<EMI ID=1.1>
<EMI ID=2.1>
lièrement comme contenant d'un sorbet, d'une crème glacée ou givrée ou d'autres confiseries, ou pour toute autre utilisation.. cette machine permettant en outre de recueillir le jus extrait par l'action qui vide la peau.
Les diverses caractéristiques de_ la machine peuvent être prises sé-
<EMI ID=3.1>
-dans une coupe porte-fruit, ouverte-au bas en correspondance de cette calotte; le fruit y loge la moitié inférieure de sa sphère constituante; cette coupe -est surmontée d'une cloche dont-févidenaent tourné. vers le <EMI ID=4.1>
l'ouverture de la coupe; les châssis supportant .ces deux organes sont mobiles et indépendants l'un de l'autre durant un certain temps du fonctionnement, mais sont solidarisés durant un autre temps; le support de la cloche est commandé par un levier d'abaissement on rele-
<EMI ID=5.1>
la coupe et englobe le fruit, et cet ensemble atteint un outil-toupie spécial qui, par moteur approprié, tourne rapidement axialement selon l'axe théorique de cet ensemble et du mouvement d'abaissement; cet outil est de niveau immuable et dépasse au-dessus d'une table de travail,
<EMI ID=6.1>
-lisser axialement sous l'action d'une pression exercée sur elle de haut en bas, ce coulissement déterminant une diminution de la hauteur <EMI ID=7.1> partie coulissante à l'embrase de l'outil, de sorte que la diminution
<EMI ID=8.1>
d'un bulbe extérieur terminal et supérieur; la diminution de hauteur de l'outil se produisant par suite de la pression consécutive à l'abaissement et à la rencontre du zénith de l'évidement de la cloche avec le sommer dudit outil, la. sphère décrite {'bulbe} par la rotation, desdites lames provoque lacoupure de la pulpe du fruit laissant intacte la. peau
<EMI ID=9.1>
tion de la pression de la cloche sur l'outil, donc la remise des lames dans la périphérie tronconique de l'outil, puis la sortie dudit outil
<EMI ID=10.1>
<EMI ID=11.1>
coupe et le retour de la cloche à sa position de repos; la pulpe et le jus-tombent du fruit en cours de travail par l'outil, ou lors de la sortie de l'outil hors dudit fruit vidé. et vont dans un bac de recueil placé au-dessous de l'outil, sur la table, ledit outil traversant le fond dudit bac;
2. Le bac de recueil- contient un centrifugeur où tombent d'abord les
<EMI ID=12.1>
nante; les parois du centrifugeur, de hauteur appropriée, sont ajourées pour ne laisser centrifuger que le liquide et retenir les fibres et les pépins; le liquide centrifugé rencontre les parois du bac de recueil de hauteur et diamètre appropriés, et va dans le fond dudit bac, pour couler vers l'extérieur par un bec, ledit bec ne tournant pas;
3. La table de la machine comporte une seule colonne, qui porte tou-
<EMI ID=13.1>
<EMI ID=14.1> - tabulaires entrant l'une dans l'autre en lunette maritime; un réglage est- de ce fait permis, pour le niveau de la coupe, pour celui de la cloche, et les courses de ces organes; cet ensemble est également orientable, comme désiré, pour déport hors de l'aplomb de l'outil, du centrifugeur,
et du bac (nettoyage de ceux-ci);
4. La course de la coupe entre son point de repos et le point de vidage
<EMI ID=15.1>
métralement opposées deux à deux en croix, sont montées chacune sur un tube à chaque extrémité, ledit tube montant celle-ci sur un axe maintenant et laissant le jeu de mise- en courbure ou de-retour en rectiligne;
6. Chaque lame flexible, pour son extrémité inférieure reliée à l'embase de l'outil, peut être mise au choix dans un logement d'axe d'un niveau le plus bas, ou d'un niveau intermédiaire, pour réglage du diamètre de la sphère décrite lors du vidage du fruit.
D'autres caractéristiques peuvent résulter de la description qui suit en
<EMI ID=16.1>
ples non limitatifs une machine, selon l'invention, avec une forme de réalisatiot. de sa constitution générale, deux formes de constitution des lames flexibles, et deux formes de montage du centrifugeur dans le bac et sur
<EMI ID=17.1>
Diverses figures de ces dessins peuvent être raccordées:
<EMI ID=18.1>
dessinées, comme le montrent les fig. 5 et 6, sauf pour le levier de manoeuvre qui, pour ses parties manquantes, se continue
<EMI ID=19.1>
cloche et à la tige portant celle-ci, -et commun au centrifugeur et au bac de recueil, et pouvant être commun au moteur commandant 3'outil.
<EMI ID=20.1>
<EMI ID=21.1>
pos, de chargement et de déchargement de fruit. En figure 4, une oran- <EMI ID=22.1>
En figure 5, une déchirure suivant les zigzags y-y enlève une partie du moteur et des alentours de la table-
En figure 6, une déchirure suivant les zigzags z-z enlève une partie
<EMI ID=23.1>
née à montrer la position de vidage du fruit; à savoir : cloche au contact de la- coupe (les deux englobant le fruit), cloche pressant sur l'outil, lames flexibles de l'outil mises en courbures pour vider le fruit en laissant la peau intacte, qui est dessinée en traits pleins et
<EMI ID=24.1>
<EMI ID=25.1>
<EMI ID=26.1>
en déborde montrant les lames flexibles en position de mise en courbure, la sphère que la rotation décrit alors étant figurée en diamètre par
<EMI ID=27.1> La figure 9 montre une variante d'un montage d'une- lame sur Tes axes <EMI ID=28.1>
à l'embase-de l'outil, cette lame étant au repos en rectiligne.
<EMI ID=29.1>
ouverture l'au bas qui correspond en valeur à la calotte B-
La cloche 2 a son-évedeinent tourné vers le bas, et en forme de moitié
<EMI ID=30.1>
<EMI ID=31.1>
des tiges verticales 4, qui peuvent coulisser dans les tubes-châssis 5 verticaux, avec ressort 6 d'amortissement en descente et de rappel en
<EMI ID=32.1>
<EMI ID=33.1>
La cloche 2 a sa base, formant son dessus, qui est percée et taraudée,
<EMI ID=34.1>
<EMI ID=35.1>
la tige 7 peut coulisser verticalement, guidée par sa traversée de deux <EMI ID=36.1>
et de rappel en montée.
La tige 7 est reliée par son extrémité supérieure, par une rotule on
<EMI ID=37.1>
<EMI ID=38.1>
On voit que lorsque le livier 12 est abaissé (flèches f), la tige 7 s'abaisse d*abord, comprime le ressort 10 et abaisse la cloche 2; puis celle-ci coiffe le fruit-A porté par la coupe 1; lorsque le bord
<EMI ID=39.1>
tion, le bord supérieur de la coupe 1, la cloche et la coupe entourent
<EMI ID=40.1>
<EMI ID=41.1>
<EMI ID=42.1> <EMI ID=43.1> qui est de niveau constant (à part le coulissement de son sommet); l'outil pénètre dans le fruit A par dessous, ce qui est possible, traver-
<EMI ID=44.1>
nique, présente un encombrement diamétral total inférieur au diamètre de
<EMI ID=45.1>
cette périphérie avec faible débordement.
Lorsque la pénétration de l'outil dans le fruit est quasi-totale, au regarddudit fruit, et que la pointe 15 terminant le haut dudit outil, après avoir traversé le zénith supérieur de la peau, rencontre le zénith de l'évide-
<EMI ID=46.1>
la cloche où un fraisage 16 de centrage et d'effacement de la pointe 15 estprévu), l'abaissement qui se continue fait pression sur cette pointe
15, l'abaisse en comprimait un ressort de-rappel 15<1>, et provoque
<EMI ID=47.1>
<EMI ID=48.1>
se mettent de ce faiten courbure 17' et décrivant_une sphère par suite de la rotation de l'outil, coupent (comme le ferait une cuillère) la pul-
<EMI ID=49.1>
re; les lames 17 laissent la peau intacte par suite de la saillie appropriée que forme la pointe 15 sur le niveau supérieur de la tête 18 qui
<EMI ID=50.1>
xation de l'extrémité supérieure des lames 17.
Les-lames 17 ont leur extrémité inférieure fixée, par axe, à l'embase
19 de l'outil, ladite embase restant à un niveau constant : fixation par axe 20 qui -est mis, au choix, dans un logement, parmi une série de logements 21 formés dans des nervures 22 de ladite embase, soit dans le plus haut,- soit dans le plus bas, soit dans un intermédiaire, pour réglage pos sible.
Pour les parties mobiles de l'outil, on voit qu'un axe 23 prolonge vers
<EMI ID=51.1>
mite inférieure descendre plus ou moins dans une chambre 24; la tête 18 se prolonge également vers le-bas et forme un manchon 25 qui entoure
<EMI ID=52.1>
vidée ou séparée -au contenu par l'action des lames 17, il-remonte le Te-
<EMI ID=53.1>
<EMI ID=54.1>
tronconique dudit outil. Celui-ci peut alors repasser de haut en -bas dans
<EMI ID=55.1>
<EMI ID=56.1>
la-sphère de peau est découverte, pouvant être -enlevée à: la main--de la_- couperet remplacée par-un fruit plein à vider par une autre opération
de descente du levier.
<EMI ID=57.1>
solidaire de la table 28. Sous celle-ci est un moteur 29 dont Marbre 30 traverse ladite table: cet arbre moteur porte en entraîne en bout la base
<EMI ID=58.1> avoir un bec 34 d'écoulement du jus).
Le centrifugeur 32 a ses parois latérales, de hauteur appropriée et .
<EMI ID=59.1>
ques et étroites pour le passage par elles du-jus centrifugé, et la retenue dans l'intérieur des pépins et litres_
<EMI ID=60.1>
l'axe supérieur 41, l'inférieure rivée à une chape 42 pour montage sur l'axe inférieur-20.
<EMI ID=61.1>
mettre les dévissages et revissages de cette embase, de la base tournante
31, avec une clé appropriée.
<EMI ID=62.1>
peuvent varier sans sortie du cadre de l'invention.
<EMI ID=63.1>
<EMI ID = 1.1>
<EMI ID = 2.1>
directly as a container for a sorbet, an ice cream or frosted or other confectionery, or for any other use .. this machine also making it possible to collect the juice extracted by the action which empties the skin.
The various characteristics of the machine can be taken from
<EMI ID = 3.1>
-in a fruit bowl, open at the bottom in correspondence of this cap; the fruit lodges therein the lower half of its constituent sphere; this cup -is surmounted by a bell which-févidenaent turned. to <EMI ID = 4.1>
the opening of the cup; the frames supporting these two members are mobile and independent of one another during a certain period of operation, but are secured during another time; the support of the bell is controlled by a lowering lever.
<EMI ID = 5.1>
the cut and includes the fruit, and this assembly reaches a special router tool which, by a suitable motor, rotates rapidly axially along the theoretical axis of this assembly and of the lowering movement; this tool is of immutable level and protrudes above a worktable,
<EMI ID = 6.1>
- smooth axially under the action of a pressure exerted on it from top to bottom, this sliding determining a reduction in the height <EMI ID = 7.1> sliding part at the base of the tool, so that the reduction
<EMI ID = 8.1>
of a terminal outer bulb and superior; the decrease in height of the tool occurring as a result of the pressure resulting from the lowering and meeting the zenith of the recess of the bell with the top of said tool, the. sphere described {'bulb} by the rotation of said blades causes the cutting of the fruit pulp leaving the intact. skin
<EMI ID = 9.1>
tion of the pressure of the bell on the tool, therefore the return of the blades in the frustoconical periphery of the tool, then the exit of said tool
<EMI ID = 10.1>
<EMI ID = 11.1>
cutting and returning the bell to its rest position; the pulp and the juice fall from the fruit during work by the tool, or when the tool leaves the said emptied fruit. and go into a collection tank placed below the tool, on the table, said tool passing through the bottom of said tank;
2. The collection bin - contains a centrifuge where the first
<EMI ID = 12.1>
nante; the walls of the centrifuge, of suitable height, are perforated to let centrifuge only the liquid and retain the fibers and seeds; the centrifuged liquid meets the walls of the collection tank of suitable height and diameter, and goes to the bottom of said tank, to flow outwards through a spout, said spout not rotating;
3. The machine table has a single column, which all carries
<EMI ID = 13.1>
<EMI ID = 14.1> - tabular entering one inside the other in maritime telescope; an adjustment is therefore allowed, for the level of the cup, for that of the bell, and the strokes of these organs; this assembly is also orientable, as desired, for offset out of the plumb of the tool, the centrifuge,
and the bin (cleaning them);
4. The stroke of the cup between its resting point and the emptying point
<EMI ID = 15.1>
metrally opposed in pairs in a cross, are each mounted on a tube at each end, said tube mounting the latter on an axis maintaining and leaving the play of curvature or return rectilinear;
6. Each flexible blade, for its lower end connected to the base of the tool, can be optionally placed in a shaft housing of a lowest level, or an intermediate level, for diameter adjustment. of the sphere described when emptying the fruit.
Other characteristics may result from the following description in
<EMI ID = 16.1>
ples nonlimiting a machine, according to the invention, with a form of realatiot. of its general constitution, two forms of constitution of the flexible blades, and two forms of mounting of the centrifuge in the tank and on
<EMI ID = 17.1>
Various figures of these drawings can be connected:
<EMI ID = 18.1>
drawn, as shown in fig. 5 and 6, except for the operating lever which, for its missing parts, continues
<EMI ID = 19.1>
bell and to the rod carrying the latter, -and common to the centrifuge and to the collection tank, and which may be common to the motor controlling 3 'tool.
<EMI ID = 20.1>
<EMI ID = 21.1>
pos, loading and unloading of fruit. In figure 4, an oran- <EMI ID = 22.1>
In figure 5, a tear following the zigzags y-y removes part of the engine and the surroundings of the table-
In figure 6, a tear following the zigzags z-z removes a part
<EMI ID = 23.1>
born to show the emptying position of the fruit; namely: bell in contact with the cut (both encompassing the fruit), bell pressing on the tool, flexible blades of the tool curved to empty the fruit leaving the skin intact, which is drawn in solid lines and
<EMI ID = 24.1>
<EMI ID = 25.1>
<EMI ID = 26.1>
overflowing showing the flexible blades in curvature position, the sphere that the rotation describes then being represented in diameter by
<EMI ID = 27.1> Figure 9 shows a variant of an assembly of a blade on your axes <EMI ID = 28.1>
at the base of the tool, this blade being at rest in a straight line.
<EMI ID = 29.1>
opening at the bottom which corresponds in value to the cap B-
Bell 2 has its side turned downwards, and in the shape of a half
<EMI ID = 30.1>
<EMI ID = 31.1>
vertical rods 4, which can slide in the vertical tube-chassis 5, with spring 6 for damping in descent and return in
<EMI ID = 32.1>
<EMI ID = 33.1>
The bell 2 has its base, forming its top, which is drilled and tapped,
<EMI ID = 34.1>
<EMI ID = 35.1>
rod 7 can slide vertically, guided by its crossing of two <EMI ID = 36.1>
and abseil uphill.
The rod 7 is connected by its upper end, by a ball joint on
<EMI ID = 37.1>
<EMI ID = 38.1>
It can be seen that when the livier 12 is lowered (arrows f), the rod 7 first lowers, compresses the spring 10 and lowers the bell 2; then this covers the fruit-A carried by the cup 1; when the edge
<EMI ID = 39.1>
tion, the top edge of cup 1, the bell and cup surround
<EMI ID = 40.1>
<EMI ID = 41.1>
<EMI ID = 42.1> <EMI ID = 43.1> which is of constant level (apart from the sliding of its top); the tool penetrates into the fruit A from below, which is possible, through
<EMI ID = 44.1>
nique, has a total diametral size less than the diameter of
<EMI ID = 45.1>
this periphery with low overflow.
When the penetration of the tool into the fruit is almost total, with regard to said fruit, and the point 15 terminating the top of said tool, after having crossed the upper zenith of the skin, meets the zenith of the recess-
<EMI ID = 46.1>
the bell where a milling 16 for centering and erasing the tip 15 is provided), the continuous lowering puts pressure on this tip
15, the lowered compressed a return spring 15 <1>, and caused
<EMI ID = 47.1>
<EMI ID = 48.1>
are therefore placed in curvature 17 'and describing a sphere as a result of the rotation of the tool, cut (as would a spoon) the pul-
<EMI ID = 49.1>
re; the blades 17 leave the skin intact as a result of the appropriate protrusion formed by the point 15 on the upper level of the head 18 which
<EMI ID = 50.1>
xation of the upper end of the blades 17.
The blades 17 have their lower end fixed, by axis, to the base
19 of the tool, said base remaining at a constant level: fixing by pin 20 which -is placed, as desired, in a housing, among a series of housings 21 formed in ribs 22 of said base, or in the highest , - either in the lowest or in an intermediate, for possible adjustment.
For the moving parts of the tool, it can be seen that an axis 23 extends towards
<EMI ID = 51.1>
lower moth more or less descend into a chamber 24; the head 18 also extends downwards and forms a sleeve 25 which surrounds
<EMI ID = 52.1>
emptied or separated-to the content by the action of the blades 17, it-goes up the Te-
<EMI ID = 53.1>
<EMI ID = 54.1>
frustoconical of said tool. This can then go back up and down in
<EMI ID = 55.1>
<EMI ID = 56.1>
the-sphere of skin is uncovered, which can be -removed at: the hand - of the_- cleaver replaced by-a full fruit to be emptied by another operation
descent of the lever.
<EMI ID = 57.1>
integral with the table 28. Under the latter is a motor 29 of which Marble 30 passes through said table: this motor shaft carries the base end at the end.
<EMI ID = 58.1> have a juice outlet 34).
The centrifuge 32 has its side walls, of suitable height and.
<EMI ID = 59.1>
ques and narrow for the passage through them of the centrifuged juice, and the retention in the interior of the seeds and liters_
<EMI ID = 60.1>
the upper axis 41, the lower riveted to a yoke 42 for mounting on the lower axis-20.
<EMI ID = 61.1>
put the unscrewing and screwing of this base, of the rotating base
31, with an appropriate key.
<EMI ID = 62.1>
may vary without departing from the scope of the invention.
<EMI ID = 63.1>