BG112447A - Multi-purpose vessel for natural carbonation of beverages - Google Patents
Multi-purpose vessel for natural carbonation of beverages Download PDFInfo
- Publication number
- BG112447A BG112447A BG112447A BG11244717A BG112447A BG 112447 A BG112447 A BG 112447A BG 112447 A BG112447 A BG 112447A BG 11244717 A BG11244717 A BG 11244717A BG 112447 A BG112447 A BG 112447A
- Authority
- BG
- Bulgaria
- Prior art keywords
- vessel
- cylindrical body
- conical part
- temperature
- container
- Prior art date
Links
Landscapes
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
УНИВЕРСАЛЕН СЪД ЗА ЕСТЕСТВЕНО ГАЗИРАНИ НАПИТКИUNIVERSAL COURT FOR NATURALLY CARBONATED BEVERAGES
Област на техникатаField of technology
Настоящото изобретение се отнася до универсален съд за естествено газирани напитки, което ще намери приложение в хранително - вкусовата промишленост и по - специално при производство на бира, газирани вина и газирани плодови напитки.The present invention relates to a universal container for naturally carbonated beverages, which will find application in the food industry and in particular in the production of beer, carbonated wines and carbonated fruit drinks.
Предшестващо състояние на техникатаBACKGROUND OF THE INVENTION
Бирата, наричана също пиво, е най-старата и най-консумираната алкохолна напитка в света и третата най-популярна напитка изобщо след водата и чая. Произвежда се чрез варене и ферментация на нишесте, получено главно от зърнени култури, като за ферментацията спомага ферментационна мая. Бирата се ароматизира с хмел, който придава горчивина и действа като природен консервант. Също така може да се добавят и други аромати посредством билки и плодове.Beer, also called beer, is the oldest and most consumed alcoholic beverage in the world and the third most popular beverage ever after water and tea. It is produced by boiling and fermentation of starch, obtained mainly from cereals, with the help of fermentation yeast. The beer is flavored with hops, which imparts bitterness and acts as a natural preservative. Other flavors can also be added through herbs and fruits.
Основата на пивоварния процес е преобразуването на нишестето от изходния материал в захарен разтвор, наричан пивна мъст, който от своя страна се превръща в алкохолната напитка бира чрез ферментация, извършвана от пивните дрожди.The basis of the brewing process is the conversion of starch from the source material into a sugar solution called wort, which in turn is converted into an alcoholic beverage by fermentation carried out by brewer's yeast.
Пивната мъст се поставя във ферментационен апарат, където към нея се добавят пивните дрожди. В процеса на ферментация мъстта се превръща в бира, като това отнема от седмица до месеци, в зависимост от вида на дрождите и силата на бирата. След приключването на ферментацията дрождите се утаяват, оставяйки бирата бистра. Понякога ферментацията се извършва на два отделни етапа, първичен и вторичен. След като при първичната ферментация се образува по-голямата част от алкохола, бирата се премества в нов съд, където протича вторична ферментация. Това се прави, когато бирата трябва да се съхранява по-дълго или се търси по-голяма бистрота. Вторичната ферментация на пивото се извършва в други апарати под налягане с цел насищане на пивото с въглероден диоксид, т.е. неговата карбонизация, при определени температурен режим и налягане. Пивото се филтрира, след което се бутилира в стъклени или пластмасови бутилки, алуминиеви кенове и др.The wort is placed in a fermentation apparatus, where brewer's yeast is added to it. In the process of fermentation, the must turns into beer, which takes from a week to months, depending on the type of yeast and the strength of the beer. After fermentation, the yeast precipitates, leaving the beer clear. Sometimes fermentation takes place in two separate stages, primary and secondary. After most of the alcohol is formed during the primary fermentation, the beer is moved to a new vessel where secondary fermentation takes place. This is done when the beer needs to be stored longer or a greater clarity is sought. The secondary fermentation of the beer is performed in other pressure apparatuses in order to saturate the beer with carbon dioxide, ie. its carbonization, at certain temperature and pressure. The beer is filtered, then bottled in glass or plastic bottles, aluminum cans and more.
Широко известни в практиката са цилиндрично - конични апарати за производство на пиво, които представляват цилиндрично тяло с конусна част в единия си край, които са произведени от киселинно и алкално устойчива стомана. Апаратът е снабден с изолационен кожух и температурно поддържаща система, включваща охладителни ризи, разположени по повърхността на цилиндричната и конусна част на съда. Освен това, съдът е снабден и с датчици за температура, налягане и нивомер.Widely known in practice are cylindrical - conical devices for beer production, which are a cylindrical body with a conical part at one end, which are made of acid and alkali resistant steel. The device is equipped with an insulating casing and a temperature support system, including cooling jackets located on the surface of the cylindrical and conical part of the vessel. In addition, the vessel is equipped with sensors for temperature, pressure and level meter.
При известните апарати първичната и вторичната ферментация се извършва в различни съдове, а готовото пиво се съхранява в трети вид съдове.In the known apparatus, the primary and secondary fermentation is carried out in different containers, and the finished beer is stored in a third type of container.
Техническа същност на изобретениетоTechnical essence of the invention
Задача на изобретението е, да се създаде универсален съд за естествено газирани напитки, чиято конструкция позволява както извършване на всички етапи от производството на напитката, така и нейното съхранение до пълната й консумация.The objective of the invention is to create a universal container for naturally carbonated beverages, the construction of which allows both the performance of all stages of the production of the beverage and its storage until its full consumption.
от wm и . ......... - .............. » J»iM ' . --ч '« ‘ *»····· 1 '«· ' .......from wm and. ......... - .............. »J» iM '. --h '«‘ * »····· 1'« · '.......
•..... ............ '·'· ·'-· ·' ' · '· ' * * ' '*.......• ..... ............ '·' · · '- · ·' '·' · '* *' '* .......
··»····· »···
Задачата е решена като е създаден универсален съд за естествено газирани напитки, монтиран върху стойка и включващ цилиндрично тяло и конусна част в единия си край. Съда е снабден с изолационен кожух и температурно - поддържаща система, както и с датчици за температура, налягане и нивомер. Съгласно изобретението, конусната част е оформена като пресечен конус, чиято голяма основа съвпада с горната основа на цилиндричното тяло, а малката основа на пресечения конус е отвора на съда, който отвор е затворен чрез капак, снабден с пружинен механизъм за затваряне. Температурно - поддържащата система включва агрегат, разположен под дъното на съда и серпентина, обхващаща цилиндричното тяло над дъното му и разположена под изолационния кожух. Температурният датчик и нивомерът са разположени в долната част на цилиндричното тяло. Датчикът за налягане представлява манометър, свързан с работен клапан, който е установен върху конусната част на съда, върху която е разположен и предпазен клапан. В долната част на цилиндричното тяло са монтирани кран за измиване и кран за източване на готовата напитка. В пространството под дъното на цилиндричното тяло е разположен разширителен съд с мембрана, свързан посредством щуцер или фланец с отвори към единия край на тръбичка. Другият край на тръбичката е установен в конусната част на съда, за осъществяване на връзка между двата съда и осигуряване на циркулация на образувания в процеса на ферментация въглероден диоксид.The problem was solved by creating a universal container for natural carbonated drinks, mounted on a stand and including a cylindrical body and a conical part at one end. The vessel is equipped with an insulating casing and temperature - supporting system, as well as with sensors for temperature, pressure and level meter. According to the invention, the conical part is formed as a truncated cone, the large base of which coincides with the upper base of the cylindrical body, and the small base of the truncated cone is the opening of the vessel, which opening is closed by a lid provided with a spring closing mechanism. The temperature support system includes a unit located below the bottom of the vessel and a coil enclosing the cylindrical body above its bottom and located below the insulating casing. The temperature sensor and the level meter are located in the lower part of the cylindrical body. The pressure sensor is a manometer connected to a working valve, which is mounted on the conical part of the vessel, on which a safety valve is located. In the lower part of the cylindrical body are mounted a tap for washing and a tap for draining the finished drink. In the space below the bottom of the cylindrical body there is an expansion vessel with a membrane, connected by means of a nozzle or a flange with holes to one end of a tube. The other end of the tube is installed in the conical part of the vessel, to make a connection between the two vessels and to ensure the circulation of the carbon dioxide formed during the fermentation process.
Задачата е решена като е създаден и друг универсален съд за естествено газирани напитки, монтиран върху стойка и включващ цилиндрично тяло и конусна част в единия си край. Съда е снабден с изолационен кожух и температурно - поддържаща система, както и с датчици за температура, налягане и нивомер. Съгласно изобретението температурно - поддържащата система, включва агрегат, разположен под дъното на съда и серпентина, която обхваща цилиндричното тяло над дъното му и е разположена под изолационния кожух. Температурният датчик и нивомерът са разположени в долната част на цилиндричното тяло. Датчикът за налягане представлява манометър, свързан с работен клапан, който е установен върху конусната част на съда, върху която е разположен и предпазен клапан. В долната част на цилиндричното тяло са монтирани кран за измиване и кран за източване на готовата напитка. Конусната част на съда е оформена като пресечен конус, чиято голяма основа съвпада с горната основа на цилиндричното тяло, а малката основа на пресечения конус е свързана чрез фланец с отвори или щуцер с разширителен съд с мембрана. Разширителният съд е снабден с мембранен изолационен кожух, при което на конусната част на съда е оформен отвор, затворен чрез капак, снабден с пружинен механизъм за затваряне.The problem was solved by creating another universal container for natural carbonated drinks, mounted on a stand and including a cylindrical body and a conical part at one end. The vessel is equipped with an insulating casing and temperature - supporting system, as well as with sensors for temperature, pressure and level meter. According to the invention, the temperature support system comprises an assembly located below the bottom of the vessel and a coil which comprises the cylindrical body above its bottom and is located below the insulating housing. The temperature sensor and the level meter are located in the lower part of the cylindrical body. The pressure sensor is a manometer connected to a working valve, which is mounted on the conical part of the vessel, on which a safety valve is located. In the lower part of the cylindrical body are mounted a tap for washing and a tap for draining the finished drink. The conical part of the vessel is formed as a truncated cone, the large base of which coincides with the upper base of the cylindrical body, and the small base of the truncated cone is connected by a flange with holes or a nozzle with an expansion vessel with a membrane. The expansion vessel is provided with a membrane insulating casing, in which an opening is formed on the conical part of the vessel, closed by a lid provided with a spring-loaded closing mechanism.
Дъното на съда може също да е с конусообразна форма.The bottom of the vessel may also be conical in shape.
Нивомерът може да е разположен на прозорец, оформен на цилиндричното тяло.The level meter may be located on a window formed on the cylindrical body.
Капаците на универсалните съдове са снабдени също с изолационен кожух.The lids of the universal containers are also equipped with an insulating casing.
Съотношението на диаметъра на съдовете към височината им е от 1:0,3 до 1:1,99.The ratio of the diameter of the vessels to their height is from 1: 0.3 to 1: 1.99.
Универсалните съдове са произведени от киселинно и алкално устойчива стомана, а мембраните им са изработени от етилен пропиленов каучук (EPDM).The universal vessels are made of acid and alkali resistant steel and their membranes are made of ethylene propylene rubber (EPDM).
» Г \ »,W «* 1UW*»Г \», W «* 1UW *
Предимства на създадения универсален съд са, че неговата конструкция позволява първичната и вторичната ферментация, както и зреенето и съхранението на напитката до нейната консумация, да става в един и същи съд. За създаване на качествена напитка, не е нужна допълнителна карбонизация, тъй като тя се получава по естествен път, като се запазват всички специфични вкусове и аромати. Освен това, мембраната компенсира източения обем, и така поддържа необходимото надналягане, за да не се дегазира напитката.Advantages of the created universal vessel are that its construction allows the primary and secondary fermentation, as well as the maturation and storage of the beverage until its consumption, to take place in the same vessel. To create a quality drink, no additional carbonation is needed, as it is obtained naturally, preserving all the specific flavors and aromas. In addition, the membrane compensates for the drained volume, and thus maintains the necessary overpressure so as not to degas the beverage.
Описание на приложените фигуриDescription of the attached figures
Настоящото изобретение се илюстрира с приложените фигури, където:The present invention is illustrated by the accompanying drawings, in which:
Фигура 1 представлява първи вариант на изпълнение на универсалния съд, съгласно изобретението; иFigure 1 shows a first embodiment of the universal vessel according to the invention; and
Фигура 2 представлява втори вариант на изпълнение на универсалния съд, съгласно изобретението.Figure 2 represents a second embodiment of the universal vessel according to the invention.
Примери за изпълнение на изобретениетоExamples of the invention
На фигура 1 е показан първи вариант на изпълнение на универсален съд за естествено газирани напитки, монтиран върху стойка и представляващ цилиндрично тяло и конусна част в единия си край. Съдът е произведен от киселинно и алкално устойчива стомана. Конусната част е оформена като пресечен конус, чиято голяма основа съвпада с горната основа на цилиндричното тяло, а малката основа на пресечения конус представлява отвора на съда. Съдът е снабден с изолационен кожух 5 и температурно поддържаща система, включваща агрегат 1 и серпентина 3. Агрегатът 1 е разположен под дъното на съда, а серпентината 3 обхваща цилиндричното тяло над дъното му и е разположена под изолационния кожух 5. Освен това, съдът е снабден и с датчици за температура, налягане и нивомер. Температурният датчик 8 и нивомерът 4 са разположени в долната част на цилиндричното тяло. Датчикът за налягане представлява манометър 9, свързан с работен клапан 10, който е установен върху конусната част на съда, върху която е разположен и предпазен клапан 11. В долната част на цилиндричното тяло са монтирани кран за измиване 6 и кран за източване 7 на готовата напитка. В пространството под дъното на цилиндричното тяло е разположен разширителен съд с мембрана 2, свързан посредством щуцер или фланец с отвори към единия край на тръбичка 14. Другият край на тръбичката 14 е установен в конусната част на съда, като осъществява връзка между двата съда и осигурява циркулация на образувания в процеса на ферментация въглероден диоксид.Figure 1 shows a first embodiment of a universal container for naturally carbonated beverages, mounted on a stand and representing a cylindrical body and a conical part at one end. The vessel is made of acid and alkali resistant steel. The conical part is formed as a truncated cone, the large base of which coincides with the upper base of the cylindrical body, and the small base of the truncated cone represents the opening of the vessel. The vessel is equipped with an insulating casing 5 and a temperature support system comprising unit 1 and a coil 3. The unit 1 is located below the bottom of the vessel, and the coil 3 covers the cylindrical body above its bottom and is located under the insulating casing 5. In addition, the vessel is also equipped with temperature, pressure and level gauge sensors. The temperature sensor 8 and the level meter 4 are located in the lower part of the cylindrical body. The pressure sensor is a manometer 9 connected to a working valve 10, which is mounted on the conical part of the vessel, on which is located a safety valve 11. In the lower part of the cylindrical body are mounted a tap 6 and a tap 7 of the finished drink. In the space below the bottom of the cylindrical body there is an expansion vessel with a membrane 2, connected by a nozzle or flange with holes to one end of the tube 14. The other end of the tube 14 is established in the conical part of the vessel, connecting the two vessels and providing circulation of carbon dioxide formed during the fermentation process.
Отворената конусна част на съда е затворена посредством капак 12, снабден също с изолационен кожух. Капакът 12 е снабден с пружинен механизъм за затваряне, осигуряващ аварийно изпускане на налягането.The open conical part of the vessel is closed by means of a lid 12, also provided with an insulating casing. The cover 12 is provided with a spring-loaded closing mechanism providing emergency pressure release.
На фигура 2 е показан втори вариант на изпълнение на универсален съд за естествено газирани напитки, монтиран върху стойка и представляващ цилиндрично тяло с конусна част в единия си край. Съдът е произведен от киселинно и алкално устойчива стомана. Съдът е снабден с изолационен кожух 5 и температурно - поддържаща система, включваща агрегат 1 и серпентина 3. Агрегатът 1 е разположен под дъното на съда, а серпентината 3 обхваща цилиндричното тяло над дъното му и е разположена под изолационния кожух 5. Освен това, съдът е снабден и с датчици за температура, налягане и нивомер. Температурният датчик 8 и нивомерът 4 са разположени в долната част на цилиндричното тяло. Датчикът за налягане представлява манометър 9, свързан с работен клапан 10, който е установен върху конусната част на съда, върху която е разположен и предпазен клапан 11. В долната част на цилиндричното тяло са монтирани кран за измиване 6 и кран за източване 7 на готовата напитка. Конусната част на съда е оформена като пресечен конус, чиято голяма основа съвпада с горната основа на цилиндричното тяло, а малката основа на пресечения конус е свързана чрез фланец с отвори или щуцер с разширителен съд с мембрана 2. Разширителният съд е снабден с мембранен изолационен кожух 13. На конусната част на съда е оформен отвор, затворен чрез капак 12, снабден също с изолационен кожух. Капакът 12 е снабден с пружинен механизъм за затваряне, осигуряващ аварийно изпускане на налягането.Figure 2 shows a second embodiment of a universal container for naturally carbonated beverages, mounted on a stand and representing a cylindrical body with a conical part at one end. The vessel is made of acid and alkali resistant steel. The vessel is equipped with an insulating casing 5 and a temperature support system comprising unit 1 and a coil 3. The unit 1 is located below the bottom of the vessel, and the coil 3 covers the cylindrical body above its bottom and is located under the insulating casing 5. In addition, the vessel is also equipped with temperature, pressure and level gauges. The temperature sensor 8 and the level meter 4 are located in the lower part of the cylindrical body. The pressure sensor is a manometer 9 connected to a working valve 10, which is mounted on the conical part of the vessel, on which is located a safety valve 11. In the lower part of the cylindrical body are mounted a tap 6 and a tap 7 of the finished drink. The conical part of the vessel is formed as a truncated cone, the large base of which coincides with the upper base of the cylindrical body, and the small base of the truncated cone is connected by a flange with holes or a nozzle with an expansion vessel with membrane 2. The expansion vessel is equipped with a membrane insulating housing 13. An opening is formed on the conical part of the vessel, closed by a lid 12, also provided with an insulating casing. The cover 12 is provided with a spring-loaded closing mechanism providing emergency pressure release.
Възможни са вариантни изпълнения на двата съда при които дъното на съда може също да е с конусообразна форма, позволяваща по-лесно източване и измиване на съда.Various versions of the two vessels are possible, in which the bottom of the vessel can also have a conical shape, allowing easier draining and washing of the vessel.
Нивомерът 4 и при двата съда може да е разположен на прозорец, оформен на цилиндричното тяло.The level meter 4 in both vessels can be located on a window formed on the cylindrical body.
Съотношението на диаметъра на съда към височината му е от 1:0,3 до 1:1,99.The ratio of the diameter of the vessel to its height is from 1: 0.3 to 1: 1.99.
Мембраната 2 е изработена от етилен пропиленов каучук (EPDM).Membrane 2 is made of ethylene propylene rubber (EPDM).
Съдът за естествено газирани напитки се използва по следния начин.The container for naturally carbonated drinks is used as follows.
Съдът се зарежда със субстрат за ферментация, който може да бъде в готов вид или концентриран. Когато се използва концентрат, се добавяThe vessel is loaded with a fermentation substrate, which can be ready-made or concentrated. When concentrate is used, it is added
необходимото количество вода или кондензат от изпаряването на същия субстрат. Добавят се и дрождите и в зависимост от използваните дрожди се задава оптимална температура за ферментация. Ако се използват дрожди за горна ферментация, оптималната температура е от 20°С до 23°С. При горната ферментация, след приключването й дрождите остават на повърхността като пяна. Ако се използват дрожди за долна ферментация, оптималната температура е от 8° С до 10°С. При тази ферментация в края на процеса дрождите се утаяват на дъното на съда. Налягането в съда се задава и поддържа от работния клапан 10 и е в границите на Ibar ± 20%, като излишните газове се изпускат в атмосферата. Предпазният клапан 11 сработва при налягане 1,5 bar ± 10%. Аварийно изпускане на налягането се осъществява при несработване на работния 10 и предпазния 11 клапани и чрез пружинния механизъм на капака 12.the required amount of water or condensate from the evaporation of the same substrate. The yeast is also added and, depending on the yeast used, the optimum temperature for fermentation is set. If yeast is used for top fermentation, the optimum temperature is from 20 ° C to 23 ° C. In the above fermentation, after its completion, the yeast remains on the surface as foam. If yeast is used for bottom fermentation, the optimum temperature is from 8 ° C to 10 ° C. In this fermentation, at the end of the process, the yeast settles to the bottom of the vessel. The pressure in the vessel is set and maintained by the operating valve 10 and is within Ibar ± 20%, with excess gases being released into the atmosphere. The safety valve 11 operates at a pressure of 1,5 bar ± 10%. Emergency pressure relief occurs when the working 10 and safety 11 valves do not work and through the spring mechanism of the cover 12.
Отделяните при ферментацията газове газират по естествен път напитката, а излишъкът им изпълва свободния обем на съда и издува мембраната 2. Мембраната 2 поддържа надналягане да пълното изпразване на съда.The gases released during fermentation naturally aerate the beverage, and their excess fills the free volume of the vessel and inflates the membrane 2. Membrane 2 maintains an overpressure to completely empty the vessel.
Създаденият универсален съд може да се използва както за производство на бира, така и за производство на газирано вино, газирани плодови напитки и други.The created universal vessel can be used both for beer production and for production of carbonated wine, carbonated fruit drinks and others.
Claims (7)
Priority Applications (6)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BG112447A BG67118B1 (en) | 2017-01-26 | 2017-01-26 | Multi-purpose vessel for natural carbonation of beverages |
| EP18708898.4A EP3573922B1 (en) | 2017-01-26 | 2018-01-19 | Method, apparatus and universal container for natural carbonation of beverages |
| RU2019125830A RU2755342C2 (en) | 2017-01-26 | 2018-01-19 | Device and universal container for natural beverage carbonization |
| PCT/BG2018/000005 WO2018137005A1 (en) | 2017-01-26 | 2018-01-19 | Method, apparatus and universal container for natural carbonation of beverages |
| US16/873,106 US11624045B2 (en) | 2017-01-26 | 2018-01-19 | Method, apparatus and universal container for natural carbonation of beverages |
| PL18708898T PL3573922T3 (en) | 2017-01-26 | 2018-01-19 | Method, apparatus and universal container for natural carbonation of beverages |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BG112447A BG67118B1 (en) | 2017-01-26 | 2017-01-26 | Multi-purpose vessel for natural carbonation of beverages |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BG112447A true BG112447A (en) | 2018-07-31 |
| BG67118B1 BG67118B1 (en) | 2020-07-31 |
Family
ID=71401424
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BG112447A BG67118B1 (en) | 2017-01-26 | 2017-01-26 | Multi-purpose vessel for natural carbonation of beverages |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BG (1) | BG67118B1 (en) |
-
2017
- 2017-01-26 BG BG112447A patent/BG67118B1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BG67118B1 (en) | 2020-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK2173849T3 (en) | COMBINED BREWING SYSTEM | |
| US11377629B2 (en) | Arrangement for making homemade beer per serving and a brewer apparatus | |
| US4708938A (en) | Alcoholic fermentation | |
| EP2588389A2 (en) | Beverage barrel bladder system and apparatus | |
| US20090028999A1 (en) | Beer brewing kit and brewing method to prepare wort for the kit | |
| US10252901B2 (en) | Imbrue keg infusion apparatus and system | |
| KR20150091955A (en) | Brewing device for alcoholic beverage | |
| BG2578U1 (en) | Universal container for naturally carbonated beverages | |
| BG112447A (en) | Multi-purpose vessel for natural carbonation of beverages | |
| EA006122B1 (en) | Method and device for producing sparkling alcohol-containing beverages | |
| EP3573922B1 (en) | Method, apparatus and universal container for natural carbonation of beverages | |
| US20180000132A1 (en) | Effervescent beverage and method pertaining to same | |
| BG2914U1 (en) | Natural carbonated beverages machine | |
| CA3002132A1 (en) | Improved fermenter | |
| CA1113413A (en) | Fermentation apparatus | |
| EP2729381A1 (en) | Technical cap for method of production of fizzy and sparkling wine in bottle | |
| JP2014132865A (en) | Bag in box type liquid container concurrently functioning as fermentation container, and manufacturing method of alcoholic beverages | |
| CA2785972A1 (en) | Beverage barrel bladder system and apparatus | |
| WO2023239245A1 (en) | Composite bottle for the aging of alcoholic beverages | |
| WO2020074473A1 (en) | A method of producing beer or a beer-like beverage and a beer concentrate | |
| US20170306277A1 (en) | Fermentation Vessel | |
| Hough et al. | Beer treatment | |
| BR102015010037A2 (en) | Development of a multifunction fermenter in stainless steel with temperature and pressure control and coupled system of gasification, microfiltration, bottling of carbonated beverages and sanitation (CIP) | |
| GB190019340A (en) | Improvements in Liquid-fermentation Apparatus. |