Rince-verres et plateau-égouttoir équipé d'un tel rince-verres.
La présente invention concerne les rince-verres et leur plateau-égouttoir utilisés particulièrement
pour les débits de boissons.
Les plateaux-égouttoirs de ce genre sont généralement réalisés en tôle d'acier inoxydable repliée sur ses bords et comportent souvent un rince-verres placé dans une cuvette. Celle-ci peut être emboutie dans la tôle même, soit rapportée par soudure. Le rince-verres se compose d'un croisillon muni dans son centre d'un gicleur relié à une canalisation d'eau de rinçage généralement réfrigérée.Lorsqu'on applique le bord supérieur d'un verre retourné sur le croisillon, celui-ci se déplace légèrement vers le
bas ouvrant ainsi le passage de l'eau de rinçage vers le gicleur.
Les mécanisme de rince-verres actuellement
sur le marché sont d'une hauteur telle qu'il est nécessaire d'avoir une partie emboutie ou cuvette profonde débordant largement en dessous de la face inférieure du
bord replié du plateau.
Ceci a comme conséquence néfaste qu'une découpe importante, correspondant à la superficie totale
de la partie emboutie ou cuvette, doit être effectuée
dans la tablette du comptoir ce qui n'est pas toujours acceptable et parfois difficile à réaliser.
D'autre part, le mécanisme rince-verres
actuel ne peut pas être monté plus haut étant donné que
la partie supérieure ou croisillon ne peut pas dépasser
de la surface supérieure du plateau.
Un autre inconvénient de ces plateaux est que
la réalisation d'emboutissages profonds pose toujours
des problèmes de fabrication et en particulier avec des tôles en acier inoxydable.
Les plateaux-égouttoirs actuels sont munis
d'un écoulement de retour d'eau disposé latéralement
par rapport au raccordement du rince-verres. Dans le
fond des cuvettes, on prévoit donc deux orifices, un
pour le rince-verres et un pour l'écoulement, qui sont souvent prévus avec des logements circulaires en creux destinés à recevoir des joints d'étanchéité. Il en résulte que les liquides peuvent stagner dans le fond de la cuvette et qu'il est malaisé, sinon impossible,
de la nettoyer convenablement.
Enfin tous les mécanismes actuellement sur le marché présentent des fuites parasites de l'eau de rinçage, ce qui entraîne :
- une consommation inutile d'eau
- une consommation inutile d'électricité : il faut savoir, en effet, que l'eau de rinçage est généralement réfrigérée par le matériel assurant la réfrigération des boissons.
Les buts de la présente invention sont d'améliorer l'hygiène à l'emploi du rince-verres, de faciliter la fabrication du plateau-égouttoir ainsi que
le placement et l'entretien de l'ensemble et enfin de diminuer les pertes d'eau réfrigérée d'où économie d'eau et d'électricité à l'emploi.
A cet effet, le rince-verres, objet de l'invention, comprend essentiellement un corps tubulaire central à l'intérieur duquel est monté le mécanisme de commande du passage de l'eau de rinçage et à l'extérieur duquel est monté un manchon concentrique entre lequel et le corps tubulaire peuvent s'écouler les décharges de liquides.
Un autre objet de l'invention est que l'extrémité supérieure du corps tubulaire est munie d'un épaulement cylindrique pour le maintien en position centrale du corps tubulaire par rapport à l'orifice d'écoulement central de la cuvette, cet épaulement cylindrique étant muni sur sa circonférence de plusieurs entailles radiales permettant l'écoulement des liquides.
D'autres particularités et avantages de l'invention seront décrits ci-après à l'aide d'un exemple de réalisation non limitatif en se référant aux dessins annexés dans lesquels :
la figure 1 représente une vue en coupe partielle de l'ensemble rince-verres/plateau-égouttoir suivant l'invention ; la figure 2 est une vue partielle de dessus de l'épaulement du corps tubulaire central.
Sur la figure 1 on a montré en 10 la tablette d'un comptoir de débit de boissons, en 11 le plateauégouttoir avec son rebord latéral 12 et une partie emboutie de forme conique ou cuvette 13. La périphérie de la cuvette 13 est surmontée habituellement d'une grille amovible 14.
Au centre de la grille 14 et à un niveau légèrement plus bas de celle-ci, est disposé un croisillon
15 du genre connu en soi qui est relié au mécanisme de commande 20 du passage de l'eau de rinçage du rinceverres.
Conformément à l'invention, ce mécanisme 20, également connu en soi, est logé à l'intérieur d'un corps tubulaire 22 dont l'extrémité supérieure est pourvue d'un épaulement cylindrique 24. La périphérie de cet épaulement 24 est munie d'entailles radiales 26
(figure 2) qui sont au nombre de quatre dans l'exemple illustré.
L'épaulement 24 prend appui sur le bord de l'orifice d'écoulement 16 de la cuvette 13. De préférence la lisière bordant cet orifice 16 présentera
un léger bord vertical 17 afin de rigidifier la tôle, de permettre le centrage facile du corps tubulaire 22 et d'éviter les fuites par rejet d'eau en cas de défaut d'étanchéité au joint 23 dont il sera question plus loin dans la description.
L'intérieur du mécanisme 20 du rince-verres peut être démonté à l'aide d'un écrou molleté 28 qui sert également de déflecteur de l'eau de rinçage. Entre l'écrou molleté 28 et le corps tubulaire 22 est prévu
un joint torique ou "0"-ring 30. Entre une tige de poussée
32 et le corps 20 du mécanisme rince-verres, on prévoit également un joint torique 34.
Cette tige 32 est déplacée vers le bas, comme illustré en pointillé sur la figure 1, lorsqu'on appuie avec un verre sur le croisillon 15 et libère le passage de l'eau de rinçage.
Autour du corps tubulaire 22 est monté, suivant l'invention, un manchon concentrique 36 à l'aide d'un écrou de serrage 38. Le bord supérieur du manchon 36
est muni d'une rainure concentrique dans laquelle est logé le joint 23. Par le serrage de l'écrou 38, le joint
23 est écrasé entre le bord supérieur du manchon 36
et la périphérie inférieure de l'orifice d'écoulement
16 de la cuvette 13.
Dans la partie inférieure du manchon 36 est prévu un tuyau d'évacuation latéral 40 des eaux usées.
Ce tuyau est avantageusement incliné vers le bas pour faciliter l'écoulement et éviter la stagnation de
l'eau dans le fond du manchon 36.
Le mérite de la présente invention réside dans
la combinaison de l'écoulement avec l'arrivée d'eau
dans un ensemble rince-verres compact dont la réduction de taille a pu être obtenue par un arrangement original des pièces constitutives tel qu'une partie du mécanisme est incorporée dans l'espace réduit que constitue la tubulure d'admission d'eau ainsi que par une étude serrée des dimensions des pièces.
Les avantages propres au rince-verres selon l'invention sont notamment :
a) qu'il est démontable manuellement :
pour démontage, inspection ou réparation, sans utilisation d'outils. L'écrou molleté de grande dimension peut être facilement manoeuvré à la main. A titre accessoire, la dimension de l'écrou est telle que le démontage peut être effectué sans enlèvement préalable du croisillon; b) qu'il est démontable par le haut :
c'est-à-dire par la partie facilement accessible du plateau sans nécessiter une dépose de la canalisation d'arrivée d'eau; c) qu'il ne présente pas de pertes d'eau parasites :
un "0" ring étanche la tige de poussée de sorte
qu'il n'y a pas d'autre consommation d'eau que celle du gicleur supérieur.
A noter que ce facteur vient faciliter l'utilisation de plateaux à cuvettes peu profondes : il n'y a pas d'éclaboussures vers l'utilisateur par ricochet des projections d'eau parasites sur les parois de la cuvette.
Les avantages propres à l'égouttoir, selon l'invention, sont que le comptoir ne doit plus être découpé pour laisser passer la cuvette et que son perçage est limité au dégagement nécessaire au passage des tubulures d'arrivée d'eau et d'écoulement, ce qui procure :
- un gain de temps considérable au placement
- une réduction de la surface abîmée du comptoir
- une réduction de l'encombrement
- dans le cas de comptoirs réfrigérés : une réduction importante des pertes frigorifiques.
Les avantages propres à l'écoulement, dont
les pièces sont disposées de façon concentrique sur la tubulure d'arrivée d'eau du rince-verres, sont :
a) amélioration de l'écoulement des liquides, c'est-à-dire facilité d'entretien et meilleure hygiène. La disposition permet de réaliser une cuvette de forme conique favorisant le drainage : une pente continue mène les liquides jusque dans l'orifice d'écoulement sans rencontrer d'aspérités ou surfaces plates permettant une stagnation.
b) amélioration de l'étanchéité , la suppression du trou latéral d'écoulement entraîne évidemment une réduction des possibilités de fuite. Du point de vue esthétique également, l'aspect du plateau est sensiblement amélioré. c) facilité de placement :
- un seul trou, de diamètre réduit, est nécessaire d'où gain de temps et dégâts limités au comptoir.
Il faut remarquer, à ce propos, que le dispositif d'écoulement a la particularité d'avoir été conçu pour pouvoir être introduit dans un trou de
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pour un tube de l' 1/2", lequel se trouve être celui généralement utilisé pour la fixation sur égouttoir des colonnes de tirage à débits multiples, de sorte que les professionnels disposent généralement du matériel adéquat pour ce diamètre de perçage (emporte-pièce à boulon central). Ce perçage est donc très aisé en comparaison des découpes
de grand diamètre nécessaires au passage des cuvettes profondes, rapportées (généralement 0 120) ou embouties, qui elles, nécessitent pratiquement l'utilisation d'une scie.
- un seul écrou, facilement accessible, fixe l'ensemble rince-verres + écoulement : dans un dispositif à décharge latérale, l'une des conduites gêne l'accès à l'autre d'autant que l'accès à la face inférieure du comptoir est souvent malaisé du fait de la présence de matériel frigorifique ou de meubles de rangement.
- le raccord d'écoulement est orientable à 3600 ce qui facilite le raccordement du tube de décharge en évitant coude ou pliage du tube souple. d) dans le cas de comptoirs réfrigérés, réduction sensible des pertes frigorifiques : par la suppression d'un trou et la facilité d'isoler l'unique ouverture circulaire.
Bien entendu diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art au dispositif qui vient d'être décrit uniquement à titre d'exemple non limitatif sans sortir du cadre de l'invention.
REVENDICATIONS
1. Rince-verres destiné à être monté dans une cuvette d'un plateau-égouttoir et muni à sa partie supérieure d'un croisillon qui par son déplacement vers le bas provoque l'ouverture du passage de l'eau de rinçage au travers d'un gicleur central, caractérisé
en ce qu'il comprend essentiellement un corps tubulaire central -(22) à l'intérieur duquel est monté le mécanisme
(20) de commande du passage de l'eau de rinçage et à l'extérieur duquel est monté un manchon concentrique
(36) entre lequel et le corps tubulaire (22) peuvent s'écouler les décharges de liquides.
Rinser and drip tray equipped with such a rinser.
The present invention relates to glass rinsers and their drip tray used in particular
for drinking places.
Drip trays of this kind are generally made of stainless steel sheet folded over its edges and often include a glass rinser placed in a bowl. This can be stamped in the sheet itself, or added by welding. The rinser consists of a crosspiece provided in its center with a nozzle connected to a pipe of rinsing water, generally refrigerated. When the upper edge of a glass turned over is applied to the crosspiece moves slightly towards the
bottom thus opening the passage of rinsing water to the nozzle.
The current rinsing mechanism
on the market are of such a height that it is necessary to have a deep-drawn part or bowl extending far below the underside of the
folded edge of the tray.
This has the harmful consequence that a large cut, corresponding to the total area
of the stamped part or bowl, must be carried out
in the tablet of the counter which is not always acceptable and sometimes difficult to achieve.
On the other hand, the mechanism for rinsing glasses
current cannot be mounted higher since
the upper part or crosspiece cannot exceed
from the upper surface of the tray.
Another disadvantage of these trays is that
deep drawing always poses
manufacturing problems and in particular with stainless steel sheets.
Current drip trays are fitted
a side return water flow
with respect to the connection of the glass rinse aid. In the
bottom of the bowls, two holes are provided, one
for the glasswashers and one for the drain, which are often provided with recessed circular housings intended to receive seals. As a result, liquids can stagnate in the bottom of the bowl and it is difficult, if not impossible,
to clean it properly.
Finally, all the mechanisms currently on the market have parasitic leaks from the rinsing water, which leads to:
- unnecessary consumption of water
- unnecessary consumption of electricity: it should be known, in fact, that the rinsing water is generally refrigerated by the equipment ensuring the refrigeration of the drinks.
The aims of the present invention are to improve hygiene in the use of the glass rinse aid, to facilitate the manufacture of the drip tray as well as
the placement and maintenance of the assembly and finally to reduce the losses of chilled water hence saving water and electricity for use.
To this end, the rinser, object of the invention, essentially comprises a central tubular body inside which is mounted the mechanism for controlling the passage of the rinsing water and outside which is mounted a sleeve. concentric between which and the tubular body can flow the discharges of liquids.
Another object of the invention is that the upper end of the tubular body is provided with a cylindrical shoulder for maintaining the tubular body in a central position relative to the central flow orifice of the bowl, this cylindrical shoulder being provided on its circumference with several radial notches allowing the flow of liquids.
Other features and advantages of the invention will be described below with the aid of a nonlimiting example of embodiment with reference to the appended drawings in which:
FIG. 1 represents a view in partial section of the glass-rinsing / tray-drainer assembly according to the invention; Figure 2 is a partial top view of the shoulder of the central tubular body.
In FIG. 1, there is shown at 10 the shelf of a beverage outlet counter, at 11 the drip tray with its lateral rim 12 and a stamped part of conical shape or bowl 13. The periphery of the bowl 13 is usually surmounted by '' a removable grid 14.
In the center of the grid 14 and at a slightly lower level thereof, is arranged a cross
15 of the kind known per se which is connected to the control mechanism 20 for the passage of the rinse water of the rinser.
According to the invention, this mechanism 20, also known per se, is housed inside a tubular body 22, the upper end of which is provided with a cylindrical shoulder 24. The periphery of this shoulder 24 is provided with '' radial notches 26
(Figure 2) which are four in number in the example illustrated.
The shoulder 24 is supported on the edge of the flow orifice 16 of the bowl 13. Preferably the selvedge bordering this orifice 16 will have
a slight vertical edge 17 in order to stiffen the sheet, to allow easy centering of the tubular body 22 and to avoid leaks by rejection of water in the event of a leak in the seal 23 which will be discussed later in the description .
The interior of the mechanism 20 of the glass rinser can be removed using a knurled nut 28 which also serves as a deflector for the rinsing water. Between the knurled nut 28 and the tubular body 22 is provided
an O-ring or "0" -ring 30. Between a push rod
32 and the body 20 of the glass-rinsing mechanism, an O-ring 34 is also provided.
This rod 32 is moved downward, as shown in dotted lines in FIG. 1, when the crosspiece 15 is pressed with a glass and frees the passage of the rinsing water.
Around the tubular body 22 is mounted, according to the invention, a concentric sleeve 36 using a clamping nut 38. The upper edge of the sleeve 36
is provided with a concentric groove in which the seal 23 is housed. By tightening the nut 38, the seal
23 is crushed between the upper edge of the sleeve 36
and the lower periphery of the flow hole
Bowl 16 13.
In the lower part of the sleeve 36 is provided a side discharge pipe 40 for the wastewater.
This pipe is advantageously inclined downwards to facilitate the flow and avoid stagnation of
the water in the bottom of the sleeve 36.
The merit of the present invention lies in
the combination of flow with water supply
in a compact rinsing unit whose size reduction has been obtained by an original arrangement of the component parts such that part of the mechanism is incorporated in the reduced space that constitutes the water intake manifold as well as by a close study of the dimensions of the rooms.
The advantages specific to the glass rinse agent according to the invention are in particular:
a) that it can be dismantled manually:
for disassembly, inspection or repair, without the use of tools. The large knurled nut can be easily manipulated by hand. On an ancillary basis, the size of the nut is such that disassembly can be carried out without first removing the spider; b) it can be dismantled from above:
that is to say by the easily accessible part of the plate without requiring removal of the water inlet pipe; c) it does not show any parasitic water losses:
a "0" ring seals the push rod so
that there is no other water consumption than that of the upper nozzle.
Note that this factor facilitates the use of shallow bowl trays: there is no splashing towards the user by ricochet of parasitic water projections on the walls of the bowl.
The specific advantages of the drip tray, according to the invention, are that the counter no longer has to be cut to let the bowl pass and that its drilling is limited to the clearance necessary for the passage of the water inlet and outlet pipes. , which provides:
- considerable time savings during placement
- a reduction in the damaged counter surface
- reduced overall dimensions
- in the case of refrigerated counters: a significant reduction in refrigeration losses.
The specific advantages of disposal, including
the parts are arranged concentrically on the water inlet pipe of the glass rinse aid, are:
a) improving the flow of liquids, that is to say ease of maintenance and better hygiene. The arrangement makes it possible to produce a conical bowl favoring drainage: a continuous slope leads the liquids into the drainage orifice without encountering any roughness or flat surfaces allowing stagnation.
b) improved sealing, the elimination of the lateral flow hole obviously leads to a reduction in the possibilities of leakage. Also from an aesthetic point of view, the appearance of the tray is significantly improved. c) ease of placement:
- only one hole, of reduced diameter, is necessary, hence saving time and damage limited to the counter.
It should be noted, in this regard, that the flow device has the distinction of having been designed to be able to be introduced into a hole
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for a 1/2 "tube, which happens to be the one generally used for fixing to the drainer multi-flow pulling columns, so that professionals generally have the material suitable for this drilling diameter (cookie cutter with central bolt). This drilling is therefore very easy in comparison with the cuts
large diameter necessary for the passage of deep, added (generally 0 120) or deep-drawn bowls, which practically require the use of a saw.
- a single nut, easily accessible, fixes the glass-rinsing + drain assembly: in a lateral discharge device, one of the pipes hinders access to the other as much as access to the underside of the counter is often difficult due to the presence of refrigeration equipment or storage furniture.
- the drain connection can be rotated to 3600, which facilitates the connection of the discharge tube, avoiding bending or bending of the flexible tube. d) in the case of refrigerated counters, significant reduction in refrigeration losses: by the elimination of a hole and the ease of isolating the single circular opening.
Of course various modifications can be made by those skilled in the art to the device which has just been described solely by way of non-limiting example without departing from the scope of the invention.
CLAIMS
1. Glass rinser intended to be mounted in a bowl of a drip tray and provided at its upper part with a spider which by its displacement downwards causes the passage of the rinsing water to pass through d '' a central nozzle, characterized
in that it essentially comprises a central tubular body - (22) inside which the mechanism is mounted
(20) for controlling the passage of the rinsing water and outside of which a concentric sleeve is mounted
(36) between which and the tubular body (22) can flow the discharges of liquids.