira linha e uma estação da descarga 4.0; 5.0; 6.0; 7.0; 8.0 ao lado de uma segunda linha e vice-versa. Correspondentemente, a unidade de transferência 9 é provida com uma estação receptora 9.0 que é acionável em sincronização com uma estação de abastecimento adjacente 3.1; 4.1; 5.1; 6.11, 6.12, e com uma estação de entrega 9.1 que é acionável em sincronização com uma estação de descarga adjacente 4.0; 5.0; 6.0; 7.0; 8.0. Isto é tudo divulgado claramente em EP-B-0 736 255 e EP-B-0 782 823 e, portanto, não requer mais nenhuma elucidação tendo como referência o desenho.

[024] O suporte de circulação 9 mostrado nas Figuras 1 e 2 compreende pelo menos perto, ou na sua borda 9' (que é onde estão localizados os meios de transferência 10), material que é magneticamente permeável e que cada um dos meios de transferência 10 (ver em especial a Figura 3) é provido com pelo menos um ímã 11 a fim de induzir correntes de Foucault no (borda 9' do) suporte de circulação 9 que neutraliza o movimento relativo entre os meios de transferência 10 e o suporte de circulação 9.

[025] Na Figura 3 é mostrado um detalhe do suporte de circulação 9 no local (perto ou na borda 9') onde os meios de transferência 10 estão providos. O único meio de transferência 10 mostrado na Figura 3 é incorporado com um ímã 11 para cooperação com o suporte de circulação 9. A Figura 3 ainda mostra que perto ou na borda 9' o suporte de circulação 9 compreende uma camada de alumínio 14 que é sensível a correntes de Foucault induzidas pelo ímã 11. Abaixo da camada de alumínio 14 está uma camada 13 de aço ou de outro material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo. De preferência o material da camada 13 tem uma permeabilidade magnética na faixa de 0,75 x 10-3 a 2,26 x 10-3 Henry/metro. Adequadamente a camada 13 do material é aço inoxidável ferrítico, que, de preferência, tenha uma graduação do aço industrial de 1.4016 (EN) ou 430 (ASTM). A posição da camada de alumínio 14 e a camada 13 de aço ou de outro material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo, também podem ser intercambiados.

[026] Ainda pode ser visto na Figura 3 que a camada 13 de aço ou de outro material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo compreende uma série de fendas 12 equidistantes. Essas fendas 12 operam para prover interrupções precisas e discretas das paradas por freio dos meios de transferência 10 no suporte de circulação 9, uma vez que o ímã 11 (pelo menos um) dos meios de transferência 10 somente é operável como um freio magnético entre as fendas 12 onde o material está presente. Quando as linhas de campo do ímã 11 estão passando pelas fendas 12 dos meios de transferência 10 já não são travadas ao máximo ou são travadas em extensão muito menor, então pode ser efetivamente realizada a pesagem exata das aves suspensas nos meios de transferência 10.

[027] Com referência à figura 4 é mostrada a configuração de pelo menos um ímã 11. A Figura 4 demonstra que o ímã 11 (pelo menos um) é incorporado com uma série de polos-norte (+) 11' e polos-sul (-) 11'' alternados voltados para o suporte de circulação 9, e que imprensada entre cada um destes polos-norte (+) 11' e polos-sul (-) 11'' alternados é provida uma combinação 16 de um polo-norte (+) 16' e um polo-sul (-) 16'', cuja combinação 16 de polo-norte (+) 16' e polo-sul (-) 16'' é deslocada em um ângulo de π\2 (pi/2) radianos ou 90° em relação aos polos-norte (+) 11' e polos-sul (-) 11'' alternados em lados opostos da dita combinação 16 de polos-norte (+) 16' e polos-sul (-) 16'', onde no lado voltado para o suporte de circulação 9 um polo-norte (+) 11', de uma serie de polos-norte (+) 11' e polos-sul (-) 11'' alternados, seja imediatamente adjacente a um polo-norte (+) 16' da combinação 16 deslocada de um polo-norte (+) 16' e polo-sul (-) 16'', e onde no lado voltado para o suporte de circulação 9 um polo-sul (-) 11'', da série de polos-norte (+) 11' e polos- sul (-) 11'' alternados, seja imediatamente adjacente a um polo-sul (-) 16'' da combinação 16 deslocada de um polo-norte (+) 16' e polo-sul (-) 16''. Isso facilita que o ímã ou ímãs 11 sejam arranjados para fornecer uma densidade de fluxo magnético na superfície do suporte de circulação 9 de pelo menos 0,2 T, de preferência pelo menos 0,5 T, e mais de preferência na faixa de 0,7 a 1,1 T.

[028] A Figura 3 e Figura 4 mostram que os polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados no lado de costas para o suporte de circulação 9 são cobertos por uma placa de cobertura de aço 15, e, além disso, a Figura 4 mostra que entre a série de polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados voltados para o suporte de circulação 9 e o suporte de circulação 9 é provido um espaço de ar 17 menor que 30 mm, de preferência na faixa de 0,2 a 2 mm, e mais de preferência na faixa de 0,5 a 1,2 mm. [029] O requerente pretende apontar que a descrição acima tendo como referência o desenho se destina meramente a elucidar as reivindicações anexadas sem limitar estas reivindicações à incorporação discutida. O escopo de proteção que merece a invenção é determinado exclusivamente pelas reivindicações anexadas, no qual qualquer possível ambiguidade pode ser resolvida com referência a incorporação discutida.

Claims (6)

1. APARELHO PARA PROCESSAMENTO (1) DE AVES COMPREENDENDO UMA OU MAIS UNIDADES DE TRANSFERÊNCIA (2) colocadas em posições intermediárias para transporte das aves de uma primeira linha para uma segunda linha subsequente, onde ambas, a primeira linha e a segunda linha, são selecionadas do grupo compreendendo uma linha de abate (3), uma linha de evisceração (4), uma linha de refrigeração (5), uma linha de classificação (6), uma linha de corte (7, 8) e/ou outros tipos de linha ou linhas, onde cada unidade de transferência (2) está incorporada com um suporte de circulação (9) sobre o qual são montados uma pluralidade de meios de transferência (10) que em uma situação não obstruída não realizam um movimento relativo em relação ao suporte de circulação (9), ainda em situação obstruída são capazes de se mover em relação ao suporte (9), e que o suporte de circulação (9) é arranjado para transportar os ditos meios de transferência (10) entre uma estação de abastecimento (3.1; 4.1; 5.1; 6.11, 6.12) ao lado de uma primeira linha e uma estação da descarga (4.0; 5.0; 6.0; 7.0; 8.0) ao lado de uma segunda linha e vice-versa, os meios de transferência (10) são providos com pelo menos um ímã (11) a fim de induzir correntes de Foucault no suporte de circulação (9) que neutraliza o movimento relativo entre os meios de transferência (10) e o suporte de circulação (9), em que o suporte de circulação (9) compreende um material que é suscetível a correntes de Foucault, caracterizado por pelo menos um ímã (11) ser incorporado com uma série de polos-norte (+) (11') e polos-sul (-) (11'') alternados voltados para o suporte de circulação (9), e que imprensada entre cada um destes polos-norte (+) (11') e polos- sul (-) (11'') alternados é provida uma combinação (16) de um polo-norte (+) (16') e um polo-sul (-) (16''), cuja combinação (16) de polo-norte (+) (16') e polo-sul (-) (16'') é deslocada em um ângulo de π\2 (pi/2) radianos ou 90° em relação aos polos-norte (+) (11') e polos-sul (-) (11'') alternados em lados opostos da dita combinação (16) de polos-norte (+) (16') e polos-sul (-) (16''), onde no lado voltado para o suporte de circulação (9) um polo-norte (+) (11'), de uma serie de polos-norte (+) (11') e polos- sul (-) (11'') alternados, seja imediatamente adjacente a um polo-norte (+) (16') da combinação (16) deslocada de um polo-norte (+) (16') e polo-sul (-) (16''), e onde no lado voltado para o suporte de circulação (9) um polo-sul (-) (11''), da série de polos- norte (+) (11') e polos-sul (-) (11'') alternados, seja imediatamente adjacente a um polo-sul (-) (16'') da combinação (16) deslocada de um polo-norte (+) (16') e polo-sul (-) (16''), e sendo que os polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados no lado de costas para o suporte de circulação (9) são cobertos por uma placa de cobertura de aço (15).

2. APARELHO PARA PROCESSAMENTO de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo suporte de circulação (9) compreender uma camada de alumínio (14) e uma camada (13) de aço ou outro material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo.

3. APARELHO PARA PROCESSAMENTO de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pela camada (13) de aço ou de outro material com uma permeabilidade magnética pelo menos 40 vezes maior do que a permeabilidade magnética do vácuo compreender uma série de fendas (12) equidistantes.

4. APARELHO PARA PROCESSAMENTO de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado por entre a série de polos-norte (+) e polos-sul (-) alternados voltados para o suporte de circulação (9) e o suporte de circulação (9) ser provido um espaço de ar (17) menor que 30 mm, de preferência na faixa de 0,2 a 2 mm, e mais de preferência na faixa de 0,5 a 1,2 mm.

5. APARELHO PARA PROCESSAMENTO de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pela série de polos-norte (+) e polos- sul (-) alternados voltados para o suporte de circulação (9) fornecer uma densidade de fluxo magnético na superfície do suporte de circulação (9) de pelo menos 0,2 T, de preferência pelo menos 0,5 T, e mais de preferência na faixa de 0,7 a 1,1 T.

6. APARELHO PARA PROCESSAMENTO de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado pela unidade de transferência (2) ser provida com uma estação receptora (9.0) que é acionável em sincronização com a estação de abastecimento (3.1; 4.1; 5.1; 6.11, 6.12), e que a unidade de transferência (2) é provida com uma estação de entrega (9.1) que é acionável em sincronização com a estação de descarga (4.0; 5.0; 6.0; 7.0; 8.0).