BR102016010174B1

BR102016010174B1 - Sistema automático de tracionamento para bandejas plásticas em máquinas formadoras de pão de queijo e outras massas

Info

Publication number: BR102016010174B1
Application number: BR102016010174-3A
Authority: BR
Inventors: João Carlos Cappo Bianco
Original assignee: João Carlos Cappo Bianco
Priority date: 2016-05-05
Filing date: 2016-05-05
Publication date: 2023-04-18
Also published as: BR102016010174A8; BR102016010174A2

Abstract

SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS formado por uma estrutura com rodas (01), um magazine (02), duas correntes (03), uma catraca do passo (04), uma catraca do pulo (05), um redutor do passo e pulo (06), um motor assíncrono ou de passo ou servo-motor (7), um eixo do redutor do passo e pulo (08), duas polias sincronizadas (09), duas bielas do passo e pulo (10), uma alavanca do pulo (11), uma alavanca do passo (12), correia sincronizada (13), eixo de retorno (14), sensor de bandeja (15), eixo de tração (16), um painel de controle (17), um Controlador Lógico Programável - CLP (18), um encoder (19), uma corrente (20) e duas engrenagens (21).

Description

CAMPO TÉCNICO DA INVENÇÃO

[001] O presente pedido de patente de invenção refere-se a um sistema automatizado de tracionamento para bandejas plásticas utilizadas em máquinas formadoras de pão de queijo e outras massas.

ESTADO DA TÉCNICA

[002] O pão de queijo é uma herança de Minas Gerais e tem sido difundido em todo o Brasil e no exterior com enorme aceitação. Consumido puro, com queijos, acompanhado de café ou chá, o pão de queijo é uma unanimidade ideal para lanches, café da manhã ou até mesmo aperitivo. Nestes últimos anos o pão de queijo tem virado hábito de consumo nas principais cidades brasileiras e do exterior, diante deste fato, o consumo tem aumentado consideravelmente, exigindo dos empreendedores mais qualidade e mais tecnologia na produção.

[003] Atualmente existem máquinas formadoras de pão de queijo que são depositados em bandejas de plástico. Uma esteira arrasta a bandeja de plástico distribuindo as fileiras de pães na mesma. É necessário um operador para colocar as bandejas na esteira e deslocá-la no momento da transição entre uma bandeja e outra. Essas bandejas são levadas para um carrinho que em seguida será levado para o freezer. Esse trabalho exige muita atenção e coordenação do operador. Um descuido do operador pode resultar em falta de pão na bandeja ou perda de massa (massa caindo fora da bandeja), e isso finalmente resulta em mau aproveitamento das bandejas, freezer e forno, além de perda de massa.

BREVE DESCRITIVO DA INVENÇÃO

[004] O SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS foi desenvolvido para reduzir a mão de obra de operação, padronizar a distribuição da massa na bandeja, facilitar a operação com as bandejas e melhorar o aproveitamento das bandejas, freezer e forno.

[005] O SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS é formado por um magazine, uma esteira de tração, um sistema para sincronizar o corte da massa, o passo e a transição entre as bandejas (pulo). As bandejas vazias são depositadas no magazine, que pode receber diversas delas. A esteira de tração puxa a bandeja mais inferior e a desloca para passar sob o bocal onde a massa é formada e cortada. As velocidades da esteira de tração e do corte da massa podem ser reguladas de acordo com a quantidade de pães desejada em cada bandeja. A velocidade da esteira de tração é alterada no momento da transição entre duas bandejas (pulo). Isso é necessário porque, normalmente, no início e final das bandejas a distância entre as filas de pães são diferentes.

[006] O sistema para sincronizar o corte da massa, o passo e a transição entre as bandejas (pulo) do SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS pode ser mecânico ou eletromecânico. No sistema mecânico um conjunto com bielas, braços e catracas sincronizam o movimento da bandeja (passo) e o corte da massa. O pulo é feito por outro conjunto de biela, braço e catraca. No sistema eletromecânico a velocidade da esteira de tração é controlada por um inversor de frequência, motor de passo ou servo-motor. Já o corte da massa é acionado por um conjunto moto redutor e braços. A esteira de tração e o corte da massa são controlados por um Controlador Lógico Programável - CLP - computador de pequeno porte, autocontido e robusto projetado para controlar processos no ambiente industrial. O CLP recebe sinais de sensores e informações digitadas pelo operador. Com essas informações ele executa automaticamente o sincronismo do corte da massa, a distribuição da massa (passo) na bandeja, e a transição de uma bandeja para outra (pulo). O CLP recebe também recebe informação do sensor de presença de bandeja o que permite que a máquina nunca desperdice massa.

DESCRIÇÃO DAS FIGURAS

[007] Os desenhos anexos mostram o SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS, objeto do presente pedido de patente, nos quais: A figura 01 apresenta uma vista frontal em perspectiva do sistema; A figura 02 apresenta uma vista posterior em perspectiva do sistema; A figura 03 apresenta uma perspectiva do magazine do sistema; A figura 04 apresenta uma perspectiva detalhando a esteira do sistema; A figura 05 apresenta uma perspectiva da catraca do passo do sistema; A figura 06 apresenta uma perspectiva da catraca do pulo do sistema; A figura 07 apresenta uma perspectiva do acionamento da esteira de tração (passo e pulo) do sistema; A figura 08 apresenta uma perspectiva detalhando o eixo de retorno do sistema; A figura 09 apresenta uma perspectiva do eixo de tração com as catracas e alavancas do passo e do pulo do sistema; A figura 10 apresenta uma perspectiva dos elementos mecânicos utilizados no sistema eletromecânico de sincronismo entre passo, pulo e corte do sistema; A figura 11 apresenta uma perspectiva dos elementos mecânicos utilizados no sistema eletromecânico, de acionamento direto, de sincronismo entre passo, pulo e corte do sistema; e A figura 12 apresenta uma perspectiva mostrando o deslocamento de passo e de pulo das bandejas no sistema.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO

[008] Conforme se pode observar nas figuras 01, 02, 03, 04, 05, 06, 07, 08, 09, 10, 11 e 12, quando se utiliza um sistema de sincronismo mecânico, o SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS, é formado por uma estrutura com rodas (01), um magazine (02), duas correntes (03), um painel de controle (17), uma catraca do passo (04), uma catraca do pulo (05), um redutor do passo e pulo (06), um motor (07), um eixo do redutor do passo e pulo (08), duas polias sincronizadas (09), bielas do passo e pulo (10), alavanca do pulo (11), alavanca do passo (12), correia sincronizada do corte (13), eixo de retorno (14), sensor de bandeja (15) e eixo de tração (16).

[009] Conforme se pode observar na figura 10, quando se utiliza um sistema de sincronismo eletromecânico, o SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS, é formado por uma estrutura com rodas (01), um magazine (02), duas correntes (03), um painel de controle (17), um redutor do passo (06), um motor assíncrono ou de passo ou servo-motor (07), eixo de retorno (14), um Controlador Lógico Programável - CLP (18), um encoder (19), uma corrente (20) e duas engrenagens (21).

[010] Como podemos observar na figura 11, existe uma outra maneira de acionamento onde o motor assíncrono ou de passo ou servo-motor (07) é ligado diretamente ao eixo de tração (16) dispensando assim o uso da corrente (20) e das duas engrenagens (21).

Claims

1) “SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS”, caracterizado por uma estrutura com rodas (01), um magazine (02), duas correntes (03), um painel de controle (17), um redutor do passo e pulo (06), um eixo do redutor do passo e pulo (08), duas polias sincronizadas (09), correia sincronizada (13), eixo de retorno (14), sensor de bandeja (15) e eixo de tração (16).

2) “SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS”, conforme a reivindicação 1, caracterizado por possuir um sistema mecânico para sincronizar o corte da massa, o passo e a transição entre as bandejas (pulo) formado por um motor assíncrono (7), uma catraca do passo (04), uma catraca do pulo (05), duas bielas do passo e pulo (10), uma alavanca do pulo (11) e uma alavanca do passo (12).

3) “SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS”, conforme a reivindicação 1, caracterizado por possuir um sistema eletromecânico para sincronizar o corte da massa, o passo e a transição entre as bandejas (pulo) formado por um motor assíncrono ou de passo ou servo-motor (7), um Controlador Lógico Programável - CLP (18), um encoder (19), uma corrente (20) e duas engrenagens (21).

4) “SISTEMA AUTOMÁTICO DE TRACIONAMENTO PARA BANDEJAS PLÁSTICAS EM MÁQUINAS FORMADORAS DE PÃO DE QUEIJO E OUTRAS MASSAS”, conforme a reivindicação 1, caracterizado por possuir um sistema eletromecânico para sincronizar o corte da massa, o passo e a transição entre as bandejas (pulo) formado por um motor assíncrono ou de passo ou servo-motor (7), um Controlador Lógico Programável - CLP (18) com acionamento direto no eixo de tração (16).