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BREVET D'INVENTION.
Dispositif pour la diffusion continue.
Tour assurer la marche continue de sucreries, on a suggéré l'emploi de cuves verticales dans lesquelles les cos ,set- tes des betteraves sont introduites par en haut et descendent par gravité à la rencontre du liquide d'extraction ( jus de diffusion) qui afflue dans le sens oppose, c'est-à-dire de @ bas en haut..
Une telle disposition présente un défaut fondamental, à savoir, le processus de diffusion est contrecarré par lefait que le jus de diffusion absorbant du sucre sur son trajet et devenant ainsi de plus en plus épais ; a une dendance à descen- dre, c'est-à-dire à se déplacer contre le sens de l'entraîne- ment qui lui est imprimé. Cette tendance a pour résultat final une certaine égalisation de la teneur ..du jus en sucre, et cela, au détriment de sa concentration finale.
D'autres dispositifs proposés et comportant des cuves verticales, inclinées ou horizontales, emploient pour produ re .le mouvement des cossettes. divers dispositifs mécaniques travaillant directement dans la colonne de cossettes. Ces dispositifs déterminent divers canaux lors de leur mouvement.
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dans la colonne de ccssettes; or:, vu que le jus de diffusion choisit toujours pour son passage les points de moindre résist nce, ce jus traverse de tels canaux plus rapidement que les pointscompacts de la colonne de cossettes.
Il en résulte que certaines parties de la masse de cossettes subissent un moindre degré d'extraction, de sorte que la dif- fusion présente finalement une faible concentration. De plus, de tels dispositifs mécaniques sont coûteux et souvent d'un fonctionnement peu sûrs
Ces inconvénients sont éliminés dans le diffuseur pour marche continue selon l'invention, de sorte que l'extractim des cossettes est complète et uniforme et que le jus sucrécobtenu estsuffisamment concentré.
Les dessins annexés montrent schématiquement et à titre de simple exemple un mode d'exécution du dispositif selon l'invention.
Comme montré dans la Fig. 1, le diffuseur proprement dit consiste en un réservoir cylindrique vertical 1 de section circulaire dans lequel est suspendu c oncentriquement le cylindre intérieur 2, ce dernier étant fermé au-dessus et au- dessous d'une manière étanche aux liquides. L'espace de diffusio est situé entre les deux cylindres, de sorte qu'il présente une section transversale annulaire.
Le fond du diffuseur présente la forme d'un tamis 3 et est également annulaire. Le fond du diffuseur est fermé par une cuvette 4 qui s'incline vers un goulot ou raccord 5 et est munie d'une soupape 6. Le centre de la cuvette est traversé par le tuyau d'alimentation 7 pour le mélange de jus et de cossettes.
Ce tuyau s'étend au-dessus du ternis 3 et est coudé à. angle droit, formant ainsi un bras 8 disposé à contact suffi- samment serré sur le dit tamis. Le tuyau 7 et le bras 8
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'tournent autour d'un axe vertical sous l'action d'un pignon à vis sans fin 9 supporté par la cuvette 4. Le bras 8 est caréné dans sa partie coudée*, il est relié rigidement à un boîtier 10 qui f orme le prolongement du cylindre intérieur 2, pour limiter l'espace de diffusion annulaire au fond du diffu- seur.
Ce bras 8 s'étend jusqu'à l'enveloppe .extérieure et est munie sur' toute sa longueur au-dessus du tamis de diffusion, sur le côté opposé à la direction de rotation, d'une ouverture de'.décharge pour le Mélange de cossettes et de jus, présen- tant de préférence un profil de passage variable pour permet- tre une répartit ion uniforme des cossettes sur la surface du ta- mis du diffuseur. -
La Pigé 2 montre ce bras en coupe transversale.
Ce bras comporte un élévateur à cossettes, constitué par une rampe 11 et une aile horizontale 12..Le bord inférieur de la rampe est en forme de lame tranchante qui, lors de la rotation du tuyau d'arrivée, se déplace au contact étroit de la face su- périeure du tamis, assurant ainsi un état de propreté,
Le côté inférieur du bras 8 en regard 'du tamis du diffuseur est muni de préférence d'un accessoire spécial, par exemple soue la forme d'une brosse ou de racloirsprofilés qui, pendant la rotation du bras, assurent le nettoyage du tamis sur toute sa larrgeur.
Dans une variante préférée, ce tamis doit !âtre disposé d'une façon permettant son nettoyage parfait.Ainsi, par exemple, le tanis de diffuseur connu peut 'être remplace par une grille constituée par des barreaux concentriques entre lesquels sont prévus des intervalles concentriques maintenus parfaitement propres par des racloirs appropriés, fixés au bras 80 ou lieu de Prévoir un seul bras 8, il est préférable notamment dans les installations de diffuseurs de grande capacité,d'assurer la décharge du tuyau d'entrée 7 p ar deux
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ou plusieurs bras radiaux répartis régulièrement au-dessus du tarais du diffuseur et disposes de la manière décrite à propos du bras unique.
Afin de réaliser, dans le cas d'un seul ou de plusieurs bras, une distribution aussi uniforme que possible, sur toute la surface du tamis, des cossettes amenées au diffuseur, il est préférable de prévoir des bras de longueur inégale, chacun de ces bras étant capable d'amener les cossettes, lors de sa rotation, sur une partie seulement du tamis du diffuseur, sous la, fozzna d'une ceinture concentrique d'une certaine largeur radiale, et de soulever la colonne des cossettes au-dessus de cette ceinture. Dans ce cas, les ceintures ooncentriques individuelles couvrent l'ensemble de la surface du tamis du diffuseur.
Il va de soi quale tuyau d'arrivée7 peut être immo- bile et fixé rigidement au tuyau de refoulement de la pompe le mouvement rotatif n'étant alors imprimé qu'à l'enveloppe 10, à laquelle est ou sont attachés un ou plusieurs bras 8.
Une pompe 13, destinée à refouler le mélange de jus de diffusion et de cossettes franches et munie d'une soupape 14, est fixée à la partie inférieure de ce tuyau d'arrivée. le pourtour supérieur du diffuseur est muni d'un carter, 15 pour la décharge des cassettes épuisées vers un transporteur à chenilles 16 auquel vient se raccorder un transporteur à vis 17. Un tuyau d'arrivée d'eau chaude 18 aboutit au carter. 15.
La Fig. 1 montre en outre un coupe-racines 19 et un mélangeur destiné à mélanger les cossettes avec le jus sucré, la sortie du mélangeur étant reliée à la pompe centrifuge 13.
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Le raccord 5 de la cuvette 4 du diffuseur est réuni à un réchauffeur de jus à action rapide 21, avec interdalation d'un organe obturateur 6, -un tuyau de décharge 22 allant du réchauffeur au mélangeur 20.
Ce dernier comporte une double chemise, la chemise intérieure consistant en un tamis fin. Le jus sucre est évacué de l'espace entre les deux chemises par le tuyau 24.
Le dispositif décrit ci-dessus fonctionne comme suit les cossettes franches venant des coupe-racines 19 tombent dans le mélangeur 20 où elles sont d'abord mélangés avec l'eau chaude et ensuite avec le jus préalablement chauffé dans le réchauffeur 21. La quantité de jus introduite dans le mélangeur peut 'être contrôlée par une soupape montée dans le tuyau 22, de manière à obtenir un mélange convenable destiné à être transporté par la pompe centrifuge.
Dans le mélangeur, les cossettes fraîches sont débarassées des belles d'air et transportées mécaniquement vers la pompe 13 laquelle envoie le mélange de jus et de cossettes à travers le tuyau d'arrivée 7 vers le fond du diffuseur,sur letamis 3 de, celui-ci. le tuyau d'arrivée et son bras ou ses bras 8 tournent à une vitesse telle que l'élévateur de cossettes fixé à ce bras libère un espace suffisant, pour les cossettes débitées. Le jus transporté. ensemble avec les cossettes par par la pompe centrifuge entre/letamis du diffuseur dans, l'espace 4 et de là parle raccord 5, vers le rechauffeur à courant rapide 21, d'où il retourne au mélangeur 20.
L'élévateur de coss'ettes agit d'une part de façon à libérer l'espace nécessaire pour les cosse;;tes débitées par la pompe, et d'autre part, de manière à soulever l'ensen ble de la colonne de cossettes. à chaque révolution,- de la hauteur de la couche de cossettes nouvellement arrivée. Les oossettes
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épuisées s ont évacuées depuis le carte r 15 par un transporte ur approprie 16, Comme montra aux dessins, où tombent par-dessus le bord du diffuseur dans une auge, d'où elles sont-enlevées par un dispositif approprie.
Le ju sucra estsoutira en une quantitéqui est fonction du poids des betteraves traitées, à travers le tuyau 24, depuis l'espace compris entre les double parois du mélangeur 20.
Cette quantité de jus sucra soutiré et la quantité d'eau éliminée par les cossettes énisxées, sont remplacées en permanence par une même quantité d'eau chaude venant du carter 15 et amenée par le tuyau 18.
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