BE548002A

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Info

Publication number: BE548002A
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Description


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  I- présente i r>7.er:tior concerne un perfection:nc:!Y1(mt aux proc<Édôs C'w décoloration ou de r nT:Cl1':LFhi; des huiles et des "rt b;"re.. végétales ou ffi1iY!l,;les, "1,r les solutions aqueuses de ch] .)1'1 tN>. 
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  Il est bien connu de décolorer les matières crasses au 
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 "moyen de solutions d'hypochlorites; toutefois les *produits obtenus contiennent des upntites importantes de chlore combine nui confèrent -lux produits c1/colorés une odeur dÓs:,.gr0c'ble et les rendent inutilisables pour divers usages. On a prôconis4 (brevet italien n  407.587 du 31 J'T'.E'.rs 1943) de re'''''l:- cer les hypochlorites par ô-es ,chlorites ce l""1..1i per-iet de réduire sensiblerient l'e.ction 

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 chlorurante du réactif décolorant.

   Les produits décolorés suivant les procédés usuels mettant en oeuvre du chlorite contiennent encore cependant trop de chlore   chimiquement     corbiné   ce oui   dé-   précie ces produits et rend, par exemple,   incomestibles   des huiles ou des graisses qui pourlaent normalement covenir à 1'alimentation humaine ou animale. 



   Par ailleurs, l'élimination totale ultérieure du chlore combiné s'avère extrêmement difficile et, en tous cas, anti-   économique.   



   L'objet de la présente invention est de fournir un procédé de décoloration au chlorite permettant d'éviter complète-      ment toute réaction secondaire de chloruration et par le fait même les inconvénients résultant de l'application des procédés antérieurs de décoloration. 



   Suivant l'invention,on traite la matière grasse à décolorer au moyen d'une solution aoueuse de chlorite de soude, en présence d'acide oxalique, en maintenant le pH entre   4,5   et 5 par addition éventuelle de sels tampons, par exemple de   l'ortho-   phosphate bisodicue. ' 
Le traitement est avantageusement effectué à chaud, de préférence entre 50 et 100 C, sous agitation continue de manière à rssurer un bon contact entre la solution aqueuse et la matière grasse à décolorer. La quantité de chlorite à utiliser pour la décoloration varie avec la coloration et la nature des produits à traiter.

   On obtient généralement,de bon's résultats en effec- tuant le traitement avec des solutions contenant 0,5 à 3% de chlorite par rapport au poids de la matière à décolorer.   Lorsaue   le chlorite est utilisé à l'état de solution relativement concen- trée, la solution résiduaire peut avantageusement être remise en oeuvre pour effectuer un traitement   préalable   de la matière à décolorer; le traitenent final est alors réalisé au moyen d'une solution fraîche de chlorite. 

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   Apres le   traitement   de décoloration, on lave   soigneuse-   ment la matière décolorée de manière à éliminer complètement les ions chlore; on peut, si on le désire, faire précéder le lavage d'un   traitement   antichlore, à l'hyposulfite de sodium, par exemple. 



   Nous donnons ci-après un exemple de réalisation, nullement limitatif, le procédé étant applicable à toutes les matières grasses   animales   ou végétales   notamment   pour la décoloration des huiles d'olive, d'arachide, de coton, de   soya,,   etc. 



  Exemp ;e
On porte à la température de 990 C par chauffage au bain-marie, 100 gr d'huile   déclive   extraite au sulfure de carbone (indice   diacide :   60 - indice   d'iode:     83,3).   On ajoute env 100 cm3 d'une solution tampon constituée par dissolution de 2 gr diacide oxalique et 10 gr d'orthophosphate bisodique dans 100 cm3   d'eau.   Le pH de cette   solution   mesuré à 21 C, est de 4,8. 



     Lorsque   la température atteint   85-90 C,   on ajoute progressivement en 25 minutes, 40 cm3d'une solution aqueuse de chlorite de sodium à   5%   tout en maintenant la température pendant encore 2 heures à la valeur indiquée ci-dessus. 



   A ce moment la solution est évacuée et l'huile est lavée à   l'eau     jusqu'à   ce que les eaux de lavage ne présentent plus la   réaction   de l'ion chlore au nitrate   d'argent.   L'huile décolorée est alors séchée sous vide. L'huile est très claire, légèrement colorée en jaune pâle, et ne contient pas de chlore chimiquement combiné. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims

REVENDICATIONS 1. Procédé de décoloration ou de blanchiment des huiles et des graisses, animales ou végétales, eu moyen de solutions gueuses de chlorites caractérisé en ce que l'on opère en présence <Desc/Clms Page number 4> EMI4.1 1.. ;iie c;<,,1.ique, en =intenar 1,'0 pH entre 1,5 et 5 par addition éventuelle de sels tamposns 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le pH est maintenu entre 4,5 et 5 par addition d'ortho- phosphate disodique.

3. A titre de produits industriels nouveaux, les matières grasses décolorées selon les procédés faisant l'objet des revendications précédentes.