La présente inventiez concerto un appareil automatique
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aasse des grains de mais;, ceux-ci gonflent et éclatent
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Habituellesiont, afin d'empêcher les grains de mats de coller à la plaque chaude du récipient de cuisson, on répand sur cette plaque une pellicule d'huile, mais ceci a en même temps pour
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Ce produit fait l'objet d'une grande consommation et pour sa distribution, il est généralement emballé dans des sachets et peut être vendu et consommé même de nombreux jours après sa
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liser une faible quantité d'huile afin de maintenir le produit relativement tendre.
Il est toutefois bien évident que ce genre de préparation et de distribution n'est pas idéal pour assurer la qualité du produit qui est distribue au consommateur.
Le but principal de la présente invention est de procurer un appareil automatique de préparation et de distribution de pop corn qui ne présente pas les inconvénients que l'on rencontre lors de la préparation et de la distribution selon les procédés habituellement employés.
Un autre but de la présente invention est de procurer un appareil dans lequel le produit soit automatiquement préparé de telle façon qu'il ne s'écoule pas un laps de temps trop long entre le moment de la préparation et celui de la consommation.
La présente invention vise également à ce que l'on puisse se passer d'utiliser toute matière d'addition quelconque dans la préparation du produit.
Enfin, la présente invention a pour but, but qui n'est pas le moindre, de procurer un appareil qui soit de construction simple et de fonctionnement sûr, dont le fonctionnement soit peu <EMI ID=5.1>
l'emploi d'un appareil automatique de préparation et de distribution de pop corn qui comporte une chambre de cuisson dans laquelle une quantité dosée de grains de mais est introduite, cette chaabre étant fermée à la base par vue grille mobile en dessous de laquelle il est prévu une résistance chauffante, cette chambre étant reliée:, à la partie supérieure, à un conduit de retrait ou extraction de produit, un ventilateur qui transporte le produit cuit et préparé
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dosage subséquent du produit à distribuer, un dispositif de distribution dosée de sel s'ajoutant au produit quand il est distribué, un
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nettoyer la grille de cuisson et un dispositif destiné à fournir un sachet, à jeter après l'emploi, qui contiendra le produit cuit et préparé.
D'autres caractéristiques et avantagés de l'appareil faisant l'objet de la présente invention ressortiront clairement/ de la description détaillée d'une forme de réalisation de cet appareil à laquelle on accorde la préférence, forme de réalisation choisie aux seules fins d'illustration, sans aucune portée exclusive ou limitative, qui est illustrée par les dessins annexés à ce mémoire, dans lesquels :
- la figure 1 est une vue d'ensemble, en perspective, des éléments constitutifs de l'appareil;
- la figure 2 est une vue en coupe transversale verticale de l'appareil;
- la figure 3 est une vue en coupe transversale hori- <EMI ID=9.1>
les figures 4 et 5 représentent schématiquement, en deux positions différentes, l'élément de distribution de produit
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Si l'on se réfère aux figures des dessins ci-annexés, on peut voir que l'appareil comporte une chambre de cuisson 1 qui <EMI ID=11.1> vertical; la surface de base de cette chambre suivant une direction
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- la chambre est fermée par un treillis 2 qui fait partie d'un disque ou d'un plateau 3 présentant un diamètre beaucoup plus grand que celui de la surface de base de la chambre de cuisson 1.
Le disque 3, qui est fait d'un treillis ou gaze d'acier inoxydable 2, est entraîné en rotation par un moteur électrique 4
(qui est nettement représenté sur la figure 2 des dessins ci-anne-
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<EMI ID=15.1> <EMI ID=16.1> du treillis qui ferme la chambre par une autre partie de ce treillis, ce treillis 2 étant raclé, en sa partie dégagée de la partie inférieure de la chambre, par une lame de raclage radiale 5,
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<EMI ID=18.1>
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ce treillis 2 et qui est suportée par le noyau mobile d'un électroaimant 8, lequel est excité en parallèle avec la résistance elle-
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résistance électrique 7 est avantageuse pour un certain nombre de raisons.
En premier lieu, lorsque s'achève chaque opération de cuisson individuelle d'une dose du produit qui est contenu dans la chambre 1, le produit cuit séjourne un certain temps dans la chambre avant d'en être retiré, de façon qu'il atteigne le degré d'arôme ou
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privée d'excitation et est retirée du treillis de fermeture 2, de
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surchauffé.
En second lieu, lorsque s'achève un cycle de plusieurs cuissons, quand le déplacement du disque 3 est suspendu et que la résistance 7 est privée d'excitation, il s'impose d'éviter que le treillis 2 soit surchauffé localement pendant un trop long laps de temps sous l'effet de l'inertie thermique de la résistance 7, afin que ce treillis ne puisse subir de déformation permanente.
La chambre de cuisson 1 présente, au niveau de la partie inférieure de sa face cylindrique qui est voisine de son bord
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cylindrique 10, laquelle est prévue pour ouvrir et pour fermer l'orifice 9 en se: déplaçant verticalement sous la commande d'un
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opérations de cuisson individuelles d'unités de dosage du produit, des raclures se trouvant dans la chambre de cuisson 1, ces raclures, étant donné l'allure en pente du disque 3, pouvant ainsi tomber dans
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mécanique 13 se présentant sous la forme d'un récipient cylindrique
14 dont l'axe est horizontal et qui présente une ouverture latérale
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drique; lorsque cette ouverture est dirigée vers le haut (voir figure 4), elle se trouve en regard de la zone de décharge du <EMI ID=30.1>
<EMI ID=31.1> <EMI ID=32.1>
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Le moteur 16 est avantageusement accouplé à un mécanisme réducteur et un dispositif de genre classique, qui n'est pas représenté dans les dessins, provoque la rotation du récipient
<EMI ID=34.1>
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Il convient de faire remarquer que ce dispositif de dosage 13, lorsqu'il est inactif, occupe toujours la position de début de l'opération de dosage et que, même en cas de déficience de l'excitation électrique de l'appareil, quelle que soit la position dans laquelle le récipient cylindrique 14 s'est arrêté, il reprendra la position correcte dès que le courant électrique sera à nouveau fourni au circuit.
De même, en ce qui concerne la résistance électrique de
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toute altération du produit pouvant se trouver dans la chambre de cuisson 1 qui pourraient être dus à la surchauffe seront efficacement évités.
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sera retiré sous l'effet d'un courant d'air produit par un ventila-
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premier tronçon 18a, dirige verticalement et présentant une Ion-
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dirigée vers le bas et, immédiatement en aval de cette ouverture, en
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doses unitaires du produit. Le récipient 22 est avantageusement
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<EMI ID=51.1>
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décrit plus haut et qui est .représenté, sur les figures 4 et 5 des dessins ci-annexés, et qui se termine par un entonnoir transporteur
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<EMI ID=54.1>
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<EMI ID=56.1> 32, qui est entraînée par un moteur électrique 33; la vis sans fin
32, lorsqu'elle tourne, entraîne une certaine quantifié de sel,
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Afin d'éviter que l'humidité de l'atmosphère puisse donner lieu à la formation, à l'intérieur du récipient 31, de ponts ou d'amas de sel qui seraient susceptibles de gêner ou d'entraver la distribution du sel, il est prévu un dispositif 36 empêchant la formation d'un gâteau de sel, dispositif qui se compose d'un disque
37 dont l'axe est perpendiculaire à l'axe de la vis sans fin 32,
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fin, ce disque étant associé à un mécanisme se trouvant en prise avec les spires de la vis sans fin 32, à la manière d'un mécanisme à roue et à vis sans fin.
A chaque temps de rotation de la vis sans fin 32 est en
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perpendiculairement trois rayons 38, lesquels, plongeant dans la
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L'appareil dont il est question ici est complété d'un montage qui est destiné à règler les séquences de préparation et de distribution du produit.
En pratique, il est à cet effet prévu un dispositif à cellule photo-électrique 50 (voir figure 2) qui, placé au niveau de la partie supérieure de la chambre de cuisson 1, est actionné par le produit qui coupe le faisceau lumineux lorsque les grains, qui gonflent et éclatent, sont projetés vers le haut. Le dispositif à cellule photo-électrique 50 excite le ventilateur 19 d'une manière qui sera décrite plus loin de façon plus amplement détaillée.
Le récipient 22, auquel le produit cuit et préparé est amené, est équipé d'un détecteur de niveau 51, de préférence du type à cellule photo-électrique, qui met fin aux cycles de cuisson du produit dès que le réservoir 22 est rempli.
Au lieu du dispositif à cellule photo-électrique 50 et du détecteur de niveau 51, on peut, si on le désire, prévoir des dispositifs mécaniques équivalents.
L'appareil faisant l'objet de la présente invention fonctionne de la manière indiquée ci-après.
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d'abord, est entraîné en rotation par le moteur 4, après quoi l'électro-aimant 8 et la résistance électrique 7 sont à la fois excités, de telle sorte que la résistance peut se rapprocher du treillis 2 et commence à être chauffée, moment où une certaine quantité, déterminée au préalable, de grains de mais est introduite dans la chambre de cuisson 1, à partir du récipient à grains, par le premier dispositif de dosage, c'est-à-dire le dispositif de dosage 13.
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chaleur produite par la résistance 7, les grains de mais commencent à gonfler et à éclater et ils sont projetés vers le haut.
Dès que l'un de ces grains de mais, en s'élevant, coupe le faisceau lumineux émis par le dispositif à cellule photo-électrique 50, ce dernier excite un compte-temps qui, après un premier
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citation la résistance électrique 7 et l'électro-aimant 8, et, après un second intervalle de temps, préalablement déterminé également, excite le ventilateur 19, ce dernier retirant de la chambre de cuisson 1 tout son contenu de produit cuit et préparé, qui est de poids extrêmement léger, et le transportant vers le récipient 22.
Le ventilateur 19; qui est entraîné pendant un temps préalablement déterminé par un interrupteur à temps qui fait cesser son fonctionnement après un intervalle de temps préalablement déterminé, agit pendant un intervalle de temps tel qu'il soit sûr que l'unité de dosage entière de pop corn contenue dans la chambre de cuisson 1 en ait été retirée et ait été transportée dans le récipient 22. Dès que le ventilateur 19 a cessé de fonctionner, le cycle se répète pour une unité de dosage fraîche de produit déposée dans la chambre de cuisson 1 et la succession de ces opérations se poursuit jusqu'à ce que le détecteur de niveau 51 dont est muni le récipient 22 indique que ce récipient 22 est rempli et contient un nombre préalablement déterminé d'unités de dosage, après quoi le fonctionnement de l'appareil est arrêté par le détecteur 51.
Le disque 3, dont une partie du treillis 2 force la
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continue autour de son axe et, lorsque chaque cycle individuel est achevé, les raclures résiduelles sont rejetées.
De cette manière, comme on peut s'en rendre compte, le produit est préparé peu de temps avant sa consommation et ce, sans que l'on emploie aucune huile ou graisse ou tout autre produit d'addition pour la cuisson.
Le court laps de temps pendant lequel le produit reste fixe à l'intérieur du récipient 22 a pour effet que non seulement le produit ne subit aucune altération, mais que, bien au contraire, ses propriétés sont améliorées, en ce sens que, comme il est bien connu, l'obtention de la meilleure qualité exige qu'un certain laps de temps s'écoule entre le moment de la préparation et celui de la
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L'appareil que l'on a décrit ci-dessus peut être réalisé sous la forme d'un distributeur que l'on actionne en y introduisant un jeton ou une pièce de monnaie et, dans ce cas, l'introduction d'un jeton ou d'une pièce de monnaie détermine tout d'abord la distribution d'un sachet 25, puis l'actionnement du dispositif de dosage de produit 23, en même temps que la commande du dispositif de distribution de sel 30.
Les organes qui permettent le fonctionnement automatique de l'appareil n'ont été décrits qu'à simple titre d'illustration et il est bien entendu que les organes jouant ce rôle peuvent facilement être imaginés par tout spécialiste de la technique s'appuyant sur les principes classiques de ce genre de réalisation.
Après le retrait d'une unité de dosage de produit du récipient 22, l'appareil est automatiquement ramené au point de départ pour rétablir le niveau de produit dans ce récipient.
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tion de pop corn caractérise en ce qu'il comporte une chambre de
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chambre d'une quantité dosée de grains de mais, une grille cobile prévue pour fermer à la base la chambre de cuisson, une résistance chauffante prévue en dessous de la grille, un conduit de retrait ou extraction du produit cuit et préparé, relié à la partie supérieure de la chambre de cuisson et s'ouvrant dans un récipient d'emmagasinage temporaire du produit cuit, un ventilateur prévu pour produire dans le conduit un courant d'air dirigé vers le récipient à partir
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récipient, pour distribuer des unités de dosage de produit cuit, un dispositif de distribution de sel destiné à être ajouté au produit
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contrôler le début de la cuisson et à actionner ensuite le ventilateur, un dispositif destiné à arrêter l'amenée dosée des grains de mais à la chambre de cuisson lorsque le récipient d'emmagasinage temporaire a été rempli, un dispositif destiné à nettoyer la grille, et un dispositif destiné à distribuer un sachet, à jeter après l'emploi, destiné à recevoir le produit cuit et préparé lorsqu'il est distribué par le second dispositif de dosage.
The present invento automatic device
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has corn grains; these swell and burst
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Usually, in order to prevent the grains of mats from sticking to the hot plate of the cooking container, a film of oil is spread over this plate, but at the same time
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This product is widely consumed and for its distribution, it is generally packaged in sachets and can be sold and consumed even many days after its
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add a small amount of oil to keep the product relatively soft.
It is however obvious that this kind of preparation and distribution is not ideal for ensuring the quality of the product which is distributed to the consumer.
The main object of the present invention is to provide an automatic apparatus for the preparation and distribution of popcorn which does not have the drawbacks which are encountered during the preparation and distribution according to the methods usually employed.
Another object of the present invention is to provide an apparatus in which the product is automatically prepared in such a way that a too long period of time does not elapse between the time of preparation and that of consumption.
The present invention also aims to make it possible to dispense with using any addition material in the preparation of the product.
Finally, the aim of the present invention, which is not the least important, is to provide an apparatus which is simple in construction and safe to operate, the operation of which is little <EMI ID = 5.1>
the use of an automatic popcorn preparation and distribution device which includes a cooking chamber into which a metered quantity of corn kernels is introduced, this chaabre being closed at the bottom by a movable grid view below which it a heating resistor is provided, this chamber being connected :, to the upper part, to a product withdrawal or extraction duct, a fan which transports the cooked and prepared product
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subsequent dosing of the product to be dispensed, a metered dispensing device adding salt to the product when it is dispensed, a
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clean the cooking grid and a device intended to provide a sachet, to be thrown away after use, which will contain the cooked and prepared product.
Other characteristics and advantages of the device which is the subject of the present invention will emerge clearly from the detailed description of an embodiment of this device to which preference is given, an embodiment chosen for the sole purpose of illustration, without any exclusive or limiting scope, which is illustrated by the drawings appended to this memo, in which:
- Figure 1 is an overall perspective view of the components of the device;
- Figure 2 is a vertical cross-sectional view of the apparatus;
- Figure 3 is a horizontal cross-sectional view <EMI ID = 9.1>
Figures 4 and 5 schematically show, in two different positions, the product dispensing element
<EMI ID = 10.1>
If one refers to the figures of the attached drawings, it can be seen that the appliance comprises a cooking chamber 1 which <EMI ID = 11.1> vertical; the base surface of this chamber in a direction
<EMI ID = 12.1>
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the chamber is closed by a trellis 2 which is part of a disc or a plate 3 having a diameter much larger than that of the base surface of the cooking chamber 1.
The disc 3, which is made of a stainless steel mesh or gauze 2, is rotated by an electric motor 4
(which is clearly shown in Figure 2 of the drawings above -
<EMI ID = 14.1>
<EMI ID = 15.1> <EMI ID = 16.1> of the trellis which closes the chamber by another part of this trellis, this trellis 2 being scraped, in its part released from the lower part of the chamber, by a radial scraper blade 5,
<EMI ID = 17.1>
<EMI ID = 18.1>
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this trellis 2 and which is supported by the mobile core of an electromagnet 8, which is excited in parallel with the resistor itself
<EMI ID = 20.1>
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electrical resistance 7 is advantageous for a number of reasons.
Firstly, when each individual cooking operation of a dose of the product which is contained in chamber 1 is completed, the cooked product remains in the chamber for a certain time before being removed therefrom, so that it reaches the degree of aroma or
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deprived of excitation and is removed from the closing mesh 2, from
<EMI ID = 23.1>
overheated.
Secondly, when a cycle of several firings ends, when the movement of the disc 3 is suspended and the resistor 7 is deprived of excitation, it is essential to avoid that the trellis 2 is locally overheated for too long. long period of time under the effect of the thermal inertia of the resistor 7, so that this trellis cannot undergo permanent deformation.
The cooking chamber 1 has, at the bottom of its cylindrical face which is close to its edge
<EMI ID = 24.1>
cylindrical 10, which is intended to open and close the orifice 9 by: moving vertically under the control of a
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individual cooking operations of product dosing units, scrapings being in the cooking chamber 1, these scrapings, given the sloping appearance of the disc 3, which can thus fall into
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mechanical 13 in the form of a cylindrical container
14 whose axis is horizontal and which has a lateral opening
<EMI ID = 29.1>
drique; when this opening is directed upwards (see figure 4), it is located opposite the discharge area of the <EMI ID = 30.1>
<EMI ID = 31.1> <EMI ID = 32.1>
<EMI ID = 33.1>
The motor 16 is advantageously coupled to a reduction mechanism and a conventional device, which is not shown in the drawings, causes the container to rotate
<EMI ID = 34.1>
<EMI ID = 35.1>
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It should be noted that this metering device 13, when it is inactive, always occupies the starting position of the metering operation and that, even in the event of a deficiency in the electrical excitation of the apparatus, whatever or the position in which the cylindrical container 14 has stopped, it will resume the correct position as soon as the electric current is again supplied to the circuit.
Similarly, with regard to the electrical resistance of
<EMI ID = 37.1>
any alteration of the product which may be in the cooking chamber 1 which could be due to overheating will be effectively avoided.
<EMI ID = 38.1>
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will be removed under the effect of a draft produced by a ventila-
<EMI ID = 40.1>
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first section 18a, runs vertically and having an ion
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directed downwards, and immediately downstream of this opening, in
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unit doses of the product. The container 22 is advantageously
<EMI ID = 50.1>
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described above and which is .represented, in Figures 4 and 5 of the accompanying drawings, and which ends in a funnel conveyor
<EMI ID = 53.1>
<EMI ID = 54.1>
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<EMI ID = 56.1> 32, which is driven by an electric motor 33; the worm
32, when it turns, causes a certain amount of salt,
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In order to prevent the humidity of the atmosphere from giving rise to the formation, inside the container 31, of bridges or clumps of salt which would be liable to obstruct or hinder the distribution of the salt, it there is a device 36 preventing the formation of a salt cake, a device which consists of a disc
37 whose axis is perpendicular to the axis of the worm 32,
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end, this disc being associated with a mechanism being engaged with the turns of the worm 32, in the manner of a wheel and worm mechanism.
At each time of rotation of the worm 32 is in
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perpendicularly three rays 38, which, plunging into the
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The apparatus in question here is supplemented by an assembly which is intended to regulate the sequences of preparation and distribution of the product.
In practice, a photoelectric cell device 50 is provided for this purpose (see FIG. 2) which, placed at the level of the upper part of the cooking chamber 1, is actuated by the product which cuts the light beam when the grains, which swell and burst, are projected upwards. The photocell device 50 energizes the fan 19 in a manner which will be described in more detail below.
The container 22, to which the cooked and prepared product is brought, is equipped with a level detector 51, preferably of the photocell type, which ends the cooking cycles of the product as soon as the tank 22 is filled.
Instead of the photocell device 50 and the level detector 51, it is possible, if desired, to provide equivalent mechanical devices.
The apparatus which is the subject of the present invention operates in the manner indicated below.
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first, is driven in rotation by the motor 4, after which the electromagnet 8 and the electrical resistance 7 are both excited, so that the resistance can approach the trellis 2 and begins to be heated, when a certain quantity, determined beforehand, of corn grains is introduced into the cooking chamber 1, from the grain container, by the first metering device, that is to say the metering device 13.
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heat produced by resistor 7, the corn kernels begin to swell and burst and they are thrown upwards.
As soon as one of these corn grains, by rising, cuts the light beam emitted by the photoelectric cell device 50, the latter excites a time counter which, after a first
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quote the electrical resistance 7 and the electromagnet 8, and, after a second time interval, also previously determined, excites the fan 19, the latter removing from the cooking chamber 1 all its content of cooked and prepared product, which is extremely light in weight, and transporting it to container 22.
The fan 19; which is driven for a time previously determined by a time switch which stops its operation after a predetermined time interval, acts for a time interval such that it is certain that the entire popcorn metering unit contained in the cooking chamber 1 has been removed therefrom and has been transported into the container 22. As soon as the fan 19 has stopped operating, the cycle is repeated for a fresh metering unit of product deposited in the cooking chamber 1 and the succession of these operations continues until the level detector 51 with which the container 22 is fitted indicates that this container 22 is filled and contains a predetermined number of dosing units, after which the operation of the apparatus is stopped by detector 51.
The disc 3, part of the trellis 2 of which forces the
<EMI ID = 65.1>
continues around its axis and, when each individual cycle is completed, residual scrapings are rejected.
In this way, as can be seen, the product is prepared shortly before consumption, without using any oil or fat or any other additive for cooking.
The short time during which the product remains fixed inside the container 22 has the effect that not only does the product not undergo any alteration, but that, on the contrary, its properties are improved, in the sense that, as it is well known, obtaining the best quality requires a certain period of time between the time of preparation and that of
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The device which has been described above can be produced in the form of a dispenser which is actuated by inserting a token or a coin and, in this case, the introduction of a token or a coin firstly determines the distribution of a sachet 25, then the actuation of the product metering device 23, at the same time as the control of the salt distribution device 30.
The organs which allow the automatic operation of the device have only been described by way of illustration and it is understood that the organs playing this role can easily be imagined by any specialist in the art relying on the classic principles of this kind of realization.
After the removal of a product metering unit from the container 22, the device is automatically brought back to the starting point to restore the level of product in this container.
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tion of pop corn characterized in that it includes a
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chamber of a metered quantity of corn grains, a movable grid provided for closing the cooking chamber at the base, a heating resistor provided below the grid, a duct for removing or extracting the cooked and prepared product, connected to the upper part of the cooking chamber and opening in a container for temporary storage of the cooked product, a fan designed to produce in the duct an air flow directed towards the container from
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container for dispensing dosing units for cooked product, a salt dispensing device intended to be added to the product
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control the start of cooking and then activate the fan, a device intended to stop the metered supply of corn grains to the cooking chamber when the temporary storage container has been filled, a device intended to clean the grid, and a device intended to distribute a sachet, to be discarded after use, intended to receive the cooked and prepared product when it is distributed by the second dosing device.