BE882959R

BE882959R - Potence-support pour gril

Info

Publication number: BE882959R
Application number: BE0/200358A
Authority: BE
Original assignee: Boonants Marius; Biefnot Henri
Priority date: 1980-04-24
Filing date: 1980-04-24
Publication date: 1980-08-18

Description


   <EMI ID=1.1> 

  
 <EMI ID=2.1> 

  
du 7 mai 1979.

  
Ce brevet principal décrit une potence-support pour gril, pour cuire des aliments au feu de bois ou analogue, qui comprend

  
 <EMI ID=3.1> 

  
un cadre support du gril, essentiellement perpendiculaire au montant et agencé dans un plan essentiellement horizontal sur un

  
moyen d'actionnement, mobile dans le sens longitudinal du montant, et un moyen d'actionnement destiné à assurer le déplacement du cadre dans le sens longitudinal du montant, comprenant un pignon monté à pivotement dans un étrier, et une crémaillère coulissant dans l'êtrier et dont les dents coopèrent avec celles du pignon.

  
La pratique a démontré que des perfectionnements peuvent utilement être apportés à l'invention, notamment en ce qui concerne le moyen d'actionnement*

  
En effet, le mode de réalisation illustré et décrit en figure 1 du brevet principal et, dans une moindre mesure, le mode de réalisation de la figure 2 peuvent en cas de charge importante du cadre-support présenter l'inconvénient d'un coincement du

  
moyen d'actionnement, empêchant la manoeuvre du cadre-support. En

  
 <EMI ID=4.1> 

  
couple exercé par la charge d'aliments sur le cadre, l'étrier a tendance a adopter une position oblique par rapport à la crémaillère, dans laquelle il se coince. Lorsque le pignon est entraîné

  
en rotation afin de déplacer le cadre dans le sens de la montée,

  
le couple exercé par le pignon combat le couple de coincement, de sorte que la montée est possible. Par contre, dans le sens de la descente, le couple exercé sur le pignon a le même sens que le couple de coincement, auquel il s'ajoute. Ceci peut amener un blocage du moyen d'actionnement.

  
D'autre part, les forces résultant du couple de coince-

  
 <EMI ID=5.1> 

  
plus importantes que les points d'appui de l'étrier sur la crémaillère sont plus rapprochés.

  
Le présent perfectionnement a des lors pour objet de remédier à ces inconvénients, d'une part en soustrayant la liai-

  
 <EMI ID=6.1> 

  
d'autre part, en réduisant l'intensité des forces résultant de ce  couple. ; .

  
Ces buts sont atteints en prévoyant dans une zone adjacente à la partie dentée de la crémaillère, un chemin d'appui, coopérant avec un organe d'appui correspondant agencé sur l'ensemble étrier-pignon en vue de fournir.à l'étrier un premier point d'appui sur la crémaillère, et en prolongeant l'étrier dans sa

  
 <EMI ID=7.1> 

  
assurant un second point d'appui de l'étrier sur la crémaillère, à distance suffisante du premier pour éviter un coincement, le pignon coopérant avec la crémaillère pour assurer les déplacements de l'étrier par rapport à la crémaillère alors qu'un cliquet permet le blocage du pignon.

  
L'invention sera mieux comprise en se reportant à la description en même temps qu'au dessin annexé, qui représente, uniquement à titre d'exemple, deux modes de réalisation préférés de l'invention, et dans lequel : 
- la figure 1 est une vue en perspective d'une potence- <EMI ID=8.1> 
- la figure 2 est une vue en perspective de cette potencesupport adaptée à un pied destiné à se disposer en dehors du foyer. 

  
Suivant le mode de réalisation représenté en figure 1,

  
 <EMI ID=9.1> 

  
de chenet. Elle comporte un cadre 3' pourvu d'un élément de fixation 4' sur un support 22. Le support 22 est reçu à l'extrémité d'un bras 23 prolongeant un étrier 7', coulissant le long d'un montant 8'. Le montant 8' est solidarisé, par exemple par vissage du pied en forme de chenet 2.

  
Les déplacements de l'étrier 7' le long du montant 8'  sont assures par la coopération d'un pignon 9 avec une crémaillère 24 formée sur une partie de la largeur du dit montant 8'.

  
 <EMI ID=10.1> 

  
tant de la largeur du montant 8', sous forme d'un chemin d'appui
25 avec lequel coopère un galet 26, constituant organe d'appui, solidaire du pignon 9, et ainsi de l'étrier 7'. La commande de l'axe 16 du pignon n'a pas été représentée. 

  
Ce mode de réalisation permet d'éviter un coincement de l'étrier 7' sur le montant 8'. En effet, les dents du pignon 9

  
 <EMI ID=11.1> 

  
du galet 26 avec le chemin d'appui 25, et les forces tendant à provoquer le coincement sont réduites par l'accroissement de la distance entre le point d'appui, respectivement du galet 26 et du bras 23 sur le montant 8'. Ce mode de réalisation rend donc nécessaire la présence d'un organe de blocage de l'étrier sur le

  
 <EMI ID=12.1> 

  
forme d'un cliquet de blocage 27.

  
Dans ce mode de réalisation,, le cadre 3' est de forme

  
 <EMI ID=13.1> 

  
châssis-support 28 de brochettes 29. Les dimensions longitudinales du cadre 3' sont suffisantes pour que le dispositif de cuisson puisse coulisser le long du dit cadre de la zone de cuisson à une zone"de travail", adjacente a la zone de cuisson.

  
Un plateau 21' est monté a pivotement sur le pied 2 pour venir se disposer sous le cadre 3', dans la zone de travail, et recueillir le jus pouvant s'écouler des aliments dans cette zone.

  
Suivant l'invention, un châssis-support 28 de brochettes particulièrement avantageux comporte deux parois d'extrémité, respectivement arrière 30, et avant 30', crantées, et deux parois latérales 31, 31' repliées pour constituer des ailes d'appui. La

  
 <EMI ID=14.1> 

  
brochette. Ce rebord permet de retenir la tête des brochettes en position verticale et en.position horizontale sans que les brochettes soient entraînées en rotation par un éventuel balourd des aliments qu'elles portent.

  
Suivant un mode de réalisation particulièrement préféré de l'invention, le châssis-support de brochettes est solidaire

  
 <EMI ID=15.1> 

  
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tes, sans risque de se brûler au cadre.

  
Enfin, compte tenu du poids d'aliments susceptible d'être supporté par le cadre, le chenet constituant pied 2 sera avantageusement relié a un second chenet par une barre d'accouplement
34, rendant impossible tout renversement de la potence-support.

  
Le mode de réalisation représenté en figure 2 est parti-

  
 <EMI ID=17.1>   <EMI ID=18.1> 

  
médiaire d'une entretoise 35.

  
Etant donné le décentrage du montant 8' par rapport au pied 2, le cadre 3', ainsi que le plateau 21' sont montés sur le support 22, par l'intermédiaire d'un contrepoids 36.

  
De la sorte, un dispositif de cuisson d'aliments, tel que par exemple un gril 37, peut être avancé dans la zone de cuisson chargé d'un poids important d'aliments sans risque de faire basculer la potence-support

  
Il y a lieu de souligner que le mode de réalisation allongé du cadre 3' en figures 1 et 2 permettrait de monter le cadre rigidement sur l'étrier 7'. Toutefois, le montage du cadre de manière pivotante sur l'étrier facilite dans certains cas l'accès aux aliments portés par le cadre.

  
Egalement, bien .que le moyen destiné à soustraire les dents du pignon à l'action du couple de coincement ait été représenté sous la forme d'un galet faisant corps avec le pignon,

  
il est évident qu'il peut se présenter sous une autre forme, par exemple sous la forme d'une butée solidaire de l'étrier et glissant sur le chemin d'appui 25.

  
L'invention a été décrite et illustrée à simple titre d'exemple nullement limitatif et il va de, soi que de nombreuses

  
 <EMI ID=19.1> 

  
ter de son esprit.

Claims

1. Potence-support pour gril suivant le brevet principal, caractérisée en ce que, en vue de permettre un déplacement aisé du cadre sous charge, la crémaillère présente, dans une zone adjacente à la partie dentée, un chemin d'appui, coopérant avec un organe d'appui correspondant agencé sur l'ensemble étrier-pignon

maillère, et en ce que l'étrier se prolonge, dans sa partie venant au contact du dos de la crémaillère, par un bras assurant un second point d'appui de l'étrier sur la crémaillère, à distance suffisante du premier pour éviter un coincement, le pignon coopérant avec la crémaillère pour assurer les déplacements de l'étrier

cage du pignon.

2. Potence-support pour gril suivant 1, caractérisée en ce que l'organe d'appui de l'ensemble étrier-pignon consiste en un galet, coaxial au pignon, se déplaçant à roulement sur le chemin d'appui de la crémaillère.

3. Potence-support pour gril suivant 1, caractérisée en ce que le cadre n'étend jusqu'en dehors de la zone de chauffage, alors que le dispositif de cuisson est monté coulissant sur le cadre.

4. Potence-support pour gril suivant 1, caractérisée en ce que, en vue de la cuisson de brochettes, il est prévu un chassis-support de brochettes, qui comporte deux ailes latérales repliées en vue de constituer organes d'appui.coulissants sur le cadre, ainsi que des. parois avant et arrière crantées en vue de recevoir les brochettes, la paroi avant étant repliée à angle droit dans sa partie crantée, à une distance du fond des crans correspondant substantiellement à l'épaisseur d'une brochette, ladite paroi avant se raccordant à un manche pour la manoeuvre du châssis, manche qui présente une rampe pour, en dehors de la. zone de chauffage, à l'extrémité du cadre, écarter le chtssis du dit cadre en vue de permettre une manoeuvre aisée des brochettes.