FI119904B
(fi )
2009-05-15
Menetelmä säilyvyysominaisuuksiltaan hyvän kulutusmaidon tuottamiseksi
RU2421005C1
(ru )
2011-06-20
Стабильные при хранении без охлаждения концентрированные жидкие молочные продукты и способы их получения
CA2655821C
(en )
2014-07-29
Methods for heat treatment of milk
EP0435822A1
(fr )
1991-07-03
Procédé de préparation d'un produit laitier évaporé
EP3313190B1
(fr )
2019-09-11
Procédé de fabrication d'une composition protéique laitière déminéralisée, adapté notamment à la filière biologique, et composition protéique laitière déminéralisée
EP1596663B1
(fr )
2007-05-16
Yoghourt de structure bimodale et procede de preparation
US20170258103A1
(en )
2017-09-14
Processes for producing treated milk products
CH629370A5
(fr )
1982-04-30
Boisson au lait fermente et procede de sa preparation.
EP0517941B1
(fr )
1995-09-13
Procédé de préparation d'un produit laitier évaporé
Tomaino et al.
2004
The effect of Lactococcus lactis starter cultures on the oxidative stability of liquid whey
BE571931A
(https= )
US20200305453A1
(en )
2020-10-01
Methods For Reducing Viscosity And Delaying Onset Of Cold Gelation Of High Solids Concentrated Milk Products
RU2388230C2
(ru )
2010-05-10
Термостабильный концентрированный молочный продукт
CA2784305C
(fr )
2018-01-02
Procede pour reduire la teneur bacterienne d'un milieu alimentaire et/ou biologique d'interet, contenant des gouttelettes lipidiques
FR2508281A1
(fr )
1982-12-31
Procede de remise en suspension de la caseine floculee du lait en vue de l'obtention d'une matiere premiere laitiere enrichie en proteines, matiere premiere laitiere obtenue par ce procede et applications, notamment en fromagerie
Constantin et al.
2010
Research on the influence of microwave treatment on milk composition
Buffa et al.
2003
Changes in water binding during ripening of cheeses made from raw, pasteurized or high-pressure-treated goat milk
CN114946950A
(zh )
2022-08-30
一种高蛋白纯牛奶的制备方法
Blais et al.
1985
Concentrated milks and milk powder
CA3144427A1
(fr )
2020-12-30
Poudre fromageable, procedes pour la fabrication de cette poudre fromageable et d'une denree alimentaire fromagere a partir de cette derniere
Rakib et al.
2017
Turbidity index for the detection of heated milk
Remeuf et al.
2001
Effets de différents traitements de correction sur les aptitudes à la coagulation des laits de chèvre, de brebis et de vache chauffés
Grossbier
2016
Manufacture, concentration, and functionality of micellar casein concentrate
Yilmaz et al.
2020
Investigation of histamine levels in pasteurized, high heat-treated milk and types of cheese
CH331493A
(fr )
1958-07-31
Procédé de préparation de lait concentré