BE766653A - Procede pour produire un aliment a taux eleve d'assimilation des proteines et aliment obtenu - Google Patents

Procede pour produire un aliment a taux eleve d'assimilation des proteines et aliment obtenu

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    • A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
    • A23J1/207—Co-precipitates of casein and lactalbumine
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