<EMI ID=1.1>
<EMI ID=2.1> <EMI ID=3.1>
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monogaetriques.
On a consacré beaucoup 'efforts au cours des
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sujet, on a prôné l'utilisation de protéines animales
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si on la prépare convenablement, a une teneur en protéines
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spécialement les alimente constitués par du poisson* sont -,
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ont conduit à découvrir l'importance des amino-aoidea ;
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dans la croissance, le développement et la nutrition.des, animaux. De ce fait, il existe deux aspects des'exigences.
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biologique d'une protéine, étant donné que la protéine peut suffire pour fournir l'azote total, mais qu'elle peut, en même temps, être déficiente dans un sens spécifique du fait
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Bien que des protéines d'origine animale soient, en général,
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nécessaires et en quantités suffisantes pour excéder les
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des protéines d'origine animale.
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ration de cet azote dans les alimenta. Toutefois, plus récemment, des chercheurs dans ce domaine ont signalé l'intérêt d'inclure dans les aliments, en particulier les / aliments destinée aux ruminants, des composés azotés non / <EMI ID=24.1>
le bonnet des ruminante une flore microbienne, comte des . ,
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duellement capables de transformer des protéine* végétales
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bleu de digérer des aliments cellulosique$
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organismes de panses viables nous forme desséchée, et un
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déjà connu. On a également proposé de combiner avec de l'azote non protéinique et de la cellulose dans des compo-
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obtenue par une croissance naturelle ou artificielle. Toute-
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proposé un isolement des micro-organismes de la parse, qu'on fait suivre d'une addition à ceux-ci de lait et d'acide ascorbique, et d'un séchage-congélation pour conserver les micro-organismes en vue d'une administration, médicamenteuse aux ruminants; on a proposé également d'utiliser les micro-organismes de la panse pour digérer /
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Cependant, aucun des brevets déjà existante
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La préparation de flores microbiennes suivant
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Ces caractéristiques et avantages ainsi que d'autres ressortent d'ailleurs de la description qui naît <EMI ID=47.1>
l'invention*
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trouva qu'on peut obtenir que la flore microbienne de la
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d'un ferment lactique suffisante pour protéger la flore
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ment lactique on entend une préparation, de préférence sous forme d'une poudre sèche, de bacilles acidophiles d'un type résistant et capables de croître^dans un milles. -
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gastriques* Ces organismes comprennent, par exemple des
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d'aliment qui contient comme ingrédient actif la flore
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ferment lactique, qui peut être associa aux matières pro-
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"les utilisées Jusqu'ici, mais encore que la flore Micro-
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quantités minimes dans la protéine végétale d'origine, ap-
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en quantités considérables, en rais= de l'action de la flore microbienne de la pana* dans les conditions régnant
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vention , la préparation de la flore microbienne obtenue
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permet, quand on 1 'incorpore à un aliment pour des animaux
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des ingrédients cellulosiques d'aliments d'une maniera ..^^^^ <EMI ID=77.1>
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Dans la préparation suivant l'invention, dès
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- battoirs ou analogues le contenu de la panse, ou premier <EMI ID=81.1>
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me limitatif.
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sur le son, on fait une culture du mélange pendant environ <EMI ID=96.1>
faible proportion du mélange fermenté pour inoculer on bouillon de culture, et on sèche comme décrit ci-dessous
la reste du mélange.
La portion mise en culture du mélange est mise
en culture dans des conditions anaérobies et l'on se sort
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vures, et qui contient de l'azote, des hydrates de carbone
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Le bouillon peut également comprendre de la mélasse, de
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<EMI ID=107.1> <EMI ID=108.1>
<EMI ID=109.1>
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exemple 50 mm.
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8 heures* Dans ces conditions, les bactérie* sont détruites, et il se produit une autolysation donnant un aliment conte-
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pendant environ 1 heure en vue d'obtenir des spores des ' bactéries de la panne. Ces spores, en raison d'un procès-^
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<EMI ID=115.1> <EMI ID=116.1>
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fleur de soufre) et du sulfate de cobalt.
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teau placentaire provenant de n'importe quel mammifère, par exemple d'embryons de pores ou de moutons, d'oeufs de poissons, d'embryons de poulets et analogues, de germes de
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<EMI ID=128.1>
<EMI ID=129.1> <EMI ID=130.1>
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comme limitatif.
500 kg du contenu de la panée et du bonnet de Vaches fraîchement *battue* furent extraite et on les
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en divisant le reste du mélange de son en trois parties
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furent mélangées avec un ferment lactique, de la levure et des matières minérales pour donner un produit ayant la
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le* concentres d'alimenté peuvent alors
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déposée "Pronit" et, dans les formules pour des concentrée, particulière, il est entende que la formule décrite dans
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On peut voir d'après les formules des concentrés respectif* que les protéines animales, comme
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protéines végétale*. l'additif Pronit augmente l'utilisation des protéines végétales et rend possible, à un degré limité, l'assimilation de l'urée en transformant l'azote non
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vue,des paye où ce pourcentage est permis comme maximum"
Concentré de Formule 3
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aliment préféré, mais il est possible d'utiliser des
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Comme on peut le remarquer" l'augmentation de poids est la même à des fine pratiques, rais la formule ' contenant du pronit et de l'urée est naturellement, moins que celle qui contient de la chair de ce on
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On peut attribuer 1" valeur plus élevée .
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2) à l'augmentation de la valeur biologique des protéines ,
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On ne pouvant pas prévoir le résultat
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importance*
Ses essais faite avec des groupes de /
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<EMI ID=170.1>
<EMI ID=171.1>
<EMI ID=172.1>
leur chair était plus fin* et moins fibreuse et l'on ne trouva aucun* lésion dans les organe* internes des bêtes,
<EMI ID=173.1>
de l'urée$ contrairement aux insertions et interdictions en usage actuellement, peuvent remplacer entièrement les ali-
<EMI ID=174.1>
<EMI ID=175.1>
<EMI ID=176.1> <EMI ID=177.1> <EMI ID=178.1>
<EMI ID=179.1>
<EMI ID=180.1>
<EMI ID=181.1>
On peut tirer les conclusions suivantes" * <EMI ID=182.1> <EMI ID=183.1>